Restoranai, kavinės ir kepyklos iš Madrid

„La Fontanilla“ įsikūręs tiesiai ant to paties pavadinimo paplūdimio Konil de la Frontera mieste, šalia paplūdimio automobilių stovėjimo aikštelės. Restoranas savo veiklą pradėjo 1964 m. kaip baras, aptarnavęs iš jūros grįžtančius žvejus, o Pérez Rubio šeima ir toliau vaidina pagrindinį vaidmenį jo istorijoje. Pedro ir Antonio Pérez Rubio tęsia šią tradiciją, o virtuvėje ypatingas dėmesys skiriamas vietiniams žvejybos rajonams ir jų laimikiui. Iš restorano atsiveria vaizdas į smėlį ir vandenį, todėl valgant visą laiką matomas ryšys tarp valgomojo stalo ir pakrantės. Pagrindiniai patiekalai – Conil pakrantėje gyvenančios žuvys ir mėlynieji tunai iš Conil ir Barbate „almadrabų“. Platesnis meniu apima vėžiagyvius, ryžių patiekalus, keptą žuvį, daržoves iš Konilo daržininkystės ūkių ir „Retinto“ jautieną. Atskiras laukinio mėlynojo tunų meniu leidžia giliau pažinti šį ingredientą, o atskiri vyno ir desertų meniu užbaigia pasirinkimą. Restoranas taip pat skelbia „Fernanda“ vardu pasirašytus patarimus, taip atverdamas dar vieną kelią į šio restorano virtuvę. Jo istorija padeda paaiškinti, kodėl čia tiek daug dėmesio skiriama jūros gėrybėms: tai, kas prasidėjo kaip poilsio vieta dirbantiems žvejams, išsivystė į paplūdimio restoraną, kurio tapatybė vis dar grindžiama tradicine žvejyba. El Palmar mieste apsistojusiems lankytojams siūloma netolima ekskursija į kitą to paties pakrantės ruožą, kurioje pagrindinis patiekalų akcentas – Konilo produktai. Stalą galima užsisakyti telefonu. Svečiai, turintys alergijų ar maisto netolerancijų, prašomi kreiptis į salės personalą dėl informacijos apie patiekalus.

Santini Belém

Lisbon · Ledai · Pietūs · Vakarienė

Rua da Junqueira, 1300-340 Lisbon

+351210987208

pr–sk 11:00–22:30

Lisabonoje įsikūrusi ledainė, kurioje parduodami ledai. Yra lauko staliukai, galima užsisakyti maistą išsinešti.

Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers

Di Amici by Pizza em Casa

Lisbon · italų · Pica · Pietūs

Calçada da Ajuda 107, 1300-011 Lisbon

+351218089020

Restoranas Lisabonoje, kuriame siūloma pica ir itališki patiekalai.

Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers

Starbucks

Rua de Belém 110 · Kavinė · Pusryčiai · Pietūs

Rua de Belém 110, 1300-085 Lisbon

+351211147602

pr–sk 08:00–22:00

Kavinė Lisabonoje, kurioje patiekiama kava. Yra lauko staliukai, galima užsisakyti maistą išsinešti.

Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers

Pizza Hut

Lisbon · Pica · Pietūs · Vakarienė

Rua Alda Nogueira 6, 1400-903 Lisbon

+351222444222

pr–sk 12:00–23:00

Restoranas Lisabonoje, kuriame patiekiama pica.

Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Apkeptos jūrinės šukutės lėkštėje

Sisal by Chicolino

A Pobra do Caramiñal · ispanų kalba · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Airam Dato-on / Pexels

Rúa Castelao, 7, 15949 A Pobra do Caramiñal

+34981830267

„Sisal by Chicolino“ – tai restoranas, įsikūręs prie krantinės A Pobra do Caramiñal mieste, Ría de Arousa įlankoje. Restorano koncepcija grindžiama vietiniais Barbanza regiono produktais, o meniu keičiasi, kai į jį įtraukiami nauji patiekalai ir vynai. Šis prie vandens esantis miestelis suteikia čia valgymui kitokią atmosferą nei centrinėje Ribeira dalyje, tačiau vis tiek lieka patogus pasirinkimas toje pačioje pakrantėje. Čia vyrauja jūros gėrybės: peiliškosios austės, keptuvėje keptos austės ir jūros šukutės, patiekiamos su laiškinių česnakų aliejumi. Iš žuvies patiekalų siūloma menkė su omaro „hollandaise“ padažu ir keptomis paprikomis bei ant grotelių kepta hekė su šafrano „pil-pil“ padažu. Ant grotelių keptas aštuonkojis patiekiamas su bulvių „parmentier“, o kitu būdu paruoštas – kaip „fideuà“ su „aioli“ padažu. Šie pasirinkimai rodo, kad virtuvė išsaugo regioninių produktų išskirtinumą, tuo pačiu įvairindama padažus ir garnyrus. Ryžiai gali tapti pagrindiniu patiekalu: omaro ryžius reikia užsisakyti iš anksto bent dviems asmenims, o juodųjų sepijų ryžiai patiekiami su žaliu aioli padažu ir „piparra“ pipirais. Grybų ir triufelių risotto, avinžirnių humusas ir ant grotelių keptos daržovės praplečia pasirinkimą. Mėsos patiekalų pasirinkimas apima Galisijos jautienos mėsainius, ant grotelių keptą „entrecôte“ ir jautienos filė su špinatais bei razinomis. Desertams dabartiniame meniu yra keptas sūrio pyragas, tešlos ir bezelių „millefeuille“ bei filo tešlos suktinukai, įdaryti migdolų kremu. Taip pat yra vaikų meniu. Restoranas ypač rekomenduoja rezervuoti staliuką savaitgaliais ir vasaros laikotarpiu; dėl staliuko kreipkitės tiesiogiai į restoraną ir iš anksto praneškite apie bet kokį omaro ryžių užsakymą. Prieš apsilankymą verta patikrinti naujausią meniu, nes reguliarūs meniu pakeitimai yra „Sisal“ veiklos dalis.

Pridėti nuotrauką

Casa Isabel

El Palmar de Vejer · ispanų kalba · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės

Camino de Guerrero 273, 11159 El Palmar de Vejer

+34637395774

„Casa Isabel“ įsikūręs Camino de Guerrero gatvėje, El Palmar mieste, maždaug už trijų šimtų metrų nuo paplūdimio. Restorano virtuvė remiasi Kadiso tradicijomis: čia patiekiama iš įlankos sugauta žuvis ir jūros gėrybės, „almadraba“ tunas bei „Retinto“ jautiena iš La Jandos. Restoranas savo stilių apibūdina kaip tradicinę virtuvę su šiuolaikiniais akcentais, todėl meniu grindžiamas pažįstamu regioniniu pagrindu, tačiau neapsiribojamas vienu patiekalu. Pusryčiams siūlomas gausus pasirinkimas. Svečiai gali rinktis „molletes“, sėklų duoną, viso grūdo duoną arba duoną be glitimo, o ant jų galima uždėti Iberijos kumpio, brandinto sūrio ir avokado. Pavadinti deriniai svyruoja nuo kiaušinių su sutrintais pomidorais ir alyvuogių aliejumi iki ožkos sūrio su medumi ir graikiniais riešutais. Kava, žolelių arbatos, šviežiai spaustos sultys ir įdaryti kruasanai papildo šią pasiūlos dalį. Pagrindiniame meniu rasite bendrai valgomų užkandžių, salotų, ryžių patiekalų, keptos žuvies, jūros gėrybių ir mėsos. Aštuonkojis siūlomas įvairiais būdais, įskaitant galisų stiliaus ir keptą su česnakinėmis krevetėmis. Yra kroketai su kumpiu, troškinių ingredientais arba česnakinėmis krevetėmis, taip pat moliuskai su šeriu ir ant grotelių kepti peiliukai. Ryžių pasirinkimas apima juoduosius ryžius, jūros gėrybių ryžius, ryžius su raudonomis krevetėmis ir daržovių variantą, kurį reikia užsisakyti iš anksto. „Retinto“ steikai ir Iberijos kiauliena mėsėdžiams siūlo keletą alternatyvų, o vyno pasirinkimas apima gamintojus iš visos Ispanijos. Maistą išsinešti galima atsiimti paskambinus į restoraną. Šalia apsistojusiems svečiams pusryčių patiekalų ir plataus regioninio meniu derinys daro „Casa Isabel“ patrauklią ne tik vienam, bet ir keliems valgymams.

Pridėti nuotrauką

Restaurante El Alférez

El Palmar de Vejer · ispanų kalba · Žuvis ir jūros gėrybės · Sėdėjimo vietos lauke

Paseo Marítimo s/n, 11159 El Palmar de Vejer

+34626580895

Restoranas „El Alférez“ iš pajūrio promenados atsiveria vaizdas į „Playa El Palmar“ paplūdimį; jame yra terasa ir jūros įkvėpta virtuvė. Restoranas savo patiekalus sieja su šeimos tradicijomis, tačiau palieka erdvės ir šiuolaikiškiems deriniams. Pagrindiniai ingredientai – vietiniai jūros gėrybės ir „almadraba“ metodu sugautas paprastasis tunas, o firminis ryžių patiekalas ruošiamas su „carabineros“ – didžiosiomis raudonomis krevetėmis, būdingomis šiam pakrantės ruožui. Pagrindiniame meniu siūlomi įvairūs patiekalų deriniai. Bendrai valgomi užkandžiai apima rūkytas sardines su varške ir žaliųjų pomidorų uogiene, artišokus su „Payoyo“ sūrio kremu ir „mojama“, taip pat kroketus, patiekiamus su parmezano kremu. Sriubos ir troškiniai atskleidžia sotųją virtuvės pusę: avinžirniai su krevetėmis, pupelės su aštuonkoju ir žuvies sriuba su krevetėmis bei moliuskais. Ryžių patiekalai ruošiami mažiausiai dviems asmenims. Be raudonųjų krevečių versijos siūlomi juodieji ryžiai su kalmarais ir moliuskais, „fideuá“ su jūros gėrybėmis bei grybų risotas su triufeliais. Žuvis iš turgaus priklauso nuo jos prieinamumo; meniu taip pat siūlomi ant grotelių kepti kalmarai, alyvuogių aliejuje kepti kalmarai bei žuvis su moliuskais ir krevetėmis pagal „Roteña“ stilių. Mėsą mėgstantys svečiai gali rinktis iš jautienos, Iberijos kiaulienos ir vištienos patiekalų. Atskiri tuno, desertų ir vyno meniu leidžia vakarienei vystytis įvairiomis kryptimis. Restoranas prašo svečių informuoti personalą apie alergijas ar netolerancijas, o stalų rezervacijos priimamos per internetinę rezervacijų sistemą.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Ant grotelių kepta žuvis

Restaurante Náutico Deportivo de Ribeira

Ribeira · ispanų kalba · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels

Puerto Deportivo, s/n, planta 1ª, 15960 Ribeira

+34981835389

Restoranas „Restaurante Náutico Deportivo de Ribeira“ siūlo jūros gėrybių patiekalus, iš kurių atsiveria tiesioginis vaizdas į jachtų prieplauką ir Arousos įlanką. Restoranas įsikūręs sportinio uosto pirmame aukšte, o valgomasis orientuotas į vandenį. Jo komanda čia dirba nuo 1995 metų, o netoliese esanti žuvų turgavietė tebėra pagrindinis veiksnys, apibūdinantis restorano virtuvės stilių. Kasdieniniai apsilankymai turguje lemia meniu, kurio pagrindą sudaro šviežia žuvis ir vėžiagyviai, ruošiami tradiciniu būdu. Ant grotelių kepta menkė, vietinė žuvis ir įvairių jūros gėrybių mišinys ant grotelių – tai tik keletas patiekalų, kuriais galima pradėti, o restoranas taip pat siūlo jūrinius vėžlius, krevetes ir kitus sezoninius vėžiagyvius. Paklauskite, kas tą dieną yra siūloma: tokio tipo virtuvės žavesys iš dalies slypi galimybėje rinktis iš tą dieną sugautų žuvų. Ypatingas dėmesys skiriamas ryžių patiekalams. Omaro ryžiai yra restorano specialybė – gyvi omarai iš Ría de Arousa upės laikomi restorano akvariume. Kitas patiekalas sujungia vietinius rudus krabus ir krevetes. Mėsą mėgstantiems svečiams siūlomi tokie patiekalai kaip jautienos šonkaulių kepsnys, „entrecôte“ ir filė. Namų gamybos desertai suteikia švelnų pabaigos akcentą – tarp siūlomų pasirinkimų yra sūrio pyragas, citrinų putėsiai ir raudonųjų uogų „panna cotta“. Taip pat yra kavinė, kurioje galima papusryčiauti ar išgerti aperityvą, todėl apsilankymas nebūtinai turi būti susijęs su pilna jūros gėrybių pietų vakariene. Galima tiesiogiai susitarti dėl maisto išsinešimo ir grupinių švenčių organizavimo. Prieš atvykstant paskambinkite telefonu, kad sužinotumėte dabartinius aptarnavimo laikus, o rezervuodami aptarkite bet kokius konkrečius vėžiagyvių ar ryžių patiekalus. Ieškodami įėjimo, verta atkreipti dėmesį į adresą, esantį pirmame aukšte prie uosto.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Riekelėmis pjaustytas kepsnys su daržovėmis

Casa Fontao

Ribeira · ispanų kalba · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Rasul Yarichev / Pexels

Avenida da Coruña, 149, 15960 Ribeira

+34618610171

„Casa Fontao“ – tai seniai veikiantis šeimos restoranas, įsikūręs Avenida da Coruña gatvėje Ribeira rajone, netoli Coroso paplūdimio. Įkurtas 1963 m., po renovacijos dabar jį toliau tvarko naujoji šeimos karta. Virtuvė išlaiko tradicinį galisų stilių, siūlo sezonines žuvies ir mėsos patiekalus bei naminius desertus, todėl tai puiki vieta, kai norisi pasimėgauti pilnavertišku maistu po išvykos prie jūros. Meniu gausu vietos savitumo. Užkandžių sąraše rasite aštuonkojus „á feira“, moliuskus, peiliukus ir kroketus su ropių lapais bei ožkos sūriu. Iš žuvies patiekalų galima rinktis Galisijos stiliaus menkę, keptą menkės nugarėlę, jūrų ešerį ir rają. Mėsos patiekalų pasirinkimas svyruoja nuo jautienos „entrecôte“ iki kiaulienos skruostų, paruoštų su „Ribera del Duero“ vynu, ir kiaulienos filė su „San Simón“ sūriu. Ryžiai – dar viena priežastis atvykti turint laiko atsargą. Restoranas nurodo, kad užsakymą galima pateikti tik dviem asmenims, o patiekalo paruošimo laikas trunka apie 45 minutes; pasirinkimo galimybės apima jūros gėrybes, daržoves ir mėsą. Yra atskiras vegetariškas meniu, sudarytas iš daržovių, avinžirnių ir ropių lapų, taip pat vaikų meniu. „Casa Fontao“ taip pat siūlo glitimo neturinčius patiekalus ir kviečia svečius tiesiogiai aptarti savo pageidavimus. Namų gamybos desertas gali būti ryžių pudingas, sūrio pyragas arba šokoladinis ir graikinių riešutų brownie. Grupės gali susitarti dėl maitinimo su restoranu, o kai kuriuos meniu variantus galima užsisakyti išsinešti. Šalia restorano yra automobilių stovėjimo aikštelė, o restoranas teigia, kad gyvūnai čia yra laukiami. Rezervuodami nurodykite mitybos poreikius, augintinius ar pageidavimą dėl ryžių, kad personalas galėtų paaiškinti esamus pasirinkimus ir praktinius susitarimus.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Pica

Restaurante Tío Pepe

Ribeira · Pica · ispanų kalba · Steikas ir grilis

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Anthony Rahayel / Pexels

Paseo das Carolinas, 34 Bajo, 15960 Ribeira

+34981874692

„Restaurante Tío Pepe“ – tai Ribeiroje įsikūręs restoranas, kuriame galisų virtuvės patiekalai ant grotelių ir jūros gėrybės derinami su gausiu rankų darbo picos meniu. Verslas prasidėjo Aguiño mieste 1980-aisiais, o savo vardą restoranas išgarsino kepamais paršeliukais ir ant grotelių ruošiamais mėsos patiekalais, kol vėliau sukūrė ant karštų akmenų kepamą jautieną, kuri iki šiol išlieka restorano specialybe. Šiandien restoranas įsikūręs „Paseo das Carolinas“ gatvėje ir siūlo valgomojo erdves tiek kasdieniams pietums, tiek nedidelėms šventėms. Pica užima svarbią vietą meniu. „Margherita“ pica sudaro pomidorai, mocarela ir raudonėlis, o kitose variantose naudojamas „Serrano“ kumpis, tunas, keturi sūriai arba daržovės. Kai kuriose picose naudojami vietiniai ingredientai, pavyzdžiui, aštuonkojis su paprika ir alyvuogių aliejumi. Siūlomi įvairių dydžių picų variantai, todėl pica tampa patogiu pasirinkimu tiek grupei, tiek norint pasiimti maistą į nakvynės vietą. Tiems, kurie nori tradiciškesnio valgio, meniu siūlomos keptos krevetės, česnakinės krevetės, peiliškosios kriauklės, jūros šukutės ir moliuskai su „marinera“ padažu. Sezoninės midijos ir širdžios pateikiamos kartu su žuvimis, pavyzdžiui, jūrų liežuviais ir jūrų ešeriais. Mėsos patiekalų pasirinkimas apima Galisijos jautienos gabalus, „churrasco“ ir ant karšto akmens keptą jautieną, skirtą mažiausiai dviem asmenims. Restoranas prašo svečių iš anksto užsisakyti mišrius mėsos grilius. Galima užsisakyti maistą išsinešti ir pristatymą; užsakymo metu personalas gali patikslinti pristatymo zoną. Restorano patalpose yra uždara terasa, labiau privačiame kampelyje įrengta valgomoji zona ir pritaikyti tualetai su kūdikių pervystymo staleliais. Dėl veganiškų, alergijoms pritaikytų ir be glitimo patiekalų reikia pranešti iš anksto. Vasarą keičiasi rezervacijų tvarka, todėl dėl dabartinės stalų rezervavimo tvarkos, darbo laiko ir patiekalų, kuriuos reikia užsisakyti iš anksto, kreipkitės tiesiogiai į restoraną.

Pridėti nuotrauką

Casa Francisco El de Siempre

El Palmar de Vejer · ispanų kalba · Žuvis ir jūros gėrybės · Veganiškas

Paseo Marítimo s/n, 11150 El Palmar de Vejer

+34956232249

„Casa Francisco El de Siempre“ įsikūręs šalia El Palmar paplūdimio, o jo virtuvės kryptį nulemia Atlanto vandenynas. Restoranas savo virtuvę apibūdina trimis idėjomis: produktai, artumas ir skonis. Meniu sudaro tiek pažįstami pakrantės patiekalai, tiek naujesni deriniai, todėl valgant galima pereiti nuo keptos žuvies prie žalių jūros gėrybių patiekalų, neprarandant ryšio su aplinkine pakrante. Ryžių patiekalai ir jūros gėrybių troškiniai užima svarbią vietą, įskaitant paelją, kreminius ryžius su raudonomis krevetėmis ir makaronų patiekalus su moliūgais. Keletas iš šių patiekalų skirti mažiausiai dviem žmonėms. Dar vienas dėmesio objektas – mėlynasis tunas, kuriam skirta atskira atranka, apimanti įvairius gabalus ir paruošimo būdus. Meniu rasite tuno tartarą su guacamole, riebalų turinčio pilvo sashimi ir ant grotelių keptą tuno pilvą su dienos garnyru. Užkandžiai svyruoja nuo atšaldytų pomidorų ir migdolų sriubų iki brandinto „Payoyo“ sūrio su svarainiais ir graikiniais riešutais. Čia rasite marinuotas „Barbate“ sardines, keptas ančiuves su citrina ir šviežias kalmaras, taip pat krevetes ir moliuskus. Taip pat siūlomos daržovės iš Konilo sodų, įskaitant keptų daržovių rinkinį, kurį galima užsisakyti ir veganišką variantą. Pastate yra keletas skirtingų vietų, kur galima prisėsti: terasa, zona su aukštais stalais ir apžvalgos aikštelė. Ši įvairovė praverčia renkantis tarp vakarienės, kurios pagrindą sudaro bendrai valgomi patiekalai, ir stalo su paplūdimiu fone. Restoranas priima rezervacijas internetu ir skelbia telefono numerį užklausoms dėl rezervacijų.

Pridėti nuotrauką

Casa Juan

El Palmar de Vejer · ispanų kalba · Žuvis ir jūros gėrybės · Priima rezervacijas

Carretera de la Playa s/n, 11159 El Palmar de Vejer

+34659215281

„Casa Juan“ – tai El Palmar mieste įsikūręs restoranas prie jūros, kurio istorija siekia 1979 metus. Čia ruošiami patiekalai derina jūros gėrybes iš aplinkinių pakrančių ir daržoves iš Konilo bei Vejero sodų. Restoranas šį požiūrį vadina „Producto Km0“, pabrėždamas vietinius ingredientus ir tradiciniams patiekalams suteikdamas šiuolaikiškus akcentus. Meniu yra gausus raudonojo tunų skyrius. Tarp patiekalų – tartaras su triufeliais arba aštriu prieskoniu, marinuoti kubeliai su mangų „ajoblanco“ padažu ir jūros dumblių skrebučiais, taip pat ant grotelių keptas „tarantelo“ su daržovių kuskusu ir žaliųjų pomidorų kompotu. „Josper“ krosnyje keptos tuno šonkaulės patiekiamos su barbekiu padažu ir bulvėmis, o kita tuno dalis – su moliūgų ir apelsinų kremu bei skrudintu česnaku. Ryžiai yra pagrindinė meniu dalis, ypač juodieji ryžiai su sepijomis ir ryžiai su raudonosiomis krevetėmis. Šie patiekalai skirti mažiausiai dviem asmenims ir turi būti užsakomi iš anksto. Pirmiesiems patiekalams siūlomos sezoninės pomidorų salotos, keptas aštuonkojis su avokadu ir mangu, keptos ančiuvės su citrina bei kalmarai su juoduoju aioli padažu. Krevečių kotletai su pušies riešutais ir keptu česnako padažu – dar vienas patiekalas, kuriuo galima dalytis. Be jūros gėrybių, meniu rasite ant grotelių keptą Iberijos kiaulieną, lėtai troškintą „pluma“ su grybais ir jautienos nugarinę su foie gras. Desertai – tai keptas sūrio pyragas su kriaušėmis, citrinų sorbetas ir įvairios tekstūros šokoladas su sūdytu karameliu. Rezervacijas galima atlikti naudodamiesi restorano internetine rezervacijų sistema; dėl esamos rezervacijos pakeitimų galima susitarti telefonu, jei yra laisvų vietų.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Kepsnys

Asador O Matadero

Ribeira · ispanų kalba · Steikas ir grilis · Mėsainiai

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Nano Erdozain / Pexels

Outeiro, 7, Artes, 15968 Ribeira

+34981872775

„Asador O Matadero“ – tai grilio restoranas Artes miestelyje, priklausančiame Ribeira savivaldybei. Čia mėsą ir žuvį kepama ant anglių, o patiekalai papildomi daržovėmis ir kitais ingredientais, įsigytais iš netoliese esančių turgų. Restoranas veikia jau daugiau nei tris dešimtmečius ir, nors atnaujino savo valgomojo erdves, tradicinė virtuvė tebėra pagrindinis jo pasiūlymo akcentas. Ypatingas dėmesys skiriamas jautienai. Meniu skiriami skirtingi mėsos gabalai ir veislės, o ne visi steikai traktuojami kaip vienodi: „entrecôte“, filė ir „picanha“ siūlomi kartu su didesniais gabalais su kaulais bei kelių rūšių mėsos degustacija ant karšto akmens. Asortimentas kinta, todėl verta pasiteirauti personalo, kokios mėsos dalys šiuo metu siūlomos ir kaip reikėtų pasidalinti didesnį gabalą. Yra ir kitų būdų pasimėgauti kepsninės patiekalais. Menkė patiekiama su konfitintais svogūnais ir supjaustytomis bulvėmis, o mažos vietinės sepijos tiekiamos ant karštos plokštelės su česnakiniu aliejumi. Meniu paįvairina „Ibérico“ kiauliena, jautienos mėsainis su rankų darbo duona ir brioche su lėtai ruošta jautienos šonkauliu. Jūros gėrybių užkandžiai apima tokius patiekalus kaip kalmarai, peiliukinės austės ir jūros šukutės, išlaikant ryšį su Ribeira pakrante kartu su mėsos specialybėmis. Desertai apima keptą sūrio pyragą, šiltą baltojo šokolado desertą ir mangų sorbetą su „Albariño“ vynu. Restoranas taip pat siūlo darbo dienų meniu ir gali parengti individualius meniu grupėms. Susisiekite tiesiogiai su restoranu, kad aptartumėte dienos mėsos gabalus, didesnius mėsos užsakymus ar šventę. Šis pokalbis čia ypač naudingas, nes mėsos gabalo pasirinkimas, svoris ir paruošimo būdas lemia patiekalą ne mažiau nei paties patiekalo pasirinkimas.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Mėsainis

Tangana

Tarifa · Viduržemio jūros · Mėsainiai · Žuvis ir jūros gėrybės

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Ahmad Taba / Pexels

Carretera Nacional 340, km 76.5, Playa de Valdevaqueros, 11380 Tarifa

+34606415028

„Tangana“ – tai paplūdimio restoranas Valdevaqueros kurorte, įsikūręs nedideliame komplekse, kurį sudaro bungalai, sodai ir drabužių parduotuvė. Ši vieta yra Tarifos pakrantės ruože, kuris asocijuojasi su burlenčių ir aitvarų sportu: čia galima užsukti pavalgyti po poilsio paplūdimyje, o šalia smėlio yra žaliuojanti lauko erdvė. Prieiti galima važiuojant N340 keliu netoli „Camping Valdevaqueros“ kempingo. Meniu puikiai suderina sotų paplūdimio maistą ir lengvesnius patiekalus. „Retinto“ jautienos mėsainis patiekiamas su „Emmental“ sūriu, bekonu ir svogūnais, o vištienos versijoje naudojamas „Cheddar“ sūris. Tunų tartaras su avokadu, „Almadraba“ tunų „poke“ dubuo ir lašišos dubuo su arbūzu, „edamame“ pupelėmis bei „wakame“ jūros dumbliais suteikia jūros gėrybėms išskirtinę vietą. Salotose derinamas tuno „tataki“ su ryžių makaronais, mangu ir žemės riešutais. Kiti patiekalai atspindi įvairesnes kulinarines tradicijas, tarp jų – vištiena su tajų geltonuoju karriu ir jazminų ryžiais, lazanija bei makaronai su kriaušių ir sūrio įdaru. Pusryčiams siūlomas atskiras meniu, patiekiamas iki vidurdienio: skrudinta duona ir „molletes“, jogurtas su vaisiais ir granola, kiaušiniai, krepai ir „açaí“ dubuo. Dėl to „Tangana“ tinka įvairiems dienos momentams, o pasirinkimą, kada apsilankyti, turėtų nulemti siūlomas meniu. Desertų asortimentą sudaro citrinų pyragas, morkų pyragas, mėlynių sūrio pyragas ir obuolių crumble, kuriuos galima užsisakyti kartu su kava. Maisto pasiūla yra pakankamai plati, kad patenkintų skirtingus skonius turinčią grupę – nuo sumuštinio iki pilno patiekalo. Dėl dabartinio darbo laiko ir stalų rezervavimo kreipkitės tiesiogiai į „Tangana“, ypač jei planuojate apsilankymą poilsio prie jūros metu ar intensyviu atostogų laikotarpiu.

Tumbao x BiBo

Tarifa · Pica · ispanų kalba · Viduržemio jūros

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Deacon Medak / Pexels

Carretera Nacional 340, km 76.6, Playa de Valdevaqueros, 11380 Tarifa

+34956926422

„Tumbao x BiBo“ perkelia Dani García „BiBo“ virtuvę į Valdevaqueros paplūdimio atmosferą. Tarifos restoranas savo dabartinėje tapatybėje derina „Tumbao“ ir „BiBo“ pavadinimus, o meniu siūlo pažįstamus Andalūzijos ingredientus kartu su idėjomis, surinktomis iš tolimųjų kraštų. Dėl savo vietos prie jūros šis restoranas tampa natūralia vieta, kur galima suplanuoti vakarienę, susijusią su apsilankymu šiame paplūdimyje. Vakarinis meniu aiškiai atspindi šio restorano stilių. Guacamole gaminamas iš Malagos avokado ir patiekiamas su „pico de gallo“, kalendromis bei traškiais „totopos“. Įdaryti briochai pasižymi sodresniu skoniu: viename derinamas chorizo, chipotle ir putpelės kiaušinis, o kitame – jautienos uodega ir restorano „Bull DG“ padažas. Tai pasirinkimai tiems, kurie mėgsta atpažįstamus ingredientus, žaismingai derinant tekstūras ir prieskonius. Pica ir mėsainiai suteikia patiekalams kitokią kryptį. „Margarita“ picoje naudojami pomidorai, „fior di latte“ mocarela ir bazilikas; kitose picose pridedama prosciutto, pepperoni arba daržovių mišinys. „Tumbao“ mėsainyje naudojama „Retinto“ jautiena su čedaro sūriu, bekonu, barbekiu padažu ir svogūnais. Tuo tarpu „Bull“ versijoje jautiena derinama su „Havarti“ sūriu, salotomis ir firminiu padažu. Kadangi pietų ir vakarienės meniu skelbiami atskirai, patikrinkite pasirinkimą pagal pageidaujamą valgymo laiką, o ne manykite, kad visi patiekalai yra prieinami visą dieną. Restorano rezervacijų kanalas yra geriausia vieta patvirtinti staliuką ir sužinoti apie dabartinį sezoninį darbo laiką. Tai puikus pasirinkimas pietums po dienos paplūdimyje, kai kompanija nori įvairių prieinamų patiekalų ir išskirtinio „BiBo“ vardo vertų patiekalų.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Ant grotelių keptas tuno kepsnys su salotomis ir citrina

El Chozo

Tarifa · ispanų kalba · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Adriano Bragi / Pexels

Carretera Nacional 340, km 78, 11380 Tarifa

+34659094020

„El Chozo“ restoranas, įsikūręs Tarifos pakrantėje, savo patiekaluose pagrindinį dėmesį skiria jūrai. Šis restoranas, esantis „Camping Torre de la Peña“ teritorijoje, stovi prie pat vandenyno ir iš jo atsiveria vaizdas į Tarifą bei Gibraltaro sąsiaurį. Jo istorija prasidėjo 1963 m. nuo paprastos medinės ir šiaudinės trobelės, todėl šiandieninis restoranas išlaiko ryšį su šio pakrantės kempingo pradžios metais. Meniu siūlo keletą būdų pasimėgauti vietinėmis jūros gėrybėmis. Grilyje keptas tunas, tuno tartaras ir karamelizuotas tuno pilvas patiekiami kartu su jūrų ešeriu su krapų aliejumi ir sveikais kalmarais, kuriuos galima rinktis keptus ant grotelių arba keptus aliejuje. Kasdien siūlomi laukinių žuvų patiekalai priklauso nuo to, kas buvo sugauta. Tarp užkandžių rasite įvairiais būdais paruoštus midijus, krevečių salotas su „Oloroso“ šeriu ir vietinius pomidorus su tuno pilvu bei Jerezo actu. Be žuvies, čia taip pat yra gausus pasirinkimas. Ryžių patiekalų asortimentą sudaro daržovių versija, juodieji ryžiai su kalmarais ir sepijomis bei patiekalas su „Ibérico“ kiauliena. Iš mėsos patiekalų siūloma brandinta jautiena, ėrienos timbale su grybais ir „Pedro Ximénez“ vynu bei mėsainis. Desertui siūlomas ryžių pudingas, sūrio pyragas ir apelsinų žiedų aromato „brioche torrija“. Taigi „El Chozo“ puikiai tinka ilgesniam pietums po poilsio prie jūros arba vakarienei su plačiu patiekalų pasirinkimu. Restorano darbo laikas skiriasi vasaros sezono metu, atostogų savaitėmis ir likusiu metų laiku, todėl rezervuodami stalą patikrinkite dabartinį restorano tvarkaraštį. Norėdami užsisakyti stalą šioje ypatingoje pakrantės vietoje, skambinkite tiesiogiai į restoraną.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Krevetės

Restaurante Miramar — Hotel Arte Vida

Tarifa · ispanų kalba · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Piotr Arnoldes / Pexels

Carretera Nacional 340, km 79.3, Playa de Los Lances, 11380 Tarifa

+34956685246

„Restaurante Miramar“ – tai viešbučio „Hotel Arte Vida“ restoranas, įsikūręs šalia Los Lances paplūdimio Tarifos Atlanto vandenyno pakrantėje. Vaizdas į jūrą ir Afriką papildo šią aplinką, o virtuvė savo kulinarinę koncepciją apibūdina kaip Viduržemio jūros regiono ir tarptautinę, pagrįstą šviežiais turgaus produktais. Čia siūloma sėdėti prie stalo ir mėgautis maistu toje pačioje pakrantės aplinkoje, kuri pritraukia lankytojus dėl paplūdimio ir vandens sporto. Meniu pagrindą sudaro žuvis ir jūros gėrybės. Įvairių užkandžių pasirinkimas apima česnakines krevetes, ant grotelių keptas krevetes ir moliuskus, o po to siūloma šviežia žuvis, kurios asortimentas keičiasi priklausomai nuo pasiūlos. Meniu nurodytos tokios žuvų rūšys kaip jūrų ešerys, jūrų liežuvė, jūrų otas ir jūrų karosas, o kai kurios žuvys parduodamos sveikos, sveriamos pagal svorį. Tunas pateikiamas tiek žaliuose patiekaluose, tiek platesniame jūros gėrybių asortimente, o jūros gėrybių paelja įtraukta į dienos pasiūlymus. Kiti patiekalai užtikrina, kad tai nėra vien tik žuvies restoranas. Vištienos satay ir kokosų sriuba atskleidžia tarptautinį meniu pobūdį, o mėsos pasirinkimas apima jautienos tartarą, jautienos iešmelius, „Ibérico“ kiaulieną ir Galisijos entrecôte. Vegetariškiems svečiams siūloma Laoso stiliaus salotos su tofu, gyoza, makaronai su pesto padažu ir porai su romesco padažu. Tai leidžia įvairios sudėties grupei rinktis iš įvairių patiekalų. Restorane taip pat siūlomi patiekalai vaikams ir nuolat keičiamas naminių desertų pasirinkimas. Rezervuodami stalą, paklauskite personalo apie šviežią žuvį, dienos desertą ir bet kurį ryžių patiekalą, nes šie pasirinkimai, žinoma, priklauso nuo to, ką tą dieną siūlo virtuvė. „Miramar“ reklamuoja pietus ir vakarienę bei teigia, kad dirba ištisus metus; prieš vykstant į viešbutį, tiesiogiai pasiteiraukite apie dabartinį virtuvės darbo grafiką.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Kepti kalmarų žiedai su salotomis ir padažu

El Mirlo

Tarifa · ispanų kalba · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Farhad Ibrahimzade / Pexels

Punta Paloma, s/n, 11380 Tarifa

+34951552688

„El Mirlo“ įsikūręs už Punta Paloma kopų, kur Tarifos pakrantė tampa puikia vieta pietums netoli paplūdimio. Restoranas priklauso „Marbella Club“ restoranų tinklui, kurio pristatymo medžiagoje nurodoma, kad už jo virtuvės stovi šefas Juanas Gómezas. Patiekalų patrauklumas prasideda nuo vietos prie jūros, o toliau tęsiasi meniu, kurio pagrindą sudaro žuvis, vėžiagyviai ir pietų Ispanijos produktai. Patiekalą galima pradėti nuo gazpacho, bulvių salotų su tuno pilvu, keptos aštuonkojės arba krevečių su „pil-pil“ padažu. Kepti kalmarai, maži kalmarai ir ančiuviai siūlo kitokį požiūrį į jūros gėrybes. Moliuskai su baltuoju vynu, kriauklės „marinera“ padaže ir ant grotelių kepti vėžiagyviai praplečia pasirinkimą, o sveikos žuvys, tokios kaip jūrų ešerys, jūrų liežuviai ir otas, meniu pateikiamos pagal svorį. Ypatingas dėmesys skiriamas „Almadraba“ rūšies mėlynajam tunui. Meniu rasite „tiradito“ su triufeliais ir „ponzu“, tartarą su „ajoblanco“, „tataki“ su „salmorejo“ ir migdolais, tuno kotletus pomidorų padaže bei ant grotelių keptą tuno kepsnį. Ryžių patiekalai ruošiami mažiausiai dviems žmonėms: jūros gėrybių paelja bei variantai su omaru, „carabineros“ krevetėmis ar „Ibérico“ kiauliena. Taip pat siūloma „Retinto“ jautiena, ėriuko kotletai ir keptas žiedinis kopūstas su „romesco“ padažu. Pusryčių pasirinkimas suteikia dar vieną priežastį apsilankyti čia anksčiau – skrudinta duona su pomidorais, „Payoyo“ sūriu, kumpiu arba avokadu. Pietums ar vakarienei rezervuokite stalą tiesiogiai ir pasiteiraukite apie šiuo metu siūlomą žuvį, ryžių patiekalus ir aptarnavimo laiką. Stalas čia ypač tinka lankytojams, kurie nori, kad jų išvyka į pajūrį apimtų ne tik greitą užkandį paplūdimyje, bet ir sotų Andalūzijos patiekalą.

BookNoFees: Iliustracinė nuotrauka: Paelija keptuvėje su jūrų gėrybėmis ir raudonosiomis paprikomis

Pacos Restaurant

Costa de la Calma · Viduržemio jūros · Pietūs · Vakarienė

Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Marcelo Verfe / Pexels

Carrer de Ramon de Montcada 13, 07183 Costa de la Calma

+34640141639

pr 12:30–22:30; an 12:30–22:30; tr 12:30–22:30; kt 12:30–22:30; pn 12:30–22:30; št 12:30–22:30; sk 12:30–22:30

Restoranas „Paco's“ įsikūręs Carrer de Ramon de Montcada gatvėje, Costa de la Calma kurorte, Santa Ponsos vakariniame pakraštyje. Tai viena iš geriausiai vertinamų vietų šioje pakrantės dalyje, įsikūrusi toje pačioje trumpoje gatvėje kaip ir „Las Olas“ – tai gyvenamasis kvartalas, esantis už kelių minučių kelio nuo jūros, o ne kurortinis prospektas. Restoranas turėjo interneto svetainę, tačiau domeno adresas nebeveikia, todėl čia nieko nerašoma apie virtuvę: negalime nurodyti jokio šaltinio, o spėlioti būtų dar blogiau nei nieko nesakyti. Telefono numeris veikia ir juo galima pasiteirauti, kas siūloma meniu, bei užsisakyti staliuką. Darbo valandos visomis savaitės dienomis yra vienodos – nuo pusės dvylikos iki pusės dešimtos vakaro, be poilsio dienų ir popietinės pertraukos – o kurorte, kur didžioji dalis gatvės uždaroma nuo trečios iki septintos, tai yra praktiška informacija, kurią verta žinoti. „Costa de la Calma“ driekiasi į vakarus nuo Santa Ponsos link Peguera. Tai ramesnė pusė: čia daugiau namų ir butų nei viešbučių, o iki paplūdimio ar pagrindinės alėjos – vos kelių minučių pasivaikščiojimas. „Paco's“ rasite adresu Carrer de Ramon de Montcada 13, 07183 Costa de la Calma.

Ar turite restoraną, kavinę ar barą?

Įtraukite jį į sąrašą. Tai nieko nekainuoja ir užtrunka dvi minutes. Svečiai mato jūsų telefono numerį ir skambina jums tiesiogiai – mes nesikišame, neimame užsakymo mokesčio ir nerezervuojame stalų.

Įtraukite nemokamai

Tai ne jūsų restoranas? Pasiūlykite vietą, kurią pažįstate – nereikia turėti paskyros.

Atraskite mūsų namus

Atraskite mūsų namus

Restoranai, kavinės ir kepyklos iš Madrid

Ar turite restoraną, kavinę ar barą?