Restoranai, kavinės ir kepyklos iš Winterberg

Restoranas „Hordó“ įsikūręs adresu Széchenyi utca 11, Bük centro centre, vietoje, kurioje maistas ir gėrimai tiekiami jau daugiau nei šimtą metų. Pirmasis rašytinis paminėjimas apie šį pastatą siekia 1919 m. spalį, kai vyskupo vizitas baigėsi šventiniu pietu tuometiniame „Galavits“ smuklėje. Vėliau smuklė atiteko Antalui Lökkösui, kuris čia pradėjo dirbti dar būdamas jaunas padavėjas, ir tapo vietos amatininkų klubo, kaimo choro bei pirmųjų Bük stalo teniso žaidėjų susitikimo vieta. Nuo 1980 m. jis buvo žinomas kaip „Aranyhordó“, o 1995 m. čia vyko pirmojo Bük vyno festivalio atidarymas. Po visiško rekonstrukcijos restoranas vėl atvėrė duris 2021 m. vasarą su dabartiniu pavadinimu, šalia „Park Hotel“. Interjeras siekia būti elegantiškas, bet ne pernelyg formalus, o poilsio zona, kurioje vyrauja atsipalaidavusi kavinės ir alaus baro atmosfera, yra atvira ir restorano svečiams, įskaitant futbolo rungtynių žiūrėjimą. Šefas naudoja vietinius ir sezoninius produktus, kiekvieną mėnesį siūlo savitus sezoninius patiekalus, o kiekvieną darbo dieną vidurdienį pateikiamas kas savaitę keičiamas pietų meniu. Šviežia pica turi atskirą meniu: nuo „Margherita“, „Tonno“ ir „Quattro Formaggi“ iki restorano firminės „Hordó“ picos ir aštrios „Ungherese“ su dešra, kurios patiekiamos prie stalo, terasoje arba išsinešti. Kartkartėmis restorane rengiami pietų ir vakarienės bufetai tiek vietiniams gyventojams, tiek viešbučio svečiams. „Hordó“ jau dešimtmečius yra populiari vestuvių šventėms skirta vieta ir vis dar priima vestuves, kuriose gali dalyvauti iki 80 svečių, taip pat įmonių susitikimus; stalus galima rezervuoti telefonu.

Pridėti nuotrauką

Fehérló Étterem és Vendégház

Bük · Žuvis ir jūros gėrybės · Pusryčiai · Pietūs

Kossuth utca 38., 9737 Bük

+36308559852

„Fehérló“ („Balta žirga“) – tai restoranas su svečių namais, esantis Kossuth utca gatvėje Bük mieste, žalioje miesto dalyje, vos kelių minučių kelio automobiliu nuo Bükfürdő kurorto. Virtuvė remiasi tradicijomis ir ruošia sezoninius patiekalus iš šviežių vietinių produktų, o valgomasis veikia kasdien nuo vienuolikos ryto iki dešimtos vakaro. Dabartinis meniu, galiojantis nuo 2026 m. Sekminių, pateikiamas vengrų, vokiečių, čekų ir anglų kalbomis. Tarp lankytojų mėgstamiausių patiekalų – į lašinius suvyniota kiaulienos išpjova su kroketais ir pasirinkimu iš čederio, grybų grietinėlės arba slyvų padažo, autentiškas vengriškas jautienos troškinys su koldūnais, aštrūs nugarinės juostelės grietinėlės padaže su grybais, lašiniais ir mažomis morkytėmis, taip pat meksikietiško stiliaus vištienos sparneliai su prieskoniais pagardintais bulvių ketvirčiais. Paukštienos skyriuje rasite vištienos krūtinėlę, įdarytą varšku ir porais, apvyniotą lašiniu ir keptą ant grotelių, bei paniruotą vištienos krūtinėlę, įdarytą lašiniu, raudonaisiais svogūnais, marinuotais agurkais ir čedaro sūriu. Daugelį patiekalų galima užsisakyti pusine porcija. Dviems skirtas „Fehérló“ patiekalų rinkinys apima keptą įdarytą vištieną, paniruotą kiaulieną, keptą kiaulienos kaklą su aštriu „lecsó“, keptą somį ir vengriško stiliaus keptą kiaulieną su ryžiais, kroketais, bulvių traškučiais ir salotomis. Vaikams skirta atskira patiekalų puslapis, pavadintas pagal Mikę Pūkuotuką ir jo draugus. Svečių namuose yra vienuolika kambarių, batutas ir sodo žaidimai vaikams bei nemokama automobilių stovėjimo aikštelė, kuri naktį užrakinama. Priimamos banko ir kredito kortelės, taip pat „SZÉP“ kortelė, o lankytojai, kurie čia neapsistoja nakvoti, gali iš anksto susitarti dėl pusryčių.

Pridėti nuotrauką

Kespub Étterem & Pizzéria

Bük · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės · Pietūs

Kossuth Lajos u. 70., 9737 Bük

+3694655884

an–sk 11:00–22:00; pr Uždaryta

„Kespub“ įsikūręs Kossuth Lajos gatvėje – pagrindinėje gatvėje, einančioje per Bük centro dalį, vos už kelių minučių kelio automobiliu į vakarus nuo kurorto rajono. Ši vieta save vadina restoranu ir picerija, pasižyminčia savitu, jaukiu interjeru, o viduje telpa 110 svečių. Nuo pavasario iki rudens veikia ir lauko terasa, kurioje, kaip siūlo restoranas, galima pasimėgauti šaltu gėrimu saulės atokaitoje. Meniu, išspausdintas vengrų, anglų, vokiečių ir čekų kalbomis, derina tradicinius patiekalus su vietiniais ypatingais patiekalais ir sotiais namų stiliaus vengrų virtuvės patiekalais. Tarp sriubų rasite skaidrų mėsos sultinį su plonais makaronais arba naminiais kepenų koldūnais, česnakinę grietinėlės sriubą su sūrio skrudinta duona, jautienos guliašo sriubą ir atšaldytą aviečių grietinėlės sriubą su skrudintais pistacijomis. Pagrindiniai patiekalai – nuo veršienos paprikšo su kiaušinių koldūnais ir kiaulienos filė, suvyniotos į lašinius su porcini grybų grietinėlės padažu, iki ant grotelių keptų kiaulienos šonkauliukų su kopūstų salotomis, Naujosios Zelandijos filė kepsnio, lašišos kepsnio su šafrano risoto ir česnakinių krevečių spagečių. „Caesar“ salotos patiekiamos su vištiena, jautiena arba krevetėmis, o tiems, kurie nevartoja mėsos, siūlomas keptas trapistų sūris. Dviems skirtas dalijimosi patiekalas apima šonkauliukus, įdarytą vištienos krūtinėlę, Sicilijos stiliaus vištieną ir filė gabaliukus su ryžiais, bulvėmis ir keptais daržovėmis. Desertai apima sūrio pyragą su aviečių padažu, pistacijų tiramisu ir šokoladinį suflė su vaniliniu ledu. Baras taip pat siūlo įvairių gėrimų: vengrų ir užsienio alų, platų vengrų „pálinka“ ir kokteilių pasirinkimą. Bare rodomos futbolo rungtynės, rengiamos gimtadienio ir vardo dienos šventės, mergvakariai ir bernvakariai bei klasės susitikimai. Maistą galima užsisakyti išsinešti, o atsiskaityti galima kortelėmis ir „SZÉP“ kortele.

Pridėti nuotrauką

Vadvirág Csárda

Bükfürdő · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės · Pietūs

Thermál Krt. 1., 9740 Bükfürdő

+3694358250

pr–sk 11:00–22:00

„Vadvirág Csárda“ stovi prie pagrindinio kelio, einančio per Bükfürdő – Bük kurortinį rajoną vakarų Vengrijoje, maždaug 250 metrų nuo terminių pirtų įėjimo. Ši įstaiga veikia jau ketvirtį amžiaus ir per tuos metus išaugo iš nedidelės valgomojo salės į vieną didžiausių kurorto restoranų. Garsiausias jo bruožas – sodas: čia, po senų ąžuolų plačiomis lajomis, ant kėdžių ir prie stalų, pagamintų iš pelkinių tuopų medienos, savininkų apibūdinamu „savo“ stiliumi, gali susėsti beveik 200 svečių. Viduje pagrindinėje valgomojoje telpa apie 100 žmonių, o atskiroje privačioje salėje – dar 30, todėl ji puikiai tinka šeimos susibūrimams ir klubų vakarėliams. Virtuvėje ruošiami klasikiniai vengrų virtuvės patiekalai, tačiau naudojami naujesni virimo ir kepimo metodai, o restoranas sveiką mitybą įvardija kaip vieną iš pagrindinių savo tikslų. Meniu suskirstytas į užkandžius, sriubas, žuvies, paukštienos, kiaulienos, jautienos ir medžiojamų gyvūnų mėsos patiekalus, salotas ir desertus. Pavyzdžiai: katile virta guliašė, kepta upėtakė su česnakiniu pesto makaronais, ant grotelių kepta ešerė su cukinijų risoto, anties krūtinėlė su mangų padažu, tradiciniu vengrų stiliumi kepta kiauliena su česnaku, jautienos troškinys su kiaušinių makaronais ir šefo receptu paruošta elniena, o desertui – „Somló“ biskvitinis pudingas arba „Gundel“ blynai. Vasarą lauko terasoje siūlomi ant grotelių kepami patiekalai, maistas iš malkinės krosnies, ant atviros ugnies virti guliašai ir keptas paršelis, dažniausiai skambant muzikai. Restoranas dirba kasdien nuo vėlyvo ryto iki dešimtos vakaro, siūlo nemokamą „Wi-Fi“ ir priima vengrų „SZÉP“ kortelę, taip pat keletą maisto kuponų sistemų, tarp kurių – „Ticket Restaurant“, „Sodexo“ ir „Erzsébet“ kuponai.

Pridėti nuotrauką

Restaurant Marina

Novigrad · Žuvis ir jūros gėrybės · Pietūs · Vakarienė

Svetog Antona 38, 52466 Novigrad

+385998121267

Restoranas „Marina“ – tai šefės Marinos Gaši ir someljė Davorio Buršičiaus bendras projektas Novigrade. Jų koncepcija grindžiama Adrijos jūra ir joje randamais ingredientais, todėl meniu formuojamas atsižvelgiant į sugautą laimikį, sezoną ir šefės idėjas. Žvejyba, alyvuogių auginimas ir vyno gamyba – tai Istrijos tradicijos, kurios daro įtaką jų darbui. Vietoj to, kad iš anksto žadėtų fiksuotą patiekalų seką, Marina kuria kintančią degustacijos patirtį. Oro sąlygos ir ryšiai su žvejais padeda nuspręsti, kas patenka į virtuvę, o galutinis meniu palieka erdvės ingredientams, kurių svečiai galbūt dar nėra ragavę. Akcentas skiriamas atradimui, kuo gali tapti konkrečios dienos produktai, šefės juos paruošus. Yra trumpesnių ir ilgesnių degustacijų variantų: vidurdienio meniu siūlo keturis arba šešis patiekalus, o vakarinis meniu – šešis arba aštuonis. Desertai pasirenkami iš dienos pasiūlymų, todėl maistas įgyja dar vieną elementą, kuris gali keistis kiekvieną kartą apsilankius. Davoras į šią patirtį įtraukia vyną – maistą papildo vynai iš Istrijos ir aplinkinių vynuogių auginimo regionų. Restoranas prašo svečių rezervuoti stalą iš anksto, kad virtuvė turėtų laiko pasiruošti atvykstantiems svečiams. Tai tinka tiems, kurie mėgsta patikėti atskirų patiekalų pasirinkimą šefui ir stebėti, kaip vystosi valgymo patirtis. Šioje „Svetog Antona“ gatvės vietoje jūros gėrybės ir vynas yra dvi neatsiejamos asmeninės Istrijos virtuvės interpretacijos dalys.

Pridėti nuotrauką

Porporela Restaurant & Sunset Bar

Novigrad · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas

Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad

+38552356700

Restoranas „Porporela“ ir „Sunset Bar“ priklauso viešbučiui „Blu Mare“, esančiam Ulica Zidine gatvėje, šalia Novigrado senamiesčio pakrantės. Restorane, kuriam vadovauja Danielis Engelhardtas, jūros vaizdai derinami su Viduržemio jūros regiono virtuve; jo kulinarijos filosofija – pirmenybė teikiama regioniniams ingredientams ir lengvam, šiuolaikiniam patiekalų pateikimui. Atskiras „Sunset Bar“ suteikia dar vieną vietą, kur galima pasimėgauti gėrimais ir lengvais užkandžiais, o restorane siūlomi išsamiau suderinti patiekalai. Rudens meniu apima tiek Adrijos jūros, tiek Istrijos kaimo regionų skonius. Jūrų ešerio karpačo patiekalas derinamas su laimu, imbieru ir ridikais; ant grotelių keptas aštuonkojis patiekiamas su jauniaisiais špinatais ir alyvuogių-riešutų pesto padažu. Tradiciniai „fuži“ makaronai patiekiami su Istrijos triufeliais ir „Malvasia“ padažu, o moliūgų risotas – su krevetėmis ir šalavijais. Šie deriniai suteikia pažįstamiems vietiniams ingredientams išskirtinį pateikimą, neprarandant jų ryšio su regionu. Pagrindiniai patiekalai apima dienos žuvį, patiekiamą sveika arba filė pavidalu su citrininėmis bulvėmis ir sezoninėmis daržovėmis. Tunas derinamas su kalmarų rašalo makaronais, pomidorais, fermentuotu česnaku ir konservuotais citrinais. Mėsos patiekalų pasirinkimas apima jautienos filė su triufelių pluta ir ėrienos patiekalą, paruoštą iš kelių skirtingų gabalų. Vegetariški ir veganiški patiekalai yra aiškiai pažymėti, tarp jų – lėtai troškinti baklažanai su bulguru, avinžirniais ir raudonųjų pipirų glazūra. Desertai taip pat išlaiko individualų požiūrį: figų sūrio pyragas, tonka pupelių „crème brûlée“ ir naminiai sorbetai. Privačioms šventėms „Chef’s Table“ siūlo jaukią, vynmedžiais ir medžiu dekoruotą valgomojo salę. Valgomoji salė, baras ir pajūrio aplinka kartu suteikia lankytojams keletą būdų pasimėgauti tuo pačiu adresu.

Pridėti nuotrauką

Konoba Gatto Nero

Novigrad · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas

Zidine 10, 52466 Novigrad

+38552255555

pr 18:00–22:00; an–sk 12:00–22:00

„Konoba Gatto Nero“ įsikūrusi Zidine – nedidelėje gatvelėje netoli jūros Novigrade. Čia ruošiami patiekalai iš jūros gėrybių, mėsos ir naminių makaronų, naudojant kruopščiai atrinktus vietinius ingredientus, kurių daugelis yra ekologiškai užauginti. Šis asortimentas leidžia susipažinti su įvairiais Istrijos virtuvės aspektais – nuo vėžiagyvių iki triufelių. Jūros gėrybių patiekalai ruošiami iš Kvarnerio krevečių, kalmarų ir aštuonkojų, taip pat iš jūrų šukučių, kitų vietinių vėžiagyvių ir jūrų ešerio. Šie ingredientai suteikia meniu pakrantės charakterį. Mėsos pasirinkimas apima jautienos kepsnį, skruostus ir guliašą, siūlant kitokią kryptį svečiams, kurie teikia pirmenybę patiekalams iš sausumos. Tarp šių dviejų virtuvės krypčių įsiterpia naminiai ravioliai, tagliatelle ir gnocchi. „Fritaja“ – regioninis kiaušinių patiekalas – ruošiamas su šviežiais juodaisiais arba baltaisiais triufeliais, taip ant stalo atsiduria dar vienas atpažįstamas Istrijos ingredientas. Restoranas taip pat skiria dėmesį vegetarams ir veganams bei tiems, kuriems reikia aptarti glitimo ar kitų alergiją sukeliančių medžiagų klausimus. Svečiai, turintys specialių mitybos reikalavimų, gali apie juos pranešti personalui, derindami apsilankymą. Lauko staliukai suteikia alternatyvą valgomojo erdvei, o restoranas priima naminius gyvūnėlius. Veikia „Wi-Fi“, o atsiskaityti galima grynaisiais arba nurodytomis banko kortelėmis. Rezervacijas priima pats restoranas. Derindamas jūros gėrybių, makaronų ir mėsos patiekalus, „Gatto Nero“ įvairios sudėties grupėms siūlo keletą galimybių sudaryti meniu iš vietinių ingredientų, net jei ne visi nori rinktis tą patį maisto stilių.

Ar turite restoraną, kavinę ar barą?

Įtraukite jį į sąrašą. Tai nieko nekainuoja ir užtrunka dvi minutes. Svečiai mato jūsų telefono numerį ir skambina jums tiesiogiai – mes nesikišame, neimame užsakymo mokesčio ir nerezervuojame stalų.

Įtraukite nemokamai

Tai ne jūsų restoranas? Pasiūlykite vietą, kurią pažįstate – nereikia turėti paskyros.

Atraskite mūsų namus

Atraskite mūsų namus

Restoranai, kavinės ir kepyklos iš Winterberg

Ar turite restoraną, kavinę ar barą?