La Table des Gouverneurs

„La Table des Gouverneurs“ – tai „Hôtel des Gouverneurs“ restoranas, esantis Bastijos tvirtovėje, iš kurio atsiveria vaizdas į Senąjį uostą ir Viduržemio jūrą. Čia laukiami tiek lankytojai, tiek viešbučio svečiai. Iš panoraminės terasos atsiveria uosto vaizdas, o interjere šiuolaikiniai baldai dera su tradiciniais akcentais. Vėsiau oru poilsio zona su židiniu siūlo dar vieną vietą, kur galima pasimėgauti maistu. Virtuvė orientuota į naminius patiekalus, sezoninius produktus ir ingredientus, atrinktus iš Korsikos tiekėjų, o patiekaluose jaučiamas Viduržemio jūros regiono įtakos.

Meniu šie vietiniai ryšiai įgauna apčiuopiamą formą. „Crostini“ gaminami iš ekologiškos duonos iš „A Pagnotta“ Bastijoje, derinant ją su džiovintais pomidorais, bazilikais ir „burratina“. Šviežių sūrio blynelių sudėtyje naudojamas sūris iš „A Tinella“ Luccianoje, o mėsos gaminių rinkinys apima dešrą, „coppa“, „lonzu“ ir kumpį. Iš jūros gėrybių galima rinktis jūrų ešerį su keptais daržovėmis ir aštuonkojį, patiekiamą su Iberijos chorizo ir avinžirnių piperade. Ėriena patiekiama su žirnių humusu ir mėtų lapeliais, o sezoninis risotto gali būti paruoštas ir vegetariškos versijos.

Desertai svyruoja nuo šokoladinių kūrinių iki abrikosų tartelių su rozmarinu, juodaisiais sezamais ir bezėle. Kitas variantas – vanilinių ledų, „canistrelli“, migdolų, kavos ir plaktos grietinėlės derinys. Korsikos sūriai su figų uogiene suteikia pikantišką pabaigą. Vyno kortelėje rasite vynų iš Korsikos ir žemyninės Prancūzijos, o viešbučio bare ruošiami kokteiliai iš šviežių ingredientų ir mažų distiliavimo įmonių gėrimų. Atskirame vaikų meniu siūloma paniruota vištiena su bulvėmis, o po to – ledai. Rezervacijas galima atlikti internetu arba telefonu.

• Viduržemio jūros
• Žuvis ir jūros gėrybės
• Vegetariškas
• Vakarienė
• Sėdimosios vietos patalpose
• Sėdėjimo vietos lauke
• Priima rezervacijas
• Tinka vaikams

Eik ten

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia, France

+33495471010 · latabledesgouverneurs.com

Rezervacijas derinkite tiesiogiai su restoranu.

Ar tai jūsų restoranas? Mums vis dar trūksta elektroninio pašto adresas and nuotraukos. Perimkite šį įrašą ir patys jį papildykite – nemokamai, ir jis liks nemokamas.Prisijunkite prie šio restorano