Johanna Berger – Das Restaurant

Johannos Berger restoranas įsikūręs senamiesčio gatvėje Dr.-Julius-Leber-Straße; valgomoji salė yra istoriniame pastate, o staliukai – ramioje vidiniame kieme. J. Berger yra ir savininkė, ir šefė, o jos virtuvė remiasi patirtimi, įgyta Pietų Prancūzijoje, Londone, Šiaurės jūros regione ir Liubeke. Nuo 2015 m. ji vaišina svečius savo vardu pavadintame restorane. 2024 m. gegužę prie virtuvės komandos prisijungė Jamel Jerome Poerschke, kuris ypatingą dėmesį skiria pažįstamų regioninių patiekalų naujam interpretavimui. Jų bendras požiūris suteikia svečiams galimybę rinktis tarp patiekalų iš à la carte meniu ir siurprizo meniu, kurį formuoja abiejų virėjų skirtinga patirtis. Meniu pasirinkimą lemia sezoniniai ingredientai ir virtuvėje ruošiami patiekalai. „À la carte“ meniu rasite pomidorus su „burrata“ ir alyvuogių aliejumi, jautienos karpačo su triufelių majonezu ir ikrais bei ceviche su marinuotais svogūnais ir sezamu. Tarp vegetariškų pagrindinių patiekalų – šafrano risotas su pankoliu ir keptomis paprikomis, taip pat daržovių patiekalas „Waldspaziergang“, patiekiamas su grybų padažu. Žuvis siūloma tiek kaip dienos sugauta žuvis, tiek kaip ešerys su šafrano risotu ir pankoliu. Mėsos pasirinkimas apima kintantį mėsos gabalą ir jautienos filė su popkorno stiliaus bulvytėmis bei padažu. Po deserto galima užsisakyti arba jį pakeisti sūrių trio su želė ir tamsia duona. Meniu kinta priklausomai nuo tiekėjų pasiūlos, todėl atskiri patiekalai gali keistis. „Siurprizo“ meniu papildo vyno deriniai, o gėrimų pasirinkime taip pat yra namų kokteilis. Stalą galima rezervuoti internetu, telefonu arba el. paštu. Komanda taip pat mielai atsako į klausimus apie privačius renginius, salių nuomą ir specialiai paruoštus meniu.

• Žuvis ir jūros gėrybės
• Vegetariškas
• Sėdimosios vietos patalpose
• Sėdėjimo vietos lauke
• Priima rezervacijas
• Grupės ir funkcijos

Eik ten

Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck, Germany

+49 451 58696890 · www.restaurant-johanna-berger.de

Rezervacijas derinkite tiesiogiai su restoranu.

Ar tai jūsų restoranas? Mums vis dar trūksta elektroninio pašto adresas, darbo laikas and nuotraukos. Perimkite šį įrašą ir patys jį papildykite – nemokamai, ir jis liks nemokamas.Prisijunkite prie šio restorano