Keletas vietų pradžiai
4751 daugiau netoliese.Restoranai ir kavinės netoliese, tik informacijai: rezervuojate tiesiogiai pačioje įstaigoje.
Morinj · „Balkan Grill“ · Žuvis ir jūros gėrybės · Pietūs
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Elsa silva / Pexels
E65, 85338 Morinj
pr 12:00–22:30; an 12:00–22:30; tr 12:00–22:30; kt 12:00–22:30; pn 12:00–22:30; št 12:00–22:30; sk 12:00–22:30
„Ćatovića Mlini“ – tai „konoba“ Morinje, esančioje Risan įlankos gale, Boka Kotorska regione. Pavadinimas reiškia „Ćatovićo malūnai“, ir tai yra tiesiogine prasme: restoranas įsikūręs senuose vandens malūnuose, prie upelių, kurie teka nuo Orjeno masyvo ir po kelių metrų įteka į įlanką. Būtent vanduo yra priežastis, dėl kurios čia buvo pastatyti malūnai, ir dėl kurios ši vieta atrodo būtent taip. Ji save vadina „konoba“ – tradicine Adrijos užeiga, o ne restoranu tarptautine prasme – o jos svetainėje pateiktas sveikinimas yra tiesus: pas mus jūs esate žvaigždė. Stalai stovi lauke tarp vandens ir medžių, kur sėdi beveik visi lankytojai. Darbo valandos yra paprastos ir vienodos kiekvieną savaitės dieną: nuo vidurdienio iki pusės vienuolikos vakaro be pertraukos, be poilsio dienų. Sezono metu protinga rezervuoti staliuką – tai viena iš žinomiausių vietų įlankoje, o „Boka“ birželio–rugsėjo mėnesiais būna pilna. Morinj yra prie E65 kelio – pakrantės kelio, einančio aplink įlanką nuo Herceg Novi link Kotoro. Kotoro įlanka įtraukta į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą, o šis ruožas – vidinis Risan baseinas – yra ramiausia jos dalis. „Ćatovića Mlini“ rasite prie kelio E65, adresu 85338 Morinj.
Būkite pirmasis, kuris įvertins šią vietą – nuotrauka taip pat pravers
Kostanjica
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Farhad Ibrahimzade / Pexels
Jadranska magistrala (E65), 85338 Kostanjica
pr–sk 12:00–22:00
„Konoba Ribar“ – „žvejų smuklė“ – įsikūrusi pakrantės kelyje tarp Morinjo ir Perasto; jos terasa išsikišusi virš vidinės įlankos vandenų, o tiesiai priešais matosi dvi Perasto salos. Tai paprasta, gera „Boka“ jūros gėrybių užeiga: juodasis risotas, ant grotelių kepta žuvis, parduodama pagal svorį, krevetės, kepti kalmarai, paniruoti midijai, aštuonkojai, žuvienė kaip užkandis ir keletas makaronų bei vegetariškų patiekalų kitiems stalo svečiams. Virtuvė dirba kasdien nuo vidurdienio iki dešimtos vakaro, todėl čia lengva užsukti po kelionės laivu ar maudynių nuo apačioje esančių uolų. Iš Morinjo čia galima nuvažiuoti automobiliu per kelias minutes arba nueiti pėsčiomis palei pakrantę. Verta paprašyti staliuko terasos pakraštyje.
Kostanjica · Žuvis ir jūros gėrybės · Pusryčiai · Pietūs
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Elsa silva / Pexels
E65 19, 85330 Kostanjica
pr 08:00–00:00; an 08:00–00:00; tr 08:00–00:00; kt 08:00–00:00; pn 08:00–00:00; št 08:00–00:00; sk 08:00–00:00
„Verige 65“ stovi ant vandens Kostanjicoje, pakrantės kelyje, vedančiame per Kotoro įlanką. Pavadinimas atspindi vietą: „Verige“ – tai sąsiauris, siauriausia visos įlankos vieta, kur abu krantai nutolę vienas nuo kito vos kelis šimtus metrų. Šis žodis reiškia „grandinės“ – taip pavadinta pagal grandinę, kuri kažkada buvo ištempta per vandenį, kad neleistų įplaukti laivams. Restoranas įsikūręs būtent toje siaurioje vietoje ir save apibūdina kaip vietą, kurioje tvyro unikali energija. Jis pritaikytas ne tik vakarienei. Be virtuvės, čia rengiami renginiai ir vestuvės – tokioje aplinkoje terasa virš vandens tam tiesiog pritaikyta – taip pat veikia nuosava galerija. Darbo valandos ilgos ir kasdien vienodos: nuo aštuntos ryto iki vidurnakčio, be pertraukų ir be poilsio dienų. Tai apima kavą plaukiant aplink įlanką, pietus ir vakarienę, kai tolimajame krante užgęsta šviesa. Kostanjica yra tarp Morinjo ir Perasto prie E65 kelio, maždaug penkiolikos minučių kelio automobiliu nuo abiejų miestelių. Verige sąsiauris yra ta vieta, kurią turi praplaukti kiekvienas į įlanką įplaukiantis laivas, ir būtent dėl to vidinė Boka šešis šimtus metų buvo lengvai ginama. Perastas su dviem salose stovinčiomis bažnyčiomis yra kitas kaimas šalia ir labiausiai fotografuojama vieta visoje įlankoje – taigi tai puiki vieta sustoti pakeliui ten arba grįžtant. „Verige 65“ rasite E65 greitkelyje, adresu Nr. 19, 85330 Kostanjica.
Herceg Novi · Kavinė · Pusryčiai · Pietūs
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Krisztina Papp / Pexels
Setaliste Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi
pr 07:00–01:00; an 07:00–01:00; tr 07:00–01:00; kt 07:00–01:00; pn 07:00–01:00; št 07:00–01:00; sk 07:00–01:00
„Do-Do Café“ kavinė įsikūrusi Herceg Novi mieste, Šetalište Pet Danica gatvėje. Būtent šis adresas ir yra šios vietos esmė, todėl verta paaiškinti: „Šetalište Pet Danica“ – tai pajūrio promenada, asfaltuotas takas, nusidriekęs keletą kilometrų palei vandenį Kotoro įlankos žioje, iš vienos pusės apsuptas jūros, o iš kitos – į kalną kylantis miestas. Beveik viskas Herceg Novi, kas atsiveria į vandenį, atsiveria būtent iš čia. Darbo laikas labiau atitinka kavinės, o ne restorano, ir trunka visą dieną: nuo septintos ryto iki vienos nakties, kiekvieną savaitės dieną be išimties. Aštuoniolika valandų – tai šio pakrantės promenados kavinės darbo ritmas: pirmoji kava prieš darbą, popietė pavėsyje ir vakarinis pasivaikščiojimas, kurį, atslūgus karščiui, renkasi pusė miesto gyventojų. Neturime šiai kavinei skirtos svetainės, todėl čia nieko nerašoma apie tai, ką ji siūlo. Geriausia pasiteirauti telefonu. Herceg Novi įsikūręs prie įėjimo į Boka Kotorską, maždaug pusvalandžio kelio automobiliu nuo Morinjo važiuojant E65 keliu ir šiek tiek arčiau Kroatijos sienos. Tai saulėčiausias miestelis Juodkalnijos pakrantėje ir tas, kuriame yra daugiausia laiptų: senamiestis stačiai kyla nuo vandens, todėl promenada yra ta vieta, kur žmonės iš tikrųjų vaikšto, o joje esanti kavinė yra maršrute, o ne šalia jo. „Do-Do Café“ rasite adresu Šetalište Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi.
Herceg Novi · Pyragai ir konditerijos gaminiai · Kavinė · Pusryčiai
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Mikhail Nilov / Pexels
Setaliste Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi
pr 08:00–21:00; an 08:00–21:00; tr 08:00–21:00; kt 08:00–21:00; pn 08:00–21:00; št 08:00–21:00; sk 08:00–21:00
„Peters Pie & Coffee“ įsikūrusi Šetalište Pet Danica gatvėje, Herceg Novi pajūrio promenadoje, 18-ajame numeryje – aštuoniolika namų nuo jūros pusės ir vos kelios minutės pėsčiomis nuo senamiesčio laiptų. Pavadinimas aiškiai nurodo, ką čia parduodama: pyragai ir kava. Pyragų parduotuvė šioje pakrantėje – neįprastas dalykas. Juodkalnijos kepiniai – tai „burekas“ ir saldūs pyragaičiai pagal osmanų tradiciją, o įdaryti pikantiški pyragai yra Šiaurės Europos įprotis – taigi ši parduotuvė siūlo tai, ko alėjoje paprastai nėra, ir būtent dėl to tokia vieta išsilaiko tarp kavinių, kurios visos siūlo tuos pačius tris dalykus. Ji atidaro aštuntą ryto ir užsidaro devintą vakaro, kiekvieną savaitės dieną be poilsio dienų. Pagal promenados standartus tai yra dienos valandos, nes abiejose pusėse esančios kavinės dirba iki vidurnakčio, ir sakoma, kad tai yra kepyklėlė-kavinė, o ne baras: pusryčiai, popietinė kava, kažkas pasiimti pasivaikščiojimui. Herceg Novi įsikūręs Kotoro įlankos žioje, pusvalandžio kelio E65 greitkeliu nuo Morinjo, o promenada yra lygiausias būdas apžiūrėti miestą – visa kita yra laiptai. „Peters Pie & Coffee“ rasite adresu Šetalište Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi.
Kotor · Žuvis ir jūros gėrybės · Pusryčiai · Pietūs
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Elsa silva / Pexels
Donji put 170, 85330 Kotor
pr 08:00–00:00; an 08:00–00:00; tr 08:00–00:00; kt 08:00–00:00; pn 08:00–00:00; št 08:00–00:00; sk 08:00–00:00
„Bonazza“ – tai restoranas, esantis Donji put gatvėje Dobrotoje, ilgoje pakrantės gyvenvietėje, kuri driekiasi į šiaurę nuo Kotoro palei įlankos krantą. Restoranas neturi savo interneto svetainės, tik „Facebook“ puslapį, todėl čia pateikiama informacija atitinka tai, kas nurodyta tame puslapyje: adresas, telefono numeris, galimybė sėdėti lauke ir vidutinė kainų kategorija. Prieš ieškant šio restorano, verta susipažinti su Dobrota. Tai nėra kaimas su centru, o viena, maždaug septynių kilometrų ilgio gatvė, einanti palei vandenį ir apstatyta akmeniniais namais, kuriuos XVIII ir XIX amžiuje pastatė Kotoro jūrų kapitonai. Namų numeriai yra dideli – šio namo numeris yra 170 – o adresus galima rasti pagal numerį, o ne pagal kokį nors orientyrą. Virtuvė dirba nuo aštuntos ryto iki vidurnakčio, kiekvieną savaitės dieną, be poilsio dienų. Toks darbo laikas yra įprastas šioje pakrantėje ir būtent dėl to prie jūros esantis restoranas tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Kotoro senamiestis, apsuptas sienų ir įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą, yra už kelių minučių kelio į pietus, o pakrantės kelias tęsiasi į šiaurę link Perasto ir Verige sąsiaurio. Parkavimas palei „Donji put“ gatvę yra pačioje gatvėje ir vasarą greitai užsipildo, todėl lengviau gauti stalą anksti ryte arba vėlai vakare nei aštuntą valandą vakaro. „Bonazza“ rasite adresu Donji put 170, Dobrota, 85330 Kotoras.
Podgorica · italų · Pusryčiai · Pietūs
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Ray Suarez / Pexels
Radoja Dakica 35, 81000 Podgorica
pr 08:00–00:00; an 08:00–00:00; tr 08:00–00:00; kt 08:00–00:00; pn 08:00–00:00; št 08:00–00:00; sk 08:00–00:00
„Spago“ – tai baras ir restoranas, esantis Radoja Dakića gatvėje Podgoricoje, priklausantis tai pačiai įmonei kaip ir mieste veikiantis kinų restoranas „Zheng-he“ – abu, kaip teigia savininkai, įkurti iš meilės svetingumui, maistui ir tradicijoms. Žinant, kad šios dvi įstaigos yra susijusios, tampa aišku, kokio lygio paslaugos čia teikiamos. Restoranas išsiskiria dviem dalykais, kuriuos atvykus galima patikrinti. Pirmasis – vieta: išskirtinė ir neįprastai rami lokacija, kuri sostinėje yra vertinga ir skiriasi nuo paprasto buvimo centre. Antrasis – vynas. „Spago“ siūlo platų italų vynų sąrašą ir tai pateikia kaip pagrindinį argumentą – už kiekvieno puikaus vyno slypi istorija, ir jie tikisi, kad viena iš jų laukia būtent jūsų. Restoranas atidaro aštuntą ryto ir dirba iki vidurnakčio, kiekvieną savaitės dieną be poilsio dienos. Dėl šio darbo laiko čia galima užsukti išgerti kavos, papietauti ir pavakarieniauti tuo pačiu adresu – būtent taip ir turėtų veikti baras ir restoranas kartu. Radoja Dakića gatvė driekiasi į vakarus nuo Moračos upės, naujesnėje Podgoricos dalyje, netoli senamiesčio – trumpas važiavimas automobiliu arba ilgas pasivaikščiojimas pėsčiomis. „Spago“ rasite adresu Radoja Dakića 35, 81000 Podgorica.
Podgorica · Viduržemio jūros · meksikietiškas · Vegetariškas
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Loren Castillo / Pexels
Seika Zaida, 81120 Podgorica
pr 08:00–00:00; an 08:00–00:00; tr 08:00–00:00; kt 08:00–00:00; pn 08:00–00:00; št 08:00–00:00; sk 08:00–00:00
„Babi Gourmet & Wine“ įsikūręs „Capital Plaza“ pastate Šeika Zaida gatvėje – verslo komplekse, esančiame naujesnėje Podgoricos dalyje. Tai vienas iš naujausių mieste atidarytų restoranų, kuriame telpa apie devyniasdešimt žmonių, todėl pagal vietinius standartus tai yra didelė ir grupėms patogi salė. Virtuvė sąmoningai orientuota į tarptautinę, o ne Juodkalnijos virtuvę, o patiekalų pasirinkimas čia platesnis nei daugelyje kitų vietų: tacos ir tortilijos, sumuštiniai, mėsos bei žuvies patiekalai ir salotos, o vegetariški patiekalai meniu pateikiami kaip lygiavertė dalis, o ne kaip papildoma galimybė. Šalyje, kurioje restoranai daugiausia orientuojasi į keptą mėsą ir Adrijos jūros žuvį, būtent šis meniu įvairovė yra priežastis, dėl kurios verta susipažinti su šia vieta. Restoranas apibūdina savo tikslą kaip ramią, malonią ir patogią erdvę, o vieta atitinka šį apibūdinimą – tai labiau verslo, o ne turistinė vieta, vakare čia ramiau nei aplink senamiestį esančiose gatvėse. Stalus galima rezervuoti, o virtuvė pateikia patiekalus tiesiai prie stalo. Restoranas dirba kasdien nuo aštuntos ryto iki vidurnakčio be pertraukos. „Capital Plaza“ yra Preko Morače rajone, į vakarus nuo upės, ir jį lengva rasti pagal nuorodas – bokštas yra vienas iš aukščiausių pastatų mieste, todėl jį nesunku pasiekti pėsčiomis. „Šeika Zaida“ gatvė pavadinta Abu Dabio šeicho Zayedo garbei, kurio fondas padėjo finansuoti šią miesto dalį, ir ji eina lygiagrečiai su pagrindiniu keliu, vedančiu į oro uostą. „Babi“ rasite adresu „Šeika Zaida“, „Capital Plaza“, 81120 Podgorica.
Podgorica · indų · Vegetariškas · Pietūs
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Marvin Ozz / Pexels
Vasa Raickovica 13a, 81000 Podgorica
pr 10:30–22:30; an 10:30–22:30; tr 10:30–22:30; kt 10:30–22:30; pn 10:30–22:30; št 10:30–22:30; sk 10:30–22:30
„Masala Art“ – tai indų restoranas Podgoricos centre, ir tai viena iš nedaugelio vietų Juodkalnijoje, kur šio subkontinento virtuvė traktuojama kaip rimta kulinarija, o ne kaip maistas išsinešimui. Restoranas save vadina prabangiu ir apibūdina savo veiklą kaip autentišką kelionę po Indijos virtuvę – pažįstami patiekalai, pateikiami su tam tikra ceremonija. Čia tai svarbu labiau nei kitur. Juodkalnijos restoranai garsėja kepta mėsa, Adrijos jūros žuvimi ir itališkais akcentais, atkeliavusiais iš kito kranto; indų virtuvė Podgoricoje yra tikra alternatyva, o ne tik viena iš daugelio galimybių, o vegetarui keliautojui tai viena iš patogiausių vietų šalyje. Maistas pristatomas ir galima jį pasiimti, o stalus rezervuoti galima per paties restorano svetainę. Nurodyti du telefono numeriai, ir abu yra atsiliepiama. Restoranas dirba kasdien nuo pusės vienuolikos ryto iki pusės vienuolikos vakaro be pertraukos ir be poilsio dienų – taigi pietūs trečią valandą ir vakarienė dešimtą valandą yra vienodai įmanomi. Restoranas įsikūręs į vakarus nuo Moračos upės, naujesnėje miesto dalyje, pėsčiomis pasiekiamoje vietoje nuo centro ir netoli senamiesčio. „Masala Art“ rasite adresu Vasa Raičkovića 13a, 81000 Podgorica.
Podgorica · „Balkan Grill“ · Vokiška namų virtuvė · Pietūs
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje J KREATOR / Pexels
Kralja Nikole 36, 81000 Podgorica
pr 12:00–23:00; an 12:00–23:00; tr 12:00–23:00; kt 12:00–23:00; pn 12:00–23:00; št 12:00–23:00; sk 12:00–23:00
„Konoba Lanterna“ – tai nedidelė smuklė, įsikūrusi Kralja Nikole gatvėje, Podgoricos senamiestyje. „Konoba“ – tai savitas reiškinys šioje pakrantėje ir jos užmiesčio vietovėse – tradicinė Adrijos pakrantės užeiga, istoriniu požiūriu – patalpa, kurioje buvo laikomas vynas, – ir šis žodis geriau atspindi tai, ko galima tikėtis, nei angliškas žodis „restoranas“. Ši užeiga save apibūdina paprastai ir nesistengia per daug išsiskirti: nedidelė ir graži „konoba“ pačiame miesto centre, akmens ir medžio interjeras, dėmesingas personalas ir tradicinė virtuvė. Šie trys dalykai kartu ir sudaro tai, kuo „konoba“ turėtų būti, o patalpa atvirai pripažįsta, kad yra nedidelė. Dvi praktiškos detalės. Stalą galima rezervuoti per patį restorano tinklalapį, o tai yra svarbu tokio dydžio patalpoje. Be to, virtuvė pristato maistą ir gėrimus į bet kurį adresą Podgoricos apylinkėse, o tai yra neįprasta tradiciniam restoranui ir labai praverčia, jei apsistojote už miesto centro ribų. Restoranas dirba kasdien nuo vidurdienio iki vienuolikos vakaro be pertraukos, be poilsio dienų. Kralja Nikole – viena iš pagrindinių naujosios miesto dalies gatvių, nusidriekusi į pietvakarius nuo centro; iš senamiesčio ją galima pasiekti pėsčiomis per Morača upę. Ji pavadinta paskutinio Juodkalnijos karaliaus Nikolos I garbei ir yra viena iš pagrindinių miesto plėtros arterijų po karo, todėl dėl šio adreso konoba įsikūrusi tarp parduotuvių ir biurų, o ne turistinėse gatvėse – kur paprastai maistas yra geresnis. „Konoba Lanterna“ rasite adresu Kralja Nikole 36, 81000 Podgorica.
Podgorica · „Balkan Grill“ · Pusryčiai · Pietūs
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Jacob Yavin / Pexels
Trg Vojvode Becira Osmanagica 1, 81000 Podgorica
pr 07:00–00:00; an 07:00–00:00; tr 07:00–00:00; kt 07:00–00:00; pn 07:00–00:00; št 07:00–00:00; sk 07:00–00:00
„Pod Volat“ stovi Trg Vojvode Bećira Osmanagića aikštėje, Stara Varoš rajone, Podgoricos senamiestyje. Pavadinimas reiškia „po arka“ ir puikiai apibūdina šios vietos buvimo vietą: tai Juodkalnijos sostinės Osmanų imperijos laikų dalis – kelios gatvės, išlikusios po Antrojo pasaulinio karo bombardavimų, susitelkusios aplink „Sahat Kula“ laikrodžio bokštą ir Osmanagićo mečetę. Darbo laikas apie šią vietą pasako daugiau nei bet kas kitas. Ji dirba nuo septintos ryto iki vidurnakčio kiekvieną savaitės dieną, be poilsio dienų ir be pertraukų tarp aptarnavimo. Virtuvė, veikianti septyniolika valandų per parą, aptarnauja labiau vietinius gyventojus nei atvykėlius – pusryčius, darbo pietus, vakarienę ir viską, kas seka po to – o dviejų šimtų tūkstančių gyventojų sostinėje tai yra ypatinga įstaiga. Neturime šiai vietai skirtos interneto svetainės, todėl čia nieko nerašoma apie tai, kas išeina iš virtuvės. Norint sužinoti, reikia paskambinti telefonu. „Stara Varoš“ įsikūrusi Ribnicos upės kairiajame krante, ten, kur ji susilieja su Morača, ir iš centro iki jos pėsčiomis galima nueiti per kelias minutes per senąjį Adži-paša tiltą. Tai ta Podgoricos dalis, į kurią dauguma lankytojų siunčiami apžiūrėti, ir viena iš nedaugelio, kur gatvės vis dar eina senosiomis trasomis. „Pod Volat“ rasite adresu Trg Vojvode Bećira Osmanagića 1, 81000 Podgorica.
Podašpilje · „Balkan Grill“ · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Sai Kuen Leung / Pexels
Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje
„Radmanove Mlinice“ – tai restoranas ir ekskursijų kompleksas Cetinos kanjone, esantis maždaug šešių kilometrų atstumu nuo Omišo. Buvusios vandens malūnai, aukšti medžiai ir upė suteikia šiai vietai visiškai kitokią atmosferą nei miestelio pakrantės restoranams. Teritorijoje išlikę senosios malūno sodybos pėdsakai, įskaitant akmeninius malūno įrenginius ir saulės laikrodį; čia galima atvykti automobiliu arba laivu. Virtuvė derina upės ir Dalmatijos tradicijas. Ant grotelių kepta upėtakė su mangoldais ir bulvėmis, varlių kojelės su prosciutto bei „pašticada“ su naminiais gnocchi – tai tik keletas restorano specialybių. „Soparnik“ ir duona, iškepta po uždengtu varpu, leidžia dar labiau susipažinti su vietos virtuve, o juodųjų sepijų risotas ir ant grotelių kepta jūros žuvis į meniu įneša pajūrio akcentų. Taip pat siūlomas gausus grilio patiekalų pasirinkimas – nuo „ćevapi“ ir vištienos iki įdarytų kepsnių bei mišrių patiekalų dviese. Paprastesnės alternatyvos – pomidorų makaronai ir daržovių risotas, o valgį užbaigia blynai arba dienos pyragas. Kai kuriuos didesnius patiekalus reikia užsakyti iš anksto: restoranas prašo iš anksto pranešti apie norą užsisakyti tokius patiekalus kaip ant iešmo kepta ėriena ir ungurių troškinys, todėl apie tai pasitarkite rezervuodami stalą. Dėl stalų viduje ir lauko terasos restoranas tinka bet kokiomis oro sąlygomis, o vaikų žaidimų aikštelė ir sporto zonos suteikia šeimoms pramogų prieš ar po valgio. Suderinkite pietus su laiku, praleistu kanjone, arba pasiteiraukite personalo apie grupinį apsilankymą. Verta paskambinti telefonu, kad patikslintumėte tiek dienos meniu, tiek dabartinius darbo valandas, kurios gali skirtis priklausomai nuo sezono.
Podašpilje · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje elif tekkaya / Pexels
Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje
„Kaštil Slanica“ įsikūręs prie Cetinos upės, buvusioje druskos prekybos tvirtovėje – tokia aplinka susieja patiekalus su Omišo užmiesčio istorija. Rogošičių šeima atidarė šį restoraną 1998 m., remdamasi šeimos receptais ir pakrantės, upės bei vidurio krašto kaimo vietovių produktais. Vyno asortimentas daugiausia sudarytas iš Dalmatijos vynuogių veislių. „Soparnik“ yra ypač tinkamas patiekalas pradžiai: plonas „Poljica“ pyragas su mangoldais ir svogūnais, pagardintas alyvuogių aliejumi ir česnaku. Namuose kepama duona, iškepta po karštomis anglimis, patiekiama su keliais užkandžiais, įskaitant namų gamybos bruschetą ir žuvies paštetą. Močiutės Višnjos „pašticada“, patiekiama su naminiais gnocchi, tęsia šeimos receptų tradiciją. Meniu upės patiekalų skyriuje siūloma upėtakė, ungurys ir varlių kojelės, o jūros gėrybių patiekalai apima juodąjį risotto, krevetes su jūrų velniu ir su daržovėmis keptą žuvį. Yra ir paprastų patiekalų jaunesniems svečiams, pavyzdžiui, pomidorų makaronai ir paniruota vištiena. Norėdami pasidalinti „peka“ patiekalu, pasirinkite iš veršienos, ėrienos, aštuonkojo ar vištienos ir užsisakykite bent prieš tris valandas; užsakymo minimumas – keturios porcijos. Galite atvykti automobiliu – svečiams skirta nemokama automobilių stovėjimo aikštelė – arba su restorano komanda susitarti dėl atvykimo upe. Dėl to „Kaštil Slanica“ yra puiki vieta tiek išvykai į kanjoną, tiek apsilankymui restorane. Rezervuokite tiesiogiai ir, užsakydami stalą, nurodykite, kokius patiekalus norite užsisakyti iš anksto. „Rožata“ arba sūrio pyragas su karamelizuotomis figomis gali suteikti jūsų vakarienei išskirtinį dalmatinietišką akcentą.
Omiš · Pica · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Salman Manki / Pexels
Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš
„Gusarska Konoba“ – piratų smuklė, įsikūrusi viešbutyje „Hotel Plaža Omiš“, savo valgomojo interjeru atspindi miesto jūrinę tematiką. Medis, iliuminatoriai ir apšvietimas sukuria laivo salono įspūdį Trg kralja Tomislava aikštėje, netoli Omišo centro. Virtuvė siūlo platų Viduržemio jūros regiono ir kroatų virtuvės meniu, kuriame yra pakankamai įvairovės, kad pora ar grupė galėtų pasirinkti pagal savo skonį. Pradėkite nuo Pago sūrio, dalmatinų prosciutto ar aštuonkojo salotų, arba pasirinkite vieną iš sriubų. Juodųjų sepijų risotas, spagečiai su jūros gėrybėmis ir makaronai su lašiša – tai puikios alternatyvos tradiciniam pagrindiniam patiekalui. Žuvies patiekalų asortimentą sudaro jūrų ešerys ir jūrų karosas su dalmatietiško stiliaus mangoldais, keptos kalmarai ir žuvies filė vyno padaže. Piratinė tema atsispindi ir patiekaluose: mišrios mėsos „kardas“ dviems ir „Gusarica“ lėkštė – tai patiekalai, kuriais gali dalytis svečiai, mėgstantys kepinius. Pastarajame patiekale derinamas įdarytas jautienos užpakalinės dalies kepsnys, kiauliena su lašiniais ir kalakutiena, patiekiama su bulvėmis ir daržovių ryžiais. Tarp labiau pažįstamų patiekalų – šnicelis, kepsniai ir įvairios picos, pradedant „Margarita“ ir baigiant pica su kumpiu bei grybais ar jūros gėrybėmis. Šis derinys daro šią taverną puikiu pasirinkimu, jei ieškote centriniame rajone esančio restorano su uždara patalpa ir gausiu meniu. Įvairiais įdarais pagardinti blynai ir ledų desertai suteikia vakarienei malonų pabaigą. Restoranas dirba nuo vidurdienio iki vėlyvo vakaro; prieš apsilankydami susisiekite su Omišo komanda, kad užsisakytumėte staliuką ir patikslintumėte, ar norimas patiekalas yra.
Omiš · italų · Pica · Viduržemio jūros
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Andy Kuzma / Pexels
Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš
„Cocopazzo“ įsikūręs Šv. Mykolo aikštėje Omišo senamiestyje, o jo terasa driekiasi šalia bažnyčios. Meniu, kuriame susipina itališkos ir dalmatinės įtakos, rasite rankų darbo makaronų, jūros gėrybių, ant malkų kepamos picos ir desertų. Tai patogus pasirinkimas pavalgyti apsilankius senamiestyje, ypač kai prie stalo sėdintys žmonės nori visiškai skirtingų patiekalų. Makaronų ir risotto pasirinkimas pranoksta įprastus atostogų patiekalus. „Fuži“ patiekiami su pistacijų kremu ir „stracciatella“, o viename risotto dera burokėliai, mėlynasis sūris ir graikiniai riešutai. Jūros gėrybių mėgėjai gali rinktis tuną su salierų padažu, jūrų ešerį su brokolių ir špinatų padažu arba aštuonkojį su kepta polenta. Šefo paruošta žuvies lėkštė dviems asmenims sudaro kelių rūšių žuvų ir vėžiagyvių derinį. Pica gaminama iš rankomis iškočiotos tešlos ir kepama malkomis kūrenamoje krosnyje. Galima rinktis iš paprastos „Margarita“, daržovių, keturių sūrių ir mortadelos su pistacijų pesto. Meniu taip pat siūlomi veganiški burokėlių gnocchi su avokadu ir citrina, taip pat daržovių makaronų patiekalas. Vaikams siūloma mažesnė „carbonara“ porcija arba vištienos gabaliukai su bulvytėmis. Namų gamybos pyragai ir konditerijos gaminiai – dar viena priežastis palikti vietos desertui; „Cocopazzo“ bendradarbiauja su konditerijos „I Gemelli Patisserie“, taip pat siūlo kroatų vynus ir kokteilius. Jei planuojate šventę ar didesnį stalą, paskambinkite iš anksto ir paaiškinkite progą. Restoranas veikia sezoniniu pagrindu – vietos turizmo taryba nurodo, kad jis dirba nuo gegužės iki spalio, todėl, planuodami apsilankymą sezono pradžioje ar pabaigoje, patikrinkite darbo laiką.
Omiš · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje I Own My Food Art / Pexels
Mosorska cesta 13, 21310 Omiš
Restoranas „Knez“ yra viešbučio „Villa Dvor“, esančio Mosorska cesta gatvėje Omiše, restoranas. Iš jo aukštai iškilusios terasos atsiveria vaizdas į Cetinos kanjoną, senamiestį ir jūrą Bračo salos link. Šefas ir viešbučio savininkas Petaras Ćurlinas savo patiekaluose išlaiko ryšį su netoliese esančiu Poljicos regionu, naudodamas tradicinius receptus ir virtuvės reikmėms auginamus produktus. Meniu prasideda dalmatiniu prosciutto, vietiniais sūriais, ančiuviais ir jautienos karpačo. Jūros gėrybės naudojamos naminiame risotto su vėžiagyviais, krevetėmis ir žuvimi, taip pat juodojo sepijos risotto. Išskirtinesni makaronų patiekalai – laukinių žolelių pesto su lazdyno riešutais ir juodi ravioliai, įdaryti krevetėmis bei šviežiu sūriu, patiekiami su prosciutto ir triufelių padažu. Pagrindiniam patiekalui siūloma jūrų ešerė su alyvuogių tapenade bei su daržovėmis ir pomidorų padažu kepta žuvis. Jei norite paprastesnio patiekalo ant grotelių, paklauskite apie dienos laimikį. Mėsos patiekalų pasirinkimas apima brandintą „Black Angus“ steiką, ėrieną ir medžiojamą mėsą su gnocchi, o sojos steikas su bulvių ir česnako kremu yra puiki alternatyva vegetarams. Desertai apima dienos naminį pyragą ir blynus su ledais bei šiltomis vyšniomis. Kartu su kitais Dalmatijos vynais siūlomas ir Ćurlinų šeimos vynas, todėl restorano ryšiai su regionu atsispindi ir gėrimų pasirinkime. Jei norite mėgautis vaizdu iš terasos, užsisakykite stalą tiesiogiai. Restoranas pradeda dirbti popietę, o turizmo taryba nurodo, kad sezonas baigiasi spalio pradžioje; patikrinti datą ypač naudinga, jei ketinate apsilankyti ne pagrindiniais vasaros mėnesiais.
Prishtina · Pietūs · Vakarienė · Sėdimosios vietos patalpose
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Farhad Ibrahimzade / Pexels
Dr. Shpëtim Robaj, Gërmia Park, 10000 Prishtina
an–sk 11:00–23:30; pr Uždaryta
„Soma Slow Food“ derina albanų virtuvę su išskirtine aplinka Gërmia parke, miškingoje Prištinos pusėje. Tai vieta, kur verta suplanuoti pilną valgį, o jos vieta puikiai tinka neskubiam pietums ar vakarienei po pasivaikščiojimo parke. Restoranas siūlo pietus ir vakarienę, taip pat priima rezervacijas. Čia patiekalai leidžia išsiskirti pažįstamiems regioniniams ingredientams. Tarp virtuvės siūlomų patiekalų yra „jufka“ su miško grybais: tradiciniai albanų makaronai, patiekiami atskirai arba kaip didesnio asortimento dalis. Mezze asortimentą sudaro duona, sūris, sūdyta ir džiovinta jautiena, marinuoti daržovės ir špinatų pyragas. Šie nedideli patiekalai leidžia kompanijai išbandyti įvairių skonių, prieš nusprendžiant, kiek dar užsisakyti. Rezervuodami stalą, pasiteiraukite apie esamą meniu ir bet kokius mitybos reikalavimus. Pastatas yra svarbi patirties dalis. Architekto Besmir Hasi projekte naudojama mediena, akmuo, plienas ir stiklas, o dideli langai suprojektuoti taip, kad iš vidaus būtų matoma aplinkinė žaluma. Tradicinės medžiagos susilieja su šiuolaikiška valgomojo erdve, todėl parkas lieka matomas net tada, kai dėl oro sąlygų tenka rinktis stalą viduje. „Soma Slow Food“ yra Dr. Shpëtim Robaj gatvėje, Gërmia; organizuodami transportą, nurodykite šią vietą. Restoranas dirba nuo antradienio iki sekmadienio, pirmadieniais uždarytas. Jei planuojate vakarienę su grupe, prieš atvykstant tiesiogiai susitarkite su komanda dėl stalo dydžio ir pageidaujamo patiekalų stiliaus.
Prishtina · Pica · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje damla selen demir / Pexels
Gërmia Park, Dr. Shpëtim Robaj, 10000 Prishtina
pr–sk 06:30–23:00
„Vila Gërmia“ siūlo platų, šeimoms pritaikytą meniu Prištinos Gërmia parke. Restorano istorija siekia 1960-uosius metus, o dabar tai – vieta su keliomis vidinėmis salėmis ir trimis terasomis. Medžiai, lauko erdvė ir įvairios valgymo zonos leidžia čia praleisti ilgesnę pietų pertrauką, surengti organizuotą susibūrimą ar tiesiog paprastą vakarienę. Meniu sudaro tiek vietiniai mėgstamiausi patiekalai, tiek pažįstami tarptautiniai patiekalai. Užkandžiai – paprikos su kajmaku, kepti grybai ir orkaitėje keptas sūris su paprikomis. Iš sriubų siūlomos vištienos, veršienos arba daržovių, o iš sotresnių patiekalų – kotletai, veršiena su ryžiais ir daržovėmis bei vištienos patiekalai su grybų padažu, špinatais ir sūriu arba su kario padažu. Žuvies patiekalų pasirinkimą papildo upėtakis. Picos ir makaronai leidžia meniu lengvai pritaikyti įvairioms grupėms. Picos meniu rasite „Margherita“, grybų, tuno bei daržovių variantą su grybais, alyvuogėmis, paprikomis, svogūnais ir cukinijomis. Makaronų pasirinkimas svyruoja nuo „Bolognese“ ir aštrių pomidorų „penne“ iki vegetariškų patiekalų. Jei turite mitybos reikalavimų, užsisakydami pasiteiraukite personalo apie ingredientus ir patiekalo paruošimo būdą, o nepasikliaukite vien tik patiekalo pavadinimu. Jei planuojate šventę ar verslo pietus, susisiekite su restoranu dėl tinkamiausios salės ar terasos. Restoranas kasdien atsidaro anksti, tačiau patartina iš anksto patikrinti norimo valgio patiekimo laiką. Planuodami maršrutą iš užmiestyje esančios apgyvendinimo vietos, naudokite parko adresą Dr. Shpëtim Robaj gatvėje.
Butovc · Pusryčiai · Pietūs · Vakarienė
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Mustafa Erdağ / Pexels
Butovc, Zllatar–Gërmi road, 10000 Butovc
an–sk 10:00–23:00; pr Uždaryta
„Hamari Agroturizëm“ pristato Kosovo kaimo virtuvę prie kaimiško stalo Butovce, prie Zllatar–Gërmi kelio už Prištinos ribų. Restoranas derina tradicinius patiekalus su tarptautiniais akcentais, naudodamas grilį, malkomis kūrenamą krosnį ir „saç“ – uždengtą virimo indą, būdingą šiam regionui. Tai puikus pasirinkimas, kai pats maistas tampa išvykos į kalnus dalimi. Pusryčiai pasižymi ypač vietiniu charakteriu: kiaušiniai, šviežias sūris ir šilta „petulla“ – tai tik keletas naujausių virtuvės pasiūlymų. Vėliau per dieną daržovių salotos su baltu sūriu ant stalo atneša šviežumo. Vienas iš labiau asmeniškų patiekalų – grietinėlės sūrio ir alyvuogių patiekalas, kurį „Blinera“ sukūrė po to, kai Adrianas grįžo iš kelionės į Graikiją. Virtuvė derina sūrį su alyvuogėmis iš Kallmeto, suteikdama paprastai dalijamai užkandžiai savitą istoriją. Duona iškepama krosnyje, o kiemo aplinka suteikia patiekalams artumo su aplinkiniu kaimu. „Hamari“ taip pat rengia specialias bendras vakarienes, kurių pagrindą sudaro sezoniniai produktai ir vietinių ūkininkų gaminiai. Apie šiuos renginius skelbiama atskirai, todėl, jei norite patirti būtent tokią patirtį, patikrinkite dabartinę restorano programą. Apsilankymą planuokite atsižvelgdami į restorano darbo laiką nuo antradienio iki sekmadienio, o prieš atvykdami paskambinkite, kad užsisakytumėte staliuką ir pasiteirautumėte, kas tą dieną ruošiama. Verta į savo maršruto planą įtraukti būtent Butovco vietovę, ypač jei keliaujate iš kaimo poilsio namų, o ne iš Prištinos centro.
Mramor · Vegetariškas · Veganiškas · Priima rezervacijas
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Atai Anarbek / Pexels
Bear Sanctuary Prishtina, near Badovc Lake, 10000 Mramor
„Thesaret e Natyrës“ – tai vegetariškas restoranas, esantis „Bear Sanctuary Prishtina“ aplinkosaugos švietimo centre, netoli Badovco ežero Mramore. Čia ruošiami patiekalai atitinka prieglaudos gyvūnų gerovės principus: meniu daugiausia sudaro vietiniai vegetariški patiekalai, taip pat siūlomi ir veganiški variantai. Lankytojams, norintiems pavalgyti be mėsos, jis siūlo aiškiai apibrėžtą alternatyvą kaimo vietovėje į rytus nuo Prištinos. Aplinka yra viena iš šio vietos privalumų. Restoranas priklauso platesniam centrui, kurio tikslas – suderinti šeimos išvyką su žinių apie gyvūnus ir aplinką įgijimu. Vaikai gali dalyvauti centro organizuojamame „lobio paieškos“ žaidime, kuris per aktyvų atradimą supažindina su gyvūnų gerove ir aplinkos apsauga. Aplinkinis kraštovaizdis ir netoliese esantis ežeras suteikia šiam apsilankymui kitokį ritmą nei sustojimas miesto restorane. Pavalgyti čia galima suderinti su apsilankymu gyvūnų prieglobsčio teritorijoje. Ekskursijos su gidu organizuojamos pagal užklausą, priklausomai nuo laisvų vietų, ir paprastai trunka apie vieną–pusantros valandos. Taip pat yra suvenyrų parduotuvė, bendradarbiaujanti su vietos amatininkais ir šeimos įmonėmis. Jei norite dalyvauti šiose veiklose, o ne atvykti tik dienos pabaigoje, skirkite pakankamai laiko išsamesniam apsilankymui. Susisiekite su komanda, kad užsisakytumėte staliuką, aptartumėte veganiškus reikalavimus ir pasiteirautumėte apie tos dienos maisto pasirinkimą. Įėjimas į draustinį ir sezoniniai lankymo valandos yra atskiri praktiniai aspektai, kuriuos reikia patvirtinti planuojant apsilankymą restorane. Naudokite Mramoro vietovę netoli Badovco ežero, kad gautumėte maršruto nurodymus; vieta yra už Prištinos miesto centro ribų.
Koliq · Pica · Priima rezervacijas · Grupės ir funkcijos
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Ayşenur Şahin / Pexels
Rruga Martirët Radashec, 10000 Koliq
Restoranas „Aluna“ – tai kaimiškos atmosferos vieta, įsikūrusi Koliq miestelyje, Prishtinos apylinkių kalvose. Jo istorija prasideda nuo Arbeno Leci grįžimo į Kosovą po daugelio metų, praleistų Londone. Kartu su žmona, kuri septyniolika metų dirbo Londono restoranų virtuvėse, jis sukūrė restoraną ir vilas, kuriose vietos kulinarinės tradicijos derinamos su poilsiu gamtoje. Virtuvė remiasi tradiciniais Kosovos receptais, o pagal pradinę koncepciją ingredientai gaunami iš netoliese esančių ūkių. Pica taip pat yra neatsiejama dabartinio restorano meniu dalis: naujausiose virtuvės publikacijose akcentuojama šviežiai paruošta tešla ir tirpstantis sūris. Tai suteikia šeimoms pažįstamą pasirinkimą greta vietinės virtuvės patiekalų ir daro „Aluna“ praktišką pasirinkimą, kai prie stalo sėdintys žmonės nori skirtingų stiliaus patiekalų. Teritorija suteikia dar vieną priežastį čia apsilankyti. Nedidelis ūkis su gyvūnais yra lankytojų patirties dalis, o restoranas ypač mielai priima šeimas su vaikais. Maisto ir laiko praleidimo kaime derinys gali puikiai tikti atsipalaidavusiam popietei. „Aluna“ taip pat rengia kultūrinius renginius ir gyvos muzikos pasirodymus, kurių datos skelbiamos atskirai. Paskambinkite į restoraną, kad užsisakytumėte staliuką, patikslintumėte dienos meniu ir pasiteirautumėte apie bet kokius renginius, numatytus jūsų apsilankymo metu. Raskite restoraną Rruga Martirët gatvėje, Koliq miestelyje, o ne Prishtinos centre. Restorano kaimiška aplinka yra esminė jo siūlomos patirties dalis, todėl skirkite laiko kelionei ir pačiam maistui.
Kaštel Kambelovac · Pica · „Balkan Grill“ · Viduržemio jūros
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Vincent Rivaud / Pexels
Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac
„Baletna Škola“ įsikūrusi tarp pušų, vos už kelių metrų nuo jūros, Kaštel Kambelovace. Šis pavadinimas primena ypatingą šios vietos istorijos etapą: 1953 m. čia primabalerina Ana Roje įkūrė tarptautinę baleto mokyklą. Šiandien restoranas derina šią pakrantės aplinką su gausiu meniu, kurio pagrindą sudaro Dalmatijos ir Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalai. Iš jūros gėrybių galima rinktis ant grotelių keptą žuvį, kalmarus, krevetes ir midijas, paruoštas su „buzara“ padažu. Du svečiai gali pasidalinti keptų jūros gėrybių lėkštę su žuvimi, scampi, kalmarais ir mangoldais arba pasirinkti keptų krevečių, kalmarų ir smulkių žuvyčių lėkštę. Tai puikūs pasirinkimai, kai norite pasidalinti patiekalu su įvairiomis tekstūromis, o ne rinktis vieną žuvies patiekalą. Grilio meniu taip pat gausus – jame rasite ėrienos, vištienos, kepsnių, „ćevapi“ ir įdarytos „pljeskavicos“. Yra specialūs mėsos plokštelės dviems, taip pat tokie patiekalai kaip vištiena su gorgonzolos padažu ir gnocchi. Pica – dar vienas meniu pasirinkimas: siūlomos paprastos pomidorų ir sūrio, daržovių užpildų, krevečių picos bei gausesni deriniai, įskaitant didžiulius dydžius. Šeimoms siūlomas atskiras vaikų meniu su mažesnėmis „ćevapi“ porcijomis, vištienos šniceliu ir pažįstamais makaronų patiekalais. Jei norite ko nors tradiciškesnio, paklauskite, kas ruošiama dienos „marendai“; meniu pateikiami virti pietų patiekalai, tokie kaip pupelės, troškiniai ir „pašticada“. Tarp specialių patiekalų yra „peka“, todėl rezervuodami patiekalą pasiteiraukite, ar ji yra. Desertai apima „rožatą“, blynus ir pyragus, todėl įvairiai sudėtai grupei siūlomas platus pasirinkimas nuo pirmojo iki paskutinio patiekalo.
Kaštel Lukšić · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Elsa silva / Pexels
Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić
Restoranas „Štacija“ yra viešbučio „Štacija“ dalis, įsikūrusi Kaštel Lukšiće, prie jūros krantinės. Jo terasoje galima mėgautis maistu prie pat vandens, o virtuvė naudoja Viduržemio jūros regiono ingredientus, tokius kaip alyvuogių aliejus, pomidorai ir vietinių žvejų tiekiamos žuvys. Šis restoranas puikiai tinka vakarienei prie Kaštelos pakrantės – čia siūlomas sezoninis „à la carte“ meniu ir atskiras, ištisus metus veikiantis baro asortimentas. Vakarienės meniu siūlo įvairius patiekalus: nuo jūrų ešerio karpačo ir krevečių tartaro iki makaronų su rūkytomis midijomis, sepijų ragù ir krevečių risotto. Tradicinis jūros gėrybių troškinys patiekiamas su kalmarų rašalo makaronais, o jūrų ešerio filė ir Adrijos tunas – kiti žuvies pasirinkimai. Cukinijų karpačo, makaronai su pesto ir pusiau džiovintais pomidorais bei bulguro ir daržovių dubuo suteikia meniu daržovių akcentą. Mėsos patiekalų asortimentą sudaro sausai brandintas „ribeye“ kepsnys, jautienos Wellingtonas ir kiaulienos skruosteliai, paruošti „pašticada“ stiliumi su naminiais gnocchi. Jei norėtumėte užsisakyti bendrai valgomą „peka“ patiekalą, iš anksto susisiekite su restoranu: veršienos ir aštuonkojo variantus reikia užsisakyti iš anksto, o minimalus užsakymo kiekis – keturios porcijos. Ant grotelių keptą žuvį taip pat reikia užsisakyti iš anksto. Vyno pasirinkimas suteikia galimybę susipažinti su netoliese esančių gamintojų produkcija, įskaitant „Kaštela Maraština“, „Pošip“ ir „Crljenak“. Planuokite atsižvelgdami į restorano aptarnavimo laiką: vakarienė pagal meniu siūloma nuo balandžio iki spalio, o pusryčiai, desertai bei saldūs ar pikantiški užkandžiai prie baro – visus metus. Rezervacijos forma ir telefono numeris leidžia prieš apsilankymą patvirtinti meniu ir vietą terasoje.
Kaštel Novi · Pica · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Martins António / Pexels
Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi
pr–kt 10:00–23:00; pn–sk 10:00–24:00
„Konoba Intrada“ Kaštel Novi mieste, Obala kralja Tomislava gatvėje, siūlo jūros gėrybes, picą ir tradicinius Dalmatijos patiekalus. Restorano pavadinimas reiškia aplinkinių laukų derlių, o virtuvė derina Adrijos žuvį su vietiniu vynu, alyvuogių aliejumi ir daržovėmis iš Kaštelos šeimos ūkių. Vieta prie pat kranto leidžia natūraliai suderinti maistą su laiko praleidimu pakrantėje. Meniu siūlo keletą būdų susipažinti su šia regionine virtuve. Pradėkite nuo aštuonkojo salotų, dalmatų prosciutto arba vietinio sūrio, tada pasirinkite juodąjį risotto, spagečius su jūros gėrybėmis arba restorano makaronus su lašiša ir krevetėmis. Ant grotelių kepta jūrų ešerė ir jūrų karšis patiekiami kartu su kalmarais ir vėžiagyviais. Dviems svečiams, norintiems pasidalinti patiekalu, „Intrada“ žuvies lėkštė viename užsakyme sujungia keletą žuvies ir jūros gėrybių patiekalų. Pica taip pat sudaro didelę meniu dalį – siūlomos mažos, didelės ir „jumbo“ picos. Įdarai svyruoja nuo paprasto pomidorų, sūrio ir raudonėlio derinio iki ančiuvių, daržovių mišinio ir restorano firminės versijos su lašiša ir krevetėmis. Toks pasirinkimas praverčia, kai vienas asmuo nori žuvies, o kitas – picos ar pažįstamo makaronų patiekalo. Jei planuojate išsamesnį grupės vakarėlį, iš anksto pasiteiraukite apie „peka“: meniu pateikiami veršienos, ėrienos, aštuonkojo ir įdarytų kalmarų patiekalai, kepami po uždengtu kepimo gaubtu, keturiems asmenims skirtomis porcijomis. Rezervacijas galima atlikti tiesiogiai telefonu. Paskelbtos darbo valandos nuo penktadienio iki sekmadienio tęsiasi ilgiau, todėl rezervuojant verta patvirtinti pageidaujamą valgymo laiką.
Trogir · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Luiz Henrique Mendes / Pexels
Gradska 23, 21220 Trogir
„Calebotta“ įsikūrusi name Trogirio senamiestyje, kurio istorija siekia 1920 metus, kai Frane Calebotta jį pastatė ir atidarė kino teatrą. Jo palikuonių valdomas restoranas išlaikė tą pačią pavardę ir siūlo tris skirtingas valgymo vietas: vidinę salę su vaizdu į vyno barą, senosios architektūros apsuptą sodą ir priekinę zoną, susijusią su miesto gyvenimu. Maistą formuoja Dalmatijos regiono ingredientai, o meniu pagrindą sudaro naminiai makaronai, žuvis ir ant grotelių kepta mėsa. Jūros gėrybių užkandžių lėkštėje dera tuno tartaras, aštuonkojo karpačo, marinuota jūrų ešerė ir krevetės. Tiems, kurie nori pradėti nuo ko nors lengvesnio, siūlomas apkeptas ožkos sūris su prosciutto, medumi ir rozmarinu arba cukinijų karpačo su ožkos sūriu ir pušies riešutais. Pagrindiniai patiekalai kiekvienam svečiui siūlo savitą pasirinkimą. Pasirinkite ėrienos „pašticada“ su naminiais gnocchi, tuno su aromatinga polenta arba baltos žuvies su citrinų padažu. Midijos su „buzara“ padažu ir ant grotelių keptos kalmarai suteikia pažįstamų pakrantės skonių, o „fuži“ su grybais ir džiovintais pomidorais siūlo mėsos neturintį makaronų variantą. Žuvies lėkštė dviems – dar vienas pasirinkimas bendram stalui. „Calebotta“ taip pat siūlo pusryčių meniu – nuo kiaušinių „poached“ su bekonu iki jogurto, granolos ir uogų padažo. Vaikams siūlomi makaronai su boloñese padažu arba kepta vištiena su bulvytėmis, o desertų pasirinkime yra sūrio pyragas ir crumble. Adresas – Gradska 23; jei turite pageidaujamą valgomojo zoną, rezervuokite tiesiogiai ir patvirtinkite, kokios paslaugos teikiamos jūsų planuojamu atvykimo laiku.
Trogir · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Nadin Sh / Pexels
Matije Gubca 14, 21220 Trogir
„Casa Don Dino“ restoranas, įsikūręs Matije Gubca gatvėje Trogirio centre, siūlo šiuolaikinę dalmatų virtuvę. Jūros gėrybės, sezoniniai produktai, alyvuogių aliejus ir regioniniai prieskoniniai augalai – tai pagrindiniai šio restorano virtuvės akcentai. Restoranas siūlo atskirus brunch, pietų ir à la carte meniu, todėl verta pasirinkti tą variantą, kuris geriausiai atitinka jūsų pageidaujamą valgį. Vakarinis meniu prasideda nuo atpažįstamų vietinių skonių: „soparnik“ – dalmatinietiškas pyragas su mangoldų įdaru, naminė „focaccia“ ir sūdytos arba marinuotos ančiuvės. Žali ir šalti patiekalai pasižymi sudėtingesne kompozicija: čia rasite tuno tartarą su avokadu ir skrudintais migdolais, baltos žuvies ceviche su citrusiniais vaisiais bei austres su citrina ir marinuotais svogūnais. Tai keletas alternatyvų lengvam pradžios patiekalui. Tarp firminių patiekalų – „Don Dino“ risotas, kuriame derinami jūros ežiai, Adrijos krevetės, Pago sūris ir pistacijos. Aštuonkojis „peka“ siūlomas dviems su jaunomis bulvėmis ir cukinijomis, o druskos plutoje kepta jūrų ešerė – dar vienas patiekalas, skirtas dalintis. Mėsą mėgstantys svečiai gali rinktis jautienos iešmelius, ėrienos arba vištienos patiekalus su „romesco“ padažu; vegetariškiems patiekalams priskiriami keptas žiedinis kopūstas su humusu ir baklažanų „parmigiana“. Dėl tokio patiekalų įvairovės šis restoranas yra puikus pasirinkimas, kai grupė nori suplanuoti vakarienę, kurioje prie vieno stalo susirenka žmonės su skirtingais skonių pageidavimais. Rezervacijas galima atlikti per restorano svetainę, o dėl konkretaus patiekalo ar progos galima susisiekti tiesiogiai telefonu arba el. paštu. Rezervuodami paklauskite apie laisvas vietas tą dieną ir tinkamą meniu, ypač jei jūsų vizito pagrindinis akcentas – bendrai valgoma žuvies ar „peka“ patiekalas.
Rogoznica · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Priima rezervacijas
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Lies / Pexels
Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica
Restoranas „Mario“ įsikūręs prie jūros, Rogoznicos senamiestyje, iš kurio atsiveria vaizdas į įlanką. Nuo 2010 m. čia patiekiami Dalmatijos regiono patiekalai, o virtuvė pasižymi tradicinių regioninių receptų ir šiuolaikinių ruošimo būdų deriniu. Dėl savo adreso Hrvatske mornarice gatvėje šis restoranas yra puikus pasirinkimas prie jūros tiems lankytojams, kurie nori pasimėgauti patiekalais, parengtais pagal vietos kulinarijos tradicijas. Restoranas ypatingą dėmesį skiria vietiniams produktams, pavyzdžiui, prosciutto, sūriui alyvuogių aliejuje, sardinėms ir ančiuviams. Tai puikus patiekalų pasirinkimo pradžios taškas prieš pereidžiant prie žuvies ar mėsos. Šviežia duona ir taurėmis pilstomi vynai taip pat yra „Mario“ siūlomo meniu dalis, todėl svečiai gali rinktis nedidelį patiekalų derinį, neprivalėdami užsisakyti visos butelio. Keletas pavadinimais pažymėtų specialybių peržengia paprasto keptos žuvies meniu ribas. Miežiai su krevetėmis ir lęšiai su sepijomis į jūros gėrybių asortimentą įtraukia ankštinius ir grūdus. Žuvies ir kalmarų troškiniai siūlo kitokį ruošimo būdą, o jautienos troškinys su koldūnais mėsėdžiams suteikia regioninę alternatyvą. Planuodami apsilankymą, pasiteiraukite, kurie iš šių restorano patiekalų yra prieinami. „Mario“ priima užklausas dėl staliukų per savo svetainę, telefonu ir el. paštu. Užklausa tampa rezervacija, kai restoranas atsako patvirtinimu; užklausas dėl tos pačios dienos galima pateikti tiesiogiai telefonu arba el. paštu. Skelbiamas aptarnavimo laikas – nuo vidurdienio iki vidurnakčio, tačiau rezervuodami patikrinkite virtuvės ir sezoninius susitarimus. Nurodykite savo grupės dydį ir bet kokius konkrečius patiekalus, kuriuos norėtumėte paragauti.
Rogoznica · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Sėdimosios vietos patalpose
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Farhad Ibrahimzade / Pexels
Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica
Restoranas „Antonijo“ Rogoznicoje veikia kaip šeimos verslas nuo 1985 metų. Jis įsikūręs sename akmeniniame name prie pat kranto, tarp laivų, adresu Obala kneza Domagoja 35. Tiek aplinka, tiek meniu atspindi jūros artumą: kroatų Viduržemio jūros virtuvė, žuvis ir jūros gėrybės yra pagrindiniai restorano apibūdinimo elementai. Virtuvė naudoja vietinių žvejų tiekiamą žuvį, taip pat siūlo jūros gėrybes ir vietoje užaugintą mėsą. Dėl to tą dieną turima žuvis tampa svarbia maisto pasirinkimo dalimi. Prieš apsisprendžiant, ypač jei žuvį ketinate dalytis su keliais žmonėmis, paklauskite personalo apie sugautą laimikį, paruošimo būdą ir porcijų dydį. Mėsą mėgstantys svečiai gali aptarti alternatyvas, nesvarbu, ar visi prie stalo sėdintys asmenys užsisakys jūros gėrybių. „Antonijo“ siūlo regioninius vynus, o restoranas kviečia svečius derinti juos su savo specialybėmis. Restorane yra vietų tiek viduje, tiek lauke, todėl galima rinktis tarp akmeninio namo interjero ir vietos prie vandens. Yra vaikų kėdutės, o tarp praktinių patogumų – „Wi-Fi“ ir galimybė atsiskaityti kortele. Jei planuojate apsilankymą, susisiekite su „Antonijo“ telefonu, el. paštu arba „WhatsApp“. Rezervacijos prašymai turi būti patvirtinti restorano, prieš patvirtinant stalą. Kreipdamiesi, nurodykite svečių skaičių, pageidaujamą vietą ir bet kokius mitybos reikalavimus. Skelbiami darbo laikai – nuo vėlyvo ryto iki vakaro; užsisakydami maistą, patikrinkite sezoninį darbo laiką ir dabartinį virtuvės meniu. Norint rasti teisingą įėjimą, pravers pilnas adresas prie vandens.
Rogoznica · „Balkan Grill“ · Viduržemio jūros · Steikas ir grilis
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Valeria Boltneva / Pexels
Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica
Restoranas „Rogoznica“, įsikūręs adresu Obala kneza Domagoja 120, siūlo vaizdą į miesto įlanką. Įkurtas 2022 m., jis savo virtuvę apibūdina kaip dalmatiečių ir Viduržemio jūros regiono šeimos receptų derinį, kuriame gausu žuvies, jūros gėrybių, makaronų ir kepsnių. Tai puikus pasirinkimas, kai grupė nori mėgautis pakrantės atmosfera ir meniu, kuriame siūloma ne tik viena specialybė. Savo interneto svetainėje restoranas išskiria keletą jūros gėrybių patiekalų. Juodųjų sepijų risotto, Adrijos krevetės ir „buzara“ stiliaus midijos siūlomos kartu su žuvies asortimentu, kuriame yra jūrų ešeriai ir jūrų karosai. Jūrų velnių „gregada“ pateikiama kaip restorano specialybė, o aštuonkojų salotos su krevečių paštetu ir jūros ausytėmis vyno padaže siūlo kitus būdus pradėti ar papildyti valgį. Mėsos patiekalai meniu užima ne mažiau svarbią vietą. „Tomahawk“ jautienos steikas – dar vienas išskirtinis restorano patiekalas, o meniu taip pat rasite ant grotelių keptos mėsos ir įdarytos kiaulienos. Dalijimosi lėkštės sujungia kelis patiekalus, o tai gali būti naudinga, kai stalo svečiai nori palyginti skirtingus skonius. Jei norite ko nors saldaus, restoranas siūlo blynus su ledais ir šiltomis vyšniomis kaip vieną iš desertų. Vyno pasirinkime yra tokios kroatų veislės kaip „Pošip“, „Malvazija“ ir „Graševina“. Paklauskite personalo, kas tinka prie jūsų pasirinktos žuvies ar mėsos. Stalą galima užsisakyti tiesiogiai telefonu arba užpildant restorano užsakymo formą; jei naudojatės forma, palaukite patvirtinimo. Prieš išvykstant, patikrinkite, kokios yra tos dienos virtuvės darbo valandos ir ar yra patiekalų, kurie yra svarbiausi jūsų planuojamam maistui.
Rogoznica · Viduržemio jūros · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Nadin Sh / Pexels
Miline 44, 22203 Rogoznica
Restoranas „Atrium“ įsikūręs Miline 44 gatvėje, Rogoznicoje. Jo virtuvė derina Viduržemio jūros regiono ingredientus su šiuolaikiniais derinimais, siūlydama jūros gėrybių, mėsos ir vegetariškus patiekalus. Restoranas taip pat didelį dėmesį skiria vyno patarimams, kviesdamas svečius aptarti patiekalų ir vyno derinius su komanda, o ne traktuoti vyno butelį kaip antraeilį dalyką. Užkandžiai puikiai iliustruoja šį požiūrį. Dalmacijos lėkštėje dera prosciutto, sūris ir alyvuogės, o jūros gėrybių pasirinkimas apima aštuonkojo salotas, žuvies karpačo ir krevečių tartarą. Tunų tataki ir tunų tartaras žuvį papildo sezamu, sojos padažu ir wasabi. Jei norite pradėti nuo šilto patiekalo, meniu rasite kreminę krevečių sriubą ir „bouillabaisse“, paruoštą iš tos dienos žuvies ir vėžiagyvių. Makaronai ir risotas siūlo keletą pagrindinių patiekalų variantų. Vienuose makaronuose derinamos moliuskės, krevetės ir cukinija; kituose – jautienos filė su triufeliais. Risotto pasirinkime yra juodųjų sepijų risotto ir aštrus krevečių variantas su pomidorais, konjaku ir kajeno pipirais. Jei ketinate rinktis pastarąjį, pasiteiraukite virtuvėje apie jo prieinamumą ir aštrumo lygį. Meniu yra atskiras vaikų meniu, kuriame siūlomi makaronai su pomidorais, vištiena ir nedidelis jautienos kepsnys. Desertai – nuo „crème brûlée“ ir „panna cotta“ iki blynų ir sūrio pyrago. „Atrium“ teikia tokias paslaugas kaip oro kondicionavimas, galimybė atsivesti augintinį ir mokėjimas kortele. Dėl staliuko kreipkitės tiesiogiai į restoraną ir užklausos metu nurodykite bet kokius mitybos reikalavimus, vaikus ar šunį.
Primošten · Pica · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Salman Manki / Pexels
Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten
„Konoba Dionis“ – tai šeimos valdomas restoranas, įsikūręs Primošteno pakrantėje, adresu Riva žrtava Dvainke 16. Meniu sudaro dalmatiniai patiekalai ir pica, o iš terasos stalų atsiveria vaizdas į laivus. Tai puikus pasirinkimas pavalgyti apsilankius Primošteine, nes meniu yra pakankamai įvairus, kad patenkintų šeimą ar grupę, kurios nariai nori skirtingų patiekalų. Tarp restorano specialybių – „pašticada“ su bulvių gnocchi ir žuvies „gregada“. Pirmasis patiekalas – jautiena su padažu, o antrasis – žuvis su bulvėmis, česnaku, alyvuogių aliejumi ir baltuoju vynu. Šie patiekalai – puiki proga susipažinti su regiono virtuve, prieš pasirenkant iš platesnio dienos meniu asortimento. Pica čia ruošiama ypatingu būdu: tešla brandinama keturiasdešimt aštuonias valandas ir iškočiama rankomis. Šalia „Margherita“ ir „Capricciosa“ siūloma „Pizza Dionis“, kurioje derinami pomidorai, sūris, „pršut“, grietinė ir alyvuogės. Vaikams restoranas siūlo mažesnes pasirinktų patiekalų porcijas ir paprastus patiekalus, pavyzdžiui, paniruotus vištienos gabaliukus su bulvytėmis arba spagečius „Bolognese“. Paklauskite, kuriuos patiekalus galima pritaikyti mažesnei porcijai. Vyno asortimentą sudaro „Babić“ iš Primošteno apylinkių, „Debit“ iš Šibeniko regiono ir „Graševina“ iš Slavonijos. Gyvūnai yra laukiami. Restoranas skelbia sezoninius darbo laikus, todėl, jei ketinate apsilankyti ne pagrindiniu atostogų laikotarpiu, patikrinkite, ar restoranas dirba. Užklausos telefonu ir „WhatsApp“ programoje patenka tiesiai šeimos komandai; stalas patvirtinamas po jų atsakymo. Nurodykite datą, svečių skaičių ir bet kokį konkretų patiekalą, kurį norėtumėte paragauti.
Šibenik · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Radu Daniel ( MRD ) / Pexels
Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik
„Konoba Nostalgija“ – tai šeimos restoranas, esantis Šibenike, Biskupa Fosca g. 11. Įkurtas 2011 m., jis savo tapatybę sieja su ūkininko ir žvejo darbu. Čia siūlomas maistas susideda iš mažiausiai dviejų patiekalų vienam asmeniui, todėl tai vieta, kur verta skirti šiek tiek laiko, o ne planuoti valgį pagal vieną greitai paruoštą patiekalą. Kompaktiškas meniu suskirstytas į šaltus patiekalus, šiltus patiekalus ir desertus. Tarp šaltų patiekalų rasite sūrio, kepenėlių su marinuotais svogūnais, rūkytų midijų su agurkais, sūdytų ančiuvių su pomidorais ir džiovintų pomidorų pašteto. Šie deriniai kiekviename patiekale iškelia į pirmą vietą nedidelį ingredientų skaičių ir siūlo keletą skirtingų būdų pradėti valgį. Šilti patiekalai išlaiko tą patį tiesioginį požiūrį. Meniu rasite krevetes su cukinijomis, jūrų ešerį su moliūgu, veršieną su pomidorų padažu ir lašinius su polenta. Gnocchi su duonos trupiniais ir ćevap su saldžiomis bulvėmis suteikia dar daugiau pasirinkimo galimybių. Desertui siūloma „Bajadera“ ir figos, paruoštos su alkoholiu. Paklauskite personalo, kokie patiekalai bus siūlomi jūsų apsilankymo metu ir kaip geriausiai suderinti patiekalų seką pagal jūsų apetitą. „Nostalgija“ šeimos istorija ir orientacija į Viduržemio jūros regiono virtuvę taip pat aprašytos oficialiame Šibeniko lankytojų gide. Planuodami apsilankymą, naudokitės restorano adresu „Biskupa Fosca“ ir tiesiogiai susisiekite su juo dėl aptarnavimo laiko ir stalo rezervacijos. Prieš pasirinkdami, paminėkite mitybos reikalavimus: restoranas nukreipia svečius į personalą, kuris suteiks informaciją apie ingredientus ir alergenus. Šis patiekalų kursų formatas ypač praverčia planuojant vakarienę grupei.
Šibenik · Viduržemio jūros · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Sai Kuen Leung / Pexels
Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik
„Konoba Tomaseo“ įsikūrusi Obala dr. Franje Tuđmana gatvėje, o iš jos terasos atsiveria vaizdas į Šibeniko vandenį. Restoranas siūlo kroatų ir Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalus – meniu rasite žuvies, mėsos ir makaronų patiekalų. Stalai lauke ir kondicionuota salė leidžia lankytojams pasirinkti, kur pietauti ar vakarieniauti, priklausomai nuo oro sąlygų ir dienos ritmo. Jūros gėrybės patiekiamos nuo pat valgio pradžios. Restorano paskelbtame meniu rasite aštuonkojo salotų, krevečių pašteto, marinuotų ančiuvių, tuno tartaro ir jūrų ešerio karpačo. Tarp šiltų patiekalų – juodųjų sepijų risotas ir Adrijos jūros krevečių risotas. Taip pat siūlomi naminiai makaronai: tarp pateiktų derinių – špinatų ir varškės ravioliai bei „fuzi“ su juodaisiais triufeliais. Pagrindiniam patiekalui žuvies skyriuje siūloma kepta žuvis, kalmarai, tuno kepsnys ir didžiosios krevetės. Jūrų velnias su naminiais „fuzi“ makaronais – dar vienas patiekalas, paruoštas ne ant grotelių. Mėsos pasirinkimas apima jautienos troškinį su gnocchi, ant grotelių keptą ėrieną, veršieną ir keletą steikų patiekalų, todėl grupė gali rinktis gana skirtingus patiekalus, nesiskirstydama į skirtingus restoranus. Paklauskite virtuvės, kokie žuvies ir makaronų patiekalai yra siūlomi tą dieną. „Tomaseo“ priima rezervacijas telefonu ir el. paštu, taip pat siūlo maistą išsinešti. Tarp restorano teikiamų paslaugų nurodytas „Wi-Fi“. Skelbiami darbo laikai tęsiasi nuo vėlyvo ryto iki nakties, tačiau planuojant vėlyvą vakarienę verta patikrinti, ar virtuvė dar dirba. Kreipdamiesi, nurodykite, ar norite staliuką terasoje, vietą salėje ar norite pasiimti maistą išsinešti.
Šibenik · Viduržemio jūros · Steikas ir grilis · Žuvis ir jūros gėrybės
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Dmitriy Tarasenko / Pexels
Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik
Restoranas „Šjor“ įsikūręs Šibeniko senamiestyje, adresu Ulica kralja Tomislava 15A. Jo pavadinimas kilęs iš dalmatų kalbos žodžio, reiškiančio „džentelmenas“, o restoranas savo virtuvę apibūdina kaip Viduržemio jūros regiono virtuvę su šiuolaikiniais akcentais. Meniu siūlo keletą būdų šią idėją išbandyti – nuo bendrai valgomo jūros gėrybių užkandžio iki regioninio risotto ar sotaus mėsos patiekalo. Šalto žuvies asortimentą sudaro rūkytas tunas, marinuotos krevetės, aštuonkojų salotos, sūdytos ančiuvės ir rūkytos midijos. Dalmatijos patiekalų rinkinys siūlo kitokį skonių derinį – prosciutto ir regioninius sūrius. Tarp šiltų patiekalų rasite juodųjų sepijų risotto ir Skradino risotto, tradicinį lėtai ruoštą veršienos patiekalą, taip pat midijas „buzara“ stiliumi. Tarp pagrindinių patiekalų – jūrų karšis, jūrų ešerio filė, tuno kepsnys ir ant grotelių keptos kalmarai. Makaronų pasirinkimas apima „pljukanci“ su jautiena ir triufeliais, jūros gėrybių „tagliatelle“ bei ravioli su rikota ir špinatais. Taip pat siūlomi steikai, vištienos rulonėliai, kiaulienos šonkauliai ir daržovių mėsainiai. Dėl tokio asortimento „Šjor“ yra puikus pasirinkimas, kai svečiai nori paragauti tiek pakrantės patiekalų, tiek alternatyvų žuviai. Restoranas skelbia meniu kroatų, anglų, vokiečių ir italų kalbomis, kartu pateikdamas alergenų žymėjimus, kad svečiai galėtų lengviau palyginti patiekalus. Prieš užsisakydami, informuokite personalą apie mitybos reikalavimus. Dėl staliuko galima teirautis telefonu arba per „WhatsApp“; paskelbta à la carte paslauga baigiasi prieš pat restorano uždarymą. Užsisakydami vėlyvą vakarienę, patikslinkite virtuvės darbo laiką, kad galėtumėte ramiai įsitaisyti ir patogiai pasirinkti patiekalus.
Šibenik · Viduržemio jūros · Žuvis ir jūros gėrybės · Vegetariškas
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje Raymond Petrik / Pexels
Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik
Restoranas ir baras „Buta“ priklauso viešbučiui „Armerun Heritage Hotel“, įsikūrusiam Šibeniko pakrantėje, po Bilinićo arka. Jo meniu keičiasi per dieną: po pusryčių ir vėlyvųjų pusryčių siūlomi suši, Viduržemio jūros regiono „mezze“ ir vakariniai gėrimai. Viešbutis priima ir išorės lankytojus pusryčiams, taigi net jei apsistojote kitur, tai netrukdo čia užsukti ryte. Pusryčiai ruošiami pagal meniu, o restorano aprašytuose patiekaluose rasite kiaušinių, granolos, pyragaičių ir vegetariškų patiekalų. Ypač išsiskiria kiaušiniai „Benedict“, baltoji polenta ir keptas krepas su balta karamele. Brunchas tęsiasi iki vėlyvo ryto, todėl galite ramiai papusryčiauti prieš toliau keliaudami po senamiestį. Vakarinis meniu orientuotas į dalijimąsi patiekalais. Daržovių „mezze“ asortimentą sudaro baklažanai su rikota ir pesto, keptos paprikos su sūriu bei „muhammara“ iš paprikų ir graikinių riešutų. Jūros gėrybių pasirinkimas apima tuno tartarą, baltos žuvies „ceviche“ ir aštuonkojį su bulvių ir paprikų tyrės padažu. Suši pasirinkimas apima „nigiri“, „sashimi“ ir suši ritinius, o tiems, kurie nori paragauti kelių skirtingų stilių prie vieno stalo, siūlomi kombinuoti patiekalų rinkiniai. Kroatijos sūriai ir vytinti mėsos gaminiai suteikia dar vieną galimybę sudaryti meniu, o vakariniam meniu puikiai tinka kokteiliai ir vynas. Restorane yra terasa su vaizdu į jūrą. Susisiekite su „Buta“, kad užsisakytumėte norimas paslaugas ir patvirtintumėte dienos laiką, nes priešpiečiai ir vakarienė vyksta pagal atskirus tvarkaraščius. Jei atvykstate su grupe, susitarimas dėl laiko ir pageidaujamo maisto stiliaus padės personalui paruošti tinkamą stalą.
Šibenik · „Balkan Grill“ · Viduržemio jūros · Steikas ir grilis
Iliustracinė patiekalų nuotrauka – fotografuota ne šioje vietoje José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik
„Bronzin“ – tai restoranas prie Šibeniko krantinės, kuriame ant atviros ugnies ruošiami patiekalai derinami su Adrijos jūros gėrybėmis ir šiuolaikiniais Viduržemio jūros regiono patiekalais. 2019 m. atidarytas restoranas savo pavadinimą gavo pagal tradicinį virimo puodą, pakabintą virš ugnies. Restorano aprašyme ši idėja siejama su Dalmatijos vidurio regionu ir tradicija susiburti prie maisto, todėl gausus meniu turi aiškų regioninį akcentą. Dabartiniame meniu rasite tiek lengvų užkandžių, tiek sotų pagrindinių patiekalų. Užkandžių asortimentą sudaro skampių karpačo su pistacijomis, tuno karpačo su apelsinais, „burrata“ ir daržovių „mezze“. Juodųjų sepijų risotas, veršienos risotas ir linguine su moliūgais – tai keletas pirmųjų patiekalų variantų. Jūros gėrybių pasirinkimas apima vietines midijas, keptas sardines ir jūrų ešerį, keptą popieriuje su cukinijomis ir morkomis. Mėsos patiekalų pasirinkime pagrindinis dėmesys skiriamas ugniai ir lėtesniam ruošimui. Avienos pjausniai, rūkytas filė, juodoji slavonijos kiauliena ir „ćevapi“ pateikiami greta mėsainių. „Peka“ patiekalus reikia užsisakyti iš anksto: meniu rasite veršieną, ėrieną, aštuonkojį ir jūrų velnį, kepamus po tradiciniu varpu. Geriau aptarkite patiekalą, laiką ir svečių skaičių užsakymo metu, o ne palikite specialų paruošimą paskutinę akimirką. Iš terasos atsiveria vaizdas į Šibeniko sąsiaurį, o restoranas taip pat priima privačius renginius. „Bronzin“ skelbia, kad dirba ištisus metus, todėl verta apsvarstyti galimybę apsilankyti ne tik per pačias judriausias atostogų savaites. Susisiekite su komanda, kad sužinotumėte dabartinius darbo laikus ir „peka“ patiekalų prieinamumą. Restorano vieta prie vandens suteikia puikią galimybę suderinti maistą su senamiesčio apžiūra.
Įtraukite jį į sąrašą. Tai nieko nekainuoja ir užtrunka dvi minutes. Svečiai mato jūsų telefono numerį ir skambina jums tiesiogiai – mes nesikišame, neimame užsakymo mokesčio ir nerezervuojame stalų.
Įtraukite nemokamaiTai ne jūsų restoranas? Pasiūlykite vietą, kurią pažįstate – nereikia turėti paskyros.