Keletas vietų pradžiai
4987 daugiau netoliese.Restoranai ir kavinės netoliese, tik informacijai: rezervuojate tiesiogiai pačioje įstaigoje.
Novigrad · Žuvis ir jūros gėrybės · Sėdimosios vietos patalpose · Priima rezervacijas
Zidine 5, 52466 Novigrad
„Damir & Ornella“ įsikūręs nedideliame pastate Zidine gatvėje Novigrade, kur virtuvė Adrijos jūros gėrybes ruošia ypač minimalistiškai. Žalioji žuvis, alyvuogių aliejus, druska ir pipirai sudaro patiekalų pagrindą, o kruopščiai parinkti garnyrai suteikia įvairių tekstūrų ir skonių. Tai vieta, kurioje galima atrasti pačią žuvį ir kelių ją papildančių ingredientų poveikį. Jūros gėrybių pasirinkime yra žalios Kvarnerio krevetės, derančios su melionu – šis derinys subtiliai kontrastuoja švelnius vėžiagyvius su šviežiais vaisiais. Žalia žuvis taip pat patiekiama su polenta, pagardinta juodaisiais triufeliais. Kitas patiekalas – Adrijos kalmarai, pagardinti Belić šeimos Istrijos alyvuogių aliejumi, druska, pipirų mišiniu ir brandintu balzamiko actu. Jūros šukutės ir mažesnės baltosios šukutės pratęsia vėžiagyvių temą, o minkštieji krabai patiekiami su alyvuogių aliejumi, balzamiko actu ir „Malvazija“ vynu. Katalonijos stiliumi paruoštas omaras derinamas su keptais šparagais. Be šių jūros gėrybių patiekalų, virtuvėje gaminami ir naminiai makaronai, įskaitant tagliatelle, gnocchi ir spagečius, naudojant akmeniu sumaltus itališkus miltus. Paskutinį patiekalą sudaro naminiai desertai, o ledai patiekiami su alyvuogių aliejaus padažu, kuris leidžia skonio ingredientą iš pikantiškų patiekalų perkelti į patiekalo pabaigą. Vynas yra dar viena restorano jūros gėrybių koncepcijos dalis. Valgomojoje telpa maždaug du tuzinai žmonių, todėl tai yra kompaktiška aplinka, skirta patiekalams, kurių pagrindą sudaro Adrijos jūros gėrybės. Šunys yra laukiami, o rezervacijas galima užsisakyti tiesiogiai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Novigrad · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Mandrač 12, 52466 Novigrad
„Konoba Parangal“ įsikūrusi šalia Novigrado „mandrač“ – mažo senojo uosto, kuriame laivai tebėra neatsiejama kraštovaizdžio dalis. Ši šeimos užeiga čia veikia nuo 2016 m., o lauke po senais alyvmedžiais ir pavėsinėmis įrengti stalai. Jos pavadinimas kilęs iš tradicinės žvejybos linijos, prie kurios pritvirtintos mažesnės kabliukais aprūpintos linijos – tai puikiai siejasi su meniu siūlomais jūros gėrybių patiekalais. Virtuvėje ruošiamos žuvys ant grotelių, keptos druskoje arba „buzara“ padaže, patiekiamos su mangoldais ir bulvėmis. Midijos, jūros šukutės, scampi ir omarai taip pat ruošiami „buzara“ padaže – tai Adrijos regionui būdingas patiekalas, pagamintas iš baltojo vyno, česnako ir petražolių. Namų žuvies lėkštė ir mišrios keptos žuvys skirtos dviem žmonėms. Mėsos patiekalai praplečia pasirinkimą už žuvies ribų. Tarp ant grotelių kepamų patiekalų – jautienos kepsnys, Istrijos kiaulienos nugarinė, iešmeliai, kiaulienos šonkauliai, „ćevapi“ ir „pljeskavica“. Tarp makaronų patiekalų – „fuži“ su triufeliais ir „prosciutto“, taip pat „gnocchi“, „spaghetti“ ir „tagliatelle“. Svečiai, renkantys patiekalus be mėsos ar žuvies, gali rinktis „gnocchi“ su keturių rūšių sūriais, daržovių „spaghetti“, paniruotus grybus, ant grotelių keptas daržoves ir salotas. Istrijos vynų asortimentą sudaro „Kozlović“, „Kabola“ ir „Deklić“ vynai. Uosto aplinka ir platus meniu sukuria tradicinės „konobos“ atmosferą, kurioje siūlomi pažįstami regioniniai patiekalai ir galimybė rinktis iš žemės bei jūros gėrybių. Stalą galima užsisakyti telefonu, o tai ypač praverčia piko metu. Viduje senos Novigrado nuotraukos ir į uostą atsiveriantys langai išlaiko ryšį tarp valgomojo ir už jo esančio miesto.
Novigrad · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės · Sėdėjimo vietos lauke
Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad
pr–sk 11:00–22:30
„La Rivarella“ – tai šeimos restoranas, įsikūręs Novigrado Rivarelos pakrantėje, su terasa tiesiai prie jūros. Įkurtas 2023 m., jis sujungia šefo ir jo tėvų pastangas. Jo kelias į šį restoraną vedė per „Dolder Grand“ Ciuriche, „Grand Tirolia“ Kitzbühelio mieste bei Vienos restoranus „Plachutta“ ir „Figlmüller“. Ši patirtis atsispindi restorane, kurio pagrindiniai akcentai – asmeninis svetingumas, Adrijos jūros regiono produktai ir kruopščiai sudėlioti patiekalai. Čia vyrauja žuvis ir naminiai makaronai, o keli patiekalai parodo, kaip virtuvė derina pažįstamus ingredientus su išradingesniu pateikimu. „Adrijos perlas“ – tai skampiai su traškia sepijos rašalo pagrindu, žolelių aliejumi ir putomis. Omaro tagliatelle patiekiami su pomidorų padažu, bazilikais, žnyplėmis ir uodega, ir pateikiami kaip patiekalas, skirtas dalintis. Restorano firminis „surf and turf“ patiekalas sujungia steiką ir skampius su grybais, keptais vyšniniais pomidorais, bulvių koše ir tamsia padažu. Yra ir paprastesnių būdų pradėti. Užkandžių sąraše rasite Istrijos prosciutto, sūrių rinkinį, jautienos tartarą, „vitello tonnato“ ir jūrų ešerio karpačo. Platesnis meniu priklauso nuo sugautų žuvų ir sezono, o šeimos virtuvė taip pat naudoja Istrijos triufelius ir kaimyninių gamintojų alyvuogių aliejų. Visame meniu siūlomos vaikų porcijos, todėl restoranas tinka tiek šeimos vakarienei, tiek romantiškam vakarui dviese. Rezervacijos priimamos per „WhatsApp“. Terasa prie jūros kranto yra pagrindinė šio restorano atrakcija: vieta, kur galima patogiai įsitaisyti ir mėgautis bendru maistu, turint jūrą tiesiai šalia.
Novigrad · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas · Sėdėjimo vietos lauke
Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad
Restoranas „Stars“ įsikūręs Rivarela – pakrantės alėjoje, besitęsiančioje palei Novigrado senamiesčio pietinę pusę. Dėl netoliese esančio kino teatro „CMIK“ ir pakrantės promenados čia lengva suderinti pietus su pasivaikščiojimu po šią kompaktišką miesto dalį. Tai 2009 m. įkurtas šeimos restoranas su terasa, iš kurios atsiveria vaizdas į jūrą. Jūros gėrybės čia yra natūralus pasirinkimas, nors meniu taip pat yra vietos svečiams, kurie mieliau renkasi žemės gėrybes. Patiekalą galima pradėti aštuonkojo salotomis arba ančiuvių užkandžiu, o toliau – kepta žuvimi, kalmarais arba jūros gėrybėmis, paruoštomis su „buzara“ padažu. Makaronai ir risotas – dar vienas būdas susipažinti su pakrantės virtuve, o vegetariški spagečiai siūlo alternatyvą žuvies patiekalams. Asortimentas keičiasi priklausomai nuo sugautų žuvų ir sezono, todėl pasirinkti tai, kas tą dieną patraukia akį, yra dalis patirties. Restorano aplinka suteikia jam didelę dalį jo charakterio. Vietoj to, kad vyktų į kaimą papietauti, svečiai gali pasilikti prie vandens ir stebėti aplink juos esantį pakrantės vaizdą. Terasa tinka lankytojams, kurie nori, kad vaizdas būtų šventės dalis, o pokalbiai ir vienas po kito patiekiami patiekalai užimtų pagrindinę vietą. Stalą galima rezervuoti telefonu. Jei atostogaujate Novigrade, „Stars“ siūlo paprastą šeimyninio svetingumo, gausaus jūros gėrybių pasirinkimo ir senamiesčio vietos, kuri puikiai tinka pasivaikščiojimams pėsčiomis, derinį.
Novigrad · Mėsainiai · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad
pr–št 12:00–21:00; sk Uždaryta
„Konoba Anni“ – tai šeimos valdomas užeigos restoranas, esantis „Stancija Rossello“ teritorijoje, prie pat senamiesčio Novigrado. Viduje išliko dalis autentiškų akmeninių sienų, o likusi patalpos dalis įrengta šiuolaikiškiau. Lauke kivių vijokliai sudaro pavėsinę virš terasos, vasarą vis gausiau auga, o rugpjūčio pabaigoje virš stalų kabo vaisiai. Virtuvėje tradicinė Istrijos virtuvė derinama su mėsainiais ir įvairiais jūros gėrybių patiekalais. Meniu keičiasi pagal sezoną, tačiau išlieka namų specialybės. Nuotraukoje pavaizduotas pasirinkimas apima dvigubą mėsainį, mėsainį su traškia kiauliena, keptus kalmarus, jūros gėrybių paelją ir keptuvėje keptus vėžiagyvius. Aštuonkojo salotos, bruschetta, vištienos salotos ir restorano spagečiai suteikia dar daugiau pasirinkimo galimybių, o tapas asortimentas leidžia pasimėgauti kitokio stiliaus patiekalais. Prieš patiekiant užsakymą, atnešama duonos, alyvuogių ir naminio aioli padažo, o tai suteikia paprastą ir draugišką apsilankymo pradžią. Gėrimų asortimentą sudaro Kroatijos balti ir raudoni vynai, alus bei klasikiniai kokteiliai. Ši vieta taip pat turi bendruomenišką pusę: terasoje projektoriumi rodomos svarbios futbolo rungtynės. Čia laukiami šeimos, vaikai ir šunys. Dėl vegetariškų ir be glitimo patiekalų, taip pat kitų su alergenais susijusių klausimų, galima pasitarti su personalu. Tiesiai priešais yra nemokama automobilių stovėjimo aikštelė, svečiams teikiamas „Wi-Fi“, o atsiskaityti galima kortele arba grynaisiais. Užimtąjį sezoną rekomenduojama rezervuoti staliuką. „Anni“ sujungia vynuogėmis apaugusią terasą, šeimyninę virtuvę ir pakankamai įvairų meniu, kad lankytojai galėtų rinktis tarp regioninės virtuvės patiekalų ir mėsainių.
Gennes-Val-de-Loire · Pietūs · Vakarienė · Sėdimosios vietos patalpose
20 bis rue Foulques Nerra, 49350 Gennes-Val-de-Loire
„Les Pieds Bleus“ – tai restoranas, esantis „La Cave aux Moines“ komplekse Préban mieste, kur gretimos požeminės galerijos buvo pritaikytos kaip valgomojo salės. Ši aplinka leidžia neįprastai aiškiai pajusti šio regiono ryšį su akmeniu ir maistu: šiose buvusiose tufo kasybos galerijose taip pat veikia grybų ūkis. Restorane ruošiami patiekalai iš tų pačių urvų komplekso užaugintų grybų, taip glaudžiai susiejant auginimą ir virtuvę. Čia auginamos trys grybų rūšys: Paryžiaus grybai, ausytiniai grybai ir šitake. Kitas pagrindinis restorano patiekalas – „fouées“. Šios mažos duonos, gaminamos vietoje ir kepamos tradicinėse medinėse krosnyse, išsipučia į tuščias kišenėles, kurias galima atidaryti, kol jos dar šiltos, ir įdaryti pagal skonį. Restoranas nurodo, kad tradiciškai jos patiekiamos su sviestu, „rillettes“, baltomis pupelėmis, sūriu ir grybais. Įdarytos „galipettes“ – dar vienas vietinis grybų patiekalas – taip pat yra tarp regioninių patiekalų. Meniu papildo Luaros vynai, o vaikų meniu taip pat atitinka tą pačią regioninę temą. Tarpusavyje sujungtos salės leidžia restorane rengti tiek šeimos susibūrimus, tiek didesnius renginius, pavyzdžiui, gimtadienius ir verslo vakarienes. Svečiai taip pat gali apžiūrėti urvą atskirai su gidu arba savarankiškai, sužinodami, kaip buvo kasamas „tuffeau“ ir kaip po žeme vystėsi grybų auginimas. Vyno rūsyje siūlomos degustacijos ir „Loire“ vynai, įskaitant „Saumur“ ir „Anjou“ kilmės vietos pavadinimus. Duonos krosnių, urvuose auginamų grybų ir senų karjerų erdvių derinys suteikia šiam restoranui glaudų ryšį su „Anjou“ praktinėmis tradicijomis.
Gennes-Val-de-Loire · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas · Pietūs
2 quai de la Loire, 49350 Gennes-Val-de-Loire
„De Loire & d'Ailleurs“ – tai šefo Bryano Laubino ir restorano salės vadovės Amandine Dumas restoranas, esantis Les Rosiers-sur-Loire. Jų kulinarinė koncepcija į Anžū regioną įneša Pietų Prancūzijos įtakas, ypač remdamasi Provanso ir Landų regionų tradicijomis, tačiau nepamirštant vietinių ingredientų. Virtuvė siūlo sezoninius meniu, o šalia pagrindinių patiekalų ant lentos užrašyti papildomi pasiūlymai. Paskelbtas vasaros meniu puikiai iliustruoja, kaip šios įtakos susilieja: Anžū salotose derinami „rillauds“, grybai ir „Tomme de Loire“ sūris, o sraigės tiekiamos iš Kornilė-le-Kav (Cornillé-les-Caves). Pomidorų užkandis ruošiamas su rūkyta „mozzarella“ ir „focaccia“ su „Espelette“ pipirais, bazilikais ir estragonu. Žuvies ir jūros gėrybių patiekalai apima skumbres su pomidorų „gazpacho“ ir česnakiniais skrebučiais bei mažus kalmarus su petražolėmis ir česnaku, patiekiamus šalia makaronų su kalmarų rašalu. Paniruotas baklažanų patiekalas, aiškiai siūlomas kaip vegetariškas, patiekiamas su keptais cukinijomis, „ratatouille“, pipirų padažu ir rūkyta mocarela. Mėsos patiekalų pasirinkimas šiame meniu apima veršienos tartarą su lazdyno riešutų aliejumi ir polentos gruzdinėlėmis, taip pat jautienos gabalėlį, parinktą pagal tiekimą. Desertai tęsia regioninių ir labiau individualių idėjų derinį: Anžu pavlova, melionų parfė, vanilės kremo choux ir saldžiųjų bulvių bei baltos šokolado fondanto. Taip pat siūlomi sūriai ir ledai. Šie patiekalai atspindi virtuvės įvairovę, o ne fiksuotą pažadą, kas bus siūloma kiekvieno apsilankymo metu. Rezervacijos priimamos tiesiogiai telefonu, o poros komanda rūpinasi tiek virtuve, tiek salės aptarnavimu.
Gennes-Val-de-Loire · Žuvis ir jūros gėrybės · Pyragai ir konditerijos gaminiai · Pietūs
55 quai des Mariniers, 49350 Gennes-Val-de-Loire
pr–sk 12:00–14:30, 19:00–21:00
„La Route du Sel“ įsikūręs tradiciniame „tuffeau“ stiliaus name prie Luaros upės Le Thoureil miestelyje, tarp Anžė ir Saumūro. 1851 m. pastatytas pastatas prie upės yra neatsiejama senojo kaimelio kraštovaizdžio dalis, o restorano pavadinimas primena druskos gabenimą upe iš Nanto į centrinę Prancūziją. Šis restoranas pristatomas kaip šeimos restoranas, kurio šaknys šiame regione siekia penkias kartas. Iš jo terasos ir sodo atsiveria vaizdas į Luarą, o vidinė valgomoji salė suteikia labiau nuo aplinkos apsaugotą aplinką. Virtuvėje didžiausias dėmesys skiriamas šviežiems produktams iš vietinių tiekėjų: daržovės keičiasi pagal sezoną, o kai kuriuos patiekalus papildo naminiai makaronai. Čia ypatingą vietą užima upės žuvys: tarp specialybių rasite ungurius, lydekas ir ešerius. Virtuvė taip pat naudojasi netoliese esančių paukštienos ir mėsos gamintojų produkcija, o prie maisto siūlomi natūralūs ir regioniniai vynai. Virtuvę vadovauja Marie Monmousseau, o konditeris Laurent Mercier visus metus ruošia desertus. Desertų pasirinkimas suteikia vakarienei savitą pabaigą – nuo vietinio „crémet“ iki vaisinių pyragėlių ir šokoladinių gaminių. Maistas ir aplinka kartu daro šią vietą idealia vieta pažinti Luarą tiek per patiekalus, tiek per vaizdus. Stalą galima užsisakyti tiesiogiai telefonu. Galimybė rinktis tarp valgymo viduje ir prie upės suteikia restoranui dvi skirtingas atmosferas tame pačiame pastate.
Gennes-Val-de-Loire · Pietūs · Vakarienė · Sėdimosios vietos patalpose
Lieu-dit La Bachellerie, 49320 Gennes-Val-de-Loire
„Les Fouées de Grézillé“ siūlo patiekalą, kurio pagrindą sudaro Anžū regiono mažos, medžio krosnyje iškeptos duonos, atnaujintame požeminiame restorane „La Bachellerie“. Trogloditų stiliaus aplinka yra neatsiejama patirties dalis, derindama jaukią valgomojo erdvę urve su maisto gaminimo stiliumi, kurio pagrindą sudaro medžio krosnis. „Fouées“ yra pagrindinė patiekalų linija, siūloma su įvairiais įdarais ir garnyrais, pagamintais iš šviežių sezoninių ingredientų ir vietinių tiekėjų produktų. Meniu rasite grynus kiaulienos „rillettes“, sūdytą sviestą ir „rillauds“, taip pat troškintas baltas pupeles iš Vendė ir virtus šviežius grybus. Tai suteikia keletą galimybių įdaryti duonos riekeles ir suteikia patiekalui įvairių skonių seką. Žalioji salota papildo medinėje krosnyje paruoštą sūrio gratiną su „Tomme d’Anjou“ ir „Guignolet“ sūriais, taip išlaikant regioninę temą per visą valgį. Desertui siūlomas naminis „crémet d’Anjou“ su raudonųjų uogų padažu, taip pat ledai arba sorbetas. Į meniu taip pat įeina aperityvas, raudonasis „Anjou“ arba „Loire“ rožinis vynas bei kava arba vaisių arbata. Restoranas dirba pagal išankstinius užsakymus ir gali organizuoti maitinimą grupėms, sudarytoms iš ne mažiau kaip dvidešimt penkių žmonių. Pateikiant užklausą internetu, reikia nurodyti numatomą atvykimo laiką bei suaugusiųjų ir vaikų skaičių; užsakymas užbaigiamas gavus patvirtinimą. Požeminė aplinka, vietiniai vynai ir duonoje kepta duona – šis derinys leidžia gerai susipažinti su savita Anžū maisto tradicija.
Gennes-Val-de-Loire · Žuvis ir jūros gėrybės · Pietūs · Vakarienė
41 Sarré, 49350 Gennes-Val-de-Loire
„Auberge du Moulin de Sarré“ atgaivina vietinę „fouée“ tradiciją veikiančioje malūno aplinkoje Sarré, netoli Gennes. Šios mažos duonos kišenėlės gaminamos iš akmeniniu malūnu sumaltų kviečių miltų, išaugintų Sarré, taip tiesiogiai susiedamos pagrindinį restorano patiekalą su malūno veikla. Restorane paaiškinama šių duonos gabaliukų kilmė, pasakojant apie seną paprotį – panaudoti likusią tešlą, kol įkaista duonos krosnis, ir tuoj pat suvalgyti šiuos mažus duonos gabaliukus su įdaru. Čia „fouée“ meniu siūlo ne vieną pagrindinį patiekalą, o įvairius garnyrus. Duoną papildo šviežias sviestas, paukštienos rillettes iš „Ferme de la Touche“, naminė prieskoniais pagardinta cukinijų terina ir baltos pupelės. Kitas įdaras, vadinamas malūnininko įdaru, sudaro pomidorai, švieži grybai, kumpis ir svogūnai su pankoliais. Salotos, sūris ir sezoninis desertas užbaigia valgį, o prie jo patiekiamas Anžu raudonasis vynas. Atskirasis upėtakio variantas – prieš „fouée“ rinkinį patiekiama žuvis, iškepta medžio krosnyje ir pagardinta Anžu baltuoju vynu; šį patiekalą reikia užsisakyti iš anksto dėl ilgo kepimo laiko. „Auberge“ turi tris valgomuosius ir taip pat priima privačias grupes, siūlydama išskirtinį kambarių naudojimą, tradicinius meniu bei pramogų ar šokių renginius. Vietiniai atlikėjai ir teminiai renginiai sudaro dar vieną restorano gyvenimo dalį. Pagrindinis dėmesys tebėra skiriamas duonai, regioniniams garnyrams ir bendriems stalams, o malūno miltai suteikia patiekalams ypač aiškų ryšį su aplinka.
Chmielno · Lenkų · Žuvis ir jūros gėrybės · Pietūs
ul. Gryfa Pomorskiego 63, 83-333 Chmielno
pr–sk 12:00–20:00
„Skolimówka“ – tai svečių namai su dideliu restoranu, įsikūrę Gryfa Pomorskiego gatvėje, pagrindinėje Chmielno gatvėje, maždaug už dviejų šimtų metrų nuo kaimo centro, iš kurių atsiveria vaizdas į Białe ežerą. Šis viešbutis savo virtuvę apibūdina tiesiog kaip namų virtuvę, paremtą kašubų ir tradiciniais lenkų receptais, ir siūlo keletą kambarių tiems, kurie nori praleisti keletą naktų prie ežero. Pavasarį ir vasarą diena prasideda pusryčiais atostogų terasoje su vaizdu į vandenį. Meniu daugiausia sudaro ežerų ir jūros žuvys. Čia siūloma kepta upėtakė, ešerys arba lydeka su krapų padažu, menkė su grietininiu grybų padažu, otas, taip pat menkė su traškia „panko“ apvalkale, patiekiama su stambiais bulvių gruzdiniais ir tartaro padažu. Vendace – maža vietinė ežero žuvis – siūloma tik nuo birželio iki rugsėjo. Tarp mėsos patiekalų – keptuvėje keptas marinuotas kiaulienos kotletas, „de volaille“ stiliaus vištienos krūtinėlė, įdaryta sūriu, miškininko lėkštė su bulviniais blynais ir kiaulienos guliašu, o tik savaitgaliais – žąsų skrandžiai grietinėlės padaže su lovage ir spanguolėmis. Pierogiai formuojami rankomis: rusiško stiliaus, su mėsa, su vaisiais arba kaip maži koldūnai su grybais; jei norima pasidalinti, vienam stalui siūloma dubenėlis su keturiasdešimčia vienetų. Sriubų asortimentą sudaro rūgštus rugių „żurek“ su kiaušiniu ir balta dešra, pomidorų sriuba iš namuose vasarą paruoštos „passata“ ir kreminė kašubų žuvienė. Salotos patiekiamos iš savitarnos bufeto, o vaikams siūlomi blynai ir mažesni patiekalai. Restoranas taip pat teikia maitinimo paslaugas, turi nedidelę parduotuvėlę ir rengia šeimos šventes, o paplūdimys su prieplauka yra už maždaug penkių šimtų metrų.
Chmielno · Lenkų · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
ul. Kartuska 40, Garcz, 83-333 Chmielno
pr–sk 11:00–21:00
„KrzewiRog“ – tai „karczma“, tradicinis kaimo smuklė, įsikūrusi Kartuska gatvėje Garčo kaime, esančiame kelyje tarp Chmielno ir Kartuzy, netoli Łapalickie ežero. Užeigos atstovai teigia, kad receptai buvo perduodami iš kartos į kartą Jóskowski šeimos moterų, o didžioji dalis medžiojamų gyvūnų ir žuvų gaunama iš Kašubijos ežerų bei aplinkinių ūkininkų. Meniu yra gausus ir akivaizdžiai regioninis. Užkandžiai apima duoną su lašiniais ir marinuotais agurkais, silkė su grietine, bulvinius blynus su cukrumi arba grietine, rūgštų rugių „żurek“, patiekiamą duonos kepale su kiaušiniu, ir namų gamybos „plińc“ – kašubų bulvinius blynus. Sriubų pasirinkimas – nuo skaidraus burokėlių „barszcz“ ir vištienos „rosół“ su makaronais iki skrandžių sriubos, guliašo „bogracz“, šaltos vasarinės „chłodnik“ sriubos ir ant žąsies virto ropių sriubos. Šefas rekomenduoja kopūstų suktinukus, močiutės jautienos suktinuką, kaimiško stiliaus kiaulienos filė ir anties koją su spanguolėmis. Yra ilgas kiaulienos ir paukštienos patiekalų sąrašas – nuo paniruoto šnicelio ir keptos kiaulienos kulšies iki medaus glazūruotos nugarinės ir kašubų šnicelio. Žuvies patiekalai – tai kepta vietinė vendace arba menkė, upėtakis, ešerys, lydeka ir lašiša. Pierogiai įdaromi kopūstais ir grybais, mėsa, sūriu, bulvėmis arba braškėmis, o vegetariškame meniu rasite blynus, „kopytka“ bulvinius koldūnus ir daržovių iešmelį. Pavalgymą užbaigia pyragas ir ledai. Šalia užeigos stovi naujesnis „Adamowo“ pastatas, skirtas vestuvėms, gimtadieniams, jubiliejams ir konferencijoms, su svečių kambariais virš restorano ir paplūdimiu, esančiu maždaug už šimto metrų.
Somonino · Lenkų · Žuvis ir jūros gėrybės · Pusryčiai
ul. Droga Kaszubska 8A, Ostrzyce, 83-314 Somonino
„U Stolëma“ – tai poilsio centras prie ežero Ostrzyce miestelyje, įsikūręs prie Kašubų kelio, vingiuojančio per Kašubų Šveicarijos kalvas; čia veikia restoranas, aptarnaujantis tiek pravažiuojančius svečius, tiek apsistojusius kambariuose ir apartamentuose. Jį įkūrė Witosław Labuda; įmonė buvo įsteigta Ostrzyce 1990 m. kovo mėnesį ir nuo pat pradžių siūlė nakvynę bei maitinimą ežero pakrantėje. Vėliau ji išpirko anksčiau nuomojamą poilsio centrą, 2010 m. įrengė SPA ir sveikatingumo sparną, yra Kašubijos turizmo asociacijos bei vietos žvejybos bendrijos narė. Restoranas dekoruotas šiltomis smėlio ir raudonos spalvų tonais, jame yra medinės dailylentės, į medį įdegti arba iš nugaros apšviesti kašubų siuvinėjimo motyvai, o ant vienos sienos ir virš šokių aikštelės lubų puikuojasi rankomis tapyti kūriniai. Vasarą iš čia galima išeiti į terasą, iš kurios atsiveria vaizdas į Ostrzyckie ežerą, o naujesnėje lauko terasoje yra pergola su atverčiamu stogu. Virtuvėje ruošiami lenkų ir kašubų regiono patiekalai: anties kojelė su naminiais koldūnais, „Stolem“ šnicelis, pierogiai su žąsies ir džiovintų slyvų įdaru, ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė su voveraičių padažu ir bulvių plińce su medžiojamų paukščių guliašu. Kraujinės dešros kroketai – dar vienas regioninis patiekalas, taip pat siūlomi paukštienos, žuvies ir vaikų patiekalai. Ryte patiekiami pusryčiai, o nuo vėlyvo ryto iki vakaro – patiekalai pagal meniu. Keturios salės leidžia vienu metu rengti tris atskiras šeimos šventes, o 25 kvadratinių metrų ploto židinio kambarys su medžioklės motyvais talpina iki dvidešimties žmonių. Ežeras priklauso dešimties tarpusavyje sujungtų ežerų „Radunia“ žiedui, o „Wieżyca“ apžvalgos bokštas yra už maždaug šešių kilometrų.
Leeds · Kavinė · Vegetariškas · Pusryčiai
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Mikhail Nilov / Pexels
New Station Street 16, Leeds, LS1 5DL
pr 07:30–19:00; an 07:30–19:00; tr 07:30–19:00; kt 07:30–19:00; pn 07:30–19:00; št 08:00–19:00; sk 09:00–16:00
„Laynes“ – tai kavinė, įsikūrusi New Station Street gatvėje, tiesiai prie Lydso geležinkelio stoties; ji duris atvėrė 2011 m. mieste, kuriame beveik nebuvo nieko panašaus. Praėjus penkiolikai metų, tai yra adresas, kurį žmonės nurodo, kai jų klausia, kur galima išgerti kavos, o kavinė aiškiai apibrėžia savo tikslą: suteikti Lidsui vietą, kurioje būtų skiriamas ypatingas dėmesys dviejų ingredientų – kavos ir, galbūt, pieno – kokybei, o salėje kas nors galėtų apie juos papasakoti. Kavinė išsiplėtė toliau. Dabar čia veikia virtuvė, o kavinė teigia siūlanti vienus iš geriausių pusryčių ir pietų miesto centre – tokį teiginį ji gali sau leisti, nes didžioji dalis jos konkurentų yra tinklai. Yra „Laynes“ kepykla, o kavos pupelės parduodamos internetinėje parduotuvėje tiems, kurie nori kavos pasiimti namo. Kavinė atidaro anksti ir dirba ilgai: darbo dienomis nuo pusės aštuonių ryto iki septintos vakaro, šeštadieniais – nuo aštuntos, o sekmadieniais – trumpiau, nuo devintos iki keturių. Stalelius galima rezervuoti, o tai kavinėms yra neįprasta ir rodo, kokia čia didelė lankytojų srautas. „New Station Street“ gatvė driekiasi nuo geležinkelio stoties įėjimo į miestą, taigi tai yra pirmosios durys, pro kurias praeinate atvykdami į Lidsą traukiniu, ir paskutinės – išvykdami. „Laynes“ rasite adresu: 16 New Station Street, Leeds LS1 5DL.
Leeds · italų · Pietūs · Vakarienė
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Роман Нагаевский / Pexels
Park Row 11-12, Leeds, LS1 5HD
pr 12:00–23:00; an 12:00–23:00; tr 12:00–23:00; kt 12:00–23:00; pn 12:00–00:00; št 12:00–00:00; sk 12:00–23:00
„Riva Blu“ įsikūręs Park Row gatvėje, pačiame Lydso centre, ir siūlo pietų Italijos virtuvę – tai siauresnė sritis nei bendra italų virtuvė, ir būtent dėl to šią vietą verta išskirti. Pietūs – tai ta Italijos dalis, kuri pasauliui padovanojo pomidorus, čili, raudonėlius ir kietųjų kviečių makaronus, o virtuvė, kuri laikosi šios tradicijos, skiriasi nuo tų, kurios gamina visos šalies patiekalus. Tai veikia kaip restoranas ir baras kartu, o ne kaip restoranas su pridedamu baru, ir savo salėse rengia privačius renginius bei šventes. Dovanų kortelės parduodamos per restorano svetainę, o stalai rezervuojami tuo pačiu būdu. Darbo valandos yra gana ilgos, palyginti su britiško miesto centro standartais. Nuo sekmadienio iki ketvirtadienio – nuo vidurdienio iki 23 val., o penktadienį ir šeštadienį – nuo vidurdienio iki vidurnakčio; tai nepertraukiamas aptarnavimas, todėl galima ir vėlai papietauti keturių valandą, ir anksti pavakarieniauti šešių valandą, nereikia laukti, kol virtuvė vėl atsidarys. „Park Row“ gatvė driekiasi per finansinį kvartalą tarp rotušės ir upės, vos kelių minučių pėsčiomis nuo Lydso geležinkelio stoties ir Viktorijos laikų arkadų. Jei apsistojote bet kurioje centrinėje vietoje, čia galite nueiti pėsčiomis, be to, tai viena iš tų gatvių, kuriose ir vakare, kai biurai ištuštėja, vis dar vyrauja gyvybinga atmosfera. „Riva Blu“ rasite adresu 11–12 Park Row, Leeds LS1 5HD.
Leeds · indų · Vegetariškas · Pietūs
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Saveurs Secretes / Pexels
Mill Hill 7-8, Leeds, LS1 5DQ
pr 12:00–14:00, 17:00–22:00; an 12:00–14:00, 17:00–22:00; tr 12:00–14:00, 17:00–22:00; kt 12:00–14:00, 17:00–22:00; pn 12:00–14:00, 17:00–22:00; št 12:00–22:00; sk Uždaryta
„Tharavadu“ – tai Keralos virtuvės restoranas, įsikūręs Mill Hill rajone, pačiame Lydso centre, ir šis skirtumas yra svarbus: Kerala – tai tolimiausias Indijos pietvakarių pakrantės regionas, o jo virtuvė – kokosas, kario lapai, tamarindas, gausybė žuvies – skiriasi nuo šiaurės Indijos patiekalų, kuriuos siūlo dauguma britiškų kario restoranų. Restorano devizas – visiškas atsidavimas kokybei ir autentiškumui, o virtuvė laikosi vieno regiono tradicijų. Restoranas duris atvėrė 2014 m. birželį ir greitai sulaukė pripažinimo. 2015 m. „Oliver Awards“ apdovanojimuose jis buvo pripažintas geriausiu indišku restoranu Lydse ir pateko į „TripAdvisor“ dešimtuką geriausių indiškų restoranų Jungtinėje Karalystėje. 2016 m. jis buvo įtrauktas į „Michelin“ restoranų gidą ir „Harden’s“ sąrašą, taip pat vėl pelnė „Oliver Award“ apdovanojimą. Restoranas save apibūdina kaip dalį rimtų virtuvės atstovų bangos, kuri pakeitė Lydso požiūrį į azijietišką maistą – tai teisingas teiginys, turint omenyje, kad šis restoranas atsirado anksčiau už daugumą jų. Restoranas dirba nuo pirmadienio iki penktadienio dviem pamainomis: pietūs – nuo vidurdienio iki 14 val., o vakarienė – nuo 17 iki 22 val. Šeštadienį restoranas dirba nepertraukiamai nuo vidurdienio iki 22 val. Sekmadienį restoranas visiškai uždarytas, o tai kai kuriuos lankytojus nustebina. „Mill Hill“ yra tarp geležinkelio stoties ir miesto aikštės, kelios minutės pėsčiomis nuo Lydso geležinkelio stoties, todėl tai viena iš lengviausiai pasiekiamų vietų mieste be automobilio. „Tharavadu“ rasite adresu 7–8 Mill Hill, Leeds LS1 5DQ.
Leeds · italų · Pietūs · Vakarienė
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Darya Sheydel / Pexels
Wharf Approach, Leeds, LS1 4BR
pr 12:00–23:30; an 12:00–23:30; tr 12:00–23:30; kt 12:00–23:30; pn 12:00–00:30; št 10:00–00:30; sk 10:00–22:30
„LIVIN'ITALY“ įsikūręs po geležinkelio arkomis „Granary Wharf“ rajone, Lydso stoties kanalo pusėje, ir vienoje erdvėje apjungia tris dalykus: barą, itališką restoraną ir delikatesų parduotuvę. Arkos suteikia patalpai savitą formą, o savininkai ypač pabrėžia, kad čia atspindima tikroji Italija, o ne inscenizuota. Šis šeimos verslas prasidėjo Milane 1980-aisiais, kai įkūrėjų tėvai, kaip jie patys sako, vedami meilės geram maistui ir nuoširdžiam svetingumui, 2012 m. atidarė restoraną Lydse. Nuo tada jis nuolat įtraukiamas į geriausių Italijos restoranų Didžiojoje Britanijoje sąrašą. Keturi žodžiai, kuriais šeima apibūdina savo veiklą – aistra, tradicija, sąžiningumas, paprastumas – verti pakartojimo, nes meniu atitinka šiuos principus: ingredientai parenkami pagal jų kilmę, o patiekalai skirti dalytis. Kadangi delikatesų parduotuvė ir baras įsikūrę šalia virtuvės, toje pačioje vietoje galima išgerti rytinę kavą ir „Negroni“ po vidurnakčio. Maistą taip pat galima pasiimti išsinešti, o svetainėje parduodami dovanų kuponai. Savaitės dienomis restoranas atsidaro vidurdienį, o savaitgaliais – dešimtą valandą; dirba iki pusės dvyliktos, o penktadieniais ir šeštadieniais – iki pusės pirmos nakties. „Granary Wharf“ yra tiesiai po Lydso geležinkelio stotimi – nuo peronų jį pasieksite dengtu taku. „LIVIN'ITALY“ rasite adresu: Wharf Approach, Granary Wharf, Leeds LS1 4BR.
Leeds · Tajų · Vegetariškas · Pietūs
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje UNDO KIM / Pexels
South Parade 15, Leeds, LS1 5QS
pr 17:00–22:00; an 17:00–22:00; tr 17:00–22:00; kt 17:00–22:00; pn 17:00–23:00; št 12:00–23:00; sk 12:00–20:00
„Sukhothai“ – tai tajų virtuvės restoranas, įsikūręs South Parade gatvėje, Lydso centre, veikiantis nuo 2002 metų – pakankamai ilgai, kad miesto centre išsilaikytų ilgiau nei dauguma aplinkinių naujų įstaigų. Restoranas savo veiklą apibūdina kaip aukštos klasės tajų virtuvę, o tai čia reiškia, kad maisto gaminimas traktuojamas kaip kulinarijos menas, o ne kaip išsinešimo meniu. Pavadinimas kilęs iš senosios Siamo sostinės – karalystės, kuri egzistavo prieš šiuolaikinę Tailandą, – ir jis nustato toną, kurio siekia restoranas. Be įprasto meniu, čia siūlomi privatūs vakarieniai ir, kas neįprasta šiai virtuvei, tajų „be ribų“ brunchas – britiškas formatas, pritaikytas tajų virtuvei, o tai rodo, kad šis restoranas nėra tvarkomas kaip muziejinis eksponatas. Reikia atkreipti dėmesį į darbo valandas, nes jos skiriasi priklausomai nuo savaitės dienos. Nuo pirmadienio iki penktadienio restoranas veikia tik vakarais, nuo penkių iki dešimtos, o penktadienį – iki vienuolikos. Šeštadienį jis atidaro vidurdienį ir dirba iki vienuolikos. Sekmadienį atidaro vidurdienį ir užsidaro aštuntą. Kas atvyks trečiadienį pietums, ras restoraną uždarytą. „South Parade“ gatvė yra pačiame miesto centre, netoli nuo rotušės ir „Park Row“, o iki Lydso geležinkelio stoties pėsčiomis galima nueiti per maždaug dešimt minučių. „Sukhothai“ rasite adresu 15 South Parade, Leeds LS1 5QS.
Leeds · Vegetariškas · Pietūs · Vakarienė
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Airam Dato-on / Pexels
East Parade 9, Leeds, LS1 2AJ
pr 12:00–23:00; an 12:00–23:00; tr 12:00–23:00; kt 12:00–23:00; pn 12:00–23:00; št 12:00–23:00; sk 12:00–23:00
Restoranas „Six by Nico“ East Parade gatvėje siūlo vieną dalyką, tačiau kas šešias savaites tai daro kitaip. Visas meniu sudaro šešių patiekalų degustacinis meniu, sukurtas remiantis viena tema – vieta, koncepcija, idėja – ir pasibaigus šešioms savaitėms meniu išmetamas, o jo vietą užima naujas. Tarp naujausių temų buvo „Cirkas“ ir „Niujorkas“. Būtent dėl šio formato verta apie jį sužinoti iš anksto, o ne tiesiog praeiti pro šalį. Čia nėra nuolatinio meniu, kuriuo būtų galima pasikliauti: ką valgysite, priklauso vien nuo to, kada atvyksite, o patiekalas, kuris jums patiko, kitą kartą čia jau nebus. Tai taip pat reiškia, kad šis restoranas antrąjį apsilankymą vertina kitaip nei įprasti restoranai, o savininkai savo svetainėje skelbia, kas šiuo metu ruošiama ir kas bus siūloma artimiausiu metu. Rezervacija iš esmės yra privaloma, o kuponai parduodami ir iškeičiami į šią patirtį – restoranas prašo patikrinti kupono likutį prieš atvykstant, o ne prie stalo. Priimamos grupės ir rengiami privatūs renginiai. Restoranas veikia kasdien nuo vidurdienio iki vienuolikos vakaro. „East Parade“ gatvė eina lygiagrečiai su „Park Row“ gatve pačiame Lydso centre, už kelių minučių nuo rotušės ir netoli nuo geležinkelio stoties. „Six by Nico“ rasite adresu 9 East Parade, Leeds LS1 2AJ.
Kartuzy · italų · Pica · Pietūs
ul. Zamkowa 45, 83-300 Kartuzy
Pizzerija „Leone“ įsikūrusi Zamkowa gatvėje Kartuzyje – šio Kašubijos regiono apskrities centre – ir save vadina „Italijos kampeliu“ pačioje regiono širdyje. Restorano širdis – bukų ir ąžuolų malkomis kūrenama krosnis, kurioje temperatūra siekia apie penkis šimtus laipsnių, todėl pica iškepama per mažiau nei tris minutes. Tešla plona, pagaminta iš itališkų „Tipo 00“ miltų, o padažai ruošiami iš itališkų DOP pomidorų. Kadangi pagrindas plonas, virtuvė riboja ant kiekvienos picos dedamų ingredientų skaičių, kad ji išliktų traški. Picos pasirinkimas platus – čia klasikiniai variantai derinami su restorano kūriniais. Be „Margherita“, „Capricciosa“ ir „Salami“ yra ir pica be mėsos su grybais bei paprikomis, jūros gėrybių pica su tunu ir kaparėliais, graikiško stiliaus „Zorba“ su feta sūriu ir alyvuogėmis, špinatų pica su gorgonzola sūriu ir saulėje džiovintais pomidorais, taip pat keletas picų, kuriose naudojamas „oscypek“ – rūkytas avių sūris iš Lenkijos kalnų. Naujesnės baltos picos gaminamos su „crème fraîche“, pavyzdžiui, „carbonara“ versija ir pica su kriauše, Parmos kumpiu, gorgonzola ir migdolais, taip pat yra „calzone“. Be picos, meniu rasite makaronų su pesto arba jautienos ragù, kurį restoranas vadina „Leonese“, pierogi, salotas, vištienos patiekalus, patiekiamus su gruzdintomis bulvėmis arba bulvių ketvirčiais ir šviežių daržovių salotomis, orkaitėje keptą dešrą bei „khachapuri“ – keptą plokščią duoną su sūriu ir kiaušiniu. Gėrimų sąraše yra kava ir limonadai. Pizzerija dirba kasdien nuo vidurdienio, o maistą galima valgyti vietoje, pasiimti arba užsisakyti pristatymą Kartuzyje ir aplinkiniuose kaimuose.
Sveti Lovreč · Žuvis ir jūros gėrybės · Sėdimosios vietos patalpose · Sėdėjimo vietos lauke
Vošteni 19, 52448 Sveti Lovreč
pn–sk 15:00–22:00; pr–kt Uždaryta
„Tomažova Konoba“ – tai Voštenų šeimos smuklė ir agroturizmo įmonė, įsikūrusi Voštenyje, netoli Sveti Lovrečo. Šeima ruošia tradicinius Istrijos patiekalus ir pati gamina vytintą mėsą, todėl apsilankymo metu pagrindinis dėmesys skiriamas ryšiui tarp valgomojo stalo ir šeimos maisto gamybos. Degustacijos rinkinį sudaro prosciutto, džiovintas „ombolo“, kiaulienos sprandinė, „pancetta“ ir dešros bei keturių rūšių sūriai. Prie jų patiekiama naminė duona ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, o po to – desertas. „Old School Distillery“ aperityvai pristato dar vieną vietinį produktą, o vynas įtrauktas į degustacijos paketą. Be vytintų mėsos gaminių asortimento, smuklė savo virtuvę apibūdina kaip ruošiančią mėsos ir žuvies patiekalus pagal senus Istrijos receptus, ypatingą dėmesį skirdama lėtai ruošiamiems naminiams patiekalams. Šeimos mėsos gaminiai ruošiami rankomis, nerūkant, naudojant jūros druską ir pipirus bei vengiant skonio stipriklių. Viduje telpa trisdešimt svečių; įskaitant terasą, bendras vietų skaičius padidėja iki šešiasdešimties. Stalus galima rezervuoti telefonu arba el. paštu. Laukiami grupiniai lankytojai, įskaitant kartu atvykusius ekskursijos dalyvius. Šeima taip pat siūlo galimybę apsilankyti netoliese esančioje distilerijoje ir pamatyti, kaip gaminami vietiniai stiprieji gėrimai. Netoli tavernos esantis gamtinis šaltinis suteikia pėsčiųjų keliautojams dar vieną vietą, kurią verta aplankyti, o įtvirtintas Sveti Lovrečo miestelis – dar vieną sustojimo vietą šioje apylinkėje. Kartu taverna, vytintų mėsos gaminių gamyba ir aplinkinis kaimas siūlo keletą būdų, kaip praleisti laiką čia, nesvarbu, ar pagrindinis tikslas yra bendras degustavimas, ar ilgesnė vakarienė.
Rovinjsko Selo · „Balkan Grill“ · Vegetariškas · Veganiškas
Rovinjska Ulica 10, 52210 Rovinjsko Selo
„Konoba Klepa“ į Rovinjsko Selo atneša Makedonijos virtuvę ir Leskovaco stiliaus anglies grilių patiekalus. Restoranas, įsikūręs Rovinjska Ulica gatvėje, yra į vakarus nuo „Kanfanar“ namų centro, maždaug už keturių kilometrų tiesia linija. Kaimo aplinka siūlo alternatyvią vietą pavalgyti, planuojant išvyką iš apgyvendinimo vietos. Meniu sudaro ant anglių kepama mėsa: „ćevapi“, „pljeskavica“, šonkauliai ir kepsniai. Be to, siūlomi makedonų patiekalai, įskaitant „tavče gravče“ su pupelėmis, bei garnyrai, tokie kaip „ajvar“, „makalo“ ir „šopska“ salotos. Keletas daržovių patiekalų yra aiškiai pažymėti kaip veganiški arba vegetariški, todėl pasirinkimas neapsiriboja tik kepta mėsa. Gėrimų pasirinkimas taip pat atspindi ryšį su Makedonija – čia siūlomi „Tikveš“ vynai, „Skopsko“ alus ir rakija. Tarp desertų rasite blynus ir sirupu įmirkytą manų kruopų pyragą. Svečiai gali rezervuoti stalą telefonu, o restorane taip pat rengiamos gimtadienio, krikštynų ir privačios šventės. Svečiams yra automobilių stovėjimo aikštelė, priimamos kortelės ir grynieji pinigai. Rovinjsko Selo priklauso Rovinjui ir yra netoli Žuntići; Romualdo urvas yra į šiaurės rytus nuo kaimo restorano. Lankytojams, apsistojusiems netoli nurodytos vietos, „Klepa“ tampa patogia pasirinkimo galimybe, kai norima suderinti apsilankymą kaime su aplinkinių vietovių tyrinėjimu. Grilyje ruošiamų patiekalų, pupelių patiekalų, padažų ir salotų derinys leidžia prie stalo pasirinkti keletą skirtingų valgio elementų, o ne apsiriboti vienu nustatytu meniu.
Žminj · Steikas ir grilis · Pietūs · Vakarienė
Krculi 5, 52341 Žminj
„Konoba Krculi“ – tai kaimo restoranas Krculi kaime netoli Žminj, kurio istorija, kaip teigia šeima, siekia 1969 metus. Jo ištakos siejasi su šeimos laukuose užaugintų produktų pardavimu pakrantės miestelių gyventojams. Šie ryšiai pritraukė lankytojus į kaimą, kur jie galėjo pavalgyti ir praleisti laiką. Pirmoji nedidelė smuklė turėjo židinį; vėliau verslas išsiplėtė į daug didesnę vietą, tačiau tradiciniai Istrijos patiekalai ir folkloras išliko pagrindiniais jo identiteto elementais. Šiandien čia telpa iki trijų šimtų žmonių, čia rengiamos vestuvės, jubiliejai, gimtadieniai ir kitos šventės. Pietūs ir vakarienės grupėms organizuojami iš anksto. Meniu sudaromas pagal senuosius centrinės Istrijos receptus. Prosciutto ir avies arba karvės sūris atveria patiekalų pasirinkimą, į kurį įeina Istrijos minestrone su kukurūzais, bulvėmis ir pupelėmis. Makaronų patiekalai būna įvairių rūšių: bulvių gnocchi su veršienos arba elnienos padažu, „fuži“ su vištienos guliašu ir „makaruni“ su prosciutto bei grybais. Kiti pasirinkimai – virtos kopūstai, jautienos medaliukai grybų padaže ir kepta veršiena, kiauliena arba ėriena. Taip pat siūlomos ant grotelių keptos dešrelės ir jautiena. Tarp restorano specialybių – „fritule“ – mažos saldžios keptos tešlos gabaliukai. Gėrimų asortimentą sudaro vynas ir tradiciniai brendžiai, o kaip sveikinimo gėrimai siūloma paprasta grapa, omėjos brendis ir medaus versija. Muzika ir folkloras yra neatsiejama restorano svetingumo dalis. Svečiams skirta automobilių stovėjimo aikštelė, o kontaktiniai duomenys leidžia lankytojams iš anksto su restoranu aptarti savo grupės maitinimą ir renginį.
Saint-Jouan-des-Guérets
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Farhad Ibrahimzade / Pexels
La Porte, 35430 Saint-Jouan-des-Guérets
„Auberge du Clos des Vignes“ – tai kaimo viešbutis, įsikūręs kelyje tarp Sen-Malo ir Ranso upės, dešimt minučių kelio automobiliu nuo sienomis apjuosto miesto ir toli nuo vasaros minios. Jį kartu tvarko Tonis ir Aleksis – vienas dirba virtuvėje, kitas aptarnauja svečius, o maistas čia – kruopščiai ruošiami prancūziški bistro patiekalai: kas savaitę keičiamas meniu, sudarytas pagal turgaus pasiūlą, regiono mėsa, žuvis iš pakrantės ir puikūs desertai. Užeiga atidaryta pietums ir vakarienei kiekvieną savaitės dieną, o tai Saint-Malo apylinkėse yra retesnis reiškinys, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio, nes daugelis virtuvės čia uždaromos pirmadieniais. Dėl sodo tai puikus pasirinkimas vakarui, kai miestas pilnas lankytojų; automobilių statymas nesudaro sunkumų.
Svetvinčenat · Pica · Vegetariškas · Glitimo neturintys patiekalai
Svetvinčenat 71, 52342 Svetvinčenat
Pizzerija „Grimani“ įsikūrusi adresu Svetvinčenat 71, netoli miesto centrinės aikštės ir Morosini-Grimani pilies. Jos meniu pagrindą sudaro picos – siūlomos tiek mažesnio, tiek įprasto dydžio, su plačiu įdarų pasirinkimu. „Grimani“ firminė pica gaminama su pomidorais, sūriu ir raudonėliu, o likusius ingredientus svečiai gali pasirinkti patys. Tai išskiria ją iš kitų meniu pateiktų fiksuotų derinių: ji tampa atspirties tašku, leidžiančiu sukurti picą pagal individualius skonį. Regioniniai ingredientai naudojami „Domaća“ picoje, kurioje dešra ir „ombolo“ derinami su alyvuogėmis, bei „Istriana“ picoje su prosciutto ir alyvuogėmis. „Napoletana“ picoje naudojamos sūdytos sardinės ir kaparėliai, o tunų versijoje tunas derinamas su alyvuogėmis. Grybų pica, pica su keturiais sūriais ir „Vegetariana“ su grybais, artišokais, kukurūzais ir paprikomis siūlo keletą alternatyvų mėsiniams užpilams. Taip pat yra rukolos pica su vyšniniais pomidorais ir „Grana Padano“ sūriu bei grietinėlės pagrindu paruošta „Bianca“ su sūriais ir vyšniniais pomidorais. Tie, kurie ieško stipresnio skonio, gali rinktis „Diavolo“ su aitriaisiais pipirais, „kulen“, „Tabasco“ ir alyvuogėmis. Meniu siūloma glitimo neturinti picos pagrindo versija, kanapių tešla ir įdarytas kraštas kaip papildomi pasirinkimai. Tiems, kurie nori ko nors saldaus, meniu taip pat siūloma picos tešla su „Nutella“. Dėl patogios vietos picos degustaciją galima suderinti su pasivaikščiojimu po nedidelį Svetvinčenato centrą. Lankytojai, besidomintys pilimi, gali suplanuoti abu dalykus aplink tą pačią aikštę, o picerija siūlo paprastą maitinimąsi, kurio esmė – pasirinkti dydį, pagrindą ir įdarų derinį.
Bale · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas · Priima rezervacijas
La Grisa 23, 52211 Bale
Restoranas „La Grisa“ įsikūręs buvusioje „Alla Pace“ tavernoje Bale senamiestyje ir priklauso to paties pavadinimo viešbučiui. Jo virtuvė sujungia Istrijos kaimą su pakrante, naudojant ekologiškai užaugintas daržoves ir salotų lapus iš viešbučio sodo bei alyvuogių aliejų iš nuosavų ir aplinkinių alyvuogių giraičių. Meniu derina pažįstamus regiono ingredientus ir šiuolaikiškesnius derinius. „Boškarin“ – vietinė Istrijos galvijų veislė – patiekiama kaip karpačo su juodaisiais triufeliais ir kaip šonkauliai, prie kurių pridedami romietiško stiliaus „gnocco“, morkos ir marinuoti daržovės. Žuvies užkandžiai apima aštuonkojo salotas su pankoliu ir baltos žuvies tartarą su citrusiniais vaisiais. Iš šiltų jūros gėrybių patiekalų siūlomas „brodet“ iš aštuonkojų, sepijų ir laukinių žuvų, patiekiamas su polenta. „Rigatoni“ su moliūgais, midijomis ir didžiosiomis jūrų ausytėmis – dar vienas pasirinkimas iš jūros gėrybių asortimento. Pagrindiniai patiekalai apima jūrų ešerį su žiedinių kopūstų kremu ir pankoliu, o žiediniai kopūstai su ožkos sūriu ir petražolėmis siūlo daržovių pagrindu paruoštą alternatyvą. Trufelis vėl pasirodo deserte – juodųjų trufelių leduose su vanilės kremu ir migdolų bei lazdyno riešutų trupiniais. Citrinų „crostata“, „crème brûlée“ su uogomis ir pistacijų putėsiai suteikia kitų galimybių užbaigti valgį. Restoranas siūlo vyno kortelę, rezervacijas telefonu ir internetu bei nemokamą „Wi-Fi“. Šiltesniu oru stalai vidiniame kieme arba šalia cisternos leidžia mėgautis maistu apsuptam Bale akmenų aplinkos. Dėl tokios aplinkos restoranas tampa puikiu pasirinkimu, norint suderinti senamiesčio apžiūrą su maistu, paruoštu iš Istrijos ingredientų.
Barban · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Orihi 58, 52207 Barban
„Konoba Vorichi“ stovi Orihi kaimo, priklausančio Barban savivaldybei, pakraštyje; restoraną supa žaluma ir vynuogynai. Jo pavadinimas išsaugo senesnį kaimo pavadinimą, o smuklė pirmą kartą svečius priėmė 2013 metais. Virtuvė derina Istrijos tradicijas su šiuolaikiniu maisto ruošimu, naudodama produktus iš netoliese esančių ūkių ir remdamasi šeimos tradicija rankomis kepti duoną bei gaminti makaronus. Rauginta duona, „focaccia“ ir „grissini“ atveria meniu, kuriame pažįstami regioniniai ingredientai pasirodo įvairiais deriniais. Ne sezono metu siūlomi vietiniai vytinti mėsos gaminiai, sūrių rinkinys su rikota, karvių ir ožkų sūriais, jautienos tartaras ir šaltų žuvies patiekalų rinkinys. Makaronų pasirinkimas svyruoja nuo „fuži“ su triufeliais iki ravioli su sūriu, lazdyno riešutais ir pancetta. Sūriu įdaryti gnocchi patiekiami su šafranu, šalaviju ir migdolais, o risotto derina menkę su aštriąja dešra. „Maneštra“ – tai Istrijos troškinys, kuriame susilieja prosciutto, kukurūzai, pupelės ir miežiai. Iš didesnių patiekalų siūloma kiaulienos nugarinė su porais ir pastarnokų kremu, rūkyta krūtinėlė su šakniavaisiais, kepsniai ir žuvies filė. Desertai atspindi virtuvės pomėgį netikėtiems deriniams: sluoksniuotos tešlos pyragėlis su lazdyno riešutų ir „mascarpone“ kremu, šokoladinis pyragaitis bei ryžiai su triufelių ledais ir trupiniais. Vyno pasirinkimas puikiai dera su vaizdu į „Malvasia“ vynuogynus. Siūlomi vegetariški ir veganiški patiekalai, o šunys yra laukiami tiek viduje, tiek lauke, jei juos prižiūri savininkai. Vaikai gali tyrinėti sodą ir vynuogyną. Automobilių stovėjimo aikštelė yra šalia tavernos, o personalas taip pat organizuoja šeimos šventes ir verslo susitikimus. Rekomenduojama rezervuoti iš anksto, ypač savaitgaliais ir turizmo sezono metu.
Barban · Priima rezervacijas
Bratulići 17, 52207 Barban
„Agroturizam Istra Partner“ – tai restoranas, svečių apgyvendinimo paslaugos ir kaimo pramogos Bratulići kaime, įsikūrusiame tarp Barban, Marčana ir Pulos. Restoranas yra dalis platesnio agroturizmo komplekso, todėl apsilankymo metu didžiausias dėmesys skiriamas ryšiui tarp aplinkinių žemių, vietinių produktų ir tradicinės Istrijos virtuvės. Šioje sodyboje patiekalai apibūdinami kaip regioniniai delikatesai, ruošiami iš šviežių, vietoje užaugintų produktų pagal receptus, susijusius su vietos namų virtuve. Šis požiūris leidžia tradicinius patiekalus perkelti į šiuolaikinę restorano aplinką, tuo pačiu išlaikant dėmesį produktams. Prieš išvykstant verta susisiekti su šia sodyba: apsilankymai organizuojami su pačiu kompleksu, o svečiai gali aptarti savo meniu tiesiogiai telefonu arba el. paštu. Toks pokalbis taip pat pravers tiems, kurie planuoja maistą derinti su kitomis čia siūlomomis pramogomis. Šio objekto siūlomos veiklos apima pėsčiųjų, dviračių, jojimo žirgais ir keturračių ekskursijas, taip pat grybų, šparagų ar vynuogių rinkimą. Tai suteikia keletą galimybių praleisti laiką kaime prieš ar po valgio, priklausomai nuo sezono ir susitarimų su šeimininkais. Ilgiau pasiliekančiams lankytojams siūlomas apgyvendinimas tame pačiame objekte, kuriame yra akmeninės sienos ir kondicionieriais aprūpinti kambariai. Oficialiame regiono turizmo sąraše „Istra Partner“ nurodytas adresu Bratulići 17, o savivaldybės turizmo taryba jį įtraukė į šio regiono maitinimo įstaigų sąrašą. Tiems, kurie atostogauja netoli Rakaljo, siūloma ekskursija po vidurio regioną, kurios pagrindą sudaro Istrijos virtuvė ir kaimiška aplinka, kurioje maistas ruošiamas.
Prelog · Pica · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Ulica Matije Gupca 102, 40323 Prelog
Restoranas „Panorama“ įsikūręs to paties pavadinimo viešbutyje prie ežero, Prelogo pakraštyje, „DG Sport“ poilsio komplekso teritorijoje. Valgomasis talpina aštuoniasdešimt svečių ir iš jo atsiveria vaizdas į tvenkinį, vietinių vadinamą „Međimurje jūra“. Restorano virtuvė derina regioninius patiekalus su tarptautiniais, todėl lankytojai gali rinktis tarp vietinės virtuvės atradimų ir jiems pažįstamų patiekalų. Regioninis šaltųjų užkandžių rinkinys apima jautienos liežuvį, „tiblica“ mėsą, namines dešras, sūrį ir smulkintą lašinius. Tarp kitų užkandžių – varškė su grietine, rūkyta lašiša ir kalmarų salotos. Šiltų patiekalų asortimentą sudaro kukurūzų miltų „žganci“, sūrio „štrukli“ ir Međimurje risotto su mėsa, baltuoju vynu ir lašiniais. Yra ir daržovių patiekalų, įskaitant šiltą ir šaltą salotą su keptais daržovėmis ir grybais bei keptą moliūgą su „feta“ sūriu. Mėsos patiekalų pasirinkimas svyruoja nuo veršienos su grybų padažu iki vištienos, įdarytos „gorgonzola“ sūriu, o didesnėse lėkštėse suderinami keli patiekalai, skirti dalintis. Atskiroje picerijoje medžio krosnyje kepama daugiau nei dvidešimt picų rūšių. Pusryčių meniu sudaro kiaušiniai, mėsos gaminiai, užtepai, pyragaičiai, vaisiai ir jogurtas. Be pagrindinės valgomojo salės, viešbutyje pirmame aukšte yra kavos baras ir vyno baras, kuriame siūlomi vietiniai vynai ir užkandžiai. Vasarą didelėje terasoje prie ežero galima sėdėti lauke, o skėčiai suteikia pavėsį. Regioninių patiekalų, picos ir kelių vietų gėrimams derinys daro „Panorama“ lanksčią stotelę apsilankant Preloge ir jo poilsio zonoje prie ežero.
Šimuni · Tinka vaikams · Parkavimas · „Wi-Fi“
Šimuni 101, 23251 Šimuni
Restoranas „Villa Olea“ yra nedidelio šeimos viešbučio, esančio adresu Šimuni 101, dalis – Šimuni žvejų kaimelyje, Pago saloje. Šeima verslo tradicijas sieja su 2001 m., o ši sodyba vienoje vietoje sujungia apgyvendinimo paslaugas ir restoraną. Jo charakterį formuoja šeimos svetingumas ir pakrantės aplinka, esanti netoli paplūdimių ir pušynų. Savininkai ypač pabrėžia, kad tiek viešbutis, tiek restoranas tinka šeimoms su vaikais. Teritorijoje yra nemokama automobilių stovėjimo aikštelė, kuri pravers lankytojams, atvykstantiems iš Pago arba keliaujantiems po salą automobiliu. Bendro naudojimo zonose ir kambariuose veikia belaidis internetas. Be restorano, šeima teikia valčių nuomos paslaugas, todėl ši vieta puikiai tinka dienoms, praleidžiamoms tyrinėjant aplinkinius vandenis. Viešbutis taip pat siūlo pusryčius kaip dalį apgyvendinimo paslaugų. Šimuni įsikūręs salos pietvakarių pakrantėje, maždaug tarp Pago miesto ir Novaljos. Tai žvejų gyvenvietė, kurios apsaugotoje įlankoje yra ACI jachtų prieplauka, o vietiniai paplūdimiai puikiai tinka maudytis, degintis ir neskubiai pasivaikščioti. Šis kaimelis yra ramesnė vieta, kur galima sustoti pavalgyti restorane per išvyką po salą. „Villa Olea“, apjungianti šeimos restoraną, nedidelį viešbutį ir valčių nuomos paslaugas, puikiai tinka šiai aplinkai: lankytojai gali paversti valgį dalimi platesnės kelionės po šį Pago pakrantės ruožą.
Barban · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Vakarienė
Puntera 8d, 52207 Barban
„Štefanijos virtuvė“ – tai restoranas, esantis „Villa Štefanija“ viloje Punteroje, virš Rašos įlankos. Išorės svečiai čia gali vakarieniauti iš anksto užsisakę stalą, todėl tai puiki galimybė lankytojams, apsistojusiems kitose aplinkinėse kaimeliuose. Iš čia atsiveria vaizdas į miškingą pakrantę ir Kvarnerio salas, o patiekalai patiekiami terasoje su vaizdu į jūrą. Restoranas savo pavadinimą ir kulinarinę kryptį perėmė iš šeimos močiutės Štefanijos. Šiame name prisimenama, kaip ji kepdavo duoną, o senelis Toni rinkdavo grybus, laukinius šparagus ir žoleles arba eidavo medžioti, taip į namų virtuvę atnešdamas besikeičiančių metų laikų gausą. Šefas Igoras tęsia šią tradiciją, siūlydamas nedidelį meniu, sudarytą iš turimų ingredientų. Virtuvė yra Viduržemio jūros ir Istrijos stiliaus, akcentuojanti vietinius produktus, paveldėtus receptus ir kruopštų maisto ruošimą. Tarp virtuvės nurodytų ingredientų – sezoniniai šparagai, grybai ir triufeliai, žuvis iš Kvarnerio, Istrijos prosciutto ir sūris bei alyvuogių aliejus iš netoliese esančių giraičių. Svečiai gali rinktis iš à la carte patiekalų ir dienos meniu, prie kurių priderinami atrinkti Istrijos vynai. Tarp restorano rekomenduojamų vynų – „Malvasia“ ir „Teran“. Restoranas taip pat organizuoja nedideles vestuves ir kitas ypatingas šventes savo jaukioje aplinkoje. Pati „Villa Štefanija“ – tai nedidelis kompleksas su septyniais apgyvendinimo vienetais, įsikūręs Punteros apylinkėse, tarp pievų, laukų ir miškų. Norėdami apsilankyti restorane, iš anksto susisiekite su komanda, kad rezervuotumėte stalą ir aptartumėte meniu; išankstinis pranešimas yra dalis to, kaip virtuvė priima svečius, kurie neapsistoja viloje.
Saint-Malo
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Natalia S / Pexels
128 Chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo
„Favorite Coffee“ – tai kavinė, įsikūrusi ant „Sillon“, ilgos pakrantės promenados, kurią valdo trys seserys, norėjusios sukurti vietą, kurioje pusryčiai būtų tiekiami visą dieną. Būtent tai čia ir daroma: nuo ryto iki popietės siūlomi kiaušiniai, blynai, granolos dubenėliai, avokado skrudinta duona ir švieži sulčiai, o prie to – specialiosios kavos, matcha ir naminiai pyragai. Patalpos šviesios, o lauko stalai atsukti į paplūdimį, esantį kitoje kelio pusėje. Tai tokia vieta, kur galima ramiai praleisti rytą po maudynių arba vėlai papusryčiauti dieną, kai potvynis nuplovė paplūdimį. Savaitgaliais čia gausu lankytojų, o darbo dienų rytai – ramūs.
Marija Bistrica · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės · Pyragai ir konditerijos gaminiai
Laz Bistrički 3A, 49246 Marija Bistrica
pr Uždaryta; an–sk 08:00–22:00
„Villa Vladimir“ – tai restoranas ir kavinė Laz Bistrički kaime, Marija Bistrica regione, apsuptas miškų ir žalumos. Jos įkūrėjas Vladimiras Vedrina patirties įgijo dirbdamas restoranuose Italijoje ir Istrijoje, o 1996 m. pradėjo savo verslą viešbučių ir restoranų srityje. „Villa Vladimir“ pastato statybos darbai prasidėjo 2006 m., o vėlesni plėtros darbai 2018 m. suteikė jam dabartinį mastą. Restorane yra trys valgomojo salės, kuriose telpa atitinkamai dvidešimt penki, keturiasdešimt ir du šimtai žmonių, o jų interjeras išsiskiria rustikaliu mediniu stiliumi. Dvi terasos leidžia svečiams mėgautis maistu lauke. Virtuvė siūlo patiekalus iš visos Kroatijos. Šaltų užkandžių asortimentą papildo bendrai dalijamasi vytintų mėsos gaminių ir sūrių lėkštė, o sriubų pasirinkimas apima nuo jautienos sultinio iki daržovių grietinėlės sriubos ir Zagorje sriubos. Pagrindiniai patiekalai – kiaulienos šniceliai, kiaulienos medaliukai su grybų padažu ir kalakutienos filė, įdaryta šviežiu sūriu, paprikomis ir „kulen“. Grilio patiekalų asortimentą sudaro „ćevapi“ su „lepinja“ ir mišrios lėkštės, skirtos dalintis. Steikų pasirinkimas apima „ribeye“, jautienos filė ir „tagliata“, o žuvies skyriuje siūlomi kalmarai, lašiša ir jūrų ešerys. Desertams siūlomi sūrio „štrukli“, blynai ir pyragai. Dėl skirtingų salių dydžių restoranas gali priimti tiek mažesnius susibūrimus, tiek didesnes šventes. Pagrindinėje salėje telpa iki dviejų šimtų svečių, stalai gali būti išdėstyti apvaliais arba stačiakampiais. Rustikalus interjeras, baltos kėdžių užvalkalai ir profesionali apšvietimo sistema sudaro organizuojamų renginių aplinką.
Saint-Malo
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Nadin Sh / Pexels
3 Chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo
„Brasserie du Sillon“ įsikūrusi tiesiai prie jūros kranto promenados, dešimties minučių pėsčiomis nuo miesto sienų, o pro langus atsiveria vaizdas į paplūdimį ir jūros bangavimą. Tai visų pirma jūros gėrybių restoranas: austrės ir jūros sraigės iš įlankos, „Royal Sillon“ patiekalas su krabais, langustinėmis ir krevetėmis, dienos žuvis ant grotelių ir midijos su bulvytėmis. Meniu keičiasi kas šešias–aštuonias savaites priklausomai nuo sezono, o tiems, kurie atėjo ne dėl jūros gėrybių, siūloma mėsa. Tarp pietų ir vakarienės salė virsta arbatos kambariu, todėl tai puiki vieta pailsėti po ilgos pasivaikščiojimo palei „Sillon“. Valgomasis yra lygaus paviršiaus ir pritaikytas žmonėms su negalia, o terasa atsiveria į jūrą.
Prodol · Pica · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės
Prodol 35A, 52208 Prodol
„Luna“ – tai restoranas ir picerija Prodolyje, kaime, priklausančiame Marčanos savivaldybei. Šis restoranas savo veiklą pradėjo 1995 metais ir gali pasiūlyti nemažai sėdimų vietų: trijose vidinėse salėse telpa du šimtai svečių, o terasoje – dar šimtas. Toks išplanavimas leidžia čia rengti tiek įprastus pietus, tiek privačius susibūrimus. Tarp nurodytų patogumų – oro kondicionavimas, šildoma terasa, vaikų kampelis ir automobilių stovėjimo aikštelė. Meniu siūloma ne tik pica. Iš jūros gėrybių galima rinktis ant grotelių keptus kalmarus su mangoldais ir bulvėmis, žuvies asortimentą dviems asmenims bei scampi, paruoštus ant grotelių arba su „buzara“ padažu. Makaronus galima užsisakyti su triufeliais, jūros gėrybėmis, midijomis arba „Bolognese“ padažu. Mėsos patiekalai apima „ribeye“ su bulvėmis ir keptomis grybais, keptą veršieną, įdarytą kiaulienos filė ir vištieną, paruoštą pagal Vienos tradicijas. Baklažanų patiekalas derina pomidorus, mocarelą ir parmezaną. Picos pasirinkimas apima tiek įprastus derinius, tiek užpilus su Istrijos akcentu. Šalia „Margherita“ ir grybų picų siūlomos versijos su prosciutto ir alyvuogėmis, triufelių užtepalu ir „Grana Padano“ sūriu arba mocarela, rukola ir vyšniniais pomidorais. Daržovių pica sudaro grybai, sezoninės daržovės ir alyvuogės. Desertai – braškių sūrio pyragas, „lava“ pyragaitis su ledais, „panna cotta“ ir blynai su įvairiais įdarais. „Luna“ priima naminius gyvūnėlius ir siūlo maistą išsinešti, belaidį internetą bei galimybę atsiskaityti kortele. Rezervacijas galima užsisakyti telefonu arba užpildant restorano rezervacijos formą, kurioje yra vietos aptarti atvykstančios grupės dydį ir poreikius.
Saint-Malo
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje abdellatif jellab / Pexels
9 Rue du Dick, 35400 Saint-Malo
pr–pn 12:00–14:00, 19:00–21:30; št, sk 12:00–14:30, 19:00–22:00
„Le Globe-Trotter“ – tai nedidelis restoranas pačioje „Cité d'Alet“ širdyje, tarp „Solidor“ bokšto ir „Bas-Sablons“ paplūdimio, o jo pavadinimas atspindi meniu: čia patiekalai, surinkti iš kelionių, ruošiami iš to, ką siūlo Bretanės turgūs. Po bretonų žuvies tartaro gali būti patiekiamas tajų karis, po grilyje keptų krevečių – tagine, o meniu keičiasi pakankamai dažnai, kad nuolatiniai lankytojai kiekvieną kartą rastų kažką naujo. Vidurdienį siūlomi pietų meniu už maždaug 15–22 eurus, todėl tai yra vienas iš geriausios kainos ir kokybės santykio pietų variantų šioje uosto pusėje. Terasa yra apsaugota nuo vėjo, joje yra vietos šeimoms; vakarais čia ramesnė atmosfera nei užmūrytame miestelyje.
Įtraukite jį į sąrašą. Tai nieko nekainuoja ir užtrunka dvi minutes. Svečiai mato jūsų telefono numerį ir skambina jums tiesiogiai – mes nesikišame, neimame užsakymo mokesčio ir nerezervuojame stalų.
Įtraukite nemokamaiTai ne jūsų restoranas? Pasiūlykite vietą, kurią pažįstate – nereikia turėti paskyros.