Keletas vietų pradžiai
5092 daugiau netoliese.Restoranai ir kavinės netoliese, tik informacijai: rezervuojate tiesiogiai pačioje įstaigoje.
Conques-en-Rouergue · Pietūs · Vakarienė · Maistas išsinešti
5 route du Moulin, 12320 Conques-en-Rouergue
„Auberge Aux Portes de Conques“ – tai viešbutis ir restoranas, esantis Saint-Cyprien-sur-Dourdou miestelyje, Conques-en-Rouergue savivaldybėje. Stéphanie ir šefas Christophe čia priima svečius nuo 2007 metų. Restorane yra vidinė valgomoji salė ir gėlėmis apsodinta, medžių pavėsyje esanti terasa, todėl lankytojai gali rinktis iš įvairių aplinkų toje pačioje kaimo užeigoje. Už viešbučio yra nemokama automobilių stovėjimo aikštelė, o stalus galima rezervuoti telefonu. Virtuvė pasižymi ryškiu regioniniu charakteriu. Užkandžiai svyruoja nuo kaimiškų mėsos gaminių ir sezoninių žalių daržovių iki salotų su sūdyta antimi, kumpiu arba „Roquefort“ sūriu. Sriubos ir vietiniai „tripous“ siūlo šiltesnes alternatyvas. Pagrindiniai patiekalai apima anties konfitą, upėtakio filė, veršienos inkstus ir Aveyron veršieną su baravykų padažu. Jautiena patiekiama su „Roquefort“ padažu, o omletas su baravykais – dar vienas būdas pasimėgauti šiais grybais. Svečiai gali rinktis atskirus patiekalus arba pasirinkti vieną iš nustatytų meniu. Regioniniai sūriai užima ypatingą vietą valgio pabaigoje. Naminių desertų pasirinkimas apima graikinių riešutų pyragaitį, kaštainių „crème brûlée“ ir profiteroles, todėl paskutinis patiekalas išlieka artimas tradiciniam užeigos stiliui. Siūlomas vaikų meniu, taip pat galima užsisakyti paruoštus patiekalų rinkinius išsinešti. Pagal viešbučio informaciją, valgomojoje telpa keturiasdešimt žmonių, o terasoje – penkiasdešimt. Turėdama dešimt kambarių viršuje ir restoraną apačioje, užeiga vienoje vietoje sujungia apgyvendinimą ir gausų kaimo maistą.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Saint-Félix-de-Lunel · Pietūs · Sėdimosios vietos patalpose · Sėdėjimo vietos lauke
Polissal, 12320 Saint-Félix-de-Lunel
pr–pn, sk 11:00–14:00; št Uždaryta
„Auberge de la Cascade“ – tai kaimo restoranas Polissale, Saint-Félix-de-Lunel savivaldybėje. 1921 m. jį įkūrė dabartinės savininkės Laurence Bony seneliai; iš nedidelės kaimo kavinės jis išaugo į restoraną su keliomis valgomojo salėmis, baru ir susibūrimams skirta sale. Aplinką puošia upelis ir krioklys, o prie restorano yra dvi automobilių stovėjimo aikštelės. Virtuvėje daugiausia naudojami švieži vietiniai produktai, o patiekalai ruošiami pagal šeimos receptus. Tarp restorano specialybių – veršio galva, džiovinta menkė, ožkiukas su rūgštynėmis ir ėriuko skrandžiai sluoksniuotoje tešloje. Tarp naminių desertų – švelnus šokoladinis pyragas. Be šių regioninių patiekalų, restoranas siūlo dienos patiekalus ir keletą meniu variantų, suteikdamas svečiams įvairių galimybių pažinti virtuvės įvairovę. Pagrindinėje valgomojoje telpa aštuoniasdešimt žmonių, o atskiroje kondicionuotoje verandoje – dvidešimt penki, skirtoje privačioms ar šeimos vakarienėms. Lauke, pavėsinėje terasoje, galima pasimėgauti maistu ar pailsėti kaimo gamtoje. Grupės taip pat gali užsisakyti specialią renginių salę, kurioje telpa keturiasdešimt žmonių ir kurioje yra mikrofonas, garso sistema bei projektorius. Ją galima išsinuomoti susitikimams, susibūrimams, švediško stalo vakarėliams ar šokiams, o gėrimai ir maistas gali būti įtraukti į susitarimą. Restoranas prašo lankytojų rezervuoti stalą telefonu. Regioninės virtuvės patiekalų, šeimos istorijos ir lanksčių patalpų derinys daro šį „auberge“ ne tik restoranu, bet ir praktiška susitikimų vieta.
Muret-le-Château · prancūzų · Vegetariškas · Pietūs
2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château
„Les Cocottes en Folie“ – tai restoranas, esantis viešbutyje „Auberge du Château“ Muret-le-Château mieste. Jo pagrindinė idėja paprasta: ant stalo patiekiama gausiai įdaryta troškintuvė, kuria svečiai gali dalytis, primenanti namuose ruoštus patiekalus ir iš kartos į kartą perduodamus receptus. Lėtai ruošiami patiekalai, švieži ingredientai ir vietiniai produktai nulemia virtuvės kryptį. Laura ir Yannick valdo šį viešbutį kaip šeimos verslą. Jie pasakoja, kaip atostogų metu atrado šį kaimą, o vėliau paliko komercinį darbą Monpeljė, kad čia susikurtų kitokį gyvenimą. Yannick rūpinasi viešbučio kasdieniu gyvenimu ir renginiais, o Laura dirba tiek virtuvėje, tiek valgomojo salėje. Šis ryšys tarp maisto gaminimo ir svečių priėmimo atsispindi neformaliame restorano požiūryje. Virtuvė ruošia maistą vietoje, naudodama sezoninius ingredientus ir produktus iš artimiausių gamintojų. Meniu keičiasi priklausomai nuo turimų produktų ir šefo įkvėpimo. Restoranas priima ir svečius, kurie neapsistoja viešbutyje, o jo valgomojo išplanavimas apima tiek ramesnes vietas, tiek akcentuoja bendrą valgymą. Terasa suteikia galimybę valgyti lauke, o pačiame viešbutyje yra kavinė ir baro zona. Gimtadienius, šeimos pietus ir draugų susibūrimus galima organizuoti tiesiogiai susitarus su savininkais. Viešbutis taip pat siūlo individualiai pritaikytus meniu renginiams. Jei rezervacijos metu nurodysite mitybos poreikius, gali būti paruošti vegetariški ir be glitimo patiekalai. Išankstinis užsakymas yra esminė restorano veiklos dalis, todėl tai yra puiki vieta pasimėgauti bendru kaimišku maistu, o ne išsamiu fiksuotu meniu.
Gennes-Val-de-Loire · Žuvis ir jūros gėrybės · Pietūs · Vakarienė
41 Sarré, 49350 Gennes-Val-de-Loire
„Auberge du Moulin de Sarré“ atgaivina vietinę „fouée“ tradiciją veikiančioje malūno aplinkoje Sarré, netoli Gennes. Šios mažos duonos kišenėlės gaminamos iš akmeniniu malūnu sumaltų kviečių miltų, išaugintų Sarré, taip tiesiogiai susiedamos pagrindinį restorano patiekalą su malūno veikla. Restorane paaiškinama šių duonos gabaliukų kilmė, pasakojant apie seną paprotį – panaudoti likusią tešlą, kol įkaista duonos krosnis, ir tuoj pat suvalgyti šiuos mažus duonos gabaliukus su įdaru. Čia „fouée“ meniu siūlo ne vieną pagrindinį patiekalą, o įvairius garnyrus. Duoną papildo šviežias sviestas, paukštienos rillettes iš „Ferme de la Touche“, naminė prieskoniais pagardinta cukinijų terina ir baltos pupelės. Kitas įdaras, vadinamas malūnininko įdaru, sudaro pomidorai, švieži grybai, kumpis ir svogūnai su pankoliais. Salotos, sūris ir sezoninis desertas užbaigia valgį, o prie jo patiekiamas Anžu raudonasis vynas. Atskirasis upėtakio variantas – prieš „fouée“ rinkinį patiekiama žuvis, iškepta medžio krosnyje ir pagardinta Anžu baltuoju vynu; šį patiekalą reikia užsisakyti iš anksto dėl ilgo kepimo laiko. „Auberge“ turi tris valgomuosius ir taip pat priima privačias grupes, siūlydama išskirtinį kambarių naudojimą, tradicinius meniu bei pramogų ar šokių renginius. Vietiniai atlikėjai ir teminiai renginiai sudaro dar vieną restorano gyvenimo dalį. Pagrindinis dėmesys tebėra skiriamas duonai, regioniniams garnyrams ir bendriems stalams, o malūno miltai suteikia patiekalams ypač aiškų ryšį su aplinka.
Gennes-Val-de-Loire · Pietūs · Vakarienė · Sėdimosios vietos patalpose
Lieu-dit La Bachellerie, 49320 Gennes-Val-de-Loire
„Les Fouées de Grézillé“ siūlo patiekalą, kurio pagrindą sudaro Anžū regiono mažos, medžio krosnyje iškeptos duonos, atnaujintame požeminiame restorane „La Bachellerie“. Trogloditų stiliaus aplinka yra neatsiejama patirties dalis, derindama jaukią valgomojo erdvę urve su maisto gaminimo stiliumi, kurio pagrindą sudaro medžio krosnis. „Fouées“ yra pagrindinė patiekalų linija, siūloma su įvairiais įdarais ir garnyrais, pagamintais iš šviežių sezoninių ingredientų ir vietinių tiekėjų produktų. Meniu rasite grynus kiaulienos „rillettes“, sūdytą sviestą ir „rillauds“, taip pat troškintas baltas pupeles iš Vendė ir virtus šviežius grybus. Tai suteikia keletą galimybių įdaryti duonos riekeles ir suteikia patiekalui įvairių skonių seką. Žalioji salota papildo medinėje krosnyje paruoštą sūrio gratiną su „Tomme d’Anjou“ ir „Guignolet“ sūriais, taip išlaikant regioninę temą per visą valgį. Desertui siūlomas naminis „crémet d’Anjou“ su raudonųjų uogų padažu, taip pat ledai arba sorbetas. Į meniu taip pat įeina aperityvas, raudonasis „Anjou“ arba „Loire“ rožinis vynas bei kava arba vaisių arbata. Restoranas dirba pagal išankstinius užsakymus ir gali organizuoti maitinimą grupėms, sudarytoms iš ne mažiau kaip dvidešimt penkių žmonių. Pateikiant užklausą internetu, reikia nurodyti numatomą atvykimo laiką bei suaugusiųjų ir vaikų skaičių; užsakymas užbaigiamas gavus patvirtinimą. Požeminė aplinka, vietiniai vynai ir duonoje kepta duona – šis derinys leidžia gerai susipažinti su savita Anžū maisto tradicija.
Gennes-Val-de-Loire · Žuvis ir jūros gėrybės · Pyragai ir konditerijos gaminiai · Pietūs
55 quai des Mariniers, 49350 Gennes-Val-de-Loire
pr–sk 12:00–14:30, 19:00–21:00
„La Route du Sel“ įsikūręs tradiciniame „tuffeau“ stiliaus name prie Luaros upės Le Thoureil miestelyje, tarp Anžė ir Saumūro. 1851 m. pastatytas pastatas prie upės yra neatsiejama senojo kaimelio kraštovaizdžio dalis, o restorano pavadinimas primena druskos gabenimą upe iš Nanto į centrinę Prancūziją. Šis restoranas pristatomas kaip šeimos restoranas, kurio šaknys šiame regione siekia penkias kartas. Iš jo terasos ir sodo atsiveria vaizdas į Luarą, o vidinė valgomoji salė suteikia labiau nuo aplinkos apsaugotą aplinką. Virtuvėje didžiausias dėmesys skiriamas šviežiems produktams iš vietinių tiekėjų: daržovės keičiasi pagal sezoną, o kai kuriuos patiekalus papildo naminiai makaronai. Čia ypatingą vietą užima upės žuvys: tarp specialybių rasite ungurius, lydekas ir ešerius. Virtuvė taip pat naudojasi netoliese esančių paukštienos ir mėsos gamintojų produkcija, o prie maisto siūlomi natūralūs ir regioniniai vynai. Virtuvę vadovauja Marie Monmousseau, o konditeris Laurent Mercier visus metus ruošia desertus. Desertų pasirinkimas suteikia vakarienei savitą pabaigą – nuo vietinio „crémet“ iki vaisinių pyragėlių ir šokoladinių gaminių. Maistas ir aplinka kartu daro šią vietą idealia vieta pažinti Luarą tiek per patiekalus, tiek per vaizdus. Stalą galima užsisakyti tiesiogiai telefonu. Galimybė rinktis tarp valgymo viduje ir prie upės suteikia restoranui dvi skirtingas atmosferas tame pačiame pastate.
Gennes-Val-de-Loire · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas · Pietūs
2 quai de la Loire, 49350 Gennes-Val-de-Loire
„De Loire & d'Ailleurs“ – tai šefo Bryano Laubino ir restorano salės vadovės Amandine Dumas restoranas, esantis Les Rosiers-sur-Loire. Jų kulinarinė koncepcija į Anžū regioną įneša Pietų Prancūzijos įtakas, ypač remdamasi Provanso ir Landų regionų tradicijomis, tačiau nepamirštant vietinių ingredientų. Virtuvė siūlo sezoninius meniu, o šalia pagrindinių patiekalų ant lentos užrašyti papildomi pasiūlymai. Paskelbtas vasaros meniu puikiai iliustruoja, kaip šios įtakos susilieja: Anžū salotose derinami „rillauds“, grybai ir „Tomme de Loire“ sūris, o sraigės tiekiamos iš Kornilė-le-Kav (Cornillé-les-Caves). Pomidorų užkandis ruošiamas su rūkyta „mozzarella“ ir „focaccia“ su „Espelette“ pipirais, bazilikais ir estragonu. Žuvies ir jūros gėrybių patiekalai apima skumbres su pomidorų „gazpacho“ ir česnakiniais skrebučiais bei mažus kalmarus su petražolėmis ir česnaku, patiekiamus šalia makaronų su kalmarų rašalu. Paniruotas baklažanų patiekalas, aiškiai siūlomas kaip vegetariškas, patiekiamas su keptais cukinijomis, „ratatouille“, pipirų padažu ir rūkyta mocarela. Mėsos patiekalų pasirinkimas šiame meniu apima veršienos tartarą su lazdyno riešutų aliejumi ir polentos gruzdinėlėmis, taip pat jautienos gabalėlį, parinktą pagal tiekimą. Desertai tęsia regioninių ir labiau individualių idėjų derinį: Anžu pavlova, melionų parfė, vanilės kremo choux ir saldžiųjų bulvių bei baltos šokolado fondanto. Taip pat siūlomi sūriai ir ledai. Šie patiekalai atspindi virtuvės įvairovę, o ne fiksuotą pažadą, kas bus siūloma kiekvieno apsilankymo metu. Rezervacijos priimamos tiesiogiai telefonu, o poros komanda rūpinasi tiek virtuve, tiek salės aptarnavimu.
Gennes-Val-de-Loire · Pietūs · Vakarienė · Sėdimosios vietos patalpose
20 bis rue Foulques Nerra, 49350 Gennes-Val-de-Loire
„Les Pieds Bleus“ – tai restoranas, esantis „La Cave aux Moines“ komplekse Préban mieste, kur gretimos požeminės galerijos buvo pritaikytos kaip valgomojo salės. Ši aplinka leidžia neįprastai aiškiai pajusti šio regiono ryšį su akmeniu ir maistu: šiose buvusiose tufo kasybos galerijose taip pat veikia grybų ūkis. Restorane ruošiami patiekalai iš tų pačių urvų komplekso užaugintų grybų, taip glaudžiai susiejant auginimą ir virtuvę. Čia auginamos trys grybų rūšys: Paryžiaus grybai, ausytiniai grybai ir šitake. Kitas pagrindinis restorano patiekalas – „fouées“. Šios mažos duonos, gaminamos vietoje ir kepamos tradicinėse medinėse krosnyse, išsipučia į tuščias kišenėles, kurias galima atidaryti, kol jos dar šiltos, ir įdaryti pagal skonį. Restoranas nurodo, kad tradiciškai jos patiekiamos su sviestu, „rillettes“, baltomis pupelėmis, sūriu ir grybais. Įdarytos „galipettes“ – dar vienas vietinis grybų patiekalas – taip pat yra tarp regioninių patiekalų. Meniu papildo Luaros vynai, o vaikų meniu taip pat atitinka tą pačią regioninę temą. Tarpusavyje sujungtos salės leidžia restorane rengti tiek šeimos susibūrimus, tiek didesnius renginius, pavyzdžiui, gimtadienius ir verslo vakarienes. Svečiai taip pat gali apžiūrėti urvą atskirai su gidu arba savarankiškai, sužinodami, kaip buvo kasamas „tuffeau“ ir kaip po žeme vystėsi grybų auginimas. Vyno rūsyje siūlomos degustacijos ir „Loire“ vynai, įskaitant „Saumur“ ir „Anjou“ kilmės vietos pavadinimus. Duonos krosnių, urvuose auginamų grybų ir senų karjerų erdvių derinys suteikia šiam restoranui glaudų ryšį su „Anjou“ praktinėmis tradicijomis.
Saint-Malo
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje minchephoto photography / Pexels
8 Allée du Marégraphe, 35400 Saint-Malo
„La Corderie“ įsikūręs Cité d'Alet pusiasalyje, Saint-Servane, uosto kitoje pusėje nuo sienomis apsuptos miesto dalies, o iš jo terasos atsiveria vaizdas per Rance upės žiotis į Dinardą. Jį jau daugiau nei trisdešimt penkerius metus valdo ta pati šeima, o virtuvė ir toliau ruošia tai, ką atgabena žvejybos laivai: jūros liežuvius ir jūrines ešerines iš įlankos, sezoninius jūros šukutės, omarus iš akvariumo, žuvienę, kurią nuolatiniai lankytojai užsisako net neatverdami meniu. Tai rami, neskubi vieta, labiau tinkanti ilgam pietums su vaizdu nei greitam užkandžiui. Saulėtą dieną verta iš anksto užsisakyti vietą terasoje.
Saint-Malo
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Eva Bronzini / Pexels
7 Esplanade Commandant Yves Menguy, 35400 Saint-Malo
Krepinė „Solid'Or“ pavadinta pagal „Solidor“ bokštą, stovintį vos už kelių žingsnių, Ranso upės žiočių vietoje, ir ji puikiai atlieka tai, ką turėtų daryti kiekviena bretonų krepinė. Galetės gaminamos iš ekologiškų grikių miltų: siūloma klasikinė „complète“ su kumpiu, kiaušiniu ir sūriu, taip pat įdarai su „andouille“ dešra, jūros šukutėmis arba ožkos sūriu ir medumi, o saldžios krepės patiekiamos su namuose ruoštu sūdytu sviestiniu karameliu. Sidras čia patiekiamas dubenėliuose, kaip ir dera. Savaitgaliais virtuvė dirba visą popietę, o tai puikiai tinka tiems, kurie vėlai grįžta iš „Bas-Sablons“ paplūdimio. Vasarą čia greitai susirenka daug žmonių; laukti geriausia esplanados terasoje.
Saint-Malo
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje abdellatif jellab / Pexels
9 Rue du Dick, 35400 Saint-Malo
pr–pn 12:00–14:00, 19:00–21:30; št, sk 12:00–14:30, 19:00–22:00
„Le Globe-Trotter“ – tai nedidelis restoranas pačioje „Cité d'Alet“ širdyje, tarp „Solidor“ bokšto ir „Bas-Sablons“ paplūdimio, o jo pavadinimas atspindi meniu: čia patiekalai, surinkti iš kelionių, ruošiami iš to, ką siūlo Bretanės turgūs. Po bretonų žuvies tartaro gali būti patiekiamas tajų karis, po grilyje keptų krevečių – tagine, o meniu keičiasi pakankamai dažnai, kad nuolatiniai lankytojai kiekvieną kartą rastų kažką naujo. Vidurdienį siūlomi pietų meniu už maždaug 15–22 eurus, todėl tai yra vienas iš geriausios kainos ir kokybės santykio pietų variantų šioje uosto pusėje. Terasa yra apsaugota nuo vėjo, joje yra vietos šeimoms; vakarais čia ramesnė atmosfera nei užmūrytame miestelyje.
Saint-Malo
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Nadin Sh / Pexels
3 Chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo
„Brasserie du Sillon“ įsikūrusi tiesiai prie jūros kranto promenados, dešimties minučių pėsčiomis nuo miesto sienų, o pro langus atsiveria vaizdas į paplūdimį ir jūros bangavimą. Tai visų pirma jūros gėrybių restoranas: austrės ir jūros sraigės iš įlankos, „Royal Sillon“ patiekalas su krabais, langustinėmis ir krevetėmis, dienos žuvis ant grotelių ir midijos su bulvytėmis. Meniu keičiasi kas šešias–aštuonias savaites priklausomai nuo sezono, o tiems, kurie atėjo ne dėl jūros gėrybių, siūloma mėsa. Tarp pietų ir vakarienės salė virsta arbatos kambariu, todėl tai puiki vieta pailsėti po ilgos pasivaikščiojimo palei „Sillon“. Valgomasis yra lygaus paviršiaus ir pritaikytas žmonėms su negalia, o terasa atsiveria į jūrą.
Saint-Malo
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Natalia S / Pexels
128 Chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo
„Favorite Coffee“ – tai kavinė, įsikūrusi ant „Sillon“, ilgos pakrantės promenados, kurią valdo trys seserys, norėjusios sukurti vietą, kurioje pusryčiai būtų tiekiami visą dieną. Būtent tai čia ir daroma: nuo ryto iki popietės siūlomi kiaušiniai, blynai, granolos dubenėliai, avokado skrudinta duona ir švieži sulčiai, o prie to – specialiosios kavos, matcha ir naminiai pyragai. Patalpos šviesios, o lauko stalai atsukti į paplūdimį, esantį kitoje kelio pusėje. Tai tokia vieta, kur galima ramiai praleisti rytą po maudynių arba vėlai papusryčiauti dieną, kai potvynis nuplovė paplūdimį. Savaitgaliais čia gausu lankytojų, o darbo dienų rytai – ramūs.
Saint-Jouan-des-Guérets
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Farhad Ibrahimzade / Pexels
La Porte, 35430 Saint-Jouan-des-Guérets
„Auberge du Clos des Vignes“ – tai kaimo viešbutis, įsikūręs kelyje tarp Sen-Malo ir Ranso upės, dešimt minučių kelio automobiliu nuo sienomis apjuosto miesto ir toli nuo vasaros minios. Jį kartu tvarko Tonis ir Aleksis – vienas dirba virtuvėje, kitas aptarnauja svečius, o maistas čia – kruopščiai ruošiami prancūziški bistro patiekalai: kas savaitę keičiamas meniu, sudarytas pagal turgaus pasiūlą, regiono mėsa, žuvis iš pakrantės ir puikūs desertai. Užeiga atidaryta pietums ir vakarienei kiekvieną savaitės dieną, o tai Saint-Malo apylinkėse yra retesnis reiškinys, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio, nes daugelis virtuvės čia uždaromos pirmadieniais. Dėl sodo tai puikus pasirinkimas vakarui, kai miestas pilnas lankytojų; automobilių statymas nesudaro sunkumų.
Sanary-sur-Mer · Žuvis ir jūros gėrybės · Pietūs · Vakarienė
210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer
„Le Bard’Ô“ iš Sanary-sur-Mer įlankos krašto atsiveria vaizdas į Portissol paplūdimį. Jo terasa atsukta į Viduržemio jūrą, o vidinė valgomoji salė siūlo dar vieną galimybę papietauti prie vandens. Andrew ir jo komanda derina restorano patirtį su baru bei gyvų pasirodymų ir kviestinių didžėjų programa. Todėl atmosfera čia gali keistis nuo atsipalaidavusio maisto prie jūros iki šventinio susibūrimo. Meniu apima tiek Viduržemio jūros regiono ingredientus, tiek tolimųjų kraštų skonius. Jūrų karšio karpačo patiekiamas su žaliu obuoliu, imbieru ir citrusiniais vaisiais, o tuno tataki – su aromatingais ryžiais ir azijietiška salotų mišraine. Taip pat siūlomi linguine su moliūgais, grybų risotto ir triufelių ravioli. Mėsos patiekalų asortimentą sudaro jautiena su žolelių sviestu, ėriuko blauzda su bulvių koše ir veršienos kotletas su grybų padažu. Norėdami pasidalinti, svečiai gali rinktis nedidelius patiekalus arba mėsos ir sūrių lėkštes. Desertai svyruoja nuo šokoladinio muso iki egzotiško tiramisu su citrina, kokosu ir pasifloros vaisiais, o ledų su padažu porcijos suteikia dar vieną puikų užbaigimą. Yra atskiras vaikų meniu. Terasa taip pat naudojama privačioms šventėms, o restoranas gali paruošti individualius meniu gimtadieniams, vestuvėms, krikštynoms ar verslo renginiams. Turėdamas erdvę tiek viduje, tiek lauke, restoranas gali priimti didesnius renginius nei įprasta stalo rezervacija. Išskirtinis derinys – platus meniu, vieta su vaizdu į jūrą ir muzikos programa – vienoje vietoje prie jūros sujungia keletą išvykų rūšių.
Sanary-sur-Mer · Pietūs · Vakarienė · Priima rezervacijas
140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer
„La Gorguette“ – tai „Hostellerie La Farandole“ viešbučio restoranas, įsikūręs tiesiog ant paplūdimio, Chemin de la Plage gatvėje, Sanary-sur-Mer mieste. Viešbutis stovi šalia smėlio paplūdimio „Gorguette“, iš kurio atsiveria vaizdas į Bandolio įlanką. Čia restorano aplinka leidžia mėgautis maistu prie pat jūros, o pakrantė tampa fonu virtuvei, kurioje didžiausias dėmesys skiriamas šviežiems, vietiniams ir sezoniniams ingredientams. Maisto gaminimą lemia regioniniai skoniai, o vyno pasirinkimas suteikia galimybę pažinti tiek Provanso vynuogynus, tiek platesnę Prancūzijos vyno tradiciją. Valgomojoje vyrauja rafinuota atmosfera, būdinga šiuolaikiniam pajūrio viešbučiui. „La Gorguette“ yra dalis viešbučio sezoninių restoranų koncepcijos – žiemą jis perima estafetę iš stogo terasoje įsikūrusio „Panoramic“. Todėl svečiai, pasirinkę šią vietą, atsiduria paplūdimio lygyje, o ne vasaros restorano stogo terasoje. Viešbutyje taip pat yra baras, kuriame siūlomi karšti gėrimai ir užkandžiai – tai dar viena vieta, kur galima susiburti prieš ar po apsilankymo restorane. Šiuolaikiniai meno kūriniai, parodos ir skulptūros prisideda prie viso viešbučio komplekso charakterio. Stalą galima rezervuoti tiesiogiai, o restorano komanda taip pat organizuoja maitinimą profesiniams renginiams, įskaitant meniu ir kokteilių vakarėlius. Teritorijoje yra lauko ir požeminė automobilių stovėjimo aikštelė, taip pat elektromobilių įkrovimo stotelės. Pajūrio vieta ir regioninis požiūris į ingredientus suteikia „La Gorguette“ savitą tapatybę. Čia siūlomas apsilankymas restorane, įsikūrusiame viešbutyje, kurio dizainas sukurtas atsižvelgiant į paplūdimį, įlanką ir aplinkinius Provanso kraštovaizdžius.
Sanary-sur-Mer · Žuvis ir jūros gėrybės · Pietūs · Vakarienė
24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer
Restoranas „de la Tour“ įsikūręs Sanary uoste, „Hôtel de la Tour“ pastate, kurio istorija siekia XIX amžių. Mercier šeimos ryšys su šia vieta prasidėjo 1936 m., kai viešbutį įsigijo Liono šefas Lucien Mercier. Vėliau verslą perėmė Géraldine – trečiosios kartos atstovė, o 2024 m. prie restorano komandos prisijungė du proanūkiai. Ši tęstinumas sudaro foną restoranui, kurio meniu pagrindą sudaro žuvis, jūros gėrybės ir tradicinis aptarnavimas. Christian ir Bruno ruošia tokius patiekalus kaip žuvis, kepta druskos plutoje, „bouillabaisse“ ir „bourride“. Jūros gėrybių asortimentas – dar vienas būdas pažinti virtuvės orientaciją į jūros produktus. Žaliavos gaunamos iš vietinių žvejybos ir žemės ūkio įmonių, o tai užtikrina ilgametėmis ryšiais su tiekėjais. Ryšys gali būti labai tiesioginis: žvejai kartais atvyksta į viešbučio fojė su įspūdingu laimikiu. Prie stalo žuvis pjaustoma svečių akivaizdoje, taip išlaikant aptarnavimo stilių, kuris yra neatsiejama restorano tapatybės dalis. Atnaujinta valgomoji salė ir saulėta terasa – dvi vietos, iš kurių atsiveria vaizdas į uostą. Meniu formuoja sezoniniai pokyčiai, o dienos patiekalas dažnai yra žuvies, po kurio seką konditerio paruoštas desertas. Restoranas priklauso viešbučiui, susijusiam su čia apsistojančiais rašytojais ir menininkais, todėl valgant jaučiasi vietos istorijos dvelksmas. Jo patrauklumas glūdi veikiančio uosto aplinkoje, pripažintuose jūros gėrybių patiekaluose ir šeimos svetingumo tradicijose.
Sanary-sur-Mer · prancūzų · Sėdimosios vietos patalpose · Sėdėjimo vietos lauke
6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer
Restoranas „L.A“ pristato Anthony Lazzaro virtuvę Rue Barthélémy de Don gatvėje, netoli Sanary uosto. Anthony ir Nadège svečius priima nedideliame restorane, kuriame yra valgomasis salė ir uždara kiemo terasa. Ši vieta siūlo ramų kampelį pavalgyti, tuo pačiu likus pačiame miesto centre. Virtuvė semiasi įkvėpimo iš Provanso ir Kalabrijos, derindama šefo šeimos tradicijas su jo kulinarijos ir konditerijos išsilavinimu. Jo filosofija – išsaugoti ingredientų savitumą, tuo pačiu tyrinėjant netikėtus skonių derinius. Sąmoningai kompaktiškame meniu pagrindinis vaidmuo tenka sezoniniams produktams. Visi patiekalai ruošiami vietoje – nuo mažų užkandžių, kuriais pradedamas valgis, iki duonos ir saldumynų, kuriais jis baigiamas. Svečiai taip pat gali pasirinkti „carte blanche“ patirtį, leidžiančią šefui pačiam nuspręsti, kokia tvarka bus patiekiami patiekalai. Toks formatas tinka tiems, kurie mėgsta atrasti valgio eiliškumą jo metu, o ne iš anksto rinktis kiekvieną patiekalą. Restoranas pristato savo virtuvę kaip asmenišką kulinarinio paveldo išraišką, skirdamas dėmesį tiek pikantiškiems patiekalams, tiek konditerijos gaminiams. Kiemas ir restorano vidus suteikia skirtingą aplinką, tačiau abu puikiai tinka tam pačiam intymiam valgymo stiliui. Rezervacijas galima atlikti tiesiogiai restorane, įskaitant prašymus dėl stalo dviems ar didesnei kompanijai. Maži, ramūs šunys priimami, jei jie visą valgymo laiką laikomi ant pavadėlio ir ant grindų. Prašoma laikytis tinkamos aprangos.
Sanary-sur-Mer · italų · Pica · Viduržemio jūros
5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer
„L'Endroit“ įsikūręs Albert Cavet aikštėje Sanary-sur-Mer centre ir siūlo Viduržemio jūros regiono virtuvę bei malkomis kūrenamą piceriją. Virtuvės vadovu yra šefas Nicolas Corti, o picas ruošia Arthur Lemoine. Abiejose meniu dalyse didelis dėmesys skiriamas šviežiems ingredientams, sezoniniams produktams ir patiekalų ruošimui pačiame restorane. Picos tešla maišoma vietoje, lėtai fermentuojama ir rankomis iškočiama prieš trumpą susidūrimą su medžio krosnies karščiu. Įdarai svyruoja nuo pažįstamų derinių iki kūrybinių variantų su „burrata“ ir ančiuvių arba keptų daržovių su naminiu pesto. Pizzerijos koncepcijoje taip pat svarbų vaidmenį atlieka šviežiai supjaustytas kumpis ir ant medžio anglių keptos daržovės. Be picos, virtuvė sujungia Provanso ir Italijos tradicijas. Pavyzdžiai: „linguine“ su krevetėmis, flambiruotomis „pastis“ likeryje, gnocchi su triufelių kremu, jūrų karšio filė su turgaus daržovėmis ir prancūziška veršiena, paruošta pagal Milano receptą. Tarp kitų patiekalų – jūrų ešerys ir mažos porcijos, skirtos dalytis. Restoranas bendradarbiauja su vietiniais žuvų pardavėjais, daržovių augintojais ir sūrio gamintojais, taip susiedamas meniu su aplinkine vietove. Terasa suteikia galimybę valgyti lauke, o restorane vyrauja draugiška atmosfera. Tai leidžia grupei rinktis tarp picos ir kitų patiekalų, nekeičiant vietos. Stalą galima užsisakyti per restorano rezervacijų tarnybą, o personalas taip pat priima telefoninius užklausimus dėl specialių pageidavimų. Atsidavusio picų kepėjo ir atskiros virtuvės derinys suteikia šiai vietai savitą charakterį: tai – tradicinių picų restoranas, siūlantis platų Provanso ir Italijos patiekalų asortimentą.
Cagliari
Corso Vittorio Emanuele II 118, Cagliari
pr–kt 18:00–02:00; pn–št 18:00–03:00; sk 19:00–02:00
Buvote čia? Įvertinkite ir pridėkite nuotrauką
5.0 (1)
Casteddu/Cagliari
Porto Pontile della Dogana, 09124 Casteddu/Cagliari
Buvote čia? Įvertinkite ir pridėkite nuotrauką
5.0 (1)
Cagliari
Les Arcs-sur-Argens · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Pietūs
77 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens
kt–pr 12:00–13:30, 19:30–21:30; an–tr Uždaryta
„Le Relais des Moines“ stovi Route de Sainte Roseline gatvėje Les Arcs-sur-Argens miestelyje, kaimo vietovėje netoli Trans-en-Provence. Šefas Sébastien Sanjou šį namą atrado 2002 m. vasario mėnesį ir kartu su savo komanda jį pavertė restoranu, kurį formuoja du regionai: jo gimtasis Prancūzijos pietvakarių regionas bei jį supantis Provanso ir Viduržemio jūros kraštovaizdis. Sanjou kilęs iš Bigorre ir šeimos, kuri jau penkias kartas užsiima maisto prekyba. Šios šaknys tebėra jo kulinarijos dalis, o aplinkinių vietovių augintojai ir kiti gamintojai sudaro dabartinį jo virtuvės pagrindą. Rezultatas – šiuolaikinė virtuvė, grindžiama sezoniniais ingredientais ir žmonėmis, kurie juos tiekia. Terasa įsikūrusi miškingoje teritorijoje, kurioje auga seni ąžuolai ir pušys. Iš čia atsiveria vaizdas į viduramžių kaimą Les Arcs ir Massif des Maures kalnų masyvą. Tai aplinka, kurioje kraštovaizdis ir virtuvė sudaro vieną visumą, o medžiai bei plačios kaimo vietovės tampa neatsiejama patirties dalimi. Rudens meniu rasite keptą žuvį su violetiniais artišokais ir juodosiomis alyvuogėmis, žvejybos meškere sugautą jūrų lydeką su žiediniais kopūstais, jūros salierais ir širdelėmis bei keptą putpelę su konfituotomis kojelėmis ir moliūgine moliūgine. Kituose patiekaluose derinama jautiena, baravykai ir mangoldai arba žalios jūros ausytės su pankoliais ir citrusiniais vaisiais. Desertai gaminami iš vietinių figų, kriaušių, medaus ir lazdyno riešutų, taip pat siūlomas įvairių sodybinių sūrių pasirinkimas. Svečiai gali rinktis meniu, sudarytą iš kelių patiekalų sekos, arba ragauti atskirus patiekalus. Stalą galima rezervuoti tiesiogiai, o užklausas dėl privačių renginių galima pateikti užpildant specialią formą.
Trans-en-Provence · italų · Viduržemio jūros · Maistas išsinešti
4 Place de l'Hôtel de Ville, 83720 Trans-en-Provence
„Bistro Pastis“ įsikūręs Trans-en-Provence miesto rotušės aikštėje (Place de l'Hôtel de Ville) – tai restoranas, pasižymintis itališku ir Viduržemio jūros regiono stiliumi bei kaimo brasserie lankstumu. Dėl savo vietos rotušės aikštėje tai patogi vieta pailsėti, tyrinėjant kaimą. Virtuvė savo patiekalus apibūdina kaip šviežiai paruoštus, kuriuose derinami regioniniai patiekalai ir itališkos tradicijos. Galima rinktis tarp kondicionuotos vidinės salės ir lauko terasos. Terasa yra šildoma, todėl sėdėti lauke malonu ne tik šilčiausiomis dienomis. Saldžiam užbaigimui restoranas siūlo tiramisu, pyragus, tortus ir ledus, taip pat konditerijos gaminius bei šokoladinius desertus. Tai suteikia restoranui patrauklumo ne tik kaip vietai, kur galima sočiai pavalgyti, bet ir tiems lankytojams, kurie nori pasimėgauti kažkuo saldžiu prie gėrimo. Vietos turizmo kataloge nurodyta viena valgomoji salė, talpinanti penkiasdešimt svečių, ir dar penkiasdešimt vietų terasoje. Toks išdėstymas siūlo du skirtingus būdus mėgautis ta pačia aikšte: prie stalo brasserie viduje arba lauke, kaimo aplinkoje. Įstaigoje taip pat yra baras. Stalą galima užsisakyti telefonu arba užpildant rezervacijos formą. Siūloma maisto išsinešimo paslauga, o privačias šventes galima organizuoti tiesiogiai susitarus su personalu. Teikiamas nemokamas „Wi-Fi“, priimamos įvairios banko kortelės ir bekontakčiai mokėjimai. Visi šie patogumai daro „Pastis“ lanksčią vietą poroms, šeimoms ar draugų susibūrimams.
Trans-en-Provence · Mėsainiai · Žuvis ir jūros gėrybės · Ledai
Place des Moulins, 83720 Trans-en-Provence
Restoranas „La Grotte“ – tai sezoninis restoranas, įsikūręs natūralioje oloje Place des Moulins aikštėje, Trans-en-Provence mieste. Chantal ir Philippe kartu su savo komanda svetingai priima svečius, o šefas Philippe Funel sudaro meniu, kuris keičiasi maždaug kas tris mėnesius. Aplinka suteikia vakarienei išskirtinį charakterį: valgomasis urve, o ne įprastame restorane prie gatvės, puikiai tinka bendrai šventei ar vakarienei dviese. Rudens meniu derina pažįstamus prancūziškus ingredientus su makaronais, jūros gėrybėmis ir kruopščiai paruoštais padažais. Užkandžiai apima jūrų karšio ceviche su kokosu, vanile ir ananasų-laimų želė, taip pat švelniai virtą kiaušinį su naminiu sviestiniu brioche, Korsikos coppa ir parmezanu. Restorano specialybė – linguine, pagardinti parmezano ratu ir flambuoti. Kitas makaronų patiekalas – „pappardelle“ su Šarolė veislės jautiena, keptu foie gras ir vasariniais triufeliais. Žuvies patiekalai apima lašišą su topinambų kremu, spelta ir skrudintais lazdyno riešutais, o jūrų velnias patiekiamas su koncentruotu „bouillabaisse“ stiliaus padažu. Mėsos pasirinkimas svyruoja nuo veršienos iki keptos ėrienos ir flambiruoto Šarolė filė. Sezoninis mėsainis gaminamas su namine sluoksniuota brioche ir patiekiamas su naminėmis bulvytėmis. Desertai pratęsia rudens temą: mandarinų ir kaštainių tiramisu, obuoliai su „calisson“ kremu bei naminiai ledai ar sorbetai. Atskirame vaikų meniu siūloma mėsa, žuvis arba makaronai. Stalai rezervuojami internetu, reikalaujama garantijos banko kortele. Svečiai, atsivežantys vaikišką vežimėlį ar šunį, prašomi apie tai paminėti rezervacijos metu, kad personalas galėtų parūpinti tinkamą vietą.
Draguignan · prancūzų · Viduržemio jūros · Maistas išsinešti
11 Rue des Endronnes, 83300 Draguignan
„L'Androuno“ – tai nedidelis restoranas, įsikūręs Rue des Endronnes gatvėje Draguignano centre, kur Frédéric Chenillot savo patiekaluose derina prancūzų tradicijas su sezoninėmis idėjomis. Caroline Di Lena rūpinasi rezervacijomis ir svečių priėmimu, o Frédéric dirba virtuvėje. Ši pora kartu valdo restoraną nuo 2014 m. birželio mėnesio, suteikdama šiai vietai asmenišką charakterį, kurį formuoja jų vienas kitą papildantys vaidmenys. Valgomojoje telpa apie penkiolika svečių. Lauke esanti terasa suteikia dar vieną galimybę pasimėgauti maistu, o atšalus orui ji gali tapti pergola. Šis kuklus dydis yra dalis restorano žavesio: jis siūlo palyginti intymią vietą pavalgyti pačiame miesto centre, kurioje yra vietos tiek atskiriems stalams, tiek organizuotiems susibūrimams. Virtuvėje vyrauja švieži produktai, o pagrindinis meniu keičiasi maždaug kas tris mėnesius. Atskiras dienos meniu leidžia šefui dažniau reaguoti į turimus ingredientus. Jo požiūris remiasi regionine prancūzų virtuve, tačiau palieka erdvės naujiems deriniams ir pritaikymams. Vienas iš restorano išskiriamų pavyzdžių – kreminis citrinų risotas su krevetėmis, pateikiamas įvairiais variantais. Svečiai gali rinktis iš siūlomų meniu arba užsisakyti atskirus patiekalus. Maistą išsinešti galima užsisakyti iš anksto, be to, restoranas teikia ir maitinimo paslaugas. Šeimos šventei, susitikimui ar privačiam susibūrimui galima rezervuoti valgomojo erdvę ir iš anksto suderinti meniu. Rezervacijas galima pateikti internetu, todėl lankytojai gali susisiekti su restorano komanda prieš planuodami valgį ar renginį.
Draguignan · prancūzų · Viduržemio jūros · Pietūs
28 Avenue Lazare Carnot, 83300 Draguignan
„Le Domino“ – tai restoranas, svečių kambariai ir privačios priėmimo patalpos, esantys Lazare Carnot prospekte, Draguignane. Restoranas įsikūręs istoriniame miesto pastate, už kurio driekiasi sodas, suteikiantis uždarą lauko erdvę netoli miesto centro. Čia ruošiami patiekalai atitinka prancūzų tradicijas su Provanso ir Viduržemio jūros regiono įtakomis, naudojant šviežius ingredientus ir siūlant meniu, kuris keičiasi pagal metų laikus. Virtuvę vadovauja šefas Jacques Rolancy. Savo karjeros metu jis dirbo restoranuose Prancūzijoje ir Didžiojoje Britanijoje, be to, jis noriai dalijasi savo patirtimi su jaunesniais virėjais. „Domino“ didžiausias dėmesys skiriamas kruopščiai paruoštiems patiekalams, kurie patiekiami aplinkoje, sukuriančioje svetingą ir apgalvotą atmosferą. Meniu sudaro bistro patiekalai, restorano meniu ir atskiras šefo meniu. Naujausi patiekalai iliustruoja šį įvairovę: veršienos „blanquette“ su daržovėmis ir baltaisiais ryžiais, po to – ličių, rožių ir aviečių parfė, arba jautienos „onglet“ su keptu pastarnaku ir mažomis bulvėmis. Tai yra kintančios virtuvės pavyzdžiai, o ne nekintantis nuolatinių specialybių sąrašas. Privačioms progoms skirta priėmimų salė su tradiciniu židiniu gali sutalpinti iki penkiasdešimties sėdinčių svečių. Salės išdėstymą galima pritaikyti šeimos pietums, intymioms vestuvėms, jubiliejams ar verslo susitikimams. Meniu, sėdimi pietūs ir kokteilių vakarėliai aptariami su restorano komanda. Privatus sodas suteikia papildomos erdvės aperityvui ar poilsiui lauke, o restorano terasa siūlo dar vieną galimybę mėgautis aplinka. Įprastus stalus galima užsisakyti per internetinę rezervacijų paslaugą.
Villasimius · italų · Žuvis ir jūros gėrybės · Sėdėjimo vietos lauke
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Nadin Sh / Pexels
Via Pallaresus 16, 09049 Villasimius
„Le Anfore“ – tai šeimos valdomo viešbučio „Hotel Le Anfore“ restoranas. Šis trijų žvaigždučių viešbutis, kuriame yra 20 kambarių, įrengtų naudojant medį, kaustytą geležį ir Sardinijos audinius, įsikūręs Via Pallaresus gatvėje, miesto pakraštyje. Restoranas pietums ir vakarienei atviras visiems, ne tik viešbučio svečiams. Virtuvė siūlo Sardinijos ir Viduržemio jūros regiono patiekalus, ruošiamus iš šviežios vietinės žuvies, mėsos ir kitų regioninių produktų; užkandžiai, makaronų patiekalai ir pagrindiniai patiekalai keičiasi priklausomai nuo to, ką siūlo turgus. Yra dvi vietos, kur galima prisėsti: kondicionuota valgomoji salė su apie 160 vietų ir, vasaros mėnesiais, plati veranda, išeinanti į gėlių pilną sodą. Tame sode pavasarį taip pat rengiami aperityvai, o viešbutis priima vestuvių pokylius ir priėmimus iki 220 svečių, o tai rodo, kad virtuvė yra įpratusi vienu metu aptarnauti didelius stalus. Šeimoms, apsistojusioms netoliese esančiuose atostogų nuomos būstuose, tai yra praktiškas pasirinkimas, kai niekas nenori ieškoti automobilių stovėjimo vietos: viešbutis turi didelę nuosavą automobilių stovėjimo aikštelę teritorijoje, be to, čia priimamos mokėjimo kortelės. Miesto centras su parduotuvėmis ir vakarine „passeggiata“ yra lengvai pasiekiamas, o paplūdimiai ir jachtų prieplauka automobiliu nutolę maždaug už dviejų kilometrų. Stalą galima užsisakyti telefonu +39 070 792032, o tai verta padaryti vasaros vakarais, kai veranda pirmiausia užsipildo viešbučio svečiais. Visas meniu skelbiamas internete per nuorodą restorano svetainėje, todėl prieš išvykdami galite patikrinti dienos patiekalus. Jei keliaujate su didesne šeimos grupe, dėl salės dydžio stalas dešimčiai žmonių nebus problema.
Villasimius · Pyragai ir konditerijos gaminiai · Kavinė · Pusryčiai
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Valeria Boltneva / Pexels
Via del Mare 104, 09049 Villasimius
pr, tr–sk 06:30–20:30
„La Perla“ – tai konditerijos parduotuvė ir kavinė, kurią Mercedes Cadoni valdo adresu Via del Mare 104–106, kelyje, vedančiame iš Villasimius centro žemyn link jachtų prieplaukos. Ji atidaro 6:30 ryte, šešias dienas per savaitę, o antradieniais nedirba. Ant prekystalio rasite viską, ko tikimasi iš tikros itališkos konditerijos: „cornetti“ ir su grietinėle įdarytus pyragėlius pusryčiams, „mignon“ pyragėlius, vaisinius tartaletes, vienos porcijos desertus, „semifreddi“ ir sicilietiškus „cannoli“, taip pat pikantiškas „pizzette“ ir „focaccia“. Tačiau priežastis, kodėl verta ateiti čia, o ne į bet kurį barą, yra čia pat gaminami Sardinijos saldumynai: „gueffus“, „pabassinas“, „pardulas“, „pane 'e saba“ ir „amaretti“ – sausainiai ir nedideli pyragėliai, kuriuos salos šeimos kepa švenčių dienoms. Viskas kepama vietoje, o gimtadieniams, vestuvėms ir kitoms šventėms galima užsisakyti pyragų, įskaitant ir be laktozės. Šeimoms, apsistojusioms netoliese esančiame atostogų būste, „La Perla“ tampa kasdienine ryto rutina: kava ir pyragaičiai prie vieno iš lauko staliukų arba prie baro, o po to – padėklas saldumynų, kuriuos galima pasiimti namo. Apie vidurdienį čia taip pat patiekiami lengvi pietūs – didelės salotos ir „tagliere“ su vytinta mėsa bei sūriais, o kavinė teikia maitinimo paslaugas vakarėliams, rengiamiems nuomojamose vilose. Šalia yra automobilių stovėjimo aikštelė, priimamos mokėjimo kortelės, o prieplauka ir už jos esantys paplūdimiai yra už kelių minučių kelio automobiliu tuo pačiu keliu. Aptarnavimas prie stalo kainuoja šiek tiek brangiau nei valgant prie baro. Tortų užsakymus telefonu galima pateikti numeriu +39 070 791326.
Villasimius · italų · Pica · Žuvis ir jūros gėrybės
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Marcelo Oliveira Santana / Pexels
Via degli Oleandri 12, 09049 Villasimius
pr–pn 11:00–15:00, 19:00–23:30; št–sk 11:00–15:00, 19:00–24:00
„La Vela“ įsikūrusi „Marina di Villasimius“ – turistiniame uoste, esančiame Via degli Oleandri gatvėje, – su terasa, iš kurios atsiveria vaizdas tiesiai į prišvartuotus burlaivius, o vakare – į saulėlydį už uosto. Viduje yra kondicionuojama valgomoji salė, skirta karštoms popietėms ar vėjuotoms naktims. Meniu susideda iš dviejų dalių. Viena – žuvies patiekalai: virtuvė kasdien perka žuvį iš vietinių turgų ir žvejų palei pietinę Sardinijos pakrantę, todėl meniu keičiasi priklausomai nuo to, kas buvo sugauta – paprastai tai tunas, jūrų karšis, kalmarai, midijos, moliuskai ir vėžiagyviai, patiekiami žali, kepti ant grotelių arba kepti aliejuje, su naminiais makaronais, pavyzdžiui, „fregola“ su jūros gėrybėmis ir „spaghetti allo scoglio“. Kita pusė skirta picai iš malkomis kūrenamos krosnies, pagamintai iš itališkų miltų ir ilgai fermentuotos tešlos. Alyvuogių aliejus, sūriai ir vynai tiekiami iš Sardinijos gamintojų; desertams siūlomos „seadas“ ir „tiramisu“, o mėsos patiekalų asortimentą papildo lėtai keptas paršelis su „cannonau“ padažu. Restoranas dirba kasdien: pietums nuo 11:00 iki 15:00, o vakarienei – nuo 19:00; darbo dienomis uždaroma 23:30, o šeštadieniais ir sekmadieniais – vidurnaktį. Stalą galima užsisakyti internetu per nuorodą restorano svetainėje arba telefonu +39 392 8780232, o liepos ir rugpjūčio mėnesiais pirmiausia išparduodamos vietos terasoje. Nuo nuomojamo buto miesto centre iki čia pėsčiomis reikia eiti apie 3 km; dauguma šeimų važiuoja automobiliu, o vasarą kas maždaug dvidešimt minučių kursuoja autobusas tarp uosto, miesto ir pagrindinių paplūdimių. Prie jachtų prieplaukos yra nemokama automobilių stovėjimo aikštelė, o Porto Giunco paplūdimys, kuriame vanduo seklus ir tinka mažiems vaikams, yra netoli uosto. Kadangi tai yra ne tik žuvies restoranas, bet ir picerija, čia lengva surasti vietą įvairioms grupėms, kurių nariai yra išrankūs valgytojai.
Villasimius · italų · Žuvis ir jūros gėrybės · Maistas išsinešti
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Masuma Rahaman / Pexels
Località Campus, 09049 Villasimius
„Il Miraggio“ stovi Campus paplūdimyje nuo 1971 m., kai Raffaele Cogoni ir jo žmona Maria pastatė jį kaip medinį namą su nendriniu stogu. Dabar jų dukra Ignazia kartu su savo vaikais tvarko valgomojo salę, o Antonio vadovauja virtuvei. Pastatas ir toliau yra visiškai medinis tiek iš vidaus, tiek iš išorės, jame yra 130 vietų viduje ir apie 250 lauke; šiltuoju metų laiku stalai sustatomi terasoje ir tiesiai ant smėlio, maždaug 30 metrų nuo vandens, iš kur atsiveria vaizdas per „Porto sa Ruxi“ į „Capo Carbonara“ ir „Isola dei Cavoli“. Restorano specialybė – maisto gaminimas ant didelio atviro grilio, kuris stovi svečių akivaizdoje. Jūros gėrybių asortimentą sudaro baltos žuvys, sriubai skirtos žuvys, scampi, krevetės, omarai, moliuskai, midijos, austės, kalmarai ir aštuonkojai; meniu rasite žuvienę, „fregola“ su jūros anemonių padažu, spagečius su moliūgais arba jūros ežiais, juodus ravioli su grouperio įdaru ir žvejo risotto. Mėsos mėgėjams siūlomi „malloreddus“ su dešra ir šafranu, keptas paršelis ir ėriena, taip pat pagal užsakymą nuluptos ir keptos bulvės. Desertai – „seadas“, kepti ravioliai su medumi ir rikota bei tiramisu. Sardinijos „cannonau“, „vermentino“, „nuragus“ ir „malvasia“ vynai dalijasi sąrašą su keliais tarptautiniais vynais, taip pat siūlomi glitimo neturintys patiekalai. Šeimai, apsistojusiai nuomojamame būste Villasimius mieste, paplūdimys ir restoranas – tai viena išvyka: „Campus“ įsikūręs apie 3 km į vakarus nuo miesto centro, pakrantės keliu link Kaljario, maždaug 40 minučių kelio nuo miesto. Nuo kelio SP17 reikia pasukti 34,7 km atkarpoje, šalia „Hotel Cormoran“; tiesiai prie paplūdimio yra didelė automobilių stovėjimo aikštelė. Vasarą rekomenduojama rezervuoti staliuką telefonu, ypač jei norite sėdėti pirmoje eilėje saulėlydžio metu. Nuo gegužės iki rugsėjo čia taip pat rengiamos vestuvės paplūdimyje ir privačios šventės, o maistą galima užsisakyti išsinešti.
Villasimius · italų · Pica · Žuvis ir jūros gėrybės
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Jonathan Valdes / Pexels
Via Matteotti 7-9, 09049 Villasimius
pr–kt 19:30–23:00; pn–sk 12:30–14:30, 19:30–23:00
„Sa Morisca“ pavadinimas kilęs iš sardiniečių kalbos žodžio, reiškiančio opunciją. Nuo 2003 m. šią vietą valdo ta pati šeima – ji įsikūrusi po arkadomis Via del Mare gatvės gale, adresu Via Matteotti 7–9, pačiame Villasimius centre. Patalpos įrengtos naudojant akmenį ir medį, papuoštos augalais ir šiltu apšvietimu; taip pat yra terasa ir nedidelis sodas, kur galima valgyti lauke. Virtuvėje ruošiama šviežia žuvis iš vietinių vandenų, sardinių patiekalai, tokie kaip „culurgiones“, spagečiai su moliūgais ir „bottarga“, „fregula“, tuno „tataki“ ir jautienos filė su „cannonau“ vynu, taip pat dienos laimikis, kepamas ant grotelių ir kainuojantis pagal svorį. Picos kepamos medžio krosnyje – čia rasite tiek klasikinių, tiek naminių picų, pavadintų vietinių paplūdimių, pavyzdžiui, „Giunco“ ir „Is Traias“, vardais. Tai, kas išskiria šią vietą celiakija sergantiems svečiams, yra Italijos celiakijos asociacijos suteiktas sertifikatas: be glitimo picos kepamos specialiai tam skirtose krosnyse, didžiąją dalį meniu galima užsisakyti be glitimo, o gėrimų sąraše yra be glitimo alaus ir Sardinijos kraftinių alaus rūšių, taip pat džino su toniku, ruošiamo iš Sardinijos džinų. Šeimai, apsistojusiai nuomojamame bute, tai puiki proga praleisti vakarą mieste: restoranas vakarienę siūlo kasdien nuo 19:30 iki 23:00, o pietus – tik penktadieniais, šeštadieniais ir sekmadieniais nuo 12:30 iki 14:30; šis darbo laikas galioja ištisus metus. Meniu yra atskiras skyrius vaikams, kuriame siūlomi paprasti makaronai, mėsainis ir kotletas. Rezervacijas galima atlikti telefonu +39 331 1810817 arba el. paštu, o picas galima užsisakyti išsinešti namo. Atkreipkite dėmesį į meniu nurodytą aptarnavimo mokestį ir nedidelį papildomą mokestį už glitimo neturinčią picą. Pilnas meniu su kainomis skelbiamas restorano svetainėje.
Dublin · Pica · Pietūs · Vakarienė
Terenure Road East 92, Dublin, D06 RW26
pr–pn 16:00–23:00; št–sk 13:00–23:00
Restoranas Dubline, kuriame patiekiama pica.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Dublin · indų · Vegetariškas · Veganiškas
Terenure Road North 95, Dublin, D6W FH24
pr–sk 17:00–23:00
Restoranas Dubline, kuriame patiekiami indiški patiekalai. Siūlo pristatymą, maistą išsinešti, vegetariškus patiekalus.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Dublin · Pica · Pietūs · Vakarienė
Sundrive Road 6, Dublin, D12 YE68
sk–kt 17:00–21:30; pn–št 12:00–22:00
Restoranas Dubline, kuriame patiekiama pica.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Įtraukite jį į sąrašą. Tai nieko nekainuoja ir užtrunka dvi minutes. Svečiai mato jūsų telefono numerį ir skambina jums tiesiogiai – mes nesikišame, neimame užsakymo mokesčio ir nerezervuojame stalų.
Įtraukite nemokamaiTai ne jūsų restoranas? Pasiūlykite vietą, kurią pažįstate – nereikia turėti paskyros.