Restaurant Bürchnerhof

„Bürchnerhof“ restoranas kviečia tiek viešbučio svečius, tiek žmones, atvykusius į Bürcheną tik papietauti. Iš restorano salės atsiveria vaizdas į Bietschhorną, o saulėtoje terasoje galima dar kitaip pasimėgauti kalnų peizažu. Viešbutis stovi „Moosalp“ slidinėjimo ir pėsčiųjų zonoje, maždaug 1500 metrų virš jūros lygio, o šalia jo driekiasi slidinėjimo trasos, o aplinkui – pėsčiųjų takai. Viešbutį valdo Sophia ir Gregor, kurie savo patirtį ir idėjas derina su komanda, į kurią įeina atsidavę virtuvės darbuotojai. Jų požiūris remiasi asmeniniu svetingumu ir parama vietiniams ūkininkams bei tiekėjams. Restorano ryšiai su regionu ypač ryškiai atsiskleidžia per jo gamintojus. Duona tiekiama iš „Zenhäusern“ kepyklos, kuri tiekia šviežiai iškeptus kepalus. Bürcheno kaime Sandra ir Matthias Gattlen ekologiškame „Trieguhof“ ūkyje augina „Galloway“ veislės galvijus. Restoranas taip pat pristato Anitą Heynen, kurios darbas susijęs su vaistiniais augalais, tradiciniais receptais ir žolelių preparatais, bei Giselą ir Thomasą, kurie viria vietinį alų. Šie ryšiai suteikia restoranui sąsają su kaimu, kuri pranoksta jo kalnų vaizdus. Šalia restorano pastate įrengtas baras, kuriame susitinka gyventojai ir vietiniai žmonės. Turėdamas dvidešimt viešbučio kambarių, šis maitinimo kompleksas priklauso nedideliam kalnų viešbučiui, tačiau yra prieinamas ir išorės lankytojams. Tai vieta keliautojams, norintiems, kad jų maistas būtų susijęs su lankoma vieta – tiek per kraštovaizdį, tiek per žmones, aprūpinančius šį namą.

• Sėdimosios vietos patalpose
• Sėdėjimo vietos lauke

Eik ten

Ronalpstrasse 86, 3935 Bürchen, Switzerland

+41279342434 · www.buerchnerhof.ch

Rezervacijas derinkite tiesiogiai su restoranu.

Ar tai jūsų restoranas? Mums vis dar trūksta elektroninio pašto adresas, darbo laikas and nuotraukos. Perimkite šį įrašą ir patys jį papildykite – nemokamai, ir jis liks nemokamas.Prisijunkite prie šio restorano