Restaurant Schneider Stube

„Schneider Stube“ – tai „Romantik Hotel Tuchmacher“ restoranas, esantis Peterstraße gatvėje, senojoje gatvėje, kuri driekiasi nuo Untermarkt iki Šv. Petro ir Povilo bažnyčios Görlicio istoriniame centre. Viešbutį sudaro keturi tarpusavyje sujungti renesansiniai miesto namai. Pagrindinis pastatas buvo pastatytas 1528 m. miesto architekto Wendelio Roskopfo ir į jį patenkama pro gausiai išraižytą smiltainio portalą; viduje išliko gotikiniai skliautai ir baroko laikotarpio dažytos medinės sijų lubos. Vitsų šeima atstatė šį ansamblį ir 1998 m. atidarė jį kaip viešbutį, o iki šiol čia patys dirba šeimininkais. Pats restoranas – tai medinėmis lentomis apdailinta salė, o šefo Roberto Kalicho vadovaujama virtuvė ruošia Saksonijos ir Silezijos regionų patiekalus bei siūlo rafinuotesnius, kūrybingus patiekalus, paruoštus iš vietinių produktų ir patiekiamus su kruopščiai parinktais vynais. Dabartinis meniu puikiai iliustruoja, ką tai reiškia: pomidorų esencija su „ricotta“ ir bazilikais pagardintais „cappelletti“, voveraičių sriuba su kumpio traškučiais, keptas ožkos sūris, keptuvėje keptas otos filė, troškintos jautienos skruostai, „Vienos šnicelis“, rausvai kepta ėriuko krūtinėlė ir uodegos kepsnys. Vegetarams siūlomi naminiai juosteliniai makaronai su laukinių česnakų pesto ir keptomis daržovėmis, keptos bulvės su grietine, varške, graikiniais riešutais ir džiovintais pomidorais, taip pat voveraitės baltojo vyno grietinėlėje. Desertai – rabarbarų crumble su šokoladiniu sorbetu. Kava – tai restorano nuosava „Tuchmacher Röstung“, braziliškų, indoneziečių ir etiopiškų pupelių mišinys, skrudintas viešbučiui Miunchene, kurį taip pat galima įsigyti ir pasiimti namo. Restoranas dirba kiekvieną vakarą, o privačius renginius ne darbo valandomis galima suderinti su viešbučiu.

• Vokiška namų virtuvė
• Steikas ir grilis
• Žuvis ir jūros gėrybės
• Vegetariškas
• Vakarienė
• Sėdimosios vietos patalpose
• Grupės ir funkcijos

Eik ten

Peterstraße 8, 02826 Görlitz, Germany

+49 3581 47310 · www.hotel-tuchmacher.de/restaurant

Rezervacijas derinkite tiesiogiai su restoranu.

Ar tai jūsų restoranas? Mums vis dar trūksta elektroninio pašto adresas and nuotraukos. Perimkite šį įrašą ir patys jį papildykite – nemokamai, ir jis liks nemokamas.Prisijunkite prie šio restorano