Aquar'aile

„Aquar'aile“ įsikūręs ketvirtame pastato, esančio Jean Moulin gatvėje, aukšte, todėl iš jo valgomojo atsiveria platus vaizdas į Kalė paplūdimį ir jūrą. Per sąsiaurį plaukiantys laivai tampa fono dalimi, o esant giedram orui matosi ir Anglijos pakrantė. Aukšta vieta yra akivaizdžiausias šio restorano išskirtinumas, tačiau jo meniu lankytojams siūlo ne tik vaizdą, bet ir įvairias galimybes pasirinkti patiekalus. Pagrindą sudaro prancūziška virtuvė, kurioje jūros gėrybės dalijasi vieta su mėsos patiekalais ir sezoniniais garnyrais. Meniu rasite įvairių dydžių austrių, krevečių salotų su traškiais daržovėmis ir kalendros padažu, taip pat antienos foie gras su persikų ir imbiero čatniu bei brioche duona. Pomidorai su „burratina“ ir baziliko aliejumi siūlo kitokią pradžią, o melionų ir arbūzų gazpacho į pikantišką patiekalą įtraukia vaisių, verbenos ir laimo skonius. Pagrindiniai patiekalai svyruoja nuo traškios žuvies su bulvytėmis ir naminiu tartaro padažu iki baskų stiliumi paruoštos keptos jūrų ešerės su „fregola“. Jautienos filė su „chimichurri“ padažu ir „vitello tonnato“ variacija su tunu rodo, kad virtuvė neapsiriboja vienu pakrantės receptu. Desertai ruošiami restorano konditerių, o sūris gali pakeisti saldų deserto akcentą. Vynas yra dar viena svarbi šio restorano identiteto dalis. Rūsyje saugoma daugiau nei penki šimtai vynų, apimančių Prancūzijos regionus, taip pat gamintojus iš Ispanijos, Italijos, Portugalijos, Čilės ir Kalifornijos. Personalas mielai patars, ką pasirinkti. Svečiams, kurie mėgsta stebėti besikeičiantį horizontą valgant prie stalo, „Aquar’aile“ jūrinį peizažą atneša tiesiai prie stalo.

• prancūzų
• Žuvis ir jūros gėrybės
• Sėdimosios vietos patalpose

Eik ten

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais, France

+33321340000 · aquaraile.fr

Rezervacijas derinkite tiesiogiai su restoranu.

Ar tai jūsų restoranas? Mums vis dar trūksta elektroninio pašto adresas, darbo laikas and nuotraukos. Perimkite šį įrašą ir patys jį papildykite – nemokamai, ir jis liks nemokamas.Prisijunkite prie šio restorano