Le Trublion

„Le Trublion“ – tai tradicinė brasserie, įsikūrusi Tour de Ville gatvėje, Marcillac-Vallon centre. Savininkas Rémi didžiausią dėmesį skiria vietiniams produktams ir paprastai namų virtuvės maistui. Kava ir kruasanai yra neatsiejama šio vietos identiteto dalis, kaip ir restorano patiekalai, o muzikiniai renginiai suteikia brasserie dar vieną vaidmenį – kaimo gyventojų susibūrimo vietos. Svečiai gali susisiekti su komanda dėl grupinių pietų arba rezervuoti stalą telefonu.

Meniu keičiasi priklausomai nuo turgaus pasiūlos, o regioniniai ingredientai čia ruošiami įvairiais būdais. Salotose rasite sezoninių daržovių, parmezanu apkeptos vištienos ir traškaus „Pérail“ sūrio su šonine. Tarp sotresnių patiekalų – antis su mėlynių padažu ir citrininėmis bulvėmis, kiauliena su pastarnokų tyrėmis bei peiliu supjaustytas jautienos tartaras. Upėtakis tiekiamas iš „Moulin de Gourjan“ ir patiekiamas su sezono daržovėmis. „Entrecôte“ galima derinti su „Roquefort“ arba pipirų padažu.

Mėsainiai taip pat atspindi aplinkinius kaimus: tiek čederio, tiek „Aveyronnais“ versijose naudojama „Aubrac“ jautiena, o pastarojoje dar pridedamas „Roquefort“ padažas. Atskirame vaikų meniu siūloma maltos jautienos kotletė arba nuggets su naminėmis bulvytėmis ir desertas arba ledai. Naminių saldumynų asortimentą sudaro naujai interpretuota citrinų tartelė, tiramisu, šokoladinis pyragas su minkštu vidumi ir brauni su karamelizuotais žemės riešutais. Asortimentą papildo vafliai ir karšti gėrimai. Tarp besikeičiančių patiekalų ir įprastų brasserie pasirinkimų virtuvė palieka vietos tiek pilnam maistui, tiek paprastesniam apsilankymui kavinėje.

• Mėsainiai
• Kavinė
• Vegetariškas
• Pietūs
• Vakarienė
• Priima rezervacijas
• Grupės ir funkcijos
• Tinka vaikams
• Šunys laukiami

Eik ten

44 Tour de Ville, 12330 Marcillac-Vallon, France

+33565604413 · restaurantletrublion.fr

Rezervacijas derinkite tiesiogiai su restoranu.

Ar tai jūsų restoranas? Mums vis dar trūksta elektroninio pašto adresas, darbo laikas and nuotraukos. Perimkite šį įrašą ir patys jį papildykite – nemokamai, ir jis liks nemokamas.Prisijunkite prie šio restorano