Galuschka Bistro & Garden

„Galuschka Bistro & Garden“ – tai vieta, kur vengrų virtuvė jaučiasi kaip namuose pačiame Tokajo centre: čia rasite staltieses su langeliais, valgomojo salę viduje ir žalią sodą, kuriame galima papietauti lauke. Virtuvė naudoja sezoninius ingredientus ir į tradicinius patiekalus įtraukia vietinius produktus. Tai patraukli vieta, kai norite, kad laikas prie stalo taptų dienos vizito dalimi, o ne tik pertrauka tarp lankytinų vietų.

Regioniniai ingredientai atsiranda jau nuo pirmojo patiekalo. Užkandžiai apima „Mád“ avies sūrį su pomidorais ir baklažanais, antienos kepenėlių teriną su „Aszú“ abrikosais ir brandintą vengrų „Angus“ jautienos tartarą, patiekiamą su raugintu duonos kepalu. Dalijimosi lėkštėje sudėti kumpis, dešra, „Zemplén“ sūris, namuose pagaminti užtepai ir marinuoti agurkai. Sriubos taip pat gausios: jautienos kaklo guliašas su rankomis suformuotais makaronais arba perlinės vištos sultinys su manų kruopų koldūnais.

Pagrindiniai patiekalai svyruoja nuo vištienos paprikšo su „galuska“ koldūnais ir agurkų salotomis iki „Mangalica“ šnicelio, įdaryto sūriu ir „Zemplén“ kumpiu. Keptas ešerys patiekiamas su moliūgais ir krapais, o brandinta „Angus“ nugarinė – su žaliosiomis pupelėmis ir keptomis „kapia“ paprikomis. Taip pat siūlomi naminiai kiaušinių makaronai, o atskiras meniu vaikams apima sriubą, vištieną, sūrį ir makaronus.

Desertui „aranygaluska“ derina saldų tešlą su „Aszú“ razinomis, sabajonu ir cukruotais graikiniais riešutais; blynai patiekiami su varške arba prieskoniais pagardintais abrikosais. Atrinkti Tokajaus vynai, įskaitant „Furmint“ ir „Hárslevelű“, siūlomi kartu su nealkoholiniais gėrimais. Restoranas šiuo metu dirba nuo trečiadienio iki sekmadienio. Rezervuodami stalą, nurodykite mitybos pageidavimus, kad virtuvės darbuotojai galėtų paaiškinti, kurie sezoniniai patiekalai ar jų variantai jums tiks.

• Steikas ir grilis
• Žuvis ir jūros gėrybės
• Vegetariškas
• Pietūs
• Vakarienė

Eik ten

Bethlen Gábor út 13, 3910 Tokaj, Hungary

tr–sk 12:00–22:00; pr–an Uždaryta

+36204452749 · [email protected] · galuschka.hu

Rezervacijas derinkite tiesiogiai su restoranu.

Ar tai jūsų restoranas? Mums vis dar trūksta nuotraukos. Perimkite šį įrašą ir patys jį papildykite – nemokamai, ir jis liks nemokamas.Prisijunkite prie šio restorano