Valdote vietą, kurios nėra sąraše? Pridėkite ją arba patvirtinkite jos nuosavybę
Keletas vietų pradžiai
4911 daugiau netoliese.Restoranai ir kavinės netoliese, tik informacijai: rezervuojate tiesiogiai pačioje įstaigoje.
Ribeira · ispanų kalba · Steikas ir grilis · Mėsainiai
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Nano Erdozain / Pexels
Outeiro, 7, Artes, 15968 Ribeira
„Asador O Matadero“ – tai grilio restoranas Artes miestelyje, priklausančiame Ribeira savivaldybei. Čia mėsą ir žuvį kepama ant anglių, o patiekalai papildomi daržovėmis ir kitais ingredientais, įsigytais iš netoliese esančių turgų. Restoranas veikia jau daugiau nei tris dešimtmečius ir, nors atnaujino savo valgomojo erdves, tradicinė virtuvė tebėra pagrindinis jo pasiūlymo akcentas. Ypatingas dėmesys skiriamas jautienai. Meniu skiriami skirtingi mėsos gabalai ir veislės, o ne visi steikai traktuojami kaip vienodi: „entrecôte“, filė ir „picanha“ siūlomi kartu su didesniais gabalais su kaulais bei kelių rūšių mėsos degustacija ant karšto akmens. Asortimentas kinta, todėl verta pasiteirauti personalo, kokios mėsos dalys šiuo metu siūlomos ir kaip reikėtų pasidalinti didesnį gabalą. Yra ir kitų būdų pasimėgauti kepsninės patiekalais. Menkė patiekiama su konfitintais svogūnais ir supjaustytomis bulvėmis, o mažos vietinės sepijos tiekiamos ant karštos plokštelės su česnakiniu aliejumi. Meniu paįvairina „Ibérico“ kiauliena, jautienos mėsainis su rankų darbo duona ir brioche su lėtai ruošta jautienos šonkauliu. Jūros gėrybių užkandžiai apima tokius patiekalus kaip kalmarai, peiliukinės austės ir jūros šukutės, išlaikant ryšį su Ribeira pakrante kartu su mėsos specialybėmis. Desertai apima keptą sūrio pyragą, šiltą baltojo šokolado desertą ir mangų sorbetą su „Albariño“ vynu. Restoranas taip pat siūlo darbo dienų meniu ir gali parengti individualius meniu grupėms. Susisiekite tiesiogiai su restoranu, kad aptartumėte dienos mėsos gabalus, didesnius mėsos užsakymus ar šventę. Šis pokalbis čia ypač naudingas, nes mėsos gabalo pasirinkimas, svoris ir paruošimo būdas lemia patiekalą ne mažiau nei paties patiekalo pasirinkimas.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ribeira · ispanų kalba · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Rasul Yarichev / Pexels
Avenida da Coruña, 149, 15960 Ribeira
„Casa Fontao“ – tai seniai veikiantis šeimos restoranas, įsikūręs Avenida da Coruña gatvėje Ribeira rajone, netoli Coroso paplūdimio. Įkurtas 1963 m., po renovacijos dabar jį toliau tvarko naujoji šeimos karta. Virtuvė išlaiko tradicinį galisų stilių, siūlo sezonines žuvies ir mėsos patiekalus bei naminius desertus, todėl tai puiki vieta, kai norisi pasimėgauti pilnavertišku maistu po išvykos prie jūros. Meniu gausu vietos savitumo. Užkandžių sąraše rasite aštuonkojus „á feira“, moliuskus, peiliukus ir kroketus su ropių lapais bei ožkos sūriu. Iš žuvies patiekalų galima rinktis Galisijos stiliaus menkę, keptą menkės nugarėlę, jūrų ešerį ir rają. Mėsos patiekalų pasirinkimas svyruoja nuo jautienos „entrecôte“ iki kiaulienos skruostų, paruoštų su „Ribera del Duero“ vynu, ir kiaulienos filė su „San Simón“ sūriu. Ryžiai – dar viena priežastis atvykti turint laiko atsargą. Restoranas nurodo, kad užsakymą galima pateikti tik dviem asmenims, o patiekalo paruošimo laikas trunka apie 45 minutes; pasirinkimo galimybės apima jūros gėrybes, daržoves ir mėsą. Yra atskiras vegetariškas meniu, sudarytas iš daržovių, avinžirnių ir ropių lapų, taip pat vaikų meniu. „Casa Fontao“ taip pat siūlo glitimo neturinčius patiekalus ir kviečia svečius tiesiogiai aptarti savo pageidavimus. Namų gamybos desertas gali būti ryžių pudingas, sūrio pyragas arba šokoladinis ir graikinių riešutų brownie. Grupės gali susitarti dėl maitinimo su restoranu, o kai kuriuos meniu variantus galima užsisakyti išsinešti. Šalia restorano yra automobilių stovėjimo aikštelė, o restoranas teigia, kad gyvūnai čia yra laukiami. Rezervuodami nurodykite mitybos poreikius, augintinius ar pageidavimą dėl ryžių, kad personalas galėtų paaiškinti esamus pasirinkimus ir praktinius susitarimus.
Ribeira · Pica · ispanų kalba · Steikas ir grilis
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Anthony Rahayel / Pexels
Paseo das Carolinas, 34 Bajo, 15960 Ribeira
„Restaurante Tío Pepe“ – tai Ribeiroje įsikūręs restoranas, kuriame galisų virtuvės patiekalai ant grotelių ir jūros gėrybės derinami su gausiu rankų darbo picos meniu. Verslas prasidėjo Aguiño mieste 1980-aisiais, o savo vardą restoranas išgarsino kepamais paršeliukais ir ant grotelių ruošiamais mėsos patiekalais, kol vėliau sukūrė ant karštų akmenų kepamą jautieną, kuri iki šiol išlieka restorano specialybe. Šiandien restoranas įsikūręs „Paseo das Carolinas“ gatvėje ir siūlo valgomojo erdves tiek kasdieniams pietums, tiek nedidelėms šventėms. Pica užima svarbią vietą meniu. „Margherita“ pica sudaro pomidorai, mocarela ir raudonėlis, o kitose variantose naudojamas „Serrano“ kumpis, tunas, keturi sūriai arba daržovės. Kai kuriose picose naudojami vietiniai ingredientai, pavyzdžiui, aštuonkojis su paprika ir alyvuogių aliejumi. Siūlomi įvairių dydžių picų variantai, todėl pica tampa patogiu pasirinkimu tiek grupei, tiek norint pasiimti maistą į nakvynės vietą. Tiems, kurie nori tradiciškesnio valgio, meniu siūlomos keptos krevetės, česnakinės krevetės, peiliškosios kriauklės, jūros šukutės ir moliuskai su „marinera“ padažu. Sezoninės midijos ir širdžios pateikiamos kartu su žuvimis, pavyzdžiui, jūrų liežuviais ir jūrų ešeriais. Mėsos patiekalų pasirinkimas apima Galisijos jautienos gabalus, „churrasco“ ir ant karšto akmens keptą jautieną, skirtą mažiausiai dviem asmenims. Restoranas prašo svečių iš anksto užsisakyti mišrius mėsos grilius. Galima užsisakyti maistą išsinešti ir pristatymą; užsakymo metu personalas gali patikslinti pristatymo zoną. Restorano patalpose yra uždara terasa, labiau privačiame kampelyje įrengta valgomoji zona ir pritaikyti tualetai su kūdikių pervystymo staleliais. Dėl veganiškų, alergijoms pritaikytų ir be glitimo patiekalų reikia pranešti iš anksto. Vasarą keičiasi rezervacijų tvarka, todėl dėl dabartinės stalų rezervavimo tvarkos, darbo laiko ir patiekalų, kuriuos reikia užsisakyti iš anksto, kreipkitės tiesiogiai į restoraną.
Ribeira · ispanų kalba · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Puerto Deportivo, s/n, planta 1ª, 15960 Ribeira
Restoranas „Restaurante Náutico Deportivo de Ribeira“ siūlo jūros gėrybių patiekalus, iš kurių atsiveria tiesioginis vaizdas į jachtų prieplauką ir Arousos įlanką. Restoranas įsikūręs sportinio uosto pirmame aukšte, o valgomasis orientuotas į vandenį. Jo komanda čia dirba nuo 1995 metų, o netoliese esanti žuvų turgavietė tebėra pagrindinis veiksnys, apibūdinantis restorano virtuvės stilių. Kasdieniniai apsilankymai turguje lemia meniu, kurio pagrindą sudaro šviežia žuvis ir vėžiagyviai, ruošiami tradiciniu būdu. Ant grotelių kepta menkė, vietinė žuvis ir įvairių jūros gėrybių mišinys ant grotelių – tai tik keletas patiekalų, kuriais galima pradėti, o restoranas taip pat siūlo jūrinius vėžlius, krevetes ir kitus sezoninius vėžiagyvius. Paklauskite, kas tą dieną yra siūloma: tokio tipo virtuvės žavesys iš dalies slypi galimybėje rinktis iš tą dieną sugautų žuvų. Ypatingas dėmesys skiriamas ryžių patiekalams. Omaro ryžiai yra restorano specialybė – gyvi omarai iš Ría de Arousa upės laikomi restorano akvariume. Kitas patiekalas sujungia vietinius rudus krabus ir krevetes. Mėsą mėgstantiems svečiams siūlomi tokie patiekalai kaip jautienos šonkaulių kepsnys, „entrecôte“ ir filė. Namų gamybos desertai suteikia švelnų pabaigos akcentą – tarp siūlomų pasirinkimų yra sūrio pyragas, citrinų putėsiai ir raudonųjų uogų „panna cotta“. Taip pat yra kavinė, kurioje galima papusryčiauti ar išgerti aperityvą, todėl apsilankymas nebūtinai turi būti susijęs su pilna jūros gėrybių pietų vakariene. Galima tiesiogiai susitarti dėl maisto išsinešimo ir grupinių švenčių organizavimo. Prieš atvykstant paskambinkite telefonu, kad sužinotumėte dabartinius aptarnavimo laikus, o rezervuodami aptarkite bet kokius konkrečius vėžiagyvių ar ryžių patiekalus. Ieškodami įėjimo, verta atkreipti dėmesį į adresą, esantį pirmame aukšte prie uosto.
Novigrad · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad
Restoranas „Porporela“ ir „Sunset Bar“ priklauso viešbučiui „Blu Mare“, esančiam Ulica Zidine gatvėje, šalia Novigrado senamiesčio pakrantės. Restorane, kuriam vadovauja Danielis Engelhardtas, jūros vaizdai derinami su Viduržemio jūros regiono virtuve; jo kulinarijos filosofija – pirmenybė teikiama regioniniams ingredientams ir lengvam, šiuolaikiniam patiekalų pateikimui. Atskiras „Sunset Bar“ suteikia dar vieną vietą, kur galima pasimėgauti gėrimais ir lengvais užkandžiais, o restorane siūlomi išsamiau suderinti patiekalai. Rudens meniu apima tiek Adrijos jūros, tiek Istrijos kaimo regionų skonius. Jūrų ešerio karpačo patiekalas derinamas su laimu, imbieru ir ridikais; ant grotelių keptas aštuonkojis patiekiamas su jauniaisiais špinatais ir alyvuogių-riešutų pesto padažu. Tradiciniai „fuži“ makaronai patiekiami su Istrijos triufeliais ir „Malvasia“ padažu, o moliūgų risotas – su krevetėmis ir šalavijais. Šie deriniai suteikia pažįstamiems vietiniams ingredientams išskirtinį pateikimą, neprarandant jų ryšio su regionu. Pagrindiniai patiekalai apima dienos žuvį, patiekiamą sveika arba filė pavidalu su citrininėmis bulvėmis ir sezoninėmis daržovėmis. Tunas derinamas su kalmarų rašalo makaronais, pomidorais, fermentuotu česnaku ir konservuotais citrinais. Mėsos patiekalų pasirinkimas apima jautienos filė su triufelių pluta ir ėrienos patiekalą, paruoštą iš kelių skirtingų gabalų. Vegetariški ir veganiški patiekalai yra aiškiai pažymėti, tarp jų – lėtai troškinti baklažanai su bulguru, avinžirniais ir raudonųjų pipirų glazūra. Desertai taip pat išlaiko individualų požiūrį: figų sūrio pyragas, tonka pupelių „crème brûlée“ ir naminiai sorbetai. Privačioms šventėms „Chef’s Table“ siūlo jaukią, vynmedžiais ir medžiu dekoruotą valgomojo salę. Valgomoji salė, baras ir pajūrio aplinka kartu suteikia lankytojams keletą būdų pasimėgauti tuo pačiu adresu.
Novigrad · Žuvis ir jūros gėrybės · Sėdimosios vietos patalpose · Priima rezervacijas
Zidine 5, 52466 Novigrad
„Damir & Ornella“ įsikūręs nedideliame pastate Zidine gatvėje Novigrade, kur virtuvė Adrijos jūros gėrybes ruošia ypač minimalistiškai. Žalioji žuvis, alyvuogių aliejus, druska ir pipirai sudaro patiekalų pagrindą, o kruopščiai parinkti garnyrai suteikia įvairių tekstūrų ir skonių. Tai vieta, kurioje galima atrasti pačią žuvį ir kelių ją papildančių ingredientų poveikį. Jūros gėrybių pasirinkime yra žalios Kvarnerio krevetės, derančios su melionu – šis derinys subtiliai kontrastuoja švelnius vėžiagyvius su šviežiais vaisiais. Žalia žuvis taip pat patiekiama su polenta, pagardinta juodaisiais triufeliais. Kitas patiekalas – Adrijos kalmarai, pagardinti Belić šeimos Istrijos alyvuogių aliejumi, druska, pipirų mišiniu ir brandintu balzamiko actu. Jūros šukutės ir mažesnės baltosios šukutės pratęsia vėžiagyvių temą, o minkštieji krabai patiekiami su alyvuogių aliejumi, balzamiko actu ir „Malvazija“ vynu. Katalonijos stiliumi paruoštas omaras derinamas su keptais šparagais. Be šių jūros gėrybių patiekalų, virtuvėje gaminami ir naminiai makaronai, įskaitant tagliatelle, gnocchi ir spagečius, naudojant akmeniu sumaltus itališkus miltus. Paskutinį patiekalą sudaro naminiai desertai, o ledai patiekiami su alyvuogių aliejaus padažu, kuris leidžia skonio ingredientą iš pikantiškų patiekalų perkelti į patiekalo pabaigą. Vynas yra dar viena restorano jūros gėrybių koncepcijos dalis. Valgomojoje telpa maždaug du tuzinai žmonių, todėl tai yra kompaktiška aplinka, skirta patiekalams, kurių pagrindą sudaro Adrijos jūros gėrybės. Šunys yra laukiami, o rezervacijas galima užsisakyti tiesiogiai.
Novigrad · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Zidine 10, 52466 Novigrad
pr 18:00–22:00; an–sk 12:00–22:00
„Konoba Gatto Nero“ įsikūrusi Zidine – nedidelėje gatvelėje netoli jūros Novigrade. Čia ruošiami patiekalai iš jūros gėrybių, mėsos ir naminių makaronų, naudojant kruopščiai atrinktus vietinius ingredientus, kurių daugelis yra ekologiškai užauginti. Šis asortimentas leidžia susipažinti su įvairiais Istrijos virtuvės aspektais – nuo vėžiagyvių iki triufelių. Jūros gėrybių patiekalai ruošiami iš Kvarnerio krevečių, kalmarų ir aštuonkojų, taip pat iš jūrų šukučių, kitų vietinių vėžiagyvių ir jūrų ešerio. Šie ingredientai suteikia meniu pakrantės charakterį. Mėsos pasirinkimas apima jautienos kepsnį, skruostus ir guliašą, siūlant kitokią kryptį svečiams, kurie teikia pirmenybę patiekalams iš sausumos. Tarp šių dviejų virtuvės krypčių įsiterpia naminiai ravioliai, tagliatelle ir gnocchi. „Fritaja“ – regioninis kiaušinių patiekalas – ruošiamas su šviežiais juodaisiais arba baltaisiais triufeliais, taip ant stalo atsiduria dar vienas atpažįstamas Istrijos ingredientas. Restoranas taip pat skiria dėmesį vegetarams ir veganams bei tiems, kuriems reikia aptarti glitimo ar kitų alergiją sukeliančių medžiagų klausimus. Svečiai, turintys specialių mitybos reikalavimų, gali apie juos pranešti personalui, derindami apsilankymą. Lauko staliukai suteikia alternatyvą valgomojo erdvei, o restoranas priima naminius gyvūnėlius. Veikia „Wi-Fi“, o atsiskaityti galima grynaisiais arba nurodytomis banko kortelėmis. Rezervacijas priima pats restoranas. Derindamas jūros gėrybių, makaronų ir mėsos patiekalus, „Gatto Nero“ įvairios sudėties grupėms siūlo keletą galimybių sudaryti meniu iš vietinių ingredientų, net jei ne visi nori rinktis tą patį maisto stilių.
Novigrad · Žuvis ir jūros gėrybės · Pietūs · Vakarienė
Svetog Antona 38, 52466 Novigrad
Restoranas „Marina“ – tai šefės Marinos Gaši ir someljė Davorio Buršičiaus bendras projektas Novigrade. Jų koncepcija grindžiama Adrijos jūra ir joje randamais ingredientais, todėl meniu formuojamas atsižvelgiant į sugautą laimikį, sezoną ir šefės idėjas. Žvejyba, alyvuogių auginimas ir vyno gamyba – tai Istrijos tradicijos, kurios daro įtaką jų darbui. Vietoj to, kad iš anksto žadėtų fiksuotą patiekalų seką, Marina kuria kintančią degustacijos patirtį. Oro sąlygos ir ryšiai su žvejais padeda nuspręsti, kas patenka į virtuvę, o galutinis meniu palieka erdvės ingredientams, kurių svečiai galbūt dar nėra ragavę. Akcentas skiriamas atradimui, kuo gali tapti konkrečios dienos produktai, šefės juos paruošus. Yra trumpesnių ir ilgesnių degustacijų variantų: vidurdienio meniu siūlo keturis arba šešis patiekalus, o vakarinis meniu – šešis arba aštuonis. Desertai pasirenkami iš dienos pasiūlymų, todėl maistas įgyja dar vieną elementą, kuris gali keistis kiekvieną kartą apsilankius. Davoras į šią patirtį įtraukia vyną – maistą papildo vynai iš Istrijos ir aplinkinių vynuogių auginimo regionų. Restoranas prašo svečių rezervuoti stalą iš anksto, kad virtuvė turėtų laiko pasiruošti atvykstantiems svečiams. Tai tinka tiems, kurie mėgsta patikėti atskirų patiekalų pasirinkimą šefui ir stebėti, kaip vystosi valgymo patirtis. Šioje „Svetog Antona“ gatvės vietoje jūros gėrybės ir vynas yra dvi neatsiejamos asmeninės Istrijos virtuvės interpretacijos dalys.
Novigrad · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Mandrač 12, 52466 Novigrad
„Konoba Parangal“ įsikūrusi šalia Novigrado „mandrač“ – mažo senojo uosto, kuriame laivai tebėra neatsiejama kraštovaizdžio dalis. Ši šeimos užeiga čia veikia nuo 2016 m., o lauke po senais alyvmedžiais ir pavėsinėmis įrengti stalai. Jos pavadinimas kilęs iš tradicinės žvejybos linijos, prie kurios pritvirtintos mažesnės kabliukais aprūpintos linijos – tai puikiai siejasi su meniu siūlomais jūros gėrybių patiekalais. Virtuvėje ruošiamos žuvys ant grotelių, keptos druskoje arba „buzara“ padaže, patiekiamos su mangoldais ir bulvėmis. Midijos, jūros šukutės, scampi ir omarai taip pat ruošiami „buzara“ padaže – tai Adrijos regionui būdingas patiekalas, pagamintas iš baltojo vyno, česnako ir petražolių. Namų žuvies lėkštė ir mišrios keptos žuvys skirtos dviem žmonėms. Mėsos patiekalai praplečia pasirinkimą už žuvies ribų. Tarp ant grotelių kepamų patiekalų – jautienos kepsnys, Istrijos kiaulienos nugarinė, iešmeliai, kiaulienos šonkauliai, „ćevapi“ ir „pljeskavica“. Tarp makaronų patiekalų – „fuži“ su triufeliais ir „prosciutto“, taip pat „gnocchi“, „spaghetti“ ir „tagliatelle“. Svečiai, renkantys patiekalus be mėsos ar žuvies, gali rinktis „gnocchi“ su keturių rūšių sūriais, daržovių „spaghetti“, paniruotus grybus, ant grotelių keptas daržoves ir salotas. Istrijos vynų asortimentą sudaro „Kozlović“, „Kabola“ ir „Deklić“ vynai. Uosto aplinka ir platus meniu sukuria tradicinės „konobos“ atmosferą, kurioje siūlomi pažįstami regioniniai patiekalai ir galimybė rinktis iš žemės bei jūros gėrybių. Stalą galima užsisakyti telefonu, o tai ypač praverčia piko metu. Viduje senos Novigrado nuotraukos ir į uostą atsiveriantys langai išlaiko ryšį tarp valgomojo ir už jo esančio miesto.
Novigrad · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės · Sėdėjimo vietos lauke
Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad
pr–sk 11:00–22:30
„La Rivarella“ – tai šeimos restoranas, įsikūręs Novigrado Rivarelos pakrantėje, su terasa tiesiai prie jūros. Įkurtas 2023 m., jis sujungia šefo ir jo tėvų pastangas. Jo kelias į šį restoraną vedė per „Dolder Grand“ Ciuriche, „Grand Tirolia“ Kitzbühelio mieste bei Vienos restoranus „Plachutta“ ir „Figlmüller“. Ši patirtis atsispindi restorane, kurio pagrindiniai akcentai – asmeninis svetingumas, Adrijos jūros regiono produktai ir kruopščiai sudėlioti patiekalai. Čia vyrauja žuvis ir naminiai makaronai, o keli patiekalai parodo, kaip virtuvė derina pažįstamus ingredientus su išradingesniu pateikimu. „Adrijos perlas“ – tai skampiai su traškia sepijos rašalo pagrindu, žolelių aliejumi ir putomis. Omaro tagliatelle patiekiami su pomidorų padažu, bazilikais, žnyplėmis ir uodega, ir pateikiami kaip patiekalas, skirtas dalintis. Restorano firminis „surf and turf“ patiekalas sujungia steiką ir skampius su grybais, keptais vyšniniais pomidorais, bulvių koše ir tamsia padažu. Yra ir paprastesnių būdų pradėti. Užkandžių sąraše rasite Istrijos prosciutto, sūrių rinkinį, jautienos tartarą, „vitello tonnato“ ir jūrų ešerio karpačo. Platesnis meniu priklauso nuo sugautų žuvų ir sezono, o šeimos virtuvė taip pat naudoja Istrijos triufelius ir kaimyninių gamintojų alyvuogių aliejų. Visame meniu siūlomos vaikų porcijos, todėl restoranas tinka tiek šeimos vakarienei, tiek romantiškam vakarui dviese. Rezervacijos priimamos per „WhatsApp“. Terasa prie jūros kranto yra pagrindinė šio restorano atrakcija: vieta, kur galima patogiai įsitaisyti ir mėgautis bendru maistu, turint jūrą tiesiai šalia.
Novigrad · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas · Sėdėjimo vietos lauke
Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad
Restoranas „Stars“ įsikūręs Rivarela – pakrantės alėjoje, besitęsiančioje palei Novigrado senamiesčio pietinę pusę. Dėl netoliese esančio kino teatro „CMIK“ ir pakrantės promenados čia lengva suderinti pietus su pasivaikščiojimu po šią kompaktišką miesto dalį. Tai 2009 m. įkurtas šeimos restoranas su terasa, iš kurios atsiveria vaizdas į jūrą. Jūros gėrybės čia yra natūralus pasirinkimas, nors meniu taip pat yra vietos svečiams, kurie mieliau renkasi žemės gėrybes. Patiekalą galima pradėti aštuonkojo salotomis arba ančiuvių užkandžiu, o toliau – kepta žuvimi, kalmarais arba jūros gėrybėmis, paruoštomis su „buzara“ padažu. Makaronai ir risotas – dar vienas būdas susipažinti su pakrantės virtuve, o vegetariški spagečiai siūlo alternatyvą žuvies patiekalams. Asortimentas keičiasi priklausomai nuo sugautų žuvų ir sezono, todėl pasirinkti tai, kas tą dieną patraukia akį, yra dalis patirties. Restorano aplinka suteikia jam didelę dalį jo charakterio. Vietoj to, kad vyktų į kaimą papietauti, svečiai gali pasilikti prie vandens ir stebėti aplink juos esantį pakrantės vaizdą. Terasa tinka lankytojams, kurie nori, kad vaizdas būtų šventės dalis, o pokalbiai ir vienas po kito patiekiami patiekalai užimtų pagrindinę vietą. Stalą galima rezervuoti telefonu. Jei atostogaujate Novigrade, „Stars“ siūlo paprastą šeimyninio svetingumo, gausaus jūros gėrybių pasirinkimo ir senamiesčio vietos, kuri puikiai tinka pasivaikščiojimams pėsčiomis, derinį.
Novigrad · Mėsainiai · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad
pr–št 12:00–21:00; sk Uždaryta
„Konoba Anni“ – tai šeimos valdomas užeigos restoranas, esantis „Stancija Rossello“ teritorijoje, prie pat senamiesčio Novigrado. Viduje išliko dalis autentiškų akmeninių sienų, o likusi patalpos dalis įrengta šiuolaikiškiau. Lauke kivių vijokliai sudaro pavėsinę virš terasos, vasarą vis gausiau auga, o rugpjūčio pabaigoje virš stalų kabo vaisiai. Virtuvėje tradicinė Istrijos virtuvė derinama su mėsainiais ir įvairiais jūros gėrybių patiekalais. Meniu keičiasi pagal sezoną, tačiau išlieka namų specialybės. Nuotraukoje pavaizduotas pasirinkimas apima dvigubą mėsainį, mėsainį su traškia kiauliena, keptus kalmarus, jūros gėrybių paelją ir keptuvėje keptus vėžiagyvius. Aštuonkojo salotos, bruschetta, vištienos salotos ir restorano spagečiai suteikia dar daugiau pasirinkimo galimybių, o tapas asortimentas leidžia pasimėgauti kitokio stiliaus patiekalais. Prieš patiekiant užsakymą, atnešama duonos, alyvuogių ir naminio aioli padažo, o tai suteikia paprastą ir draugišką apsilankymo pradžią. Gėrimų asortimentą sudaro Kroatijos balti ir raudoni vynai, alus bei klasikiniai kokteiliai. Ši vieta taip pat turi bendruomenišką pusę: terasoje projektoriumi rodomos svarbios futbolo rungtynės. Čia laukiami šeimos, vaikai ir šunys. Dėl vegetariškų ir be glitimo patiekalų, taip pat kitų su alergenais susijusių klausimų, galima pasitarti su personalu. Tiesiai priešais yra nemokama automobilių stovėjimo aikštelė, svečiams teikiamas „Wi-Fi“, o atsiskaityti galima kortele arba grynaisiais. Užimtąjį sezoną rekomenduojama rezervuoti staliuką. „Anni“ sujungia vynuogėmis apaugusią terasą, šeimyninę virtuvę ir pakankamai įvairų meniu, kad lankytojai galėtų rinktis tarp regioninės virtuvės patiekalų ir mėsainių.
Prat de Comte · ispanų kalba · Viduržemio jūros
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Vladimir Gladkov / Pexels
Carrer de la Font 6, 43595 Prat de Comte
„Ca l’Àngels“ – tai nedidelis viešbutis ir restoranas, esantis Carrer de la Font gatvėje Prat de Comte kaime, netoli Els Ports. Restoranas specializuojasi tradicinėje katalonų virtuvėje, kurioje naudojamos daržovės iš nuosavo sodo. Tai puiki vieta apsilankyti keliaujant po vidurio regiono kaimus ir kalnų kraštovaizdį, kur pagrindinis patirties akcentas – sotūs, naminiai patiekalai. Čia siūlomas lėtai ruoštų patiekalų repertuaras: „escudella“, kiti troškiniai, mėsa su bulvėmis ir menkė su bulvėmis. Šio vietinio restorano meniu taip pat išsiskiria triušiena ir vištiena, troškintos mėsos patiekalai, kepta menkė ir „fricandó“. Visi šie patiekalai sudaro aiškų virtuvės stiliaus vaizdą, kuriame akcentuojama namų virtuvė, o ne sudėtingos degustacijos. Paklauskite, kokie patiekalai siūlomi tą dieną. Valgomasis talpina apie septyniasdešimt žmonių, o restoranas priima užsakymus šventėms ir pagal užsakymą ruošiamus patiekalus. Kasdienis meniu ir platesnis patiekalų pasirinkimas skelbiami vietoje, taip pat siūlomos pusryčių, pietų ir vakarienės paslaugos. Todėl rezervuojant verta aptarti renginio pobūdį: paprastas sustojimas išvykos metu reikalauja kitokių pasirengimų nei šeimos susibūrimas su fiksuotu meniu. Pagal adresą restoranas yra Prat de Comte, o ne Horta de Sant Joan centre, todėl reikėtų numatyti laiką kelionei per aplinkinius kaimus. Susisiekite tiesiogiai su viešbučiu, kad patvirtintumėte restorano darbo valandas ir užsisakytumėte staliuką. Svečiams, norintiems paragauti regiono patiekalų, pagrindinės priežastys, dėl kurių verta čia atvykti, yra sodo gėrybės, troškinti patiekalai ir kaimiška aplinka.
Horta de Sant Joan · ispanų kalba · Viduržemio jūros
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Jonny Phan / Pexels
Avinguda de la Generalitat 19–21, 43596 Horta de Sant Joan
Restoranas „Miralles“ perkelia Horta de Sant Joan žemės ūkio tradicijas į šeimos viešbutį, esantį Avinguda de la Generalitat gatvėje. Jo virtuvė grindžiama kruopščiu maisto ruošimu ir aplinkinių kaimų produktais: daržovių iš savo sodo, vietinio alyvuogių aliejaus, rankų darbo duonos, natūraliai ganytų ėriukų mėsos ir vynų iš šeimos vynuogynų. Tai ypač įdomi stotelė lankytojams, norintiems paragauti patiekalų, susijusių su „Terra Alta“ žemės ūkio kraštovaizdžiu. Restorano specialybė – „crestó en escabeche“, lėtai ruošiamas ožkienos patiekalas, turintis savitą istoriją. Salvadoras Mirallesas padėjo išsaugoti vietinę baltųjų ožkų tradiciją po to, kai „Els Ports“ bandos sumažėjo. Restorane paaiškinama, kad šio patiekalo pagrindas – gyvulių ganymas kalnuose ir kruopštus auginimas. Rezervuodami stalą pasiteiraukite, ar šis patiekalas yra siūlomas, ypač jei būtent noras paragauti šio regiono specialybės yra jūsų vizito priežastis. Čia yra skirtingos erdvės įvairioms progoms. „Nurianna“ valgomojoje yra akmeninės arkos, medinės sijos, židinys ir malkomis kūrenama krosnis; mažesnėje privačioje salėje galima rengti šventes. Atskira, didesnė valgomoji salė siūlo vaizdą į kalnus ir vietą grupėms. Siūlomi darbo dienų ir savaitgalio meniu, taip pat organizuojami renginiai ir šeimos šventės. Miralles šeimos svetingumas išaugo iš kuklaus vietinio užeigos į dabartinį viešbutį ir restoraną. Jei planuojate dieną praleisti tyrinėdami Hortą ar netoliese esančius kalnus, rezervuokite stalą tiesiogiai ir aptarkite esamą meniu bei bet kokius mitybos reikalavimus. Lėtai ruošiamas vietinis patiekalas ir pačios šeimos užauginti produktai suteikia maistui išskirtinį charakterį.
Ljubljana · Steikas ir grilis · Mėsainiai · Pusryčiai
Celovška cesta 479, 1210 Ljubljana
pr–št 10:00–22:00
Užkandinė Liublianoje, kurioje patiekiami kepsniai, ant grotelių kepti patiekalai ir mėsainiai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Horta de Sant Joan · ispanų kalba · Viduržemio jūros
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Manish Jain / Pexels
Carretera T-334, entrada de Horta de Sant Joan, 43596 Horta de Sant Joan
„Can Joan“ įsikūręs šalia T-334 kelio prie vieno iš įvažiavimų į Horta de Sant Joan, iš čia atsiveria vaizdas į Els Ports kalnus. Šis nedidelis šeimos restoranas specializuojasi namų virtuvės patiekaluose ir siūlo lankytojams keletą galimybių užsukti: gausius pusryčius, dienos meniu, sumuštinį arba ramų pietų patiekalą su „Terra Alta“ vynu. Siūlomame meniu rasite lėtai troškintus patiekalus, mėsos patiekalus, salotas, skrudintą duoną ir mišrius patiekalus. Toks pasirinkimas ypač praverčia, kai po kaimo ar apylinkių tyrinėjimo atvyksta grupė, kurios nariai turi skirtingą apetitą. Tiems, kuriuos domina tradicinė meniu pusė, verta pasiteirauti apie dienos troškinius ir „esmorzar de forquilla“ – sotų pusryčių patiekalą, kurį valgyti reikia peiliu ir šakute ir kurį restoranas specialiai siūlo. „Can Joan“ taip pat yra susijęs su Hortos kulinarine istorija. Universiteto remiamas projektas „Cuina dels Genis“ užfiksavo su šio restorano virtuve susijusį vietinį „recapte“ receptą, kuriame derinamos pupelės, avinžirniai, daržovės ir kiaulienos produktai. Šis istorinis receptas iliustruoja išradingą šio regiono virtuvę; dabartinis dienos meniu yra geriausias gidas, padėsiantis suprasti, kas iš tiesų bus patiekiama ant jūsų stalo. Restorano viduje yra vietos keturiasdešimt aštuoniems svečiams, veikia oro kondicionierius ir „Wi-Fi“. Komanda taip pat mielai atsako į užklausas dėl grupinių pietų, susitikimų ir švenčių. Susisiekite su jais iš anksto dėl darbo laiko, laisvų stalų ir bet kokių mitybos reikalavimų, ypač jei organizuojate pietus ekskursijos metu. Stiklinė vyno iš „D.O. Terra Alta“ asortimento – dar vienas būdas pažinti aplinkinius regionus, darant pertrauką kelionėje.
Ljubljana · kinų · Japonų kalba ir suši · Pietūs
Prušnikova ulica 104, 1210 Ljubljana
an–sk 11:00–22:00
Restoranas Liublianoje, kuriame patiekiami kinietiški ir japonietiški patiekalai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ljubljana · Vokiška namų virtuvė · Pusryčiai · Pietūs
Celovška cesta 335, 1210 Ljubljana
Restoranas Liublianoje, kuriame patiekiami naminiai patiekalai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ljubljana · kinų · Pietūs · Vakarienė
Vodnikova cesta 240, 1000 Ljubljana
an–sk 12:00–22:00
Restoranas Liublianoje, kuriame patiekiami kinietiški patiekalai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ljubljana · Vokiška namų virtuvė · Vegetariškas · Veganiškas
Cesta na Bokalce 40, 1000 Ljubljana
pr–št 09:00–19:00
Restoranas Liublianoje, kuriame patiekiami naminiai patiekalai. Siūlo vietas lauke, vegetariškus patiekalus.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Brando · Žuvis ir jūros gėrybės · Pietūs · Vakarienė
Le Port, 20222 Brando
„Le Pirate“ įsikūręs Erbalungos uoste, tarp prie jūros stovinčių namų ir uolėtos pakrantės, esančios po kaimelio Genujos stiliaus bokštu. Čia siūlomi patiekalai derina jūros gėrybes ir mėsą – tai galima rinktis iš à la carte meniu bei kelių degustacinių meniu. Dėl tokios vietos restoranas tarsi įsilieja į patį mažą žvejų kaimelį, o jūrinis kraštovaizdis tampa neatsiejama patirties dalimi. Paskelbtame meniu langustų tortellini derinami su lazdyno riešutais ir vėžiagyviais, o jūrų ešerys patiekiamas su alyvuogių aliejumi ir žiediniais kopūstais. Jūrų velnias derinamas su rūkyto skonio priedais, sezoninėmis daržovėmis ir padažu, kuriame naudojami tiek vėžiagyviai, tiek mėsa. Mėsos patiekalai taip pat turi savitus garnyrus: veršiena su morkomis ir čiobreliais, balandis su burokėliais ir avietėmis, o jautienos filė – su traškiais „Anna“ bulvėmis ir nori. Šie deriniai puikiai atspindi virtuvę, kuri apima tiek salos žemę, tiek jūrą. Degustaciniai meniu apima keturių, šešių ir aštuonių patiekalų variantus, kuriuose atsispindi sezoniniai įkvėpimai, o meniu eiga pereina nuo pikantiškų patiekalų prie konditerijos gaminių. Sūriai gali sudaryti dar vieną valgio dalį – čia siūlomi Korsikos sūriai kartu su sūriais iš žemyninės Prancūzijos. Desertai atskleidžia tokius derinius kaip rūkytas šokoladas, citrina, miso karamelė ir pekano riešutai arba pistacijos su „financier“ pyragėliu, braškėmis ir sorbetu. Vynų deriniai siūlo pasirinkimą tarp Korsikos ir žemyninės Prancūzijos vynų. Taip pat siūlomas vaikų meniu. Stalą galima rezervuoti tiesiogiai telefonu, o kontaktinėje formoje yra laukelis, skirtas nurodyti alergijas. Rezultatas – uosto restoranas su kruopščiai sudarytu meniu ir aiškiai į ingredientus orientuotu požiūriu.
Brando · Viduržemio jūros · Pietūs · Vakarienė
Erbalunga, 20222 Brando
„Les Américains“ – tai „Castel Brando“ viešbučio restoranas, įsikūręs XIX a. dvare Erbalungoje, senajame Brando žvejų kaimelyje, esančiame Kapo Korso rytinėje pakrantėje, maždaug penkiolika minučių kelio į šiaurę nuo Bastijos. Pavadinimas kilęs iš paties namo. Tai vienas iš kyšulio „maisons d’américains“ (amerikiečių namų): pastatytas 1853 m. korsikiečio gydytojo, tarnavusio Napoleono armijoje; vėliau jį perėmė ir papuošė kaimo gyventojas, grįžęs iš Saint Domingue po dešimtmečių praleistų užsienyje, ir pasodino egzotišką palmių, kedrų bei kitų medžių parką, kuris iki šiol jį supa. Joëlle ir Jean Paul Pieri 1990 m. nusipirko apleistą šeimos namą ir jį restauravo. Virtuvė savo patiekalus apibūdina kaip paprastus ir skoningus, paruoštus kruopščiai atrenkant geriausius „Cap Corse“ gamintojus ir įkvėptus pačios salos virtuvės, esančios tarp kalnų ir Viduržemio jūros. Prie stalo siekiama valgyti kartu ir dalytis vietiniais klasikiniais patiekalais prie senojo namo, kartu ragaujant regiono vynus. Vakarienė patiekiama kiekvieną vakarą, išskyrus trečiadienį, o sezono metu taip pat siūlomas pietų meniu „table d’hôte“, kuriam rezervacijos nereikia; vakarienei galima rezervuoti vietą internetu. Restoranas atviras ir tiems, kurie neapsistoja viešbutyje. Aplink jį yra pavėsingas vidinis kiemelis su šimtmečio senumo alyvmedžiu, skliautinė biblioteka-poilsio kambarys, du baseinai ir privati automobilių stovėjimo aikštelė; viešbutis priima ir augintinius. Iš atostogų namų Sisco mieste iki čia – trumpas važiavimas automobiliu į pietus, kad galėtumėte ramiai pavakarieniauti.
Ljubljana · Mėsainiai · Pusryčiai · Pietūs
Vodnikova cesta 187, 1000 Ljubljana
pr 08:00–15:00; an–pn 08:00–18:00; št 07:30–13:30
Užkandinė Liublianoje, kurioje patiekiami mėsainiai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ljubljana · prancūzų · Pyragai ir konditerijos gaminiai · Kavinė
Podutiška cesta 35, 1000 Ljubljana
pr–št 07:00–18:00; sk 09:00–15:00
Kavinė Liublianoje, kurioje siūlomi prancūziški patiekalai, pyragai ir konditerijos gaminiai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ljubljana · Japonų kalba ir suši · Pusryčiai · Pietūs
Celovška cesta 181b, 1000 Ljubljana
pr–št 10:00–21:00; sk 11:00–21:00
Restoranas Liublianoje, kuriame patiekiami japonų virtuvės patiekalai. Siūlo galimybę valgyti lauke ir pristatymą į namus.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ljubljana · Ledai · Pusryčiai · Pietūs
Litostrojska cesta 57, 1000 Ljubljana
07:00–15:00
Restoranas Liublianoje, kuriame patiekiami ledai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ljubljana · Kavinė · Pusryčiai · Pietūs
Litostrojska cesta 12, 1000 Ljubljana
Kavinė Liublianoje, kurioje patiekiami kavos gėrimai. Yra lauko staliukai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ljubljana · Mėsainiai · Pusryčiai · Pietūs
Litostrojska cesta 56, 1000 Ljubljana
pr–pn 07:00–22:00
Restoranas Liublianoje, kuriame patiekiami mėsainiai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ljubljana · Vokiška namų virtuvė · Ledai · Pusryčiai
Viška cesta 48, 1000 Ljubljana
09:00–22:30
Restoranas Liublianoje, kuriame siūlomi naminiai patiekalai ir ledai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ljubljana · Kavinė · Pusryčiai · Pietūs
Dunajska cesta 348, 1231 Ljubljana
pr–št 05:30–24:00; sk 06:00–24:00
Kavinė Liublianoje, kurioje patiekiami kavos gėrimai. Yra lauko staliukai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ljubljana · italų · Pietūs · Vakarienė
Cesta na Brdo 33, 1000 Ljubljana
pr–pn 11:00–22:00; št 12:00–22:00; sk 12:00–20:00
Restoranas Liublianoje, kuriame patiekiami itališki patiekalai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ljubljana · Pyragai ir konditerijos gaminiai · Kavinė · Ledai
Aljaževa ulica 4, 1000 Ljubljana
pr–pn 09:00–20:00; št 09:00–13:00
Kavinė Liublianoje, kurioje siūlomi pyragai, konditerijos gaminiai, ledai ir kavos gėrimai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ljubljana · Vokiška namų virtuvė · Pusryčiai · Pietūs
Tržaška cesta 128, 1000 Ljubljana
pr–kt 07:00–24:00; pn 07:00–02:00; št 08:00–02:00; sk 09:00–22:00
Restoranas Liublianoje, kuriame patiekiami naminiai patiekalai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Ljubljana · Artimieji Rytai · Pusryčiai · Pietūs
Dunajska cesta 159, 1000 Ljubljana
pr–pn 10:00–21:00; št 11:00–22:00; sk Uždaryta
Restoranas Liublianoje, kuriame patiekiami Artimųjų Rytų patiekalai. Siūlo maistą išsinešti.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Arnes · ispanų kalba · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Paris Medina / Pexels
Masia Hort de Fortunyo, Partida Calcines s/n, 43597 Arnes
„L'Hort“ – tai „Hort de Fortunyo“ restoranas, įsikūręs akmeniniame sodybos viešbutyje už Arneso ribų, tarp alyvmedžių netoli Els Ports. Paula C. Loureiro ir Manuel Francés, remdamiesi patirtimi, įgyta įvairiose šalyse ir virtuvėse, kuria meniu, kurio šaknys glūdi Terra Alta regione. Pagrindą sudaro vietiniai produktai ir daržovės iš viešbučio sodo, tačiau receptai taip pat suteikia erdvės toliau nuo namų atrastiems skoniui. Paskelbtas meniu rodo, kaip šis požiūris veikia. Daržovių kišas pateikiamas šalia laukinių krapų ceviche su saldžiomis bulvėmis, keptų kalmarų su laimo „allioli“ padažu ir tuno su pasifloros vaisiais. Mėsos skyriuje ypatingas dėmesys skiriamas „Els Ports“ ėrienai, o kiaulienos šonkauliai glazūruojami „Arnes“ medumi. Tai tik keletas pavyzdžių iš virtuvės repertuaro; ką rasite apsilankę, priklausys nuo sezono ir turimų produktų. Ryžių patiekalai ir gausus vyno pasirinkimas suteikia daug galimybių sudaryti savo meniu. Tarp siūlomų ryžių patiekalų yra triušiena su žaliosiomis pupelėmis, jūros gėrybių „rossejat“ ir sepijos ryžiai su žiediniais kopūstais. Taip pat reklamuojamas sezoninis meniu ir išsamesnis „L'Hort“ meniu. Asmenys, turintys alergijų ar specialių mitybos reikalavimų, turėtų apie tai pranešti užsisakydami stalą, ypač renkantis nustatytą meniu. Kaimo sodybos aplinka ir terasa daro šį maistą puikiu planu, kurį verta įtraukti į dienos programą, praleidžiamą Arneso ar Horta de Sant Joan apylinkėse. Rezervuokite tiesiogiai per restorano rezervacijų nuorodą ir patvirtinkite, kokių paslaugų jums reikia. Šio restorano patrauklumas glūdi kaimiškos aplinkos, derlingo sodo ir regioninių ingredientų, paruoštų laikantis atvirumo pasauliui principo, derinyje.
Ljubljana · italų · „Balkan Grill“ · Steikas ir grilis
Dunajska cesta 145, 1000 Ljubljana
pr–kt 09:00–22:00; št 11:00–01:00; pn 09:00–01:00; sk 11:00–22:00
Restoranas Liublianoje, kuriame patiekiami Balkanų virtuvės patiekalai, kepsniai, itališki patiekalai, žuvis ir jūros gėrybės.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Įtraukite jį į sąrašą. Tai nieko nekainuoja ir užtrunka dvi minutes. Svečiai mato jūsų telefono numerį ir skambina jums tiesiogiai – mes nesikišame, neimame užsakymo mokesčio ir nerezervuojame stalų.
Įtraukite nemokamaiTai ne jūsų restoranas? Pasiūlykite vietą, kurią pažįstate – nereikia turėti paskyros.