Le Channel

„Le Channel“ – tai Crespo šeimos restoranas, esantis „Boulevard de la Résistance“ gatvėje Calais Nord rajone, priešais jachtų prieplauką ir netoli „Place d’Armes“ aikštės. Tai atskiras objektas, nesusijęs su to paties pavadinimo kultūros centru, esančiu kitoje miesto dalyje. Čia šeima derina prancūzišką virtuvę ir didelį susidomėjimą vynu, o valgomasis suprojektuotas taip, kad abu šie elementai taptų patirties dalimi. José, Monique, Arnaud ir Jérôme Crespo yra paminėti restorano pasakojime apie šeimos tradicijas. Broliai virtuvės patirtį įgijo dirbdami restorane „Montalembert“ ir pas Joël Robuchon, o restoranas savo virtuvę apibūdina kaip klasikinio pagrindo ir naujų idėjų susitikimą. Po renovacijos virtuvė buvo iškelta į matomą vietą priešais įėjimą; ji įrengta indukcinėmis viryklėmis, anglies krosnele ir „plancha“ keptuve. Šie skirtingi metodai suteikia virėjams keletą galimybių kurti patiekalą, o ne pasikliauti vienintele firminiu metodu. Vynas yra neatsiejama patalpos dalis. Stiklinė siena prie įėjimo leidžia žvilgtelėti į rūsį, o nedidelėje poilsio salėje esanti vyno biblioteka pratęsia šią temą virš žemės. Restoranas siūlo daugiau nei 1 200 vyno rūšių ir turi parodų salę, skirtą vynų atradimui bei degustacijai. Dėl to šis restoranas ypač patrauklus tiems svečiams, kurie vyno pasirinkimui skiria tiek pat dėmesio, kiek ir maistui. Restorano vieta prie jachtų prieplaukos sukuria ryšį su Kalė miestu, tačiau valgymas čia nepriklauso nuo apsilankymo paplūdimyje. Rekomenduojama rezervuoti staliuką, o restoranas pateikia telefono numerį, kuriuo galima tiesiogiai susitarti dėl staliuko.

• prancūzų
• Pietūs
• Vakarienė
• Sėdimosios vietos patalpose
• Priima rezervacijas

Eik ten

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais, France

+33321344230 · www.restaurant-lechannel.com

Rezervacijas derinkite tiesiogiai su restoranu.

Ar tai jūsų restoranas? Mums vis dar trūksta elektroninio pašto adresas and nuotraukos. Perimkite šį įrašą ir patys jį papildykite – nemokamai, ir jis liks nemokamas.Prisijunkite prie šio restorano