Restaurant Moosalp

Restoranas „Moosalp“ stovi virš Törbelio, 2 048 metrų aukštyje, ir sujungia kalnų kurortą su šeimos istorija, prasidėjusia 1964 metais. Amadé Kalbermatten ir jo sūnus Jeremy tęsia restorano veiklą jau trečiojoje kartoje, o Priscilla kuria jo vizualinį identitetą, įskaitant meniu ir logotipą. Pastato išskirtinis nuožulnus stogas atspindi priešais esančios alpiškos trobelės formą – tai buvo privaloma sąlyga, kai buvo išduotas leidimas statyti pirminį pastatą. Virtuvėje vietiniai produktai naudojami patiekaluose, kurių asortimentas svyruoja nuo tradicinių sūrio patiekalų iki šiuolaikiškesnių derinių. „Raclette“ sūris nuskutamas nuo virš medžio ugnies kaitinamo sūrio ir patiekiamas su bulvėmis, smulkiais svogūnais ir marinuotais agurkais. Kitoje versijoje Valė džiovinti abrikosai derinami su „Johannisberg“ vynu, baltuoju balzaminiu actu ir kario prieskoniais. „Moosalp“ rösti sudaro lašiniai, figos ir išlydytas sūris. Tarp vegetariškų patiekalų – žiediniai kopūstai su tahini, granatų sėklomis, migdolais ir „dukkah“, saldžiųjų bulvių ragu su „naan“ duona bei avinžirnių ir burokėlių mėsainis. Meniu taip pat rasite ešerių filė iš Rarono, veršienos „cordon bleu“ su Valė regiono kumpiu ir sūriu bei ėriuko entrecôte su žolelių pluta. „Balbina“ minestrone išlaiko ankstesnės kartos tradicijas virtuvėje. Laikui bėgant restoranas išsiplėtė ir dabar apima žiemos sodą, „Mischabel Lounge“, terasą bei „Cantina Carmen“ vyno rūsį, skirtą degustacijoms ir privačioms šventėms. Galima rezervuoti stalą. Atvykstant automobiliu, reikia važiuoti keliu per Törbelį; žiemą iš Bürcheno atvykstantys lankytojai gali pasinaudoti „Alpenschnaager“ transportu.

• Mėsainiai
• Žuvis ir jūros gėrybės
• Vegetariškas
• Sėdimosios vietos patalpose
• Sėdėjimo vietos lauke
• Priima rezervacijas
• Grupės ir funkcijos
• Tinka vaikams

Eik ten

Moosalpstrasse 357, 3923 Törbel, Switzerland

+41279521495 · moosalp.swiss

Rezervacijas derinkite tiesiogiai su restoranu.

Ar tai jūsų restoranas? Mums vis dar trūksta elektroninio pašto adresas, darbo laikas and nuotraukos. Perimkite šį įrašą ir patys jį papildykite – nemokamai, ir jis liks nemokamas.Prisijunkite prie šio restorano