Premiata Pizzeria

„Premiata Pizzeria“ – tai Valerio ir Luigi Loliva vadovaujama picerija, įsikūrusi Via San Lorenzo gatvėje Putignano mieste. Valerio prižiūri salę, o Luigi vadovauja virtuvei ir atrenka ingredientus. Pagrindinis akcentas čia – pica, ypatingą dėmesį skiriant deriniams, kurie sujungia italų tradicijas su Apulijos regiono produktais. Virtuvėje naudojami vietiniai pieno produktai, įskaitant mozzarella ir provolone, pagamintus iš Apulijos ūkių pieno, taip pat „Capocollo di Martina Franca“, „Rosso Gargano“ pomidorai ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus iš vietinių veislių. Picos krosnis derina tradicinę kupolo formą su besisukančiu pagrindu ir dujiniu šildymu. Patiekalai be glitimo, įskaitant picas, gaminami vietoje, o atitinkami patiekalai yra pažymėti meniu. Be įprastos vakarienės, picerija siūlo „Sulle Botti in Dispensa“ – nedidelę privačią vakarienę prie stalo, pagaminto iš seno statinės. Įsikūrusi tarp veikiančios sandėliuko miltų ir konservų, ji talpina iki šešių žmonių. Šefas sukuria sezoninį meniu, kurį sudaro užkandžiai, pica, makaronų patiekalas ir rankų darbo desertas. Ši patirtis reikalauja išankstinio susitarimo, o jos užsakymo procesas skiriasi nuo įprasto stalo užsakymo. Į platesnį pasiūlymą taip pat įeina picos gaminimo patirtis su Gigi, apimanti tešlos paruošimą, formavimą ir kepimą. Užsakymus įprastam stalui galima pateikti internetu, o jie patvirtinami žinute arba telefonu. Svečiams, kurie nori ne tik paragauti picos, bet ir suprasti jos sudedamąsias dalis bei gamybos procesą, „Premiata“ siūlo keletą būdų pažinti tą pačią virtuvę.

• Pica
• Priima rezervacijas
• Glitimo neturintys patiekalai

Eik ten

Via San Lorenzo 1, 70017 Putignano, Italy

an–sk 19:30–00:00; pr Uždaryta

+390804058523 · premiatapizzeria.com

Rezervacijas derinkite tiesiogiai su restoranu.

Ar tai jūsų restoranas? Mums vis dar trūksta elektroninio pašto adresas and nuotraukos. Perimkite šį įrašą ir patys jį papildykite – nemokamai, ir jis liks nemokamas.Prisijunkite prie šio restorano