Konoba Dominik

„Konoba Dominik“ – tai kroatų smuklė, įsikūrusi Obala kralja Tomislava gatvėje Kaštel Novi mieste, kurią valdo šeimininkai Dominikas ir Nina. Jos savitumą suteikia istorinis interjeras, įrengtas atsižvelgiant į senovinę pastato atmosferą, bei terasa antrajame aukšte. Virtuvė išlaiko tą pačią pusiausvyrą: pagrindą sudaro pažįstami regioniniai patiekalai, tačiau jų paruošimas ir pateikimas praturtinti šiuolaikiniais akcentais. Žaliavos daugiausia gaunamos iš vietinių ūkininkų, žvejų ir regiono tiekėjų. Virtuvė orientuojasi į naminius patiekalus, o ne į platų patiekalų sąrašą. Užkandžiai apima Dalmatijos vytintą kumpį, sūrius iš Pago salos ir aštuonkojo salotą, taip pat kitas salotas. Pagrindiniam patiekalui restoranas siūlo marinuotą jautienos kepsnį ir keptas kiaulienos šonkauliukus. Žuvis tiekiama iš Kaštelos žuvų turgaus, todėl jūros gėrybių pasirinkimas atspindi vietinį laimikį. Vienas iš ypatingų tavernos patiekalų – tradiciniu „peka“ būdu paruošta mėsa arba jūros gėrybės. Šie patiekalai lėtai kepami didelėje restorano medinėje krosnyje ir juos galima užsisakyti iš anksto. Jie taip pat pateikiami per specialius restorano renginius. Patiekalams priderinami vietiniai vynai ir alus, taip pat siūlomi tarptautiniai vynai ir atrinkti alaus rūšys. Asortimentas gali kisti priklausomai nuo sezono, kai virtuvė gali siūlyti mažesnį meniu arba dienos patiekalus. Svečiai, norintys užsisakyti staliuką ant viršutinės terasos, prašomi iš anksto rezervuoti telefonu. Nedidelis meniu, regioniniai ingredientai ir kruopščiai išsaugota aplinka suteikia tavernai aiškų akcentą į kroatų virtuvę.

• Steikas ir grilis
• Žuvis ir jūros gėrybės
• Sėdimosios vietos patalpose
• Sėdėjimo vietos lauke
• Priima rezervacijas

Eik ten

Obala kralja Tomislava 21, 21217 Kaštel Novi, Croatia

pr Uždaryta; an–št 17:00–23:00; sk 13:00–17:00

+385994777633 · www.konoba-dominik.com

Rezervacijas derinkite tiesiogiai su restoranu.

Ar tai jūsų restoranas? Mums vis dar trūksta elektroninio pašto adresas and nuotraukos. Perimkite šį įrašą ir patys jį papildykite – nemokamai, ir jis liks nemokamas.Prisijunkite prie šio restorano