Brauberger zu Lübeck

„Brauberger zu Lübeck“ senamiesčio Alfstraße gatvėje sujungia veikiančią alaus daryklą ir tradicinį restoraną. Valgomojoje salėje stovi variniai alaus darymo įrenginiai, o saugomame „Gambrinus“ rūsyje išlikęs žymiai senesnis pastato sluoksnis. Romaniško stiliaus rūsys datuojamas 1225 metais. Svečiai gali įsitaisyti alaus darymo terasoje, galerijoje, rūsyje arba lauke, alaus sode. Šios skirtingos erdvės suteikia restoranui keletą skirtingų atmosferų vienoje vietoje. Alaus darykla gamina nefiltruotą „Zwickel“ alų, taip pat „Oceanflower“ – sausai apyniuotą pilsnerį, „Revenge India Pale Ale“ ir „Baltic Dutchman“ – kviečių alų, pagardintą kalendros sėklomis ir džiovintomis apelsinų žievelėmis. Virtuvė laikosi gilių vokiškų alaus daryklų maisto tradicijų. „Brauerschmaus“ patiekalas – tai kepta kiauliena, rūkyta kiaulienos nugarinė ir dešra, patiekiama su keptomis „Holstein“ bulvėmis ir raugintais kopūstais. Šniceliai ruošiami įvairiais būdais, įskaitant variantą, apkeptą alaus salyklu. Tarp kitų patiekalų – kepta kiaulienos kulšė ir veršienos kotletai su kaparėlių padažu, bulvių koše ir burokėlių salotomis. Iš žuvies patiekalų galima rinktis menkę su garstyčių padažu, mišrią žuvies lėkštę ir silkę su keptomis bulvėmis. Taip pat siūlomi specialūs vegetariški ir veganiški patiekalai, įskaitant daržovių lazaniją ir čili be mėsos. Tiems, kurie nori lengvesnio maisto, siūlomos sriubos, salotos arba gratinuotas ožkos sūris su burokėliais, rukola ir pušies riešutais. Atskirame vaikų meniu siūlomi šniceliai, menkė ir vištiena su daržovėmis bei bulvių koše. Desertai – raudonųjų uogų kompotas, obuolių štrudelis ir „Kaiserschmarrn“. Šešių ar daugiau asmenų grupėms restorano komanda siūlo maitinimo paslaugas, dėl kurių galima susitarti tiesiogiai su restoranu.

• Vokiška namų virtuvė
• Žuvis ir jūros gėrybės
• Vegetariškas
• Veganiškas
• Sėdimosios vietos patalpose
• Sėdėjimo vietos lauke
• Grupės ir funkcijos
• Tinka vaikams

Eik ten

Alfstraße 36, 23552 Lübeck, Germany

+49 451 71444 · www.brauberger.de

Rezervacijas derinkite tiesiogiai su restoranu.

Ar tai jūsų restoranas? Mums vis dar trūksta elektroninio pašto adresas and nuotraukos. Perimkite šį įrašą ir patys jį papildykite – nemokamai, ir jis liks nemokamas.Prisijunkite prie šio restorano