Keletas vietų pradžiai
4934 daugiau netoliese.Restoranai ir kavinės netoliese, tik informacijai: rezervuojate tiesiogiai pačioje įstaigoje.
Prague · Kavinė · Pusryčiai · Pietūs
Vinohradská 3330/220a, 10000 Prague
pr–pn 08:00–18:00
Kavinė Prahoje, kurioje patiekiama kava. Yra lauko staliukai, galima užsisakyti maistą išsinešti.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Prague · italų · Pica · Mėsainiai
Pod Pekárnami 9, 19000 Prague
pr–št 11:00–23:00; sk 11:00–22:00
Restoranas Prahoje, kuriame siūlomi mėsainiai, itališki patiekalai ir pica.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Prague · Vokiška namų virtuvė · Pietūs · Vakarienė
V Olšinách 125/48, 10000 Prague
pr–sk 11:00–23:00
Restoranas Prahoje, kuriame patiekiami naminiai patiekalai. Siūlo vietas lauke ir maistą išsinešti.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Prague · Kavinė · Vegetariškas · Pusryčiai
K Žižkovu 495/8, 19000 Prague
pr–pn 07:45–18:00; št 10:00–16:00
Kavinė Prahoje, kurioje patiekiamas kavos gėrimas. Čia siūlomi vegetariški patiekalai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Prague · italų · Pica · Pietūs
Průběžná 57, 10000 Prague
pr–sk 11:30–23:00
Restoranas Prahoje, kuriame patiekiama pica ir itališki patiekalai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Průběžná 1939/58 · Ledai · Pusryčiai · Pietūs
Průběžná 1939/58, 10000 Prague
pr–sk 10:30–21:00
Ledainė Prahoje, kurioje parduodami ledai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Prague · italų · Pica · Steikas ir grilis
Hyacintová 3265/7, 106 00 Prague
11:00–22:00
Prahos restoranas, kuriame siūloma pica, kepsniai ir grilio patiekalai, itališki patiekalai bei ledai. Čia galima valgyti lauke, užsisakyti maistą išsinešti, taip pat siūlomi vegetariški patiekalai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Weissbad · Pietūs · Vakarienė · Sėdimosios vietos patalpose
Im Park 1, 9057 Weissbad
„Flickflauder“ pavadinimas kilęs iš apencelio kalbos žodžio, reiškiančio „drugelis“ – tai puikiai atspindi šviesią ir skaidrią restorano architektūrą „Hof Weissbad“ teritorijoje. Vaizdas keičiasi priklausomai nuo dienos šviesos, o iš restorano atsiveria vaizdas į žolelių sodą, kurio šviežiai nuskintos žolelės naudojamos virtuvėje. Šefės Käthi Fässler virtuvė sujungia Šveicarijos tradicijas ir Appenzello šaknis su sezoniniais ingredientais bei kūrybingais akcentais. Atskiroje „Flickflauder“ salėje patiekiamas šešių patiekalų siurprizo meniu, suteikiantis šiai patirčiai atskirą erdvę restorane. Kitose to paties pastato patalpose „Schotten-Sepp-Stube“ išsaugotos senosios „Kurhaus Weissbad“ medinės dailylentės, o veranda su daugybe langų siūlo šviesesnę aplinką. Pietų pusėje esanti terasa leidžia valgyti lauke, kai leidžia oro sąlygos, o vejoje stovi pinti kėdės, o parke įrengta nedidelė vaikų žaidimų aikštelė. 1994 m. Alpsteino papėdėje įkurtas kurortas derina restoranus su apgyvendinimu, sveikatingumo paslaugomis ir renginių erdvėmis. Pats „Flickflauder“ gali sutalpinti iki šimto žmonių banketui, įskaitant išskirtinius renginius. Platesnis kulinarinis pasiūlymas apima sezoninius pietus, besikeičiančius vakarinius meniu ir sekmadienio švedišką stalą. Yra atskiras vaikų meniu. Rekomenduojama iš anksto rezervuoti vietas valgymui, o norint pasinaudoti siurprizo meniu, būtina išankstinė registracija. Šis meniu negali būti pritaikytas alergijoms ar netolerancijoms, nes jo sudedamosios dalys patiekiamos savo pirminėje formoje. Šunys kviečiami į kurorto bistro, o ne į restoranus.
Prague · Vokiška namų virtuvė · Pietūs · Vakarienė
Švehlova 3125/10, 10200 Prague
pr–št 11:00–00:00; sk 12:00–23:00
Restoranas Prahoje, kuriame patiekiami naminiai patiekalai. Yra lauko staliukai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Weissbad · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Küchenrain 5, 9057 Weissbad
Sezoninė Appenzellerio virtuvė yra restorano „Alpenblick“ Švende, įsikūrusio šeimos valdomame viešbutyje adresu Küchenrain 5, pagrindas. Šefai Stefanas ir Michaelis sudaro meniu remdamiesi regioniniais produktais, o pasiūlą keičia keletą kartų per metus. Jautienos filė ir antrekotas iš Appenzello jauniklių čia patiekiami kartu su sezoniniais patiekalais: pavasarį – tradiciškai paruošta jauna ožkiena, vasaros pradžioje – upėtakiai, o rudenį – medžioklės laimikis. Virtuvė bendradarbiauja su vietos gamintojais, o ingredientus papildo surinktomis laukinėmis žolelėmis ir grybais. Kiaušiniai tiekiami iš kaimo ūkio, duona – iš vietinių kepyklų, o kiti ingredientai – iš atrinktų regiono tiekėjų. Žuvis gaunama iš Šveicarijos gamintojų, o upėtakiai ruošiami įvairiais būdais, pavyzdžiui, „meunière“ stiliumi arba virti daržovių sultinyje. Siūlomi vegetariški patiekalai, o veganiški patiekalai ruošiami tik iš anksto užsisakius ir priklausomai nuo žaliavų prieinamumo. Vyno asortimentas daugiausia sudarytas iš Šveicarijos vynų, įskaitant „Bündner Herrschaft“, kurį papildo vynai iš kelių kitų Europos šalių. Svečiai gali valgyti valgomojoje, mažesnėje „Appenzeller Stübli“ salėje arba saulės terasoje. Šiose erdvėse taip pat rengiamos šventės, o grupėms, susidedančioms iš maždaug dešimties ar daugiau žmonių, siūlomas bendras meniu. Vaikams siūlomas atskiras meniu, taip pat yra vaikiškos kėdutės ir žaislų dėžės. Šunys, iš anksto susitarus, yra laukiami „Stübli“ salėje ir terasoje. Restorano svečiams skirta automobilių stovėjimo aikštelė, o alternatyvus atvykimo būdas – Schwende geležinkelio stotis. Restoranas rekomenduoja iš anksto rezervuoti stalą.
Prague · Vokiška namų virtuvė · Pietūs · Vakarienė
K Verneráku 70/1, 14800 Prague
pr–št 11:00–24:00; sk 11:00–22:00
Restoranas Prahoje, kuriame patiekiami naminiai patiekalai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Prague · Vokiška namų virtuvė · Pietūs · Vakarienė
Klecandova 1, 14900 Prague
sk–kt 11:00–23:00; pn, št 11:00–24:00
Restoranas Prahoje, kuriame patiekiami naminiai patiekalai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Prague · Pica · Pietūs · Vakarienė
Ke stáčírně 1082/44, 14900 Prague
pr–sk 11:00–22:00
Prahoje esantis restoranas, kuriame patiekiama pica. Siūlo maistą išsinešti.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Prague · Vokiška namų virtuvė · Pietūs · Vakarienė
Arkalycká 877/4, 149 00 Prague
pr–kt 11:00–23:00; pn, št 11:00–24:00; sk 11:00–22:00
Restoranas Prahoje, kuriame patiekiami naminiai patiekalai. Yra lauko staliukai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Prague · Kavinė · Pusryčiai · Pietūs
Maňákova 745, 19800 Prague
an–kt 15:00–19:30; pr 07:15–13:00
Kavinė Prahoje, kurioje patiekiama kava.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Prague · italų · Pica · Pietūs
V lipách 110, 19016 Prague
pr–sk 11:00–22:00
Restoranas Prahoje, kuriame patiekiama pica ir itališki patiekalai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Görlitz · Kavinė · Veganiškas · Pusryčiai
Hospitalstraße 9, 02826 Görlitz
„BIKINI“ – tai specialiosios kavos ir pusryčių kavinė, įsikūrusi Hospitalstraße gatvėje, „Gründerzeit“ stiliaus gatvių kvartale tarp geležinkelio stoties ir senamiesčio, todėl iš šių vietų ji yra arčiausiai namų ir iki jos lengva nueiti pėsčiomis, norint išgerti pirmąją dienos kavą. Tai atskira, nepriklausomai valdoma kavinė, veikianti kiekvieną savaitės dieną nuo devintos ryto iki aštuntos vakaro. Interjeras sukurtas aplink neoninius ženklus ir gausybę augalų, o savininkai ją apibūdina kaip vietą, kur galima papusryčiauti, išgerti kavos, atsipalaiduoti ir dirbti – čia yra nemokamas „Wi-Fi“ tiems, kam reikia atidaryti nešiojamąjį kompiuterį. Kalbant apie kavą, jie į ją žiūri rimtai, tačiau nesilaiko griežtų taisyklių: siūlomi espreso gėrimai, kapučino, „flat white“ ir „latte macchiato“, filtruota kava, „matcha latte“ (įskaitant ir braškių variantą), karštas šokoladas bei įvairių rūšių arbatos. Pusryčiai čia tiekiami visą dieną, o meniu rasite kiaušinius „Benedict“, avokado skrudintą duoną, prancūzišką skrudintą duoną, turkiškus kiaušinius, kiaušinių plėšinius, blynus su „Nutella“ arba su šonine ir klevų sirupu, „açaí“ dubenėlį ir „poke“ dubenėlius, o veganiški patiekalai yra atskirai pažymėti. Čia rasite kokteilius, šviežias sultis ir namines limonadas. Vakare kavinė virsta nedideliu baru su aptarnavimu prie stalų, kuriame pilstomi „Riesling“, „Merlot“ ir rožiniai vynai, spritzeriai, tokie kaip „Aperol Spritz“, „Hugo“ ir „Lillet Wild Berry“, bei alus, įskaitant vietinį „Landskron Pilsner“. Dieną užsakymai priimami prie baro. Kavinė teigia, kad čia laukiami tiek turistai, tiek vietiniai gyventojai, tiek šeimos, tiek jaunuoliai, ir tai patvirtina: įėjimas pritaikytas neįgaliesiems, yra šeši aukšti vaikiški kėdutės ir kūdikių pervystymo vieta, taip pat laukiami šunys. Stalelius galima rezervuoti internetu.
Görlitz · Vokiška namų virtuvė · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės
Steinstraße 10, 02826 Görlitz
„Görlitzer Kartoffelhaus“ senamiestyje veikia jau apie dvidešimt metų, ir, kaip rodo pavadinimas, čia beveik viskas sukasi aplink bulves. Restoranas įsikūręs Steinstraße gatvėje – trumpoje gatvelėje, kylančioje nuo Marienplatz aikštės link Obermarkt, o vasarą iš jo alaus sodo atsiveria vaizdas į Gerhardo Hauptmanno teatrą ir mažąją Annenkapelle koplyčią. Viduje yra pagrindinė valgomoji salė su maždaug devyniasdešimčia vietų, įrengta kaimišku, jaukiu stiliumi, nedidelis atskiras kampelis septyniems asmenims ir ilgas stalas, prie kurio telpa iki dvidešimties žmonių grupės, taip pat renginių salė, vadinama „Alter Fritz“. Alaus sodas veikia nuo gegužės iki spalio. Meniu yra gausus ir be abejonės regioninis. Svarbią vietą užima Silezijos patiekalai: „Schlesisches Himmelreich“ – rūkytos kiaulienos nugarinės gabalas su džiovintais vaisiais saldžiarūgščiame padaže ir bulvių koldūnais, Silezijos alaus troškinys su raugintais kopūstais bei Silezijos bulvių dešrelė ant raugintų kopūstų su „Appernmauke“ – vietiniu bulvių piure. Čia rasite įvairiais būdais pagardintus bulvinius blynus, bulvių sriubas, keptas bulves su įdaru, bulvių kepinius, pavyzdžiui, vegetarišką „Schöne Gärtnerin“, keptas bulves su keptais kiaušiniais, naminį jautienos suktinuką su raudonaisiais kopūstais, steikai, kepti ant lavos akmens grotelių, traški pusė anties, taip pat žuvys, pavyzdžiui, „matjes“ silkės, marinuotos keptos silkės ir upėtakis „meunière“ stiliumi. Gėrimų sąraše yra „Fritzens Kartoffelbier“ – bulvių alus – ir bulvių šnapsas. Yra atskiras vaikų meniu, o virtuvė teigia, kad stengiasi gaminti be priedų, kai tik įmanoma. Restoranas dirba kasdien nuo vėlyvo ryto iki vakaro ir tinka šeimoms, grupėms bei visiems, norintiems paragauti sotaus Silezijos ir regiono maisto, vos už kelių žingsnių nuo geležinkelio stoties kvartalo.
Görlitz · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas · Vakarienė
Untermarkt 22, 02826 Görlitz
„Lucie Schulte“ save vadina „die neue Essklasse“ ir įsikūrusi pačioje istorinės Görlicho senamiesčio širdyje, adresu Untermarkt 22. Jau pats įėjimas yra dalis patirties: svečiai praeina pro garsųjį miesto „Flüsterbogen“ – „šnabždančiąją arką“ – ir patenka į romantiškus vidinius kiemelius, kuriuose įsikūręs restoranas. Restoranu vadovauja vadybininkas Berndas Schade, o vyriausiuoju šefu dirba Sascha Pröhl; jų deklaruojamas tikslas – suderinti virtuvę, aptarnavimą ir aplinką, kad vakaras pavyktų tobulai. Virtuvė savo virtuvę apibūdina kaip ambicingą, sezoninę ir kūrybingą, naudojančią šviežius produktus, o meniu keičiasi priklausomai nuo metų laiko. Rudens meniu, pristatomas eilute apie auksinę šviesą, krintančią per Görlicio kiemelius, ir kepto moliūgo bei šiltų prieskonių kvapą, siūlo šiltą ožkos sūrį moliūgų sėklų plutoje su muskato riešuto ir kriaušių čatniu, japonų stiliaus vėžių sultinį su burokėliais, laiškiniais česnakais, ryžių šojo ir vasabio, ant grotelių keptą jūrų ešerį su keptu „guanciale“ bei laukinių grybų „tarte flambée“ su „Fourme d’Ambert“ sūriu, taip pat ant grotelių keptą laukinio kiškio filė su porcini grybų ir kriaušių kompotu, kadagio padažu ir „lardo“ bulvių koldūnais. Be pagrindinės valgomojo salės, čia yra kiemo terasa, vyno rūsys, nedidelis baras „Kostbar“ ir vyno kambarys, skirtas nedidelėms susibūrimams; restorano atstovai teigia, kad šios erdvės puikiai tinka priėmimams ir šventėms. Ta pati komanda vadovauja „Genussreich“ kulinarijos mokyklai, teikia maitinimo paslaugas ir rengia vyno vakarus. Restoranas dirba tik vakarais ir nedirba trečiadieniais; stalus galima rezervuoti telefonu arba el. paštu, nurodant datą, laiką ir svečių skaičių. Tai puiki vieta poroms ir nedidelėms grupėms, norinčioms pasimėgauti kruopščiai parinkta vakariene senamiestyje.
Görlitz · Vokiška namų virtuvė · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės
Peterstraße 8, 02826 Görlitz
„Schneider Stube“ – tai „Romantik Hotel Tuchmacher“ restoranas, esantis Peterstraße gatvėje, senojoje gatvėje, kuri driekiasi nuo Untermarkt iki Šv. Petro ir Povilo bažnyčios Görlicio istoriniame centre. Viešbutį sudaro keturi tarpusavyje sujungti renesansiniai miesto namai. Pagrindinis pastatas buvo pastatytas 1528 m. miesto architekto Wendelio Roskopfo ir į jį patenkama pro gausiai išraižytą smiltainio portalą; viduje išliko gotikiniai skliautai ir baroko laikotarpio dažytos medinės sijų lubos. Vitsų šeima atstatė šį ansamblį ir 1998 m. atidarė jį kaip viešbutį, o iki šiol čia patys dirba šeimininkais. Pats restoranas – tai medinėmis lentomis apdailinta salė, o šefo Roberto Kalicho vadovaujama virtuvė ruošia Saksonijos ir Silezijos regionų patiekalus bei siūlo rafinuotesnius, kūrybingus patiekalus, paruoštus iš vietinių produktų ir patiekiamus su kruopščiai parinktais vynais. Dabartinis meniu puikiai iliustruoja, ką tai reiškia: pomidorų esencija su „ricotta“ ir bazilikais pagardintais „cappelletti“, voveraičių sriuba su kumpio traškučiais, keptas ožkos sūris, keptuvėje keptas otos filė, troškintos jautienos skruostai, „Vienos šnicelis“, rausvai kepta ėriuko krūtinėlė ir uodegos kepsnys. Vegetarams siūlomi naminiai juosteliniai makaronai su laukinių česnakų pesto ir keptomis daržovėmis, keptos bulvės su grietine, varške, graikiniais riešutais ir džiovintais pomidorais, taip pat voveraitės baltojo vyno grietinėlėje. Desertai – rabarbarų crumble su šokoladiniu sorbetu. Kava – tai restorano nuosava „Tuchmacher Röstung“, braziliškų, indoneziečių ir etiopiškų pupelių mišinys, skrudintas viešbučiui Miunchene, kurį taip pat galima įsigyti ir pasiimti namo. Restoranas dirba kiekvieną vakarą, o privačius renginius ne darbo valandomis galima suderinti su viešbučiu.
Görlitz · Pyragai ir konditerijos gaminiai · Kavinė · Vegetariškas
Weberstraße 2, 02826 Görlitz
„Café Herzstück“ save vadina veganiška ir vegetariška siuvimo kavine; ji duris atvėrė Görlicio senamiestyje 2015 m. vasario 21 d.; šalia esanti siuvimo patalpa šiuo metu nenaudojama. Kavinė įsikūrusi Weberstraße gatvėje istoriniame centre, o savininkai siekė sukurti svetainės atmosferą: tai nedidelė, jauki erdvė, talpinanti iki 25 žmonių, taip pat rami terasa šiltesnėms dienoms. Maistas ruošiamas namuose iš šviežių regiono produktų, o kavinė savo patiekalus žymi kaip ekologiškus, veganiškus, vegetariškus ir be glitimo, jei tai taikytina. Didžiąją pasiūlos dalį sudaro pyragai, kepami veganiškai ir be glitimo, o prie jų siūloma įvairių kavos gėrimų. Tarp patiekalų, kurie pasirodė dienos meniu, yra morkų, imbiero ir apelsinų sriuba bei daržovių mėsainis. Savaitgaliais kavinė nuo 10 iki 14 val. siūlo „brunch“ – „valgyk, kiek nori“ stiliaus vaišes, kurias svetainėje apibūdinama kaip pyragaičiai ir užtepai, guacamole ir humusas, salotos, kiaušinienė, blynai, košė, „brownies“ ir šokoladinis musas, taip pat siūlomas „prosecco“; rekomenduojama užsisakyti iš anksto. Be pačios kavinės veiklos, komanda pagal užsakymą kepa gimtadienio ir vestuvių tortus, teikia maitinimo paslaugas bei rengia nedidelius šventinius renginius, pavyzdžiui, gimtadienius, vestuves ir įmonių vakarėlius. Menininkai ir amatininkai gali eksponuoti savo darbus kavinėje, čia taip pat nuomojamos lentynos ir apšviestos vitrinos rankų darbo dirbiniams. Kavinė dirba trečiadienio ir ketvirtadienio popietėmis bei nuo vėlyvo penktadienio ryto; ji tinka visiems, norintiems ramiai papusryčiauti savaitgalį ar pasimėgauti pyrago gabalėliu pasivaikščiojant senamiesčiu, ypač veganams ir tiems, kurie vengia glitimo.
Calais · prancūzų · Žuvis ir jūros gėrybės · Sėdimosios vietos patalpose
8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais
Restoranas „Le Grand Bleu“ įsikūręs Jean-Pierre Avron gatvėje, šalia Quai de la Colonne krantinės ir priešais Kalė išorinį uostą. Šefas Matthieu Colin ir jo žmona Cindy svečius priima restorane, kurio virtuvė derina vietinę žuvį su kūrybišku prieskonių, tekstūrų ir garnyrų panaudojimu. Švieži ingredientai, sezoniniai produktai ir trumpi tiekimo keliai yra pagrindiniai restorano deklaruojamo požiūrio elementai. Virtuvė pati kepa duoną, gamina ledus ir „petits fours“, taip skirdama dėmesį ne tik pagrindiniams patiekalams. Paskelbtas meniu parodo, kaip šis požiūris atsispindi lėkštėje. Jūros šukutės patiekiamos su yuzu ir pipirų pluta, vandens krapais, pastarnokų ir moliūgų risotto bei smulkiai supjaustytomis voveraitėmis. Jūrų liežuviai patiekiami su vėžiagyvių emulsija ir „Ratte“ bulvėmis, paruoštomis su sabajonu. Iš užkandžių siūlomos burokėlių tempura krevetės su „Timut“ pipirų ir parmezano kremu bei porais, o foie gras derinamas su kriauše, „speculoos“ sausainiais ir rudojo cukraus prancūziškais skrudintais duonos riekelėmis. Yra ir puikių alternatyvų žuviai. Konfituota kiauliena derinama su „tartiflette“ elementais, ausytėmis ir rūkyta paprika; jautienos filė patiekiama su askaloniniais česnakais, petražolėmis, lašinių uogiene ir jautienos skruostų ravioliais. Regioniniai sūriai sukuria dar vieną ryšį su aplinkine vietove. Desertai atspindi virtuvės siekį naujai interpretuoti pažįstamas formas – tarp paskelbtų pavyzdžių yra „Saint-Honoré“ desertas, pateiktas kaip obuolių „Tatin“, ir apelsinų kremo makaronų desertas. Rezultatas – uosto restoranas svečiams, kurie mėgsta matyti, kaip vietiniai ingredientai panaudojami ne tik paprasčiausiuose patiekaluose, bet ir sudėtingesniuose, tačiau vis tiek leidžia atpažinti žuvį, daržoves ir prancūzų kulinarijos tradicijas, esančias patiekalų centre.
Calais · prancūzų · Pietūs · Vakarienė
20 rue Royale, 62100 Calais
„Histoire Ancienne“ – tai prancūziškas bistro, įsikūręs Rue Royale gatvėje Kalė mieste, kurio interjeras suteikia valgymui ypatingą atmosferą. Tulūzo-Lotreko stiliaus sienų tapyba, senamadiški saldumynų indai, cinko baras ir kolekcionuojami daiktai puošia kruopščiai prižiūrimą Art Deco stiliaus salę. Užuot kūręs savo identitetą remdamasis vaizdu į jūrą, restoranas sutelkia dėmesį į tradicinės prancūziškos valgomojo salės detales ir čia derančią virtuvę. Patrick Comte yra šio restorano šefas. Baigęs „Ferrandi“ mokyklą Paryžiuje, jis dirbo prancūziškų restoranų virtuvėse, kol 1990 m. Kalė mieste atidarė savo pirmąjį gastronomijos restoraną. 1996 m. jis perėmė „Histoire Ancienne“ ir šiai vietai pasirinko asmeniškesnę bistro virtuvės kalbą. Jo požiūris derina pažįstamus prancūziškus receptus su nedideliais naujais interpretavimais, išlaikant atpažįstamą originalių patiekalų charakterį. Maistą formuoja švieži, sezoniniai ingredientai, o restoranas savo patiekalus pateikia kaip naminius. Akcentas dedamas į meniu, kuris priklauso nuo turimų produktų, o ne į sudėtingą koncepciją, primetamą kiekvienam patiekalui. Vienas iš restorano pabrėžiamų pavyzdžių – „Brandade du Nord“, pristatytas televizijos kulinarinėje laidoje. Sezoninių produktų derinys, su Kalė ilgai susijęs šefas ir dekoratyviomis detalėmis puošta salė daro šią vietą išskirtiniu pasirinkimu lankytojams, norintiems dalį savo viešnagės praleisti prie prancūziško bistro stalo. Ji ypač tinka tiems, kuriuos domina ne tik maistas, bet ir valgomojo atmosfera.
Calais · prancūzų · Pietūs · Vakarienė
3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais
„Le Channel“ – tai Crespo šeimos restoranas, esantis „Boulevard de la Résistance“ gatvėje Calais Nord rajone, priešais jachtų prieplauką ir netoli „Place d’Armes“ aikštės. Tai atskiras objektas, nesusijęs su to paties pavadinimo kultūros centru, esančiu kitoje miesto dalyje. Čia šeima derina prancūzišką virtuvę ir didelį susidomėjimą vynu, o valgomasis suprojektuotas taip, kad abu šie elementai taptų patirties dalimi. José, Monique, Arnaud ir Jérôme Crespo yra paminėti restorano pasakojime apie šeimos tradicijas. Broliai virtuvės patirtį įgijo dirbdami restorane „Montalembert“ ir pas Joël Robuchon, o restoranas savo virtuvę apibūdina kaip klasikinio pagrindo ir naujų idėjų susitikimą. Po renovacijos virtuvė buvo iškelta į matomą vietą priešais įėjimą; ji įrengta indukcinėmis viryklėmis, anglies krosnele ir „plancha“ keptuve. Šie skirtingi metodai suteikia virėjams keletą galimybių kurti patiekalą, o ne pasikliauti vienintele firminiu metodu. Vynas yra neatsiejama patalpos dalis. Stiklinė siena prie įėjimo leidžia žvilgtelėti į rūsį, o nedidelėje poilsio salėje esanti vyno biblioteka pratęsia šią temą virš žemės. Restoranas siūlo daugiau nei 1 200 vyno rūšių ir turi parodų salę, skirtą vynų atradimui bei degustacijai. Dėl to šis restoranas ypač patrauklus tiems svečiams, kurie vyno pasirinkimui skiria tiek pat dėmesio, kiek ir maistui. Restorano vieta prie jachtų prieplaukos sukuria ryšį su Kalė miestu, tačiau valgymas čia nepriklauso nuo apsilankymo paplūdimyje. Rekomenduojama rezervuoti staliuką, o restoranas pateikia telefono numerį, kuriuo galima tiesiogiai susitarti dėl staliuko.
Calais · prancūzų · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais
Restoranas „Au Côte d'Argent“ įsikūręs prie pat Kalė pakrantės įėjimo, ant Gaston Berthe pylimo, iš kur atsiveria panoraminis vaizdas į paplūdimį ir jūrą. Dengta terasa ir tiesioginis išėjimas į paplūdimį daro šią aplinką neatsiejama apsilankymo dalimi, o netoliese esantis „Dragon de Calais“ skulptūra suteikia dar vieną priežastį tyrinėti šį pakrantės ruožą. Šefas Bertrandas Lefebvre ir jo žmona vadovauja restoranui, kurio filosofija nuo 1990 m. išlieka orientuota į vietinius, sezoninius ingredientus. Virtuvė savo patiekalus apibūdina kaip visiškai naminius ir bendradarbiauja su vietiniais gamintojais bei žvejais. Jūros gėrybės užima svarbią vietą meniu. Asortimentiniuose patiekaluose derinami krabai, austės, langustinai, jūros sraigės ir krevetės, patiekiami su rugine duona, majonezu ir šalotės actu. Tarp kitų patiekalų – austės, gratinuotos su chorizo dešra ir Espelette pipirais, jūrų liežuviai, paruošti „meunière“ būdu, jūrų liežuviai su citrinų padažu ir Kalė omaras, patiekiamas su amerikietiško stiliaus padažu. Meniu taip pat siūlo keletą patiekalų, nesusijusių su jūros gėrybėmis. Mėsos patiekalams atstovauja jautienos filė su pipirų padažu ir veršienos skrandžiai su morelėmis, o atskirame vegetariškame skyriuje pateikiama šilta ožkos sūrio salotos, daržovių grietinėlės sriuba, omletai, sezoninės daržovės ir tagliatelle su pomidorais ir bazilikais. Dar vienas pasirinkimas – daržovių kuskusas su kinoa. Sūriai, sorbetai ir įvairūs desertai užbaigia valgį. Restoranas aiškiai nurodo, kad patiekalai priklauso nuo tiekimo, o tai puikiai atspindi jo dėmesį šviežiems ingredientams. Kalė mieste apsistojusiems lankytojams jis suteikia galimybę derinti tinkamą valgį prie stalo su laiku, praleistu prie vandens, o jo patiekalų asortimentas įvairiai sudėtai grupei suteikia daugiau lankstumo nei restoranas, siūlantis tik jūros gėrybes.
Calais · prancūzų · Žuvis ir jūros gėrybės · Sėdimosios vietos patalpose
255 rue Jean Moulin, 62100 Calais
„Aquar'aile“ įsikūręs ketvirtame pastato, esančio Jean Moulin gatvėje, aukšte, todėl iš jo valgomojo atsiveria platus vaizdas į Kalė paplūdimį ir jūrą. Per sąsiaurį plaukiantys laivai tampa fono dalimi, o esant giedram orui matosi ir Anglijos pakrantė. Aukšta vieta yra akivaizdžiausias šio restorano išskirtinumas, tačiau jo meniu lankytojams siūlo ne tik vaizdą, bet ir įvairias galimybes pasirinkti patiekalus. Pagrindą sudaro prancūziška virtuvė, kurioje jūros gėrybės dalijasi vieta su mėsos patiekalais ir sezoniniais garnyrais. Meniu rasite įvairių dydžių austrių, krevečių salotų su traškiais daržovėmis ir kalendros padažu, taip pat antienos foie gras su persikų ir imbiero čatniu bei brioche duona. Pomidorai su „burratina“ ir baziliko aliejumi siūlo kitokią pradžią, o melionų ir arbūzų gazpacho į pikantišką patiekalą įtraukia vaisių, verbenos ir laimo skonius. Pagrindiniai patiekalai svyruoja nuo traškios žuvies su bulvytėmis ir naminiu tartaro padažu iki baskų stiliumi paruoštos keptos jūrų ešerės su „fregola“. Jautienos filė su „chimichurri“ padažu ir „vitello tonnato“ variacija su tunu rodo, kad virtuvė neapsiriboja vienu pakrantės receptu. Desertai ruošiami restorano konditerių, o sūris gali pakeisti saldų deserto akcentą. Vynas yra dar viena svarbi šio restorano identiteto dalis. Rūsyje saugoma daugiau nei penki šimtai vynų, apimančių Prancūzijos regionus, taip pat gamintojus iš Ispanijos, Italijos, Portugalijos, Čilės ir Kalifornijos. Personalas mielai patars, ką pasirinkti. Svečiams, kurie mėgsta stebėti besikeičiantį horizontą valgant prie stalo, „Aquar’aile“ jūrinį peizažą atneša tiesiai prie stalo.
Paris · Vietnamiečių · Vegetariškas · Veganiškas
Avenue Jean Jaurès 144, 75019 Paris
pr–št 11:30–22:30
Restoranas Paryžiuje, kuriame patiekiami vietnamiečių virtuvės patiekalai. Siūlo vegetariškus patiekalus.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Paris · Pica · Pusryčiai · Pietūs
Rue Botzaris 86, 75019 Paris
sk–tr 08:00–00:00; kt–št 08:00–02:00
Restoranas Paryžiuje, kuriame patiekiama pica. Siūlo vietas lauke, maistą išsinešti.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Rue de Ménilmontant 150 · Kepykla · Pusryčiai · Pietūs
Rue de Ménilmontant 150, 75020 Paris
tr–pn 07:30–20:00; št 08:00–20:00; sk 08:00–18:00
Paryžiaus kepykla, kurioje parduodami kepiniai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Paris · Japonų kalba ir suši · Vegetariškas · Veganiškas
Quai de la Loire 14, 75019 Paris
an–sk 12:00–23:00
Restoranas Paryžiuje, kuriame patiekiami japonų virtuvės patiekalai. Siūlo staliukus lauke ir vegetariškus patiekalus.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Paris · prancūzų · Pusryčiai · Pietūs
Rue d'Avron 1, 75020 Paris
pr–sk 08:00–01:00
Restoranas Paryžiuje, kuriame patiekiami prancūziški patiekalai. Yra lauko staliukai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Paris · Viduržemio jūros · Pietūs · Vakarienė
Rue Saint-Maur 151, 75011 Paris
an–pn 12:00–14:30; št 19:30–23:30
Restoranas Paryžiuje, kuriame patiekiami Viduržemio jūros regiono patiekalai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Rue Jean-Pierre Timbaud 72 · Kepykla · Pusryčiai · Pietūs
Rue Jean-Pierre Timbaud 72, 75011 Paris
tr–pn 07:30–20:00; št 08:00–20:00; sk 08:00–18:00
Paryžiaus kepykla, kurioje parduodami kepiniai.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Paris · Kavinė · Pusryčiai · Pietūs
Rue de la Fontaine au Roi 58, 75011 Paris
an–št 10:00–19:00
Kavinė Paryžiuje, kurioje patiekiama kava.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Paris · Mėsainiai · Veganiškas · Pietūs
Rue du Faubourg du Temple 54, 75011 Paris
sk–kt 11:00–23:00; pn–št 11:00–00:00
Paryžiaus užkandinė, kurioje patiekiami mėsainiai. Siūlo vegetariškus patiekalus.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Paris · meksikietiškas · Vegetariškas · Pietūs
Rue Jean-Pierre Timbaud 41, 75011 Paris
an–kt 12:00–14:30, 19:00–22:00; pn 12:00–14:30, 19:00–23:00; št 12:00–15:30, 19:00–23:00
Restoranas Paryžiuje, kuriame patiekiami meksikietiški patiekalai. Siūlo maistą išsinešti, vegetariškus patiekalus.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Įtraukite jį į sąrašą. Tai nieko nekainuoja ir užtrunka dvi minutes. Svečiai mato jūsų telefono numerį ir skambina jums tiesiogiai – mes nesikišame, neimame užsakymo mokesčio ir nerezervuojame stalų.
Įtraukite nemokamaiTai ne jūsų restoranas? Pasiūlykite vietą, kurią pažįstate – nereikia turėti paskyros.