Restoranai, kavinės ir kepyklos iš Pula

„Bronzin“ – tai restoranas prie Šibeniko krantinės, kuriame ant atviros ugnies ruošiami patiekalai derinami su Adrijos jūros gėrybėmis ir šiuolaikiniais Viduržemio jūros regiono patiekalais. 2019 m. atidarytas restoranas savo pavadinimą gavo pagal tradicinį virimo puodą, pakabintą virš ugnies. Restorano aprašyme ši idėja siejama su Dalmatijos vidurio regionu ir tradicija susiburti prie maisto, todėl gausus meniu turi aiškų regioninį akcentą. Dabartiniame meniu rasite tiek lengvų užkandžių, tiek sotų pagrindinių patiekalų. Užkandžių asortimentą sudaro skampių karpačo su pistacijomis, tuno karpačo su apelsinais, „burrata“ ir daržovių „mezze“. Juodųjų sepijų risotas, veršienos risotas ir linguine su moliūgais – tai keletas pirmųjų patiekalų variantų. Jūros gėrybių pasirinkimas apima vietines midijas, keptas sardines ir jūrų ešerį, keptą popieriuje su cukinijomis ir morkomis. Mėsos patiekalų pasirinkime pagrindinis dėmesys skiriamas ugniai ir lėtesniam ruošimui. Avienos pjausniai, rūkytas filė, juodoji slavonijos kiauliena ir „ćevapi“ pateikiami greta mėsainių. „Peka“ patiekalus reikia užsisakyti iš anksto: meniu rasite veršieną, ėrieną, aštuonkojį ir jūrų velnį, kepamus po tradiciniu varpu. Geriau aptarkite patiekalą, laiką ir svečių skaičių užsakymo metu, o ne palikite specialų paruošimą paskutinę akimirką. Iš terasos atsiveria vaizdas į Šibeniko sąsiaurį, o restoranas taip pat priima privačius renginius. „Bronzin“ skelbia, kad dirba ištisus metus, todėl verta apsvarstyti galimybę apsilankyti ne tik per pačias judriausias atostogų savaites. Susisiekite su komanda, kad sužinotumėte dabartinius darbo laikus ir „peka“ patiekalų prieinamumą. Restorano vieta prie vandens suteikia puikią galimybę suderinti maistą su senamiesčio apžiūra.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Kruasanas

Buta Restaurant & Bar

Šibenik · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Raymond Petrik / Pexels

Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik

+385916160595

Restoranas ir baras „Buta“ priklauso viešbučiui „Armerun Heritage Hotel“, įsikūrusiam Šibeniko pakrantėje, po Bilinićo arka. Jo meniu keičiasi per dieną: po pusryčių ir vėlyvųjų pusryčių siūlomi suši, Viduržemio jūros regiono „mezze“ ir vakariniai gėrimai. Viešbutis priima ir išorės lankytojus pusryčiams, taigi net jei apsistojote kitur, tai netrukdo čia užsukti ryte. Pusryčiai ruošiami pagal meniu, o restorano aprašytuose patiekaluose rasite kiaušinių, granolos, pyragaičių ir vegetariškų patiekalų. Ypač išsiskiria kiaušiniai „Benedict“, baltoji polenta ir keptas krepas su balta karamele. Brunchas tęsiasi iki vėlyvo ryto, todėl galite ramiai papusryčiauti prieš toliau keliaudami po senamiestį. Vakarinis meniu orientuotas į dalijimąsi patiekalais. Daržovių „mezze“ asortimentą sudaro baklažanai su rikota ir pesto, keptos paprikos su sūriu bei „muhammara“ iš paprikų ir graikinių riešutų. Jūros gėrybių pasirinkimas apima tuno tartarą, baltos žuvies „ceviche“ ir aštuonkojį su bulvių ir paprikų tyrės padažu. Suši pasirinkimas apima „nigiri“, „sashimi“ ir suši ritinius, o tiems, kurie nori paragauti kelių skirtingų stilių prie vieno stalo, siūlomi kombinuoti patiekalų rinkiniai. Kroatijos sūriai ir vytinti mėsos gaminiai suteikia dar vieną galimybę sudaryti meniu, o vakariniam meniu puikiai tinka kokteiliai ir vynas. Restorane yra terasa su vaizdu į jūrą. Susisiekite su „Buta“, kad užsisakytumėte norimas paslaugas ir patvirtintumėte dienos laiką, nes priešpiečiai ir vakarienė vyksta pagal atskirus tvarkaraščius. Jei atvykstate su grupe, susitarimas dėl laiko ir pageidaujamo maisto stiliaus padės personalui paruošti tinkamą stalą.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Ant grotelių kepta žuvis

Restoran Šjor

Šibenik · Viduržemio jūros · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Dmitriy Tarasenko / Pexels

Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik

+385992929877

Restoranas „Šjor“ įsikūręs Šibeniko senamiestyje, adresu Ulica kralja Tomislava 15A. Jo pavadinimas kilęs iš dalmatų kalbos žodžio, reiškiančio „džentelmenas“, o restoranas savo virtuvę apibūdina kaip Viduržemio jūros regiono virtuvę su šiuolaikiniais akcentais. Meniu siūlo keletą būdų šią idėją išbandyti – nuo bendrai valgomo jūros gėrybių užkandžio iki regioninio risotto ar sotaus mėsos patiekalo. Šalto žuvies asortimentą sudaro rūkytas tunas, marinuotos krevetės, aštuonkojų salotos, sūdytos ančiuvės ir rūkytos midijos. Dalmatijos patiekalų rinkinys siūlo kitokį skonių derinį – prosciutto ir regioninius sūrius. Tarp šiltų patiekalų rasite juodųjų sepijų risotto ir Skradino risotto, tradicinį lėtai ruoštą veršienos patiekalą, taip pat midijas „buzara“ stiliumi. Tarp pagrindinių patiekalų – jūrų karšis, jūrų ešerio filė, tuno kepsnys ir ant grotelių keptos kalmarai. Makaronų pasirinkimas apima „pljukanci“ su jautiena ir triufeliais, jūros gėrybių „tagliatelle“ bei ravioli su rikota ir špinatais. Taip pat siūlomi steikai, vištienos rulonėliai, kiaulienos šonkauliai ir daržovių mėsainiai. Dėl tokio asortimento „Šjor“ yra puikus pasirinkimas, kai svečiai nori paragauti tiek pakrantės patiekalų, tiek alternatyvų žuviai. Restoranas skelbia meniu kroatų, anglų, vokiečių ir italų kalbomis, kartu pateikdamas alergenų žymėjimus, kad svečiai galėtų lengviau palyginti patiekalus. Prieš užsisakydami, informuokite personalą apie mitybos reikalavimus. Dėl staliuko galima teirautis telefonu arba per „WhatsApp“; paskelbta à la carte paslauga baigiasi prieš pat restorano uždarymą. Užsisakydami vėlyvą vakarienę, patikslinkite virtuvės darbo laiką, kad galėtumėte ramiai įsitaisyti ir patogiai pasirinkti patiekalus.

Konoba Tomaseo

Šibenik · Viduržemio jūros · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Sai Kuen Leung / Pexels

Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik

+38522219254

„Konoba Tomaseo“ įsikūrusi Obala dr. Franje Tuđmana gatvėje, o iš jos terasos atsiveria vaizdas į Šibeniko vandenį. Restoranas siūlo kroatų ir Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalus – meniu rasite žuvies, mėsos ir makaronų patiekalų. Stalai lauke ir kondicionuota salė leidžia lankytojams pasirinkti, kur pietauti ar vakarieniauti, priklausomai nuo oro sąlygų ir dienos ritmo. Jūros gėrybės patiekiamos nuo pat valgio pradžios. Restorano paskelbtame meniu rasite aštuonkojo salotų, krevečių pašteto, marinuotų ančiuvių, tuno tartaro ir jūrų ešerio karpačo. Tarp šiltų patiekalų – juodųjų sepijų risotas ir Adrijos jūros krevečių risotas. Taip pat siūlomi naminiai makaronai: tarp pateiktų derinių – špinatų ir varškės ravioliai bei „fuzi“ su juodaisiais triufeliais. Pagrindiniam patiekalui žuvies skyriuje siūloma kepta žuvis, kalmarai, tuno kepsnys ir didžiosios krevetės. Jūrų velnias su naminiais „fuzi“ makaronais – dar vienas patiekalas, paruoštas ne ant grotelių. Mėsos pasirinkimas apima jautienos troškinį su gnocchi, ant grotelių keptą ėrieną, veršieną ir keletą steikų patiekalų, todėl grupė gali rinktis gana skirtingus patiekalus, nesiskirstydama į skirtingus restoranus. Paklauskite virtuvės, kokie žuvies ir makaronų patiekalai yra siūlomi tą dieną. „Tomaseo“ priima rezervacijas telefonu ir el. paštu, taip pat siūlo maistą išsinešti. Tarp restorano teikiamų paslaugų nurodytas „Wi-Fi“. Skelbiami darbo laikai tęsiasi nuo vėlyvo ryto iki nakties, tačiau planuojant vėlyvą vakarienę verta patikrinti, ar virtuvė dar dirba. Kreipdamiesi, nurodykite, ar norite staliuką terasoje, vietą salėje ar norite pasiimti maistą išsinešti.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Sūrių rinkinys

Konoba Nostalgija

Šibenik · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Radu Daniel ( MRD ) / Pexels

Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik

+38522661269

„Konoba Nostalgija“ – tai šeimos restoranas, esantis Šibenike, Biskupa Fosca g. 11. Įkurtas 2011 m., jis savo tapatybę sieja su ūkininko ir žvejo darbu. Čia siūlomas maistas susideda iš mažiausiai dviejų patiekalų vienam asmeniui, todėl tai vieta, kur verta skirti šiek tiek laiko, o ne planuoti valgį pagal vieną greitai paruoštą patiekalą. Kompaktiškas meniu suskirstytas į šaltus patiekalus, šiltus patiekalus ir desertus. Tarp šaltų patiekalų rasite sūrio, kepenėlių su marinuotais svogūnais, rūkytų midijų su agurkais, sūdytų ančiuvių su pomidorais ir džiovintų pomidorų pašteto. Šie deriniai kiekviename patiekale iškelia į pirmą vietą nedidelį ingredientų skaičių ir siūlo keletą skirtingų būdų pradėti valgį. Šilti patiekalai išlaiko tą patį tiesioginį požiūrį. Meniu rasite krevetes su cukinijomis, jūrų ešerį su moliūgu, veršieną su pomidorų padažu ir lašinius su polenta. Gnocchi su duonos trupiniais ir ćevap su saldžiomis bulvėmis suteikia dar daugiau pasirinkimo galimybių. Desertui siūloma „Bajadera“ ir figos, paruoštos su alkoholiu. Paklauskite personalo, kokie patiekalai bus siūlomi jūsų apsilankymo metu ir kaip geriausiai suderinti patiekalų seką pagal jūsų apetitą. „Nostalgija“ šeimos istorija ir orientacija į Viduržemio jūros regiono virtuvę taip pat aprašytos oficialiame Šibeniko lankytojų gide. Planuodami apsilankymą, naudokitės restorano adresu „Biskupa Fosca“ ir tiesiogiai susisiekite su juo dėl aptarnavimo laiko ir stalo rezervacijos. Prieš pasirinkdami, paminėkite mitybos reikalavimus: restoranas nukreipia svečius į personalą, kuris suteiks informaciją apie ingredientus ir alergenus. Šis patiekalų kursų formatas ypač praverčia planuojant vakarienę grupei.

Bistro Arka

Zagreb · Vokiška namų virtuvė · Pusryčiai · Pietūs

Varoška 50, 10040 Zagreb

+38512984552

pr–št 06:00–24:00

Restoranas Zagrebe, kuriame patiekiami naminiai patiekalai. Siūlo pristatymą ir maisto išsinešimą.

Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Pica

Konoba Dionis

Primošten · Pica · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Salman Manki / Pexels

Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten

+38598517348

„Konoba Dionis“ – tai šeimos valdomas restoranas, įsikūręs Primošteno pakrantėje, adresu Riva žrtava Dvainke 16. Meniu sudaro dalmatiniai patiekalai ir pica, o iš terasos stalų atsiveria vaizdas į laivus. Tai puikus pasirinkimas pavalgyti apsilankius Primošteine, nes meniu yra pakankamai įvairus, kad patenkintų šeimą ar grupę, kurios nariai nori skirtingų patiekalų. Tarp restorano specialybių – „pašticada“ su bulvių gnocchi ir žuvies „gregada“. Pirmasis patiekalas – jautiena su padažu, o antrasis – žuvis su bulvėmis, česnaku, alyvuogių aliejumi ir baltuoju vynu. Šie patiekalai – puiki proga susipažinti su regiono virtuve, prieš pasirenkant iš platesnio dienos meniu asortimento. Pica čia ruošiama ypatingu būdu: tešla brandinama keturiasdešimt aštuonias valandas ir iškočiama rankomis. Šalia „Margherita“ ir „Capricciosa“ siūloma „Pizza Dionis“, kurioje derinami pomidorai, sūris, „pršut“, grietinė ir alyvuogės. Vaikams restoranas siūlo mažesnes pasirinktų patiekalų porcijas ir paprastus patiekalus, pavyzdžiui, paniruotus vištienos gabaliukus su bulvytėmis arba spagečius „Bolognese“. Paklauskite, kuriuos patiekalus galima pritaikyti mažesnei porcijai. Vyno asortimentą sudaro „Babić“ iš Primošteno apylinkių, „Debit“ iš Šibeniko regiono ir „Graševina“ iš Slavonijos. Gyvūnai yra laukiami. Restoranas skelbia sezoninius darbo laikus, todėl, jei ketinate apsilankyti ne pagrindiniu atostogų laikotarpiu, patikrinkite, ar restoranas dirba. Užklausos telefonu ir „WhatsApp“ programoje patenka tiesiai šeimos komandai; stalas patvirtinamas po jų atsakymo. Nurodykite datą, svečių skaičių ir bet kokį konkretų patiekalą, kurį norėtumėte paragauti.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Jūrų gėrybių sriuba

Restoran Atrium

Rogoznica · Viduržemio jūros · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Nadin Sh / Pexels

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Restoranas „Atrium“ įsikūręs Miline 44 gatvėje, Rogoznicoje. Jo virtuvė derina Viduržemio jūros regiono ingredientus su šiuolaikiniais derinimais, siūlydama jūros gėrybių, mėsos ir vegetariškus patiekalus. Restoranas taip pat didelį dėmesį skiria vyno patarimams, kviesdamas svečius aptarti patiekalų ir vyno derinius su komanda, o ne traktuoti vyno butelį kaip antraeilį dalyką. Užkandžiai puikiai iliustruoja šį požiūrį. Dalmacijos lėkštėje dera prosciutto, sūris ir alyvuogės, o jūros gėrybių pasirinkimas apima aštuonkojo salotas, žuvies karpačo ir krevečių tartarą. Tunų tataki ir tunų tartaras žuvį papildo sezamu, sojos padažu ir wasabi. Jei norite pradėti nuo šilto patiekalo, meniu rasite kreminę krevečių sriubą ir „bouillabaisse“, paruoštą iš tos dienos žuvies ir vėžiagyvių. Makaronai ir risotas siūlo keletą pagrindinių patiekalų variantų. Vienuose makaronuose derinamos moliuskės, krevetės ir cukinija; kituose – jautienos filė su triufeliais. Risotto pasirinkime yra juodųjų sepijų risotto ir aštrus krevečių variantas su pomidorais, konjaku ir kajeno pipirais. Jei ketinate rinktis pastarąjį, pasiteiraukite virtuvėje apie jo prieinamumą ir aštrumo lygį. Meniu yra atskiras vaikų meniu, kuriame siūlomi makaronai su pomidorais, vištiena ir nedidelis jautienos kepsnys. Desertai – nuo „crème brûlée“ ir „panna cotta“ iki blynų ir sūrio pyrago. „Atrium“ teikia tokias paslaugas kaip oro kondicionavimas, galimybė atsivesti augintinį ir mokėjimas kortele. Dėl staliuko kreipkitės tiesiogiai į restoraną ir užklausos metu nurodykite bet kokius mitybos reikalavimus, vaikus ar šunį.

Restaurant Rogoznica

Rogoznica · „Balkan Grill“ · Viduržemio jūros · Steikas ir grilis

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Valeria Boltneva / Pexels

Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica

+385914249344

Restoranas „Rogoznica“, įsikūręs adresu Obala kneza Domagoja 120, siūlo vaizdą į miesto įlanką. Įkurtas 2022 m., jis savo virtuvę apibūdina kaip dalmatiečių ir Viduržemio jūros regiono šeimos receptų derinį, kuriame gausu žuvies, jūros gėrybių, makaronų ir kepsnių. Tai puikus pasirinkimas, kai grupė nori mėgautis pakrantės atmosfera ir meniu, kuriame siūloma ne tik viena specialybė. Savo interneto svetainėje restoranas išskiria keletą jūros gėrybių patiekalų. Juodųjų sepijų risotto, Adrijos krevetės ir „buzara“ stiliaus midijos siūlomos kartu su žuvies asortimentu, kuriame yra jūrų ešeriai ir jūrų karosai. Jūrų velnių „gregada“ pateikiama kaip restorano specialybė, o aštuonkojų salotos su krevečių paštetu ir jūros ausytėmis vyno padaže siūlo kitus būdus pradėti ar papildyti valgį. Mėsos patiekalai meniu užima ne mažiau svarbią vietą. „Tomahawk“ jautienos steikas – dar vienas išskirtinis restorano patiekalas, o meniu taip pat rasite ant grotelių keptos mėsos ir įdarytos kiaulienos. Dalijimosi lėkštės sujungia kelis patiekalus, o tai gali būti naudinga, kai stalo svečiai nori palyginti skirtingus skonius. Jei norite ko nors saldaus, restoranas siūlo blynus su ledais ir šiltomis vyšniomis kaip vieną iš desertų. Vyno pasirinkime yra tokios kroatų veislės kaip „Pošip“, „Malvazija“ ir „Graševina“. Paklauskite personalo, kas tinka prie jūsų pasirinktos žuvies ar mėsos. Stalą galima užsisakyti tiesiogiai telefonu arba užpildant restorano užsakymo formą; jei naudojatės forma, palaukite patvirtinimo. Prieš išvykstant, patikrinkite, kokios yra tos dienos virtuvės darbo valandos ir ar yra patiekalų, kurie yra svarbiausi jūsų planuojamam maistui.

Restaurant Antonijo

Rogoznica · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Sėdimosios vietos patalpose

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Farhad Ibrahimzade / Pexels

Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica

+38522559411

Restoranas „Antonijo“ Rogoznicoje veikia kaip šeimos verslas nuo 1985 metų. Jis įsikūręs sename akmeniniame name prie pat kranto, tarp laivų, adresu Obala kneza Domagoja 35. Tiek aplinka, tiek meniu atspindi jūros artumą: kroatų Viduržemio jūros virtuvė, žuvis ir jūros gėrybės yra pagrindiniai restorano apibūdinimo elementai. Virtuvė naudoja vietinių žvejų tiekiamą žuvį, taip pat siūlo jūros gėrybes ir vietoje užaugintą mėsą. Dėl to tą dieną turima žuvis tampa svarbia maisto pasirinkimo dalimi. Prieš apsisprendžiant, ypač jei žuvį ketinate dalytis su keliais žmonėmis, paklauskite personalo apie sugautą laimikį, paruošimo būdą ir porcijų dydį. Mėsą mėgstantys svečiai gali aptarti alternatyvas, nesvarbu, ar visi prie stalo sėdintys asmenys užsisakys jūros gėrybių. „Antonijo“ siūlo regioninius vynus, o restoranas kviečia svečius derinti juos su savo specialybėmis. Restorane yra vietų tiek viduje, tiek lauke, todėl galima rinktis tarp akmeninio namo interjero ir vietos prie vandens. Yra vaikų kėdutės, o tarp praktinių patogumų – „Wi-Fi“ ir galimybė atsiskaityti kortele. Jei planuojate apsilankymą, susisiekite su „Antonijo“ telefonu, el. paštu arba „WhatsApp“. Rezervacijos prašymai turi būti patvirtinti restorano, prieš patvirtinant stalą. Kreipdamiesi, nurodykite svečių skaičių, pageidaujamą vietą ir bet kokius mitybos reikalavimus. Skelbiami darbo laikai – nuo vėlyvo ryto iki vakaro; užsisakydami maistą, patikrinkite sezoninį darbo laiką ir dabartinį virtuvės meniu. Norint rasti teisingą įėjimą, pravers pilnas adresas prie vandens.

Restaurant Mario

Rogoznica · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Priima rezervacijas

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Lies / Pexels

Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica

+385998493935

Restoranas „Mario“ įsikūręs prie jūros, Rogoznicos senamiestyje, iš kurio atsiveria vaizdas į įlanką. Nuo 2010 m. čia patiekiami Dalmatijos regiono patiekalai, o virtuvė pasižymi tradicinių regioninių receptų ir šiuolaikinių ruošimo būdų deriniu. Dėl savo adreso Hrvatske mornarice gatvėje šis restoranas yra puikus pasirinkimas prie jūros tiems lankytojams, kurie nori pasimėgauti patiekalais, parengtais pagal vietos kulinarijos tradicijas. Restoranas ypatingą dėmesį skiria vietiniams produktams, pavyzdžiui, prosciutto, sūriui alyvuogių aliejuje, sardinėms ir ančiuviams. Tai puikus patiekalų pasirinkimo pradžios taškas prieš pereidžiant prie žuvies ar mėsos. Šviežia duona ir taurėmis pilstomi vynai taip pat yra „Mario“ siūlomo meniu dalis, todėl svečiai gali rinktis nedidelį patiekalų derinį, neprivalėdami užsisakyti visos butelio. Keletas pavadinimais pažymėtų specialybių peržengia paprasto keptos žuvies meniu ribas. Miežiai su krevetėmis ir lęšiai su sepijomis į jūros gėrybių asortimentą įtraukia ankštinius ir grūdus. Žuvies ir kalmarų troškiniai siūlo kitokį ruošimo būdą, o jautienos troškinys su koldūnais mėsėdžiams suteikia regioninę alternatyvą. Planuodami apsilankymą, pasiteiraukite, kurie iš šių restorano patiekalų yra prieinami. „Mario“ priima užklausas dėl staliukų per savo svetainę, telefonu ir el. paštu. Užklausa tampa rezervacija, kai restoranas atsako patvirtinimu; užklausas dėl tos pačios dienos galima pateikti tiesiogiai telefonu arba el. paštu. Skelbiamas aptarnavimo laikas – nuo vidurdienio iki vidurnakčio, tačiau rezervuodami patikrinkite virtuvės ir sezoninius susitarimus. Nurodykite savo grupės dydį ir bet kokius konkrečius patiekalus, kuriuos norėtumėte paragauti.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Austrės ant ledo su citrina ir padažu

Casa Don Dino

Trogir · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Nadin Sh / Pexels

Matije Gubca 14, 21220 Trogir

+385977055560

„Casa Don Dino“ restoranas, įsikūręs Matije Gubca gatvėje Trogirio centre, siūlo šiuolaikinę dalmatų virtuvę. Jūros gėrybės, sezoniniai produktai, alyvuogių aliejus ir regioniniai prieskoniniai augalai – tai pagrindiniai šio restorano virtuvės akcentai. Restoranas siūlo atskirus brunch, pietų ir à la carte meniu, todėl verta pasirinkti tą variantą, kuris geriausiai atitinka jūsų pageidaujamą valgį. Vakarinis meniu prasideda nuo atpažįstamų vietinių skonių: „soparnik“ – dalmatinietiškas pyragas su mangoldų įdaru, naminė „focaccia“ ir sūdytos arba marinuotos ančiuvės. Žali ir šalti patiekalai pasižymi sudėtingesne kompozicija: čia rasite tuno tartarą su avokadu ir skrudintais migdolais, baltos žuvies ceviche su citrusiniais vaisiais bei austres su citrina ir marinuotais svogūnais. Tai keletas alternatyvų lengvam pradžios patiekalui. Tarp firminių patiekalų – „Don Dino“ risotas, kuriame derinami jūros ežiai, Adrijos krevetės, Pago sūris ir pistacijos. Aštuonkojis „peka“ siūlomas dviems su jaunomis bulvėmis ir cukinijomis, o druskos plutoje kepta jūrų ešerė – dar vienas patiekalas, skirtas dalintis. Mėsą mėgstantys svečiai gali rinktis jautienos iešmelius, ėrienos arba vištienos patiekalus su „romesco“ padažu; vegetariškiems patiekalams priskiriami keptas žiedinis kopūstas su humusu ir baklažanų „parmigiana“. Dėl tokio patiekalų įvairovės šis restoranas yra puikus pasirinkimas, kai grupė nori suplanuoti vakarienę, kurioje prie vieno stalo susirenka žmonės su skirtingais skonių pageidavimais. Rezervacijas galima atlikti per restorano svetainę, o dėl konkretaus patiekalo ar progos galima susisiekti tiesiogiai telefonu arba el. paštu. Rezervuodami paklauskite apie laisvas vietas tą dieną ir tinkamą meniu, ypač jei jūsų vizito pagrindinis akcentas – bendrai valgoma žuvies ar „peka“ patiekalas.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Paruoštos midijos gilioje lėkštėje

Calebotta Restaurant & Bar

Trogir · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Luiz Henrique Mendes / Pexels

Gradska 23, 21220 Trogir

+38521796413

„Calebotta“ įsikūrusi name Trogirio senamiestyje, kurio istorija siekia 1920 metus, kai Frane Calebotta jį pastatė ir atidarė kino teatrą. Jo palikuonių valdomas restoranas išlaikė tą pačią pavardę ir siūlo tris skirtingas valgymo vietas: vidinę salę su vaizdu į vyno barą, senosios architektūros apsuptą sodą ir priekinę zoną, susijusią su miesto gyvenimu. Maistą formuoja Dalmatijos regiono ingredientai, o meniu pagrindą sudaro naminiai makaronai, žuvis ir ant grotelių kepta mėsa. Jūros gėrybių užkandžių lėkštėje dera tuno tartaras, aštuonkojo karpačo, marinuota jūrų ešerė ir krevetės. Tiems, kurie nori pradėti nuo ko nors lengvesnio, siūlomas apkeptas ožkos sūris su prosciutto, medumi ir rozmarinu arba cukinijų karpačo su ožkos sūriu ir pušies riešutais. Pagrindiniai patiekalai kiekvienam svečiui siūlo savitą pasirinkimą. Pasirinkite ėrienos „pašticada“ su naminiais gnocchi, tuno su aromatinga polenta arba baltos žuvies su citrinų padažu. Midijos su „buzara“ padažu ir ant grotelių keptos kalmarai suteikia pažįstamų pakrantės skonių, o „fuži“ su grybais ir džiovintais pomidorais siūlo mėsos neturintį makaronų variantą. Žuvies lėkštė dviems – dar vienas pasirinkimas bendram stalui. „Calebotta“ taip pat siūlo pusryčių meniu – nuo kiaušinių „poached“ su bekonu iki jogurto, granolos ir uogų padažo. Vaikams siūlomi makaronai su boloñese padažu arba kepta vištiena su bulvytėmis, o desertų pasirinkime yra sūrio pyragas ir crumble. Adresas – Gradska 23; jei turite pageidaujamą valgomojo zoną, rezervuokite tiesiogiai ir patvirtinkite, kokios paslaugos teikiamos jūsų planuojamu atvykimo laiku.

Pridėti nuotrauką

Konoba Dominik

Kaštel Novi · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės · Sėdimosios vietos patalpose

Obala kralja Tomislava 21, 21217 Kaštel Novi

+385994777633

pr Uždaryta; an–št 17:00–23:00; sk 13:00–17:00

„Konoba Dominik“ – tai kroatų smuklė, įsikūrusi Obala kralja Tomislava gatvėje Kaštel Novi mieste, kurią valdo šeimininkai Dominikas ir Nina. Jos savitumą suteikia istorinis interjeras, įrengtas atsižvelgiant į senovinę pastato atmosferą, bei terasa antrajame aukšte. Virtuvė išlaiko tą pačią pusiausvyrą: pagrindą sudaro pažįstami regioniniai patiekalai, tačiau jų paruošimas ir pateikimas praturtinti šiuolaikiniais akcentais. Žaliavos daugiausia gaunamos iš vietinių ūkininkų, žvejų ir regiono tiekėjų. Virtuvė orientuojasi į naminius patiekalus, o ne į platų patiekalų sąrašą. Užkandžiai apima Dalmatijos vytintą kumpį, sūrius iš Pago salos ir aštuonkojo salotą, taip pat kitas salotas. Pagrindiniam patiekalui restoranas siūlo marinuotą jautienos kepsnį ir keptas kiaulienos šonkauliukus. Žuvis tiekiama iš Kaštelos žuvų turgaus, todėl jūros gėrybių pasirinkimas atspindi vietinį laimikį. Vienas iš ypatingų tavernos patiekalų – tradiciniu „peka“ būdu paruošta mėsa arba jūros gėrybės. Šie patiekalai lėtai kepami didelėje restorano medinėje krosnyje ir juos galima užsisakyti iš anksto. Jie taip pat pateikiami per specialius restorano renginius. Patiekalams priderinami vietiniai vynai ir alus, taip pat siūlomi tarptautiniai vynai ir atrinkti alaus rūšys. Asortimentas gali kisti priklausomai nuo sezono, kai virtuvė gali siūlyti mažesnį meniu arba dienos patiekalus. Svečiai, norintys užsisakyti staliuką ant viršutinės terasos, prašomi iš anksto rezervuoti telefonu. Nedidelis meniu, regioniniai ingredientai ir kruopščiai išsaugota aplinka suteikia tavernai aiškų akcentą į kroatų virtuvę.

Konoba Intrada

Kaštel Novi · Pica · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Martins António / Pexels

Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi

+38521231301

pr–kt 10:00–23:00; pn–sk 10:00–24:00

„Konoba Intrada“ Kaštel Novi mieste, Obala kralja Tomislava gatvėje, siūlo jūros gėrybes, picą ir tradicinius Dalmatijos patiekalus. Restorano pavadinimas reiškia aplinkinių laukų derlių, o virtuvė derina Adrijos žuvį su vietiniu vynu, alyvuogių aliejumi ir daržovėmis iš Kaštelos šeimos ūkių. Vieta prie pat kranto leidžia natūraliai suderinti maistą su laiko praleidimu pakrantėje. Meniu siūlo keletą būdų susipažinti su šia regionine virtuve. Pradėkite nuo aštuonkojo salotų, dalmatų prosciutto arba vietinio sūrio, tada pasirinkite juodąjį risotto, spagečius su jūros gėrybėmis arba restorano makaronus su lašiša ir krevetėmis. Ant grotelių kepta jūrų ešerė ir jūrų karšis patiekiami kartu su kalmarais ir vėžiagyviais. Dviems svečiams, norintiems pasidalinti patiekalu, „Intrada“ žuvies lėkštė viename užsakyme sujungia keletą žuvies ir jūros gėrybių patiekalų. Pica taip pat sudaro didelę meniu dalį – siūlomos mažos, didelės ir „jumbo“ picos. Įdarai svyruoja nuo paprasto pomidorų, sūrio ir raudonėlio derinio iki ančiuvių, daržovių mišinio ir restorano firminės versijos su lašiša ir krevetėmis. Toks pasirinkimas praverčia, kai vienas asmuo nori žuvies, o kitas – picos ar pažįstamo makaronų patiekalo. Jei planuojate išsamesnį grupės vakarėlį, iš anksto pasiteiraukite apie „peka“: meniu pateikiami veršienos, ėrienos, aštuonkojo ir įdarytų kalmarų patiekalai, kepami po uždengtu kepimo gaubtu, keturiems asmenims skirtomis porcijomis. Rezervacijas galima atlikti tiesiogiai telefonu. Paskelbtos darbo valandos nuo penktadienio iki sekmadienio tęsiasi ilgiau, todėl rezervuojant verta patvirtinti pageidaujamą valgymo laiką.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Ant grotelių kepta žuvis su citrina

Štacija Restaurant

Kaštel Lukšić · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Elsa silva / Pexels

Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić

+38521270400

Restoranas „Štacija“ yra viešbučio „Štacija“ dalis, įsikūrusi Kaštel Lukšiće, prie jūros krantinės. Jo terasoje galima mėgautis maistu prie pat vandens, o virtuvė naudoja Viduržemio jūros regiono ingredientus, tokius kaip alyvuogių aliejus, pomidorai ir vietinių žvejų tiekiamos žuvys. Šis restoranas puikiai tinka vakarienei prie Kaštelos pakrantės – čia siūlomas sezoninis „à la carte“ meniu ir atskiras, ištisus metus veikiantis baro asortimentas. Vakarienės meniu siūlo įvairius patiekalus: nuo jūrų ešerio karpačo ir krevečių tartaro iki makaronų su rūkytomis midijomis, sepijų ragù ir krevečių risotto. Tradicinis jūros gėrybių troškinys patiekiamas su kalmarų rašalo makaronais, o jūrų ešerio filė ir Adrijos tunas – kiti žuvies pasirinkimai. Cukinijų karpačo, makaronai su pesto ir pusiau džiovintais pomidorais bei bulguro ir daržovių dubuo suteikia meniu daržovių akcentą. Mėsos patiekalų asortimentą sudaro sausai brandintas „ribeye“ kepsnys, jautienos Wellingtonas ir kiaulienos skruosteliai, paruošti „pašticada“ stiliumi su naminiais gnocchi. Jei norėtumėte užsisakyti bendrai valgomą „peka“ patiekalą, iš anksto susisiekite su restoranu: veršienos ir aštuonkojo variantus reikia užsisakyti iš anksto, o minimalus užsakymo kiekis – keturios porcijos. Ant grotelių keptą žuvį taip pat reikia užsisakyti iš anksto. Vyno pasirinkimas suteikia galimybę susipažinti su netoliese esančių gamintojų produkcija, įskaitant „Kaštela Maraština“, „Pošip“ ir „Crljenak“. Planuokite atsižvelgdami į restorano aptarnavimo laiką: vakarienė pagal meniu siūloma nuo balandžio iki spalio, o pusryčiai, desertai bei saldūs ar pikantiški užkandžiai prie baro – visus metus. Rezervacijos forma ir telefono numeris leidžia prieš apsilankymą patvirtinti meniu ir vietą terasoje.

Restoran Baletna Škola

Kaštel Kambelovac · Pica · „Balkan Grill“ · Viduržemio jūros

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Vincent Rivaud / Pexels

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

„Baletna Škola“ įsikūrusi tarp pušų, vos už kelių metrų nuo jūros, Kaštel Kambelovace. Šis pavadinimas primena ypatingą šios vietos istorijos etapą: 1953 m. čia primabalerina Ana Roje įkūrė tarptautinę baleto mokyklą. Šiandien restoranas derina šią pakrantės aplinką su gausiu meniu, kurio pagrindą sudaro Dalmatijos ir Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalai. Iš jūros gėrybių galima rinktis ant grotelių keptą žuvį, kalmarus, krevetes ir midijas, paruoštas su „buzara“ padažu. Du svečiai gali pasidalinti keptų jūros gėrybių lėkštę su žuvimi, scampi, kalmarais ir mangoldais arba pasirinkti keptų krevečių, kalmarų ir smulkių žuvyčių lėkštę. Tai puikūs pasirinkimai, kai norite pasidalinti patiekalu su įvairiomis tekstūromis, o ne rinktis vieną žuvies patiekalą. Grilio meniu taip pat gausus – jame rasite ėrienos, vištienos, kepsnių, „ćevapi“ ir įdarytos „pljeskavicos“. Yra specialūs mėsos plokštelės dviems, taip pat tokie patiekalai kaip vištiena su gorgonzolos padažu ir gnocchi. Pica – dar vienas meniu pasirinkimas: siūlomos paprastos pomidorų ir sūrio, daržovių užpildų, krevečių picos bei gausesni deriniai, įskaitant didžiulius dydžius. Šeimoms siūlomas atskiras vaikų meniu su mažesnėmis „ćevapi“ porcijomis, vištienos šniceliu ir pažįstamais makaronų patiekalais. Jei norite ko nors tradiciškesnio, paklauskite, kas ruošiama dienos „marendai“; meniu pateikiami virti pietų patiekalai, tokie kaip pupelės, troškiniai ir „pašticada“. Tarp specialių patiekalų yra „peka“, todėl rezervuodami patiekalą pasiteiraukite, ar ji yra. Desertai apima „rožatą“, blynus ir pyragus, todėl įvairiai sudėtai grupei siūlomas platus pasirinkimas nuo pirmojo iki paskutinio patiekalo.

Pridėti nuotrauką

Landgasthof Hubertusstubn

St. Michael im Lungau · Sėdimosios vietos patalpose · Sėdėjimo vietos lauke · Tinka vaikams

Katschberg-Bundesstraße 98, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778181

„Landgasthof Hubertusstubn“ – tai Planitzerių šeimos kaimo užeiga, įsikūrusi Katschberg-Bundesstraße gatvėje, St. Michael im Lungau miestelyje. Jos restoranas orientuojasi į tradicinę Lungau virtuvę: gausiame meniu rasite regioninius naminius patiekalus, vietinius delikatesus ir lengvesnius patiekalus. Šviežiai ruošiami patiekalai yra pagrindinis virtuvės principas, o maisto gaminimas tebėra šeimos atsakomybė: virėja yra Linde Planitzer, kuriai padeda dukra Petra ir Hansas Planitzeris. Šeima pristato užeigą kaip trijų kartų bendrą darbą, nes Petros partneris Hansas ir dukros Laura bei Nina taip pat yra šeimos nariai. Čia yra trys atskiri valgomojo kambariai, suteikiantys restoranui tradicinės užeigos atmosferą su keliomis mažesnėmis susibūrimų vietomis. Saulės terasa leidžia valgyti lauke, kai leidžia oro sąlygos. Teritorijoje taip pat yra vaikų žaidimų aikštelė, todėl ši vieta tinka šeimoms, ieškančioms vietos, kur sustoti pavalgyti. Apgyvendinimas sudaro dar vieną verslo dalį – šalia restorano yra kambariai, atostogų butai ir apartamentai. Šeimininkai siūlo asmeninius patarimus dėl ekskursijų ir sportinių veiklų Lungau regione, taip susiedami viešbutį su aplinkiniu poilsio regionu. Jo vieta netoli B99 kelio aprašyta pačios užeigos pateiktose nuorodose, kurios nukreipia atvykstančiuosius iš Šv. Mykolo, Mauterndorfo ir Muro slėnio. Tiems, kurie atvyksta dėl maisto, pagrindiniai privalumai yra šeimos virtuvė, galimybė rinktis iš trijų vidinių salių ir terasos bei meniu, kuriame greta lengvesnių patiekalų siūlomi ir vietiniai valgiai.

Pridėti nuotrauką

Wastlwirt – Lungauer Stub’n

St. Michael im Lungau · Pusryčiai · Vakarienė · Sėdimosios vietos patalpose

Poststraße 13, 5582 St. Michael im Lungau

+43647771550

„Wastlwirt“ istoriniame viešbutyje, esančiame Poststraße gatvėje, Šv. Mykolo mieste Lungau regione, siūlo įvairių stilių maitinimo paslaugas. Penkios „Lungauer Stub’n“ salės – tai atskiri kambariai, tarp kurių yra „Bauernstubn“, „Bürgerstubn“ ir „Kuchlstubn“; jų pavadinimai ir interjeras sieja restoraną su vietos šeimos ir kaimo gyvenimu. Regioniniai klasikiniai patiekalai sudaro „à la carte“ restorano „Landhauskuchl“ pagrindą, o pusryčiai laukia tiek kitur apsistojusių svečių, tiek viešbučio gyventojų. Viešbutis prašo išorės svečių iš anksto rezervuoti stalą. Atskirame skliautinėje rūsyje rengiamos iš anksto užsakytos penkių patiekalų vakarienės žvakių šviesoje, o vynas yra dar vienas elementas, jungiantis skirtingas sales. Rudi Baier rūsyje rengia vyno degustacijas. Norintiems praleisti laiką neformaliau, viešbučio restoranas jungiasi su saulės terasa, fojė ir baru, o sodas siūlo dar vieną vietą pavalgyti ar pasimėgauti vyno taure lauke. Pastato istorija siekia 1499 metus. Dabartinis pavadinimas kilęs nuo Sebastiano Georgo Moserio, smuklės savininko, kuris 1830 m. pasirinko tarmės pravardę „Wastl“. 1966 m. viešbutį perėmė Baierų šeima, o 2017 m. vadovavimą perėmė Sebastianas Baieris. Ši ilga istorija suteikia valgomojo salėms savitą atmosferą, tačiau čia yra ir paprastų priežasčių apsilankyti: pusryčiai draugų kompanijoje, prie stalo patiekiama regioninė virtuvė arba ypatinga vakarienė po rūsio skliautais. Šunys į „Lungauer Stub’n“ neįleidžiami.

Ar turite restoraną, kavinę ar barą?

Įtraukite jį į sąrašą. Tai nieko nekainuoja ir užtrunka dvi minutes. Svečiai mato jūsų telefono numerį ir skambina jums tiesiogiai – mes nesikišame, neimame užsakymo mokesčio ir nerezervuojame stalų.

Įtraukite nemokamai

Tai ne jūsų restoranas? Pasiūlykite vietą, kurią pažįstate – nereikia turėti paskyros.

Atraskite mūsų namus

Atraskite mūsų namus

Restoranai, kavinės ir kepyklos iš Pula

Ar turite restoraną, kavinę ar barą?